Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)

Среда, 15 Июня 2016 г. 15:22 + в цитатник

Горячие пирожки переложить на решетку, чтобы они остыли.

Для приготовления печеных пирожков с яблоками понадобится:

Для дрожжевого теста:

250 мл молока;

500-550 г муки;

50 г сливочного масла;

2 яичных желтка;

3 ст. л. сахара;

1 ч. л. ванильного сахара;

1/4 ч. л. соли;

1,5 ч. л. сухих дрожжей.

Для начинки:

2-3 яблока;

1 ст. л. сахара.

Для смазывания пирожков:

2 ст. л. молока или 1 яйцо;

растительное масло для смазывания противня.

	Сливочное масло растопить и остудить.
	Отделить желтки от белков.
	В хлебопечку влить теплое молоко, добавить сахар, ванильный сахар и соль, масло, желтки, всыпать муку и дрожжи. Включить режим "Дрожжевое тесто".
	Тесто будет готово примерно через 1,5 часа. Для приготовления теста вручную смешать молоко, соль, сахар, ванильный сахар, масло, желтки в однородную массу. Соединить муку с дрожжами, постепенно подсыпая, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать для подхода на 1-1,5 часа в теплое место.
	Яблоки для начинки вымыть, очистить от кожуры. Нарезать яблоки небольшими кусочками, посыпать сахаром. Можно добавить корицу, если любите.
	Тесто разделить на порционные кусочки. Кусочек теста размять руками в лепешку, на середину выложить начинку и слепить пирожок.
	Пирожки выложить швом вниз, на поверхности сделать неглубокие надрезы ножницами (можно придать пирожкам любую форму по своему желанию).
	Выложить пирожки с яблоками на смазанный растительным маслом противень, смазать молоком и дать подойти в течение 30 минут. Затем поставить противень с пирожками в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут и запечь пирожки до приятного золотистого цвета.
	Горячие пирожки переложить на решетку, чтобы они остыли. Вкусные печеные пирожки с яблоками готовы.

Серия сообщений "Готовим в хлебопечке":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 7 - © Финский хлеб с овсяными хлопьями в хлебопечке
Часть 8 - Ржано-пшеничный хлеб с приправой хмели-сунели в хлебопечке
Часть 9 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 10 - Хлеб пшенично-ржаной "по-украински":
Часть 11 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"

Серия сообщений "Пирожки сладкие":
Часть 1 - Пирожки на Gastronom.ru
Часть 2 - © Слоеные булочки-завитушки
...
Часть 5 - Жаренные творожные пирожки
Часть 6 - Пирожки с яблоками из творожного теста
Часть 7 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 8 - Пирожки из сырного теста
Часть 9 - Када из слоеного теста.