Заливной пирог с ягодами

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 21:35 + в цитатник

Категория: Выпечка -> Изделия из теста ->Пироги

Описание: Вкусный и красивый пирог. Быстро готовится и очень быстро съедается.

Ингредиенты:

Тесто

Творог — 125 г
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Заливка

Сметана — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Ягода (Мороженая черная и красная смородина.Малина.) —300 г

Все продукты для теста смешать и замесить творожное тесто.
Завернуть в пленку и охладить в холодильнике минимально час.

Круглую форму 25 см выкладываем тестом, делая высокие бортики

Приступаем к заливке.
Взбить яйца с сахаром миксером, добавить ваниль.
Добавить сметану и крахмал. Перемешать.

Всыпать мороженые ягоды, перемешать.

Выливаем ягодную смесь на тесто.
Ножом завернуть края теста.

Печем в разогретой духовке при 180 гр. 45-50 минут.
Духовку выключить и при открытой дверке оставить остывать.

Полностью остывший пирог украсить по желанию.
Можно приглашать друзей!

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 10 - Тёртый лимонный пирог
Часть 11 - Лимонный пирог (Limon De Pie)
Часть 12 - Заливной пирог с ягодами
Часть 13 - Тесто для сладких пирогов
Часть 14 - © Пирог Гагарина (тертый)
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог