1. Буквально в считанные минуты готовлю слойки с бананом. Делать их настолько просто, что справится даже неопытный кулинар.
Размороженное готовое слоеное тесто раскатываю в одном направлении в виде прямоугольника. Банан нарезаю тонкими кружочками, сбрызгиваю соком лимона, выкладываю в центре прямоугольника, посыпаю сахарной пудрой. По бокам тесто нарезаю неширокими полосками, закрываю ими начинку, слегка перекручивая. Смазываю взбитым яйцом, посыпаю кунжутом. Выпекаю в разогретой духовке 20-25 мин.
Читать далее...

Жареная картошка — мое фирменное блюдо. Несмотря на то, что это, казалось бы, дело нехитрое, готовить картошку вкусно тоже надо уметь.
Нарезанный картофель в кладу в раскаленное растительное масло и не перемешиваю 3-4 мин., пока не схватится корочка.
Затем аккуратно переворачиваю деревянной лопаткой, уменьшаю огонь на чуть меньше среднего, накрываю крышкой и готовлю 7-9 мин. Перемешиваю, снова накрываю и готовлю еще 7-9 мин.

Добавляю нарезанные лук и чеснок, перчу, солю и снова аккуратно перемешиваю. Немного увеличиваю огонь и довожу блюдо до готовности уже без крышки.

• Чтобы молоко дольше не скисало, добавляю щепотку соли сразу после того, как его открою.

• Остатки вина замораживаю в формочках для льда, храню в плотно закрытых пакетиках и при необходимости добавляю в блюда: соусы, десерты.

• Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось в нем ранее, прогреваю в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Не остается никаких посторонних вкусов и запахов.

Запекаем с пользой
Читать далее...

• Перед тем как выпекать хлеб или сдобу в духовке, смазываю верх сметаной или желтком, смешанным с 1 ст.л. молока. Уже готовую выпечку силиконовой кисточкой смазываю растительным маслом.

• В тесто всегда добавляю 1 ст.л. манной крупы: хлеб долго не черствеет, хранится около недели.

• Люблю посыпать выпечку овсяными хлопьями, крупной морской солью, кунжутом, семечками подсолнечника, тыквы и льна. Получается вкусно и красиво!

Коврижка без выпечки

Такая коврижка выручает, когда хочется чего-то сладенького, а готовить, наоборот, желания нет.
Ржаной хлеб нарезаю тонкими ломтиками. Каждый щедро смазываю медом, посыпаю молотой корицей, измельченными орехами (любыми). Ломтики складываю друг на друга, прижимаю. Туго заворачиваю в пищевую пленку и ставлю в холодильник на 2-3 часа.

.

Виктор Франкл (1905 - 1997) - знаменитый австрийский врач-психотерапевт, психолог и философ.

Отец Виктории, герцог Кентский, умер, когда дочери не было и года. В 11 лет она осознала, что ей предначертано стать королевой Британской империи. Еще совсем юная, она сумела добиться уважения и любви своего народа. Виктория пробыла на троне более 63 лет — больше, чем любой другой британский монарх. Викторианская эпоха совпала с периодом наибольшего расцвета Британской империи. Но для нее самые счастливые годы — те, что она любила и была любима.
смотреть далее

- По 1,5 ст. овсяных хлопьев (не бы-строго приготовления) и муки,
- 100 г сливочного масла,
- 0,5 ст. сахара,
- 2 яйца,
- 0,5 ч.л. соли,
- 2 ч.л. разрыхлителя теста,
- 1 ч.л. молотой корицы,
изюм, измельченные орехи — по желанию.
Читать далее...

серия 1 - Прототип Франкенштейна, проклятие мумии.





серия 2 - Сокровища короны, Маркиз де Сад.
смотреть далее

.

.

.

Беременная официантка Дженна работает в скромной закусочной «Обед у Джо». Разнося по столикам заказы, Дженна придумывает новые рецепты пирогов. Её мечта - выиграть соревнования по кулинарному искусству. Но это лишь мечты. Ревнивец-муж Эрл не желает отпускать супругу. Новость о беременности, как гром среди ясного неба. Рецепт пирога «Я не хочу ребёнка от Эрла» не заставил себя долго ждать. Единственная отрада - симпатичный доктор Поматтер, недавно прибывший в город. Он женат, но разве это проблема?..

смотреть далее

Экранизация классического романа Томаса Харди «Тэсс из рода д’Эрбервиллей» (1891). Юная красавица-крестьянка Тэсс неожиданно узнаёт, что в её жилах течёт благородная кровь норманнских рыцарей. По воле родителей девушка уезжает жить к новообретённым состоятельным родственникам. Там она сталкивается с обольстительным кузеном Алеком, который не прочь воспользоваться невинностью Тэсс.
Читать далее...