Торт с замороженными ягодами

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 16:36 + в цитатник

povarenok.ru/recipes/show/119733/

Творожный торт

Категория: Десерты -> Торты ->Творожный торт

Описание: Зима, зима... Но.. главное желание! Если у вас есть замороженные ягоды... можно приготовить такой замечательный торт.

Ингредиенты для "Торт с замороженными ягодами":

Тесто

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Сахар (Мистраль) — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука — 200 г
Кокос (кокосовая стружка) — 60 г

Ягодная начинка

Смородина красная — 100 г
Смородина черная — 100 г
Малина — 100 г
Ежевика — 100 г
Сливки — 250 г
Сметана — 250 г
Желатин — 10 г

Рецепт "Торт с замороженными ягодами":

Торт с замороженными ягодами ингредиенты

В этом рецепте будем использоывать сахар "Мистраль"

Взбить масло и сахар. Добавить яйца. Взбить.
Добавить муку, молотый кокос и замесить тесто.
Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Все замороженные ягоды плюс сахар довести до кипения.
Перетереть через сито.

Добавим желатин, который отжали от воды.
Хорошенько мешать, до полного растворения желатина.

Остудить.
Сливки взбить, добавить сметану, все взбить.
Добавить полностью холодную ягодную смесь. Перемешать.
Полностью дать остыть.

Тесто разделить на 2 части.
Аккуратно расскатать тесто в форме для торта. Каждый корж.
Выпекать при 180гр. 20 минут.
Коржи дать полностью устудить
.

Форму, в которой мы пекли коржи, немножко смазать
маслом.
На дно формы даем первый корж, выкладываем ягодную
начинку.

Сверху выкладываем второй корж.
Даем в холодильник на 12 часов.
Снять круг с торта, с помощью ножа.
Вот такая красота получилась!

Украшаем!
Завариваем чай!...

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадно-вишневый торт-мусс
Часть 2 - Торт с замороженными ягодами
Часть 3 - Торт с лимонной начинкой
Часть 4 - Торт «Яблочная симфония»
Часть 5 - Мильфей с лимонным кремом патисьер
Часть 6 - Торт "Чёрный лес"
Часть 7 - Пироги и торты