Ингредиенты

• морковь 1
• луковица 1
• красных болгарских перцев 2
• кабачок 1
• картофелины 4
• зеленой и желтой фасоли по две горсти
• замороженной смеси укропа с петрушкой 4 стол. л.
• замороженного имбиря 1 кубик
• миндального молока 1 стакан
• соуса тамари 1 стол. л.
• соевой муки (подойдет любая) 2 стол. л.
• соль, перец, куркума, порошок карри по вкусу
• масла канола 4 стол. л.
• сушеного базилика щепотка
• чеснока 2 зубчика

Картофель, запеченный в духовке

Филе лосося с соевым соусом, кленовым сиропом и розмарином

Хрустящее рулетное печенье с клубникой, розмарином и шоколадом

Филе тилапии в духовке с овощами и  глазировкой

Обжаренное филе сибаса с тимьяном на картофельной подушке

Салат из пророщенной чечевицы 

Жареные корнеплоды с кремом из хрена 

Антипасти из овощей

Кусочки куриной грудки с лимоном и розмарином 

Филе лосося, запеченное в духовке 

Кабачки и картофель на гриле

Жареная курица с болгарским перцем и помидорами

1. Салат из нута с изюмом, гранатом и запеченными овощами

• 200 г нута
• 150 г сыра фета
• 1 апельсин
• половинка граната
• 2 моркови
• 1 лук красный
• горсть изюма без косточек
• половинка красного перца чили
• 3 веточки мяты
• 1 веточка петрушки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. жидкого меда
• ½ ч. л. зиры
• 3 шт. гвоздики
• щепотка молотой корицы.
• щепотка свежемолотого чёрного перца
• щепотка морской соли

2. Овощной пирог «Осеннее солнце»

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

1. Гивеч

• 1 баклажан
• 2 кабачка (цукини)
• 2 луковицы
• 1 сладкий перец
• 4 свежих помидора
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. растительного масла
• 1.5 ч. л. соли
• 0.5 ч. л. чёрного молотого перца
• 1 ст. л. сахара
• 2 веточки свежего базилика
• 1 пучок свежей петрушки

 Что такое холестерин?

ЛПВП против холестерина ЛПНП

• Молекулы белка, холестериновую жировую молекулу, а также молекулы фосфолипидов;
• Липопротеин гидрофильный, поэтому имеет свойства связываться с плазмой состава крови.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Ингредиенты

• ▢6 стаканов воды
• ▢4 пакетика зеленого чая
• ▢2 веточки свежей мяты
• ▢Мед по вкусу
• ▢дополнительные веточки мяты для сервировки
• ▢Дольки лайма или лимона для сервировки

Приготовление

• Вскипятите 6 стаканов воды. После закипания залейте чайные пакетики с 2 веточками мяты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
• Выньте и выбросьте чайные пакетики и мяту. Когда немного остынет, добавьте мед и размешайте до полного растворения.
• Перелейте в большой кувшин.
• Подавайте с долькой лимона и веточкой мяты.

Ингредиенты

1. 1 большая луковица, мелко нарезанная
2. 1 большой зубчик чеснока, натертый на мелкой терке
3. 1 коробка готового нута (у меня на коробке написано 380 г с отваром и 230 г только зерна)
4. рапсовое масло для жарки
5. по вкусу соль
6. по вкусу лимонный сок
7. 2/3 упаковки смеси молодых салатных листьев, вымытых и нарезанных
8. Я использовала смесь специй по этому рецепту смесь специй для приправ

Читать далее

Ингредиенты

Тофу

Ингредиенты: 600 г стручковой фасоли (я брала фасоль2-х цветов по 300 г), 1 луковица, 0,5 стакана молотых слегка поджаренных орехов, у меня - миндаль, 1 зубчик чеснока, натертый на терке, соль, перец по вкусу, масло канола

Приготовление:

Отвариваем фасоль не до полной готовности. За время ее приготовления поджариваем лук до мягкости. Добавляем фасоль к луку, накрываем крышкой и доводим фасоль до готовности. Если нужно, добавляем 1-2 стол. л. отвара, в котором варилась фасоль. К концу готовки добавляем чеснок, орехи, соль и перец по вкусу, перемешиваем и через минуту выключаем.

Очень вкусно! Приятного аппетита!

Время приготовления 55 минут

Ингредиенты

• 2 большие луковицы, нарезанные мелкими кубиками
• 1 натертая морковь
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка без верха имбиря нарезанного
• по 1 ч. л. соли, перца, тмина, куркумы, порошка чили и грамма масала
• 300 грамм зеленой чечевицы, замоченной в воде на несколько часов
• 1 средний помидор, нарезанный крупными кубиками

Читать далее

Ингредиенты:
1 стакан нута прорастить
1 пучок петрушки
1 пучок кориандра
1 белая луковица
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сырого тахини
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли

1. С фасолью

Ингредиенты: свекла 1 шт., красная консервированная фасоль 200 г, 1 небольшая луковица, соевый соус 2 стол. л.. сок лимона 0,5 ч. л., масло оливковое 1 стол. л., соль и перец по вкусу.

Приготовление: 

Луковицу нарезать и поджарить. Нарезать отваренную свеклу и чеснок. лук, свеклу и чеснок обработать в блендере до однородности. Выложить в миску. Добавить соевый соус, лимонный сок, соль, перец. Перемешать.