Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 Грамм

Морковь — 150 Грамм

Лук — 100 Грамм

Перец болгарский — 2-3 Штук

Масло растительное — 30 Миллилитров

Сметана — 30 Миллилитров (можно не добавлять)

Соль, перец, зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Фасоль — 300 Грамм

Морковь — 1 Штука (большая)

Лук  — 1 Штука (большая луковица)

Сельдерей корневой — 50 Грамм

Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)

Томатный сок — 1 Стакан

Мука — 1 Ст. ложка

Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Перец черный молотый — 2 Щепотки

Паприка — 1 Ст. ложка

Сухие травы — 2 Щепотки (ваши любимые)

Зелень петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 4

Тушеная капуста с шампиньонами.

Ингредиенты:

Капуста — 1 Штука

Морковь — 1 Штука

Лук — 1 Штука

Помидоры — 1 Штука

Грибы — 300 Грамм

Растительное масло — 50 Грамм

Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

 

Как приготовить "Тушеная капуста с шампиньонами"

1. Это блюдо особо популярное летом, но и в зимнюю пору тушеная капуста с шампиньонами в домашних условиях не менее популярно. Продуктов потребуется минимум и все они доступны в цене.

2. Нарезаем луки и морковь, шинкуем капусту и измельчаем помидоры. Отправляем на сковороду сразу помидоры, затем лук и морковь и в самом конце капусту.

3. Грибы нарезаем и обжариваем отдельно на растительном масле. Выкладываем их в емкость для тушения.

4. После этого отправляем к грибам капусту с овощами. Заливаем половиной стакана воды и ставим тушиться. Готовим блюдо около 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

5. Перед подачей присыпаем зеленью и подаем в горячем виде. Это блюдо можно употреблять и холодным.

Запеканка из тыквы и яблок.

 

Запеканка из тыквы и яблок - красивый и очень полезный десерт. Я точно знаю, что многие не любят или не привыкли есть тыкву, а в запеканке к тыкве нет никаких претензий. Просто, вкусно и питательно!

Описание приготовления:
Запеканка из тыквы и яблок выглядит очень даже красиво, ее можно подать как десерт. Когда будете обжаривать порезанные яблоки на сухой сковороде, следите, чтобы они не расползались, а просто стали мягкими. Тыкву тоже старайтесь не переварить, а просто сварить до готовности, чтоб получилось гладкое пюре. Подавайте запеканку с ванильным, соусом, джемом или сгущенкой. Успехов и приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

Тыква — 1 Килограмм

Манка — 100 Грамм

Творог — 500 Грамм

Яблоки кислые — 1 Килограмм

Яйцо — 2 Штуки

Сухари белые — 3 Ст. ложки

Сахар — 4-6 Ст. ложек

Ванильный сахар — 10 Грамм

Корица — 2 Ст. ложки

Сок лимона — 1/2 Штуки

Масло для смазки формы — По вкусу

Количество порций: 6-8

 

Как приготовить "Запеканка из тыквы и яблок"

Подготовить продукты.

Сварите тыкву и растолките ее в пюре.

Добавьте манку и 3 ст. л. сахара, оставьте на 20 минут.

Порезанные яблоки сбрызните лимонным соком, чтоб они не темнели.

Форму смажьте маслом.

Посыпьте форму сухарями.

К тыкве добавьте яйцо, ванильный сахар, тертые сухари.

Яблоки потушите на сухой, чтоб они стали мягкими.

В форму выложите тыквенное пюре и посыпьте ложой корицы.

На тыкву уложите яблоки и посыпьте корицей.

Разделите белок и желток. Желток разотрите с творогом.

Белок взбейте с сахаром в стойкую пену и добавьте к творогу.

Выложите творожную массу на запеканку и запекайте при 200 градусах 25 минут.

Приятного аппетита!

 

http://povar.ru/list/postnoe_pitanie/2/