Три скумбрии, разморозить, помыть,почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2

Горчичный карп

	Мы любим такого пикантного карпа, но таким образом можно приготовить и любую белую рыбу.
	Ингредиенты:   1 кг филе карпа 3 столовые ложки соевого соуса 3 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки сладкой горчицы 1 столовая ложка лимонного сока Мука или панировочные сухари для обвалки Соль, молотый черный перец, укроп

Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".

Эти тонкости, о которых вы может даже и не знали, всегда будут вам полезны:

*Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

*Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

*Рыбный бульон солят в самом начале варки.

*Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.

*Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

*Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.  Читать далее

    

печень трески-2 баночки по 100 гр
яица-3-4 шт
тертый сыр-количество по желанию
майонез
батон французский
2 зубка чеснока
укроп
лук зеленый для украшения

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.