Ингредиенты:

• 250 г творога
• 250 г муки
• 100 г кефира
• 10 ч.л. сахара
• 0,5 г соли
• сахарная пудра

Готовим:

1) Творог перетереть, добавить сахар и соль. Взбить с помощью блендера.

2) Добавить кефир, перемешать (можно также использовать блендер), постепенно ввести муку. Замесить тесто.

3) Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 - 5 мм, нарезать на небольшие квадратики (5*5 см). Можно уголки квадратиков соединить, формируя форму "люльки" или оставить в первоначальном виде.

4) Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5) Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут до румяного цвета.

6) Готовое печенье немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

*  *  *