• Яблоки - 3 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Коньяк или бренди - 30 мл.
• Листы теста фило - 5-6 шт.
• Растопленное сливочное масло для смазывания теста

    Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевинку. Мелко нарезать. Кладем в миску и добавить лимонный сок, хорошо перемешать - это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.

     В сковороде на среднем огне растопить 1 ст.л. сливочного масла (примерно 25 г). и выложить яблоки и жарить, помешивая, около 5 минут. Добавить корицу и сахар, жарить, помешивая, пока сахар не растворится, а яблоки не начнут карамелизироваться, еще пару минут. Влить бренди и поджигаем. Дать прогореть 10-15 секунд.

     Каждый лист теста разрезать кухонными ножницами на 4 полосы. Каждую смазать растопленным маслом при помощи кулинарной кисти. На верхнюю часть каждой полоски из теста положить по чайной ложке начинки. Завернуть треугольничками.

     Далее выложить треугольники на противень, смазать сверху маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать, пока тесто не зарумянится, около 15 минут или чуть больше.

     Готовые треугольники посыпать сахарной пудрой.

    Замешиваем тесто из муки, 1/2 стакана воды и водки (одну стопочку). 
    Тесто должно быть достаточно мягким и не прилипать к рукам. Делим тесто на четное количество частей (обычно получается 10 частей).
    Раскатываем оче-е-ень тонкие листы, слегка присыпаем мукой, даем немного просушиться.
    Такие листы можно приготовить заранее, завернуть в пакет и хранить в морозилке.

Источник

Фило – вид теста, очень тоненького как салфетка, используют его для приготовления сладких блюд и закусок, оно настолько легкое и невесомое, что просто тает во рту. Пришел к нам этот продукт из средиземноморских стран, тесто фило, рецепт которого греческие и турецкие хозяйки хранят в строжайшем секрете. Сделать фило в домашних условиях очень сложно, но зато тесто легко можно найти в продаже, а вариант начинки можно придумать самостоятельно или выбрать из вариантов, предложенных в видео.

     Приготовление «Тесто фило» 

     Рекомендации по приготовлению закусок с тестом:

♦  Листы нужно смазывать растительным маслом, оно может быть подсолнечным или оливковым. Так чтоб при сгибе листа пополам, масло было внутри сгиба.

♦  Из одного листа теста получается один треугольник готового продукта. Начинки для фило понадобится из расчета 1 столовая ложка (30-35г) на лист. 

♦  Выпекать изделия из теста фило необходимо при 180 градусах в течении 20 минут.

♦  Пока вы работаете с одним листом, остальные лучше накрыть влажным полотенцем, иначе тесто начнет подсыхать и станет ломким.

♦  Как сворачивать тесто с начинкой в треугольники, очень доступно показано в видео, но вы можете воспользоваться схемой-подсказкой.

♦  Для фило с сырной начинкой подойдут любые сорта твердого сыра, но лучше всего выбрать сычужные виды, типа адыгейского или брынзы. Его нужно натереть на крупной терке и перемешать с зеленью.

♦  Улитки или розы – еще один вариант сворачивания теста. Начинку равномерно распределить по поверхности листа, если вы берете фрукты, то дополнительно посыпьте их сахаром. Сверните тесто в трубочку, а из нее сформируйте улитку.

♦  Многие греческие блюда готовятся на основе теста фило. Разрезаем лист на четыре квадрата. Для начинки понадобится: жареный фарш со специями и зеленью, помидоры, нарезанные тонкими дольками, и сыр, который так же тонко нарезается. Выкладываются продукты в следующей последовательности: на уголок кладем ломтик сыра, дольку помидора, фарш. Тесто сворачиваем по диагонали от угла с начинкой к противоположному углу, края подворачиваем к низу.

Как видите, для теста фило доступно множество начинок, их количество ограниченно только вашей фантазией. Пробуйте, экспериментируйте, эти невесомые пирожки никого не оставят равнодушными.

Источник

Пиде - это турецкий фаст-фуд. В этом рецепте очень интересное тесто... 

Понадобится: стакан 250 мл

   Для теста:

• 2 яйца комнатной t
• 1/3 ст. раст. масла
• 2 ст.л. натур. йогурта (с большооооой горкой) комнатной t
• 0,5 ст. теплой воды
• пачка сухих дрожжей (11 г)
• 2 ч.л. сахара
• соль
• мука (сколько возьмет)

   Для начинки:

• 500 г фарша
• лук репчатый - 2 шт (средних)
• перец зеленый - 3 шт
• перец красный - 1 шт
• перец чили - по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• соус из красного болгарского перца - 1 ст.л. (можно заменить томат-пастой)
• помидоры - 2 шт (средних)
• соль, перец, парика сладкая и острая - по вкусу
• 1 яйцо

         Растворите сухие дрожжи в теплой воде с сахаром и дайте подняться в течении 10 мин. Просейте муку и соль, влейте туда дрожжи и смешав всё месите тесто до тех пор пока оно не станет мягким. Поставьте в тёплое место и дайте подняться в течении 40 мин. Достаточно поднявшееся тесто поделите на частички величиной с яйцо и, придав каждому кусочку в ладони форму шарика, дайте выстояться в течение 30 мин. После этого раскатайте каждый кусочек круглой формы величиной с тарелку.
      Тем временем смешайте порезанные лук, петрушку, масло, соль, томаты, два вида перца и фарш. Перекрутите всё до однородной массы в процессоре.
      Выкладывайте круги теста на противень, смажьте поверхности молоком с помощью кисточки и распределите тонким слоем начинку. Печь примерно 5-6 мин при Т=200°С.
      Готовые лахмаджуны свернуть рулетом и кушать.
     У меня получилось 12 лепёшек, на 1 лепешку 1 ст.л. начинки.

ИСТОЧНИК

ЛАХМАДЖУН (лагмаджо) - это блюдо арабского происхождения, в котором хлебные лепешки прослаивают мясным фаршем с томатами, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. В Турции же - это тонко раскатанная лепёшка, на которую укладывается начинка из фарша или мелко порубленного мяса (говядины или баранины) с добавлением помидора, лука, чеснока, зелени и специй. Томаты с луком придают этому блюду сочность, а специи – оригинальный вкус, пикантность и уникальность.

   После выпечки лахмаджун должен получиться слегка подпеченный с хрустящими краями. Обычно его выпекают в каменной печи, но при домашних условиях его тоже можно приготовить.

   Лахмаджуны обычно подают с листьями салата, с любой зеленью и с дольками лимона. Весь смак в том, что лимон сбрызгивают на лахмаджун, а так же на него кладут зелень, все заворачивают в рулет и едят.

   К этому блюду ещё полагается и прохладный айран – так получается eщё вкуснее! Айран дома я готовлю сама - я беру сразу 2 литра молока, нагреваю до температуры 40°С и вливаю туда 1 стакан сметаны, все хорошенько перемешиваю и ставлю киснуть на 5-6-часов в теплое место.

   А еще примечательно то, что на подготовку Лахмаджуна уходит примерно час, а выпекается он еще быстрее всего 5 минут. Приятного аппетита! 

Меняя слои, мы можем добиться новых сочетаний и новых вкусов. А пицца, несомненно, слоистое блюдо. Тестяная основа, слои грибов, мяса, овощей, сыра…. И, чтобы не быть голословным, попробуем в этом сообщении рассказать, по крайней мере, о нескольких рецептах пиццы. И начнем с основы. Основу для пиццы можно купить и в магазине, но это неинтересно. Тесто для пиццы лучше приготовить самим.  Тем более, что это очень просто. Вот несколько рецептов из расчета на 3 тонких пиццы диаметром 22-24 см.

Тесто № 1, простое	Тесто № 2, дрожжевое	Тесто № 3 сдобное
400 г муки, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла 260 мл воды.	1 ч.л. сухих дрожжей. 400 г муки, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла 260 мл воды.	1,5 ч. л. сухих дрожжей, 400 г муки, 250 мл любых кисломолочных продуктов, 1 яйцо, 1 ч. л.  соли, 1 ст. л. сахара, 50 г растопленного маргарина.

   Далее все просто. Замешиваем тесто, руками или в ХП, кладем в холодильник часа на 2-3 (можно на ночь), чтобы тесто «отдохнуло», подошло, клейковина набухла. Затем берем третью часть теста, раскатываем в лепешку, смазываем соусом, кладем слоями начинку. Можно сделать три или четыре слоя, каждый из которых присыпаем небольшим количеством тертого сыра, чтобы готовая пицца не расслаивалось. Верхний слой – сыр. Порядок слоев можно менять по своему усмотрению. А теперь из таблицы выбираем, что будем класть в каждый слой и какой сорт сыра выбрать для слоя верхнего. 

Основа	Соус	1-й слой	2-й слой	3-й слой	4-й слой
Тесто № 1 Тесто № 2 Тесто №3	Кетчуп Томатная паста Белый соус Помидоры Соус для пиццы	Грибы Кабачки Баклажаны Картофель Ананас  Оливки Болгарский перец Фасоль Маринован. огурцы	Колбаса Ветчина Карпаччо Сосиски Сардельки Мясо птицы (курица,утка, индейка)  Бекон Буженина Говядина Мясной фарш Рыба Креветки Морепродукты	Сыр твердый Пармезан Маасдам Эмменталь Грюйер Швейцарский Чеддер Сыр полутвердый Российский Костромской Голландский Эдам Гауда Ярославский Угличский Сыр мягкий Рикотта Фета Моцарелла Сыр рассольный Брынза Сулугуни Чечил Сыр плавленый	Петрушка Укроп Базилик Орегано Розмарин Шпинат Кинза Хмели-сунели Уцхо-сунели Сухая аджика и другие сухие специи

  Простой расчет со знанием комбинаторики показывает, что по таблице можно составить, по крайней мере, полторы тысячи рецептов. Теперь несколько простых примеров использования таблицы.

Заметим, что после того, как фарш положен на основу, нужно поставить ее в горячую духовку на 10 минут.

И это только несколько примеров! А ведь я ничего не сказал о закрытой пицце кальцоне, пицце-рулете, мини-пиццах и пицце с белым соусом. Так что будем считать, что тема еще не закрыта. 

	Пицца с курицей и ананасами Тесто № 2 Соус: смесь кетчупа с белым соусом. 130 г консервированных ананасов, 200 г куриного рулета, 200 г сыра пармезан, орегано и базилик сушеные.
	Пицца с карпаччо Тесто № 2. Томатный соус. 150 г куриного карпаччо, 200 г моцареллы, 20 г свежей петрушки.
	Пицца с сыром чечил Тесто № 2 Соус: смесь кетчупа и белого соуса. 100 г грибов, 150 г ветчины из индейки 100 г сыра чечил.
	Пицца с мясным фаршем Тесто № 3 Соус кетчуп, 150 г консервированных шампиньонов, 200 г сырого фарша индейки, 200 г полутвердого сыра "Моцарелла", хмели-сунели по вкусу.
	Пицца с филе окуня Тесто № 2 Соус томатный. 150 г консервированных грибов, 200 г жареного филе окуня, 150 г голландского сыра, приправа для пиццы.
	Пицца по-гречески Тесто № 1, Маслины, 50 г шпината, 1 крупный помидор, 100 г сыра пармезан, 3 зубчика чеснока, 250 г сыра фета.
	Пицца с картофелем. Тесто № 1 Белый соус для мяса, 4 средних свежих шампиньонов, 1 тонко нарезанная картофелина, 150 г российского сыра, пучок мелко нарезанного укропа.

Ингредиенты:

● 2 ложки сметаны,
● 100-150 г кефира,
● 50 г масла или маргарина (растопить),
● 0.3 ч.л. соли,
● 0,5 ч.л соды,
● мука,
● щепотка сахара.

Приготовление:

Смешаем кефир и сметану, добавим соль и соду, затем сахар и маргарин. Добавим муку, замесим очень мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Переместим  его на смазанный противень и разровняем руками. Должен получиться не толстый пласт. Наверх уложим начинку слоями: лук, кетчуп, копченую колбасу, помидоры, перец, сыр, майонез, оливки, зелень или другие ингредиенты по желанию.

Майонез - последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Можно посыпать щепоткой прованских или других трав. Выпекаем при 180 градусах до подрумянивания теста.

   Очень осенний супчик. В дождливый день он согреет не только тело, но и душу. А если не добавлять бекон, то можно смело добавить его в рацион любой худеющей персоны!

Брокколи — 500 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 2 шт Грибы (У меня сушеные боровики) Бекон — 5 шт Бульон (Оставшийся после варки овощей) Сливки (Нежирные) — 100 г Базилик (Сушеный, а также Вегета)

 

   Замачиваем грибочки. Чтоб быстрей "дошли", заливаем горячей водой.

   Отвариваем овощи.Перетираем в блендере с добавлением бульона.

   Обжариваем полоски бекона. Готовый бекон кладем на салфетку. После остывания мелко режем.

   Мелко режем грибочки и обжариваем. Овощную массу возвращаем на огонь, добавляем сливки (они придадут нежный цвет и вкус), специи и грибы. Доводим до кипения.

   Готово! Непосредственно перед подачей посыпаем беконом, он будет приятно хрустеть и добавит пикантности. Приятного аппетита, и худeйте на здоровье!

 

        3. Зеленый суп-пюре "Полезность"

     7. Овощной суп-пюре с брынзой

Шашлык в духовке - рецепт к майским праздникам и летним каникулам

Идею этого необычного приготовления я узнал от афганистанцев проживающих в штатах. У них есть еще один метод, как по мне так довольно похожий - мясо на шампурах бланшируют в кипящей воде (секунд 10-20), а уже затем, посолив и поперчив, устанавливают в духовку "в режиме гриль".

http://ovkuse.ru/recipes/govyazhij-yazyk/

Говяжий язык – продукт универсальный, из него можно приготовить массу самых разных кушаний – закусок, салатов, горячего, его даже можно кушать вместо колбасы с бутербродами. Чтобы вкусные блюда из говяжьего языка радовали вас и вашу семью, мы расскажем о тонкостях и нюансах его приготовления.

Далеко не каждая хозяйка берется за приготовление говяжьего языка, а все потому, что процесс его готовки на первый взгляд может показаться очень сложным. Бояться не следует – вкусно приготовить говяжий язык сможет даже начинающий кулинар, а мы расскажем о том, как это делается.

Для салатов, а также многих других блюд – заливного, супов, пирожков, язык нужно предварительно отваривать. Поэтому, прежде всего, следует освоить науку правильной варки говяжьего языка.

Как правильно варить говяжий язык

Итак, перед варкой язык лучше замочить в воде на полчаса минимум, чтобы было проще очищать его от загрязнений. После вымачивания ножом соскаблите с языка слизь, жир, грязь, кровь, оставив кожу чистой, затем хорошо промойте под холодной водой.

Дальше в кастрюлю нужно налить холодную воду, довести ее до кипения и положить язык. При варке язык увеличивается в размере, поэтому если он большой, лучше разрезать его пополам. Проварите язык до нового закипания воды, снимите пеню, варите 15 мин, затем слейте воду. Далее язык нужно положить снова в кипящую воду и дать ей закипеть, затем варить язык до готовности. Погружение языка именно в кипящую, а не в холодную воду, сделает его более сочным и нежным.

Ответ на вопрос о том, сколько варить говяжий язык, зависит от веса, размера, возраста коровы, как правило, это не менее 2 и не более 4 часов. Проверить готовность можно так: после 2-х часов варки проткните язык вилкой – если выделится прозрачный сок, он готов, а если мутноватый, проварите язык еще, пока сок не станет прозрачным. Чтобы вареный язык не был жестким, солите его только в конце приготовления, вместе с солью в воду можно добавить лавровый лист, перец-горошек и очищенную морковь – так язык получится более ароматным.

После варки готовый язык вынимается из жидкости и перекладывается в емкость с холодной водой на 2-3 минуты. Очень важный этап – снятие кожи с языка, именно погружение в холодную воду позволит легче справиться с этой задачей.

Некоторые хозяйки предпочитают солить язык только после очищения: для этого готовый очищенный язык снова кладется в бульон, где он варился, все солится и приправляется, язык варится еще около 15 мин. Полученный бульон можно использовать под заливное. Кстати, морковь, лук, пряности и зелень кладутся в бульон очищенными, но не нарезанными – целиком, так бульон и язык получатся более ароматными. Если на этом бульоне вы будете варить суп, то использовать для него нужно уже новые, свежие коренья, а те, на которых варился бульон, следует выбросить.

С отварным говяжьим языком можно приготовить массу блюд. Кстати, это очень полезный, диетический и легкий продукт – его рекомендуется кушать беременным и кормящим женщинам, больным анемией, после операций, а также давать маленьким деткам. Из языка делают массу закусок, салатов, горячего, да и просто кушают его в качестве мясной нарезки (нарежьте отварной язык как колбасу, заверните в фольгу и храните в холодильнике). Приведем самые интересные и вкусные рецепты блюд из говяжьего языка.

Рецепт салата из говяжьего языка с грибами и черносливом

Понадобится: 300 г отварного языка говяжьего, 250 г шампиньонов (или других свежих грибов), по 50 г чернослива, жареного фундука, 1 луковица, майонез, черный перец, соль. Как готовить салат из говяжьего языка. Грибы и лук мелко нарезать, вместе обжарить до выпаривания жидкости. Отварной язык порезать соломкой, перемешать с нарезанным черносливом, рублеными орехами, грибами с луком, поперчив и подсолив, а также заправив все майонезом. Охладить салат с языком перед подачей.

 Язык говяжий заливной

Понадобится: бульон, отварной язык, отварная морковь, вареное яйцо, зеленый горошек консервированный, петрушка, укроп, желатин. Приготовить заливное из языка легко. Бульон, который остался после варки языка процедить и охладить, всыпать желатин и на час оставить, затем подогреть, не доводя до кипения, пока желатин не растворится. Язык, отварные морковь и яйцо нарезать кусочками желаемой формы, выложить в формочки вместе с зеленью и горошком, залить охлажденным бульоном и убрать до полного застывания в холод.

А еще из языка можно приготовить интересные горячие блюда, например, наподобие мяса по-французски.

Говяжий язык, запеченный с грибами, «под шубой»

Понадобится: 600 г вареного языка, 200 г шампиньонов, 200 г сыра, 50 мл сливок, 2 помидора, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, 1 луковица, специи, соль.   Приготовление говяжьего языка, запеченного с грибами. Мелко нарезаем грибы и лук, обжариваем их вместе на масле до полного выпаривания жидкости, добавить перемешанную со сметаной муку, подсолить, приправить специями, прогреть до загустения. Нарезать отварной язык на ломтики толщиной около 1-1,5см, выложить на застеленный бумагой лист для запекания, выложить сверху приготовленную грибную смесь, накрыть кружками помидора, а сверху – пластиками сыра. Запечь язык под шубой в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

А еще, говяжий язык можно засолить или замариновать.

Соленый говяжий язык

Понадобится: 1 язык говяжий, 2 ст.л. крупной соли с горкой, приправы и специи по вкусу. Как солить язык. Промыть и зачистить язык ножом, обсушить, натереть специями и солью, выложить в пакет, на 10-12 ч оставить при комнатной температуре, после чего на 6-7 дней убрать в холодильник, периодически пакет встряхивать. После истечения времени язык выложить в кастрюлю, влить воду, положить специи и коренья по вкусу, проварить до готовности, затем обдать ледяной водой, очистить, снова положить в бульон и прогреть.

 Рецепт маринованного языка по-азиатски

Понадобится: 600-700 г языка говяжьего отварного, 2 ст.л. кунжута, 1 сладкий перец, острый перец, чеснок, 2 ст.л. соевого соуса, по 1 ч.л. уксуса и меда, молотый имбирь, соль. Как мариновать язык. Чеснок нарезать, обжарить на 2 ст.л. масла, добавив острый перец, положить язык, нарезав его соломкой, добавить кунжут и прогреть. Перемешать уксус с медом и соевым соусом, влить маринад к мясу, добавить специи, перемешать, убрать сразу с огня, выложить в миску, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать, посыпав зеленью. Подавать такой язык можно в горячем и холодном виде.

Очень хорошее тесто для сладких пирогов. У меня пирог с абрикосами.

Тесто готовится очень быстро и сам пирог печется недолго. Часто этот рецепт меня выручает, когда гости на пороге. Начинка может быть какая угодно: варенье, повидло, сгущенка, творог, ягоды, вообщем, что душа пожелает. 

 Описание: Вкусный и красивый пирог. Быстро готовится и очень быстро съедается. 

 Ингредиенты:

Тесто Творог — 125 г Сахар — 3 ст. л. Молоко — 5 ст. л. Масло подсолнечное — 5 ст. л. Мука — 200 г Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Заливка Сметана — 300 г Сахар — 3 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Крахмал — 1 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Ягода (Мороженая черная и красная смородина.Малина.) —300 г

РЕЦЕПТ:

2 СОЛЕНЫХ ОГУРЦА,

1/2 МУЛЬТИ СТАКАНА - ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ,

1 МОРКОВЬ,

1 ЛУКОВИЦА,

4 КАРТОФЕЛИНЫ,

СВИНИНА НА КОСТИ,

СОЛЬ,

УКРОП.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 4 МИНУТЫ - РЕЖИМ "ЖАРКА", 01:30 ЧАС. - РЕЖИМ "СУП".

 

2. 

 

 

   Ингредиенты:

Говядина на кости - 400 г.

Огурцы бочковые - 3 шт.

Рассол - 250 мл.

Перловка - 300 г.

Картофель - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Соль 

Перец

 

Рецептов как приготовить рассольник с перловкой очень много, но при этом у них есть одно общее. Независимо от того, готовите ли вы суп с мясом или без него, основным ингредиентом всегда остается соленый огурец. Именно поэтому, очень важно при выборе продуктов особое внимание уделять этому ингредиенту. Огурцы не должны быть малосольными или маринованными, классический кислый вкус суп смогут придать только бочковые огурцы. По желанию вы можете также добавлять в суп рассол.

 

Важно, чтобы картофель в рассольнике хорошо сварился и был мягким, сначала закладываем и варим картошку, а затем уже добавляем кислые огурцы.

 

Получается вкусный, густой и наваристый суп с насыщенным бульоном.

 

2.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- говядина – 200 г.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- солёные огурцы – 3 шт.;
- перловая крупа – 3 ст.л.;
- вода – 1 л.;
- сметана – 1 ст.л.;
- лавровый лист, зелень, соль, перец – по вкусу.

2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 ЧАС

рассольник с перловкой, как приготовить рассольник, видео рецепт, легкие рецепты, готовим вкусно, интересные рецепты, простые рецепты на каждый день, суп с перловкой, обед, первые блюда,

Мясо будем отваривать целым куском, тогда бульон получится более насыщенным.
Кладём говядину в кастрюлю и варим до готовности. 
На очереди солёные огурцы. Нарезаем их тонкой соломкой и перекладываем в посуду. А что бы огурцы стали мягкими тушим их в течении 30-ти минут. Подольём в них немного воды и растительного масла. 
А пока займёмся овощами – морковью, картофелем и луком. 
Морковь нарезаем соломкой. Измельчаем лук. В сковородке с растительным маслом обжариваем овощи не долго, около 5-ти минут. 
На очереди картофель – его мы нарежем дольками среднего размера. 
Пора вспомнить про мясо – достаём его из бульона.
Сначала отправляем в бульон картофель, затем тушённые огурцы. Теперь в рассольник мы добавляем перловку, кстати её можно заменить рисом. На кастрюлю уйдёт две-три ложки крупы. 
Теперь можно закидывать в суп морковно-луковую поджарку.
Для аромата добавим пару лавровых листочков и чёрный перец горошком. 
ВНИМАНИЕ! Важная деталь – помидор нарежем в самом конце – для насыщенного цвета. 
Теперь измельчаем варёное мясо и перекладываем в кастрюлю. 
Ещё десять минут и рассольник готов.
Последний штрих – сметана и зелень.   

Как приготовить свиные рёбрышки в аэрогриле

  Количество порций: 4

Ингредиенты: Ребрышки свиные — 1-1,2 кг Картофель (средние клубни) — 15 шт Лук репчатый — 3-4 шт Морковь — 1-2 шт Чеснок — 3-4 зуб. Масло растительное — 2 ст. л. Соль Травы сушеные Перец черный (на кончике ножа) Паприка сладкая — 0,5 ч. л.

Свиные ребрышки рецепты

Свиные рёбрышки в духовке	Свиные ребра в медовом соусе	Запеченные свиные ребрышки	Свиные рёбрышки в луковом соусе
Свиные ребрышки по-канадски	Глазированные свиные ребрышки	Свиные ребрышки "Радость желудка"	Тушеные свиные ребрышки с картошкой