галина5819
|
Я вновь с тобой, мой самый лучший город,
Опять иду по улице твоей,
Здесь каждый камень близок мне и дорог,
Еще немало здесь моих друзей.
Города, города,
Где мы жили-были,
Мы вас помним всегда,
Мы вас помним всегда
И хотим, чтоб вы нас не забыли.
Одессу я частенько вспоминаю,
Моя Москва, —я повторяю вновь,
Пред Ленинградом голову склоняю,
Но Николаев—первая любовь.
|
|
галина5819
|
Для такой чистки в исходном способе используют две столовые ложки пищевой соды и ещё два доступных компонента.
 |
|
галина5819
|
Если вы, как и я, любите домашний Медовик, но вам лень раскатывать коржи, то есть выход. Медовик из бисквита со сметанным кремом - это то, что вам нужно! Никакой раскатки коржей, готовится очень просто, а торт получается - сама нежность!
 |
|
галина5819
 Приезжая куда-нибудь, мы всегда стремимся попробовать национальные блюда страны или региона. Именно кухня помогает составить мнение о том или ином народе и его традициях. Так вот, одной из визитных карточек Турции является простое, но очень гармоничное блюдо – баклажаны с фаршем по-турецки. Невероятно вкусное! И такое сытное, ароматное, выразительное и южное, “жаркое”, что сразу наполняешься удовольствием и отдыхом! Впервые опробовав его в Турции, я просто влюбилась! И конечно, сделала все, чтобы увезти рецепт “турецких” баклажанов с фаршем домой.
Теперь я готовлю его даже из “зимних” баклажанов из супермаркета. И разумеется, из сезонных баклажанов. Блюдо очень простое! Я выкладываю кружочки с баклажанами, чередуя их с фаршем, и запекаю в духовке. Многие спрашивают, что за специи входят в состав блюда, и с удивлением узнают, что были использованы только соль и перец. И если вы все еще не знаете, что приготовить из баклажанов, даже не раздумывайте! Только баклажаны с фаршем по-турецки – не сомневайтесь!
 |
|
галина5819
|
 |
|
галина5819
|
Знаю, как бывает обидно: стоишь в магазине, смотришь на красивую коробочку «Альпийские травы, 20 пакетиков» за 380–400 рублей, а внутри — пыль и аромат как из старой аптеки.
А потом выходишь в огород — а у тебя за теплицей настоящий зелёный разгуляй: мята прёт как сорняк, мелисса кустится, чабрец лежит плотной подушкой.
Раньше я делала так: рвала охапку мяты в обед, в самую жару, раскладывала на железном подносе под солнцем — чтобы быстрее высохла. Думала, хозяйственная, заготовила. А зимой заваришь — и в чашке сено. Ни запаха, ни вкуса. За пару дней теряла половину аромата и даже не понимала почему.
Оказалось, всё дело в эфирных маслах. Это самое ценное в травах, и на жарком солнце они просто улетучиваются. Как только я в этом разобралась, мой чай стали просить даже соседи.
Давайте разберёмся, как правильно собрать травы, не навредить себе и смешать их так, чтобы напиток получился ароматным, а не горьким.
Оглавление
Мелисса — моя лимонная «антистресс-подушка»
Мята — тот самый холодок, но не для всех
Чабрец, или тимьян — маленький, да удаленький
Как я смешиваю, чтобы не было горечи
Мой способ сохранить максимум аромата:
 |
|
галина5819
|
Обычно я готовлю такое лечо из того, что есть в наличии. Пропорции могу немного менять, но основными ингредиентами этого рецепта остаются мягкие спелые томаты и перец чили.
 |
|
галина5819
|
Творог, какао и желатин — и из этой простой тройки получается настоящий шоколадный десерт, который по текстуре напоминает нежное суфле. Никакой выпечки и горы масла: желатин растворяем, соединяем всё блендером — и через несколько часов в холодильнике достаём упругую шоколадную массу которую можно брать ложкой.
 |
|
галина5819
|
Помню, как я впервые загорелась связать что-то подобное. Увидела в дорогом бутике шапку из рафии — простая сетка, цена как у крыла самолета. Подумала: «Тю, да я такое за вечер свяжу!».
