Этот торт гуляет по просторам паутины под названием «Молочная девочка». Это название ему дали наши соотечественницы, живущие в Германии, по одноименному названию тамошнего сгущенного молока. Рецепт еще советских времен, но очень удачный и популярный до сих пор. Его можно делать с любыми летними ягодами и фруктами (и даже с замороженными зимними), и с любым легким кремом: сливочным, йогуртовым, творожным, сметанным. Кому как вкуснее.

Торт ягодный с зефирным муссом...

Якщо ви любите яблучну випічку, то якраз зараз, в період дозрівання папірівки, раджу вам спробувати цей чудовий яблучний кекс. Він легкий та дуже ароматний, просто тане в роті. Як завжди, заморочки мінімум, а результат чудовий!!!

Нам потрібно :

200г муки

200г цукру (можна менше, в залежності від кислоти яблук)

5 яблук (очистити і порізати кубиками, пластинками)

0,5 пачки порошку до печива

2 пачки ванільного цукру

1ч.л. кориці 

3 яйця

2 ст.л. молока

Яйця + цукор + ванільний цукор - дуже добре збиваємо міксером, маса має побіліти і в 3 рази збільшитися в об'ємі.

Мука + порошок + кориця - добре вимішуємо в окремій мисці та всипаємо до збитої маси. Легенько вимішуємо знизу вверх до однорідності. Всипаємо порізані яблука - знову легко вимішуємо, на кінець - вливаємо молоко, легеньки вимішуємо і виливаємо в змащену маслом прямокутну форму для кексів.  Ставимо в розігріту до 180 гр духовку і печемо 1 годину. Перші 30 хв бажано не відкривати духовку, щоб кекс не сів. Готовність провіряємо паличкою. Вистуджуємо на решітці. Готовий кекс можна посипати пудрою.

От і вся робота. Смачного!!!

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.




мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 200 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.


Шаг 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).

Шаг 2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить.

Шаг 4. В конце украсить кекс и подавать к столу.
bestwom.ru

Я расскажу, как приготовить вкусные и пышные пироги с использованием кефира.


Тесто на кефире готовится быстрее, чем дрожжевое, при этом пироги получаются такими же пышными и вкусными. Поднимает и разрыхляет такое тесто углекислый газ, который выделяется при взаимодействии кислой среды кефира и соды. Пироги на кефире лучше выпекать сразу же, как только тесто будет готово. Сделать это можно как в обычной духовке, так и в мультиварке.