Пирог с грецкими орехами и виноградом

Этот праздничный пирог Чадейка испекла в свой День рождения в этом году.

Мраморный творожно-кофейный пирог

Прекрасный пирог для приема гостей и повод побаловать близких. Совершенно не напоминает творожную запеканку, скорее, кремовый десерт с бархатистым ванильно- шоколадным вкусом и яркими нотками лимона и кофе, чем-то похож на  чизкейк, но не он, конечно...
Выпекать лучше в разъемной форме, я в последний момент поняла, что она у меня вышла из строя, пришлось печь в форме для тарта.

Пирожки с яблоками, корицей и медом

Это один из моих самых любимых рецептов. Естественно, за отсутствие гемморойности.  И тесто сдобное песочное, самое пожалуй легко воспроизводимое в хорошем качестве дома.

Пирог с копченым лососем

Вообще-то, можно брать любую рыбу горячего копчения. Важно только, чтобы она не была слишком сухой. Скумбрия, например, подходит идеально. В принципе, все очень просто - на слой теста выкладываются кусочки рыбы, заливаются соусом бешамель, посыпаются молотыми орешками - и в духовку.

Выбираем по вкусу  свитер, пуловер  и жакет:
Женский свитер спицами с аранами, Пуловер спицами с асимметричным низом и Жакет спицами с оленями и буфами на рукавах

Простые по крою пуловер и свитера  спицами для женщин:
Пуловер с рукавом реглан и высоким воротником, Свитер спицами поперек с воротником хомут и Свитер спицами со спущенным плечом*

Теплые аксессуары для женщин:
Повязка на голову и варежки спицами, Варежки спицами Silver Dream, Варежки спицами с орнаментом, Цветной снуд спицами,  Яркий шарф на пуговицах и Шарф-хомут с узором елочка

 

       

Любителям вязания крючком:
Ажурный палантин крючком, Цветной палантин из мотивов, Шарф-хомут из мотивов и Кепка крючком выпуклыми столбиками

Любителям вязания крючком:
Удлиненный свитер крючком из мотивов, Ажурный жакет крючком с воротником шалька и Длинный ажурный кардиган с широкими рукавами

Графика Лады Репиной

"Можно сказать, что я «наследственный художник» — родители окончили Академию им.Репина и подразумевалось, что я поступлю туда же. Но в Академии нет факультета дизайна, да и к тому же я тяготею к декоративному творчеству, так что Мухинка оказалась ближе по духу (предварительно я получила среднее специальное в училище им.Н.К.Рериха).
О своем выборе ни разу не пожалела, видимо, творческая атмосфера и креативность этих двух школ полностью совпали с моим художественным ощущением."

Эскиз для Артемиды
одна из любимых работ - 30х42см., акрил, бумага

Сердцеедка
смешанная техника, 36х46см.

Скульптуры  Martine Cassar

"Ремесленник или художник, это как вы увидите..."

Жирафы, 240см

перышко..., 120см

Королева, 75см

Печем торты по рецептам сайта carina-forum.com:
Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд - Еllen Svinhufvudin kakku и Шоколадный торт с вишней

Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд - Еllen Svinhufvudin kakku

Этот торт имеет почти столетнюю историю. Назван он так в честь Ellen Svinhufvud, жены Pehr Evind Svinhufvud, третьего президента Финляндии. В 30-е годы администрация президентского дворца устраивала традиционные « кофейные вечера», на которые приглашались известные женщины Финляндии. К чашечке кофе традиционно подавался этот торт.

Серия сообщений "Рецепты известных кулинаров и блогеров":
Часть 1 - Запеченая семга с травами и карамелизированным лимоном
Часть 2 - Маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи
...
Часть 22 - Рецепты от Маринки: Салат из петрушки с перловкой
Часть 23 - Жареные баклажаны "Кадича"
Часть 24 - Оригинальные и вкусные тортики с сайта carina-forum.com:Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд - Еllen Svinhufvudin kakku и Шоколадный торт с вишней
Часть 25 - Персиковый чатни, Персиковое чатни к свинине и Чатни из персиков - 4 рецепта с кулинарных блогов
Часть 26 - Яблочный пирог от шеф-повара Гордона Рамзи

Яблочные пироги печем по рецептам  сайта  carina-forum.com:
Яблочный пирог с творогом и маком, Пряный яблочный торт и Яблочный пирог с йогуртом и штрейзелем

Яблочный пирог с творогом и маком

Пирог необычайно вкусный и ароматный. По желанию можно покрыть тестом не только дно, но и стенки формы. Для этого необходимо увеличить количество ингредиентов для теста примерно на 1/3. Кто предпочитает более « хрупкое» рассыпчатое тесто, может немного уменьшить количество масла. Творог желательно использовать кремообразной консистенции, либо протереть зернистый творог через сито. Вполне возможно, что творог можно заменить риккоттой, но, поскольку я рикотту практически не употребляю, то не могу ничего сказать о финальном результате. По желанию мак можно измельчить. Для этого необходимо мак залить горячим молоком, отставить на несколько минут для набухания. Затем измельчить в блендере с добавлением сахара и добавить в творог. Яблоки после прогрева выделяют много сока, поэтому, желательно, немного отцедить. По желанию, яблоки можно « прогреть» без добавления рома, а просто зафламбировать, сбрызнув ромом, в конце приготовления. Количество сахара и корицы зависит от личных вкусовых предпочтений. Пирог прекрасно хранится в течение нескольких дней в холодильнике и чем больше « настаивается», тем вкуснее.

Три простых рецепта яблочных пирогов с сайта carina-forum.com:
Яблочный пирог с миндалем, Быстрый пирог с яблоками
и Финский яблочный пирог

Яблочный пирог с миндалем

Очень вкусный и совсем несложный пирог, а главное, готовится очень быстро. Миндаль можно заменить кокосом, добавить корицу итд. Все зависит от вашего вкуса.

Запеченный свиной рулет (Arista in porchetta)

Это очень простой в исполнении рецепт,и  как альтернатива немного приевшейся праздничной буженине на нашем столе. И на Новогоднем столе, как основное праздничное мясное блюдо он будет безупречен. Более нежной свинины... верьте мне, я помню как каждый раз стонали курсистки и даже те, кто много лет не ел это капризное мясо.

Готовим курицу в китайском стиле: 
Курица в соусе Хойсин,  Курочка «Сянган» и
Имбирный цыпленок с овощами:

Говядина с черносливом

Немного экзотики любителям маринадов с сайта carina-forum.com:
Грибы в горчичном маринаде,  пикули из цуккини и из винограда:

Грибы в горчичном маринаде

Это один из самых любимых рецептов маринованных грибов. Дело даже не в то что на приготовление уходит ровно 5 минут, а в том, что в этом маринаде даже банальные шампиньоны приобретают необыкновенный вкус.

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - ГРИБЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 2 - Грибы по-венесуэльски
...
Часть 4 - МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ: 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 5 - Маринованные белые грибы быстрого приготовления
Часть 6 - Любителям маринадов: грибы в горчичном маринаде, пикули из цуккини и пикули из винограда
Часть 7 - Рецепт маринованных шампиньонов
Часть 8 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Часть 9 - Быстро маринованные шампиньоны с острым вкусом и чесночно-укропным ароматом

Маринуем овощи вне сезона по рецептам  сайта carina-forum.com:
маленькая морковь, свекла, огурцы, баклажаны

Маринованная ваву (бэби) морковь

Если нет baby моркови,можно использовать обыкновенную, предварительно порезав ее на небольшие кусочки.

Закуски из овощей - Красный перец, маринованный по-армянски, Баклажаны от Алисы, Помидоры по-тбилисски,
Баклажаны под ореховым соусом

КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ,МАРИНОВАННЫЙ ПО-АРМЯНСКИ

Не знаю ни одной армянской семьи,которая бы в сезон красного перца не готовила это вкуснейшее лакомство для зимнего употрбления!Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус.Но если у вас нет возможности заготовить эту вкуснятинку впрок,то делайте как я,приготовьте маленькую порцию,положите в холодильник и наслаждайтесь,наслаждайтесь вкусом маринованных красных перчиков.

Серия сообщений "Перцы":
Часть 1 - Маринованный перец
Часть 2 - Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами
...
Часть 12 - Закуска на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Ппростые закуски из овощей: Красный перец, маринованный по-армянски, Баклажаны от Алисы, Помидоры по-тбилисски, Баклажаны под ореховым соусом
Часть 15 - ТОП-6 рецептов заготовок из перца
Часть 16 - "Светофор",или перец мгновенно-маринованный...
...
Часть 32 - Медовый перец - вкуснейшая овощная заготовка на зиму
Часть 33 - Баклажаны со сладким перцем
Часть 34 - Перец в сладком маринаде