 |
|
Жанна_Лях
|
Утолите свою тягу к еде с помощью фаршированных перцев в слоеном тесте — восхитительного сочетания хрустящих слоев и сытной, ароматной начинки! Хрустящая корочка, сочная начинка и тот самый вау-эффект с первого укуса. Обязательно приготовьте этот рецепт, он точно никого не оставит равнодушным.
 |
|
Жанна_Лях
|
Намазать на чёрный хлеб, подать к картошке, использовать как начинку для блинов или тарталеток — и всё это из одной банки, которая простоит до следующего сезона.
 |
|
Жанна_Лях
|
Думаете, из вишни можно приготовить только варенье? А вот и нет! Для вас необычные заготовки, которые приятно удивят вкусом и точно пригодятся зимой, от вишнёвой горчицы до ароматной соли и домашнего сиропА. Заготовки на кухне это всегда 90 процентов успеха, всегда упрощают нашу кулинарную жизнь и добавляют ту самую изюминку, совершенно в любое блюдо. Очень классно например зимой посыпать стейк вишневой солью, это же чистый эксклюзив.
 |
|
Жанна_Лях
|
Острые и пикантные, в меру сладкие и невероятно вкусные – всё это про куриные крылья по этому рецепту. Для вас интересный способ их сворачивания – треугольником. Крылья так выглядят аппетитнее и компактнее, а если вы решите их приготовить на мангале, они не будут проваливаться через решётку. Готовить их совсем несложно, главное – накануне замариновать, и на следующий день уже можно готовить!
 |
|
Жанна_Лях
|
Заморозить зелёный лук в пластиковых бутылках — отличный способ сохранить его свежим и ароматным на всю зиму. Главное — правильно подготовить зелень и тару, чтобы при разморозке лук не превратился в ледяную кашу.
 |
|
Моя_кулинарная_книгаБабушка-ладушка
|
Цитата сообщения Бабушка-ладушка
Детские булочки
 |
|
галина5819
|
Именно так сказал поэт и философ Эмерсон – Земля в цветах смеется. И на картинах американской художницы Nancy Medina мы видим не просто цветы – так земля радуется, чисто, ярко, откровенно и красиво.
Я смотрю на нераспустившиеся бутоны цветка, я с замиранием готовлюсь к цветению. Да, цветок прекрасен и без цветения, но раскрываясь, он очаровывает и пронизывает само сердце. Почему он так манит меня?
Этот хрупкий драгоценный дар природы, волнующая нежность, поэзия и гармоничная мелодия…Красота и аромат завораживают. Хрупкость и нежность цветка смягчают даже самые окаменелые сердца. Цветы – это радость и любовь, неиссякаемый источник вдохновения.
 |
|
галина5819
|
Не думала, что он окажется настолько эффективным! Смесь из корня хрена и корня имбиря помогла мне справиться с проблемой, которая мешала мне много лет. Я худела, но живот почему-то не уменьшался. Оказалось, что нужно простимулировать организм натуральными жиросжигателями, избавиться от лишней жидкости, отказаться от хлеба. И всё!
 |
|
галина5819
 По-другому назвать рецепт сложно, шарлотка насколько сладкая и нежная, и все благодаря дыне!
Все хозяйки давно уже привыкли, что шарлотка обычно готовится с яблоками, ну или в крайнем случае с грушами. А что если сделать всё иначе, попробовать использовать такой оригинальный рецепт, как шарлотка с дыней? Многие говорят, что именно этот вид десерта наиболее оригинален и интересен, существуют даже поклонники такого дынного пирога. В любом случае в летнее время, когда дыни продаются на каждом шагу, почему бы не рискнуть и не приготовить такой необычный вариант полюбившегося всем лакомства?
 |
|
галина5819
|
 |
|
галина5819
|
Особенно хороши такие баклажаны зимой с горячей картошечкой. Открыли баночку, выложили на тарелку - и закуска уже готова. Сразу скажу: я бы не стала обещать хранение такой заготовки всю зиму в теплом кухонном шкафу. Для домашнего варианта безопаснее держать ее в холодильнике или очень холодном погребе.
 |
|
