ХЛЕБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Потребуется:
молоко - 1 ст
1 яйцо
хлеб - 200 г
1 плавленый сырок
соль
укроп, петрушка
майонез
соль.

Хлеб нарежьте небольшими кусочками и залейте молоком. Дайте настояться, чтобы хлеб размок. Добавьте яйцо, посолