Оригинальный ламбрекен- веер

Мне всегда нравился этот вид ламрекена.Очень долго искала его в недрах инета, пока не наткнулась на книгу по шторам на немецком языке.Но  незнание языка нисколько не помешало мне понять и оценить значимость этой книги для профессионалов и любителей шитья штор

Читать далее...

Декор штор люверсами

Люверс – стильный, декоративный, уникальный элемент декора интерьера. Кроме их основного предназначения – крепления штор на карнизах, они могут быть использованы на любом другом участке ткани. 

Читать далее

nelyasha

Серия сообщений "ШТОРЫ на люверсах":
Часть 1 - Удобные и практичные портьеры на люверсах
Часть 2 - Различные варианты применения и виды люверсов
...
Часть 5 - Установка люверсов на шторы в домашних условиях.МК
Часть 6 - Видео мастер-классы по шитью штор от журнала Квартирный ответ
Часть 7 - Декор штор люверсами

Различные варианты применения и виды люверсов

 

Читать далее...

Удобные и практичные портьеры на люверсах

Люверсы - это один из лучших способов подчеркнуть красоту ткани. Мягкие выразительные вертикальные складки, образуемые при помощи люверсов великолепно украсят окно.

Полнота штор на люверсах (коэффициент сборки по карнизу) должна быть не менее 1:2. На каждом полотне должно быть обязательно четкое количество люверсов, тогда правый и левый край портьеры будут повернуты в одну и ту же сторону.  

Читать далее...

Шторы на люверсах: ничего лишнего.Мастер-класс.

Мастер-класс от Елены Кравченко(Лысенко)г. Новомосковск.Украина.

Красота должна быть функциональна. Так считают практичные европейцы, придумавшие шторы на люверсах. Действительно, установка люверсов на шторы позволяет добиться сразу нескольких эффектов. Легкое и бесшумное скольжение по карнизу, красивые ровные складки, бережное крепление ткани – таковы преимущества, которые имеют шторы на люверсах. Кроме того, люверсы или кольца, выполненные из пластика или металла, будут являться еще и украшением, стильным элементом современного интерьера.

Расход ткани :ширина карниза умноженное на 2,5

Читать далее...

Рулет из семги с сыром


Сёмга, форель - 300 гр
Сыр - 200 гр
Укроп, петрушка - 30 гр
Приготовление:
Сыр натереть на крупной тёрке, зелень мелко порубить, смешать, положить в ёмкость и поставить на водяную баню, нагреть помешивая до расплавления сыра. Расплавленную массу положить в плёнку пищевую, раскатать, рыбу тонко нарезать, одну сторону плёнки убрать, выложить рыбу, свернуть рулетом, положить в холодильник на пол часа, достать, нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезать. Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом. Поставить в холодильник на 30 минут. Как только рулет остынет, нарежте его и украсьте по желанию

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 28 - Судак запеченный с овощами
Часть 29 - Рыбный паштет с сыром
Часть 30 - Рулет из семги с сыром
Часть 31 - Рыба, запеченная в сливках
Часть 32 - Рыба с помидорами под сыром
...
Часть 36 - Рыбные "каштаны"
Часть 37 - Рыба по-волжски
Часть 38 - Рыба в лимонной панировке

Тефтели в картофельных корзинках!

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
 

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

 

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

ПИРОГ СО СЛИВАМИ (по старому домашнему рецепту)

Читать далее...

Сырные дрожжевые булочки


Сырные булочки из дрожжевого теста к супу и для пикника. Вкусные, ароматные, несладкие булки с сыром.Читать далее...

Приготовление чиабатты


Рецепт из замечательной книги Ришара Бертине "Свой хлеб".Читать далее...

Печенье «Торчетти»

Этот десерт из итальянской кухни быстрый и несложный в приготовлении. Чем-то напоминает наше песочное печенье, но получается более мягким.

Читать далее...

Мой вес -" больная тема"!

Читать далее...

Котлеты из горбуши



Читать далее...

Техасский салат с авокадо


Читать далее...

Рыба по-мароккански

Читать далее...

Косичка со сладким перцем и сыром


«
Читать далее...

17салатов на одной основе.


Читать далее...

Жаркое "Оссобуко"


Читать далее...

Свинина с зеленым перцем в сладком соевом соусе


Читать далее...

Куриный салат с грибами в хлебных стаканчиках


Читать далее...

Салат «Волшебный»


Читать далее...

Рецепты жульена...


Читать далее...

Пицца



А теперь пицца!
Если что и могло помешать пицце стать самым популярным блюдом мира, так это женское упрямство!
Несколько поколений итальянских королей восемнадцатого века мечтали, чтобы pizza перешла со стола простолюдина на королевский стол. Однако же этому противились королевы.
Одна из помех заключалась в том, что тесто для пиццы традиционно замешивалось ногами.
И вообще, им никак не хотелось есть бедняцкую пищу.
Наконец, победили королевские повара, и с тех пор количество рецептов для пиццы увеличилось в геометрической прогрессии!


1. Пицца Маргарита.



Ингредиенты:
1/2 пучка свежего базилика
15 граммов свежих дрожжей или 7 г. сухих
150 мл. теплой воды
1/2 ложки сахара
250 граммов пшеничной муки
1 полная ложка соли
1 ложка оливкового масла
Помидорный соус:
1 банка помидоров в помидорном соусе
2 ложки оливкового масла
Соль, перец, 1 ложка сахара
40 граммов тертого сыра моцарелла
Приготовление пиццы "Маргарита":
Смешайте в кружке дрожжи с 60 мл. теплой воды, сахаром и 1 ложкой муки. Поставьте в сторону в теплое место для брожения. Просейте в миску муку, добавьте соль, растворенные дрожжи, оливковое масло и оставшуюся теплую воду. Вымесите из этого, около 10-15 минут, тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место для того, чтобы тесто поднялось, это около 1 и 1/2часа. Измельченные помидоры без кожуры, вскипятите в кастрюльке вместе с оливковым маслом, солью, перцем и сахаром. Варите на медленном огне около 15 минут, пока соус не загустеет. Поднявшееся тесто поделите на две части, посыпьте мукой и раскатайте на коржи. Положите их на смазанную оливковым маслом форму, поставьте на 1/2часа для того, чтобы тесто подошло, в теплое место, без сквозняков. После этого смажьте помидорным соусом. В это время включите духовку и разогрейте ее до максимальной температуры 250С. Подождите еще 15 минут и поставьте форму с пиццей в верхнюю часть духовки. Выпекайте около 10-15 минут, пока бока пиццы не подрумянятся, а низ будет пропеченный и хрусткий. В конце посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла и еще на некоторое время поставьте в духовку, чтобы он растопился. Выньте и посыпьте листами базилика.
Приятного аппетита!


2. Пицца с ветчиной и салями

Тесто:
30 граммов свежих дрожжей
1 ложка сахара
1 неполный стакан теплой воды
400 граммов пшеничной муки
1 ложка соли
3 ложки оливкового масла + для смазывания противня
Начинка:
2 помидоры, ошпаренные кипятком, почищенные от кожуры и порезанные на пласты
4 ложки сушеного майорана
Соль и свежесмолотый перец
1 небольшой лук, порезанный
2 шарика белой моцареллы, порезанной на тонкие пласты
200 граммов тонко порезанной ветчины
100 грамм тонко порезанной салями
1 стакан мелко стертого пармезана
Приготовление:
Приготовьте тесто. В большую миску положите раздробленные дрожжи, сахар, 1/3 стакана теплой воды, 2 ложки муки.
Все хорошо перемешайте и поставьте на 10-15 минут в теплое место для того, чтобы тесто подошло.
По истечении вышеуказанного времени добавьте оставшуюся муку, соль, оливковое масло. Влейте оставшуюся воду, все хорошо перемешайте рукой и замесите тесто.
Вымешивать около 10 минут, пока не станет тесто эластичным. Положите обратно в миску и поставьте в теплое место на 60 минут, или к тому времени, пока тесто не наберет двойного объема в миске. В это время, пока тесто подходит, приготовьте начинку.

Приготовленное тесто разделите на 4 части, каждую из них тонко раскатайте на корж с диаметром 20 см. Две формы для выпечки смажьте оливковым маслом и присыпьте немного мукой.
На каждую из них положите по два коржа. Сверху на них разложите пласты помидоров, посыпьте майораном,
солью и свежесмолотым перцем. Положите лук, пласты сыра моцарелла, порезанные на тонкие кусочки ветчину и салями. Посыпьте пармезаном и поставьте на некоторое время, минут на 30, пока края пиццы не подрастут. Разогрейте духовку до 220С. Поставьте первую форму в верхнюю часть духовки и выпекайте около 15 минут, или к тому времени, пока края и низ не станут румяными и хрустящими. Потом испеките вторую порцию пиццы. Подавайте, поливая хорошим кетчупом.
Приятного аппетита!


3. Пицца Кальцоне


Ингредиенты:
Половина количества ингредиентов любимого теста на пиццу
1 небольшой красный перец
1 небольшой кабачок цуккини
1/3 баклажана
3 кольца лука
1 ложечка сушеной душицы
1 ложечка сладкого перца в порошке + для подачи на стол
160 граммов сыра (смеси: 80 граммов сыра Фета и 80 граммов сыра Моцарелла)
Оливковое масло
Для подачи на стол: томатный соус, сметана с зеленым луком и сладкий перец, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Приготовьте тесто на пиццу и поставьте для подрастания. Перец разрежьте на 6 частей, вырежьте семенные камеры, а цуккини и баклажан порежьте кольцами. Все овощи вместе с луком присыпьте солью. Положите на сковородку с ребристой поверхностью и готовьте достаточно долго, около получаса на медленном огне, время от времени переворачивая. Овощи можете также испечь на гриле или под разогретым грилем духовки, на противне. Приготовленные овощи порежьте на маленькие кусочки, приправьте солью и свежесмолотым черным перцем, а также душицей. Добавьте 1/2 ложечки перца в порошке, 2 ложки оливкового масла, измельченный сыр Фета, а также порезанный сыр Моцарелла.
Приготовленный фарш хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Выросшее тесто положите на посыпанную мукой столешницу, раскатайте на толщину около 0,7 см., (тесто не должно быть очень тонким, чтобы не треснуло во время выпечки). Вырежьте стаканом кольца о диаметре около 8 см., а на середину положите по столовой ложке без верха приготовленного фарша. Слепите края теста и сделайте вареники, положите их на противень для выпечки, смазанный оливковым маслом.
В миску после фарша влейте 2 ложки оливкового масла, добавьте 1/2 ложечки перца в порошке и этой смесью смажьте верх приготовленных мини-кальцоне, отставьте, пока духовка не разогреется до 210С. Приготовленные кальцоне поставьте в духовку и пеките на протяжении 15 минут.
Приятного аппетита!


4. Пицца Греческая с рукколой и сушеными помидорами

Ингредиенты:
Тесто:
25 граммов свежих дрожжей
1 и 1/2 стакана теплой воды
2 ложечки сахара
2 ложечки соли
4 ложки оливкового масла
5 стаканов пшеничной муки
Соус:
1 банка резаных помидоров
1 большой зубок чеснока, измельченный
1 ложечка душицы
1 ложечка базилика
Щепотка соли
1/3 ложечки сахара
Дополнительно наверх пиццы:
1/2 шарика Моцареллы
150 граммов черных оливок без косточек
150 граммов сыра Фета
400 граммов помидоров черри
2 горсти рукколы
1/2 перца, порезанного кружочками
Сушеные помидоры
Салями


Приготовление:
Смешайте с сахаром дрожжи, добавьте воду, хорошо перемешайте и оставьте в сторону на 20 минут в теплое место. После этого добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите тесто.

Поставьте на один час в теплое место для подрастания. Когда увеличит тесто свой объем в два раза, раскатайте его на корж, положите на противень, выстеленный бумагой для выпечки или смазанный оливковым маслом. Отставьте на 20 минут для подрастания.

В это время приготовьте соус. Все ингредиенты положите в кастрюлю, подогревайте, а потом и вскипятите. После этого варите соус на медленном огне. Приготовленным соусом смажьте верх пиццы. Уложите колечка сыра Моцарелла, разложите большую часть помидоров, разрезанных напополам. Поставьте в разогретую до 250С духовку и выпекайте на протяжении 10 минут.

После этого выньте и положите остальные ингредиенты: оливки, сыр Фета, сушеные помидоры, перец. Поставьте опять в духовку на 5 минут. Выньте уже готовую пиццу, уложите на ней остальные помидоры и рукколу. Посыпьте свежесмолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Из подписки.

Шоколадный торт Беатриче



Читать далее...

Ламингтоны



Читать далее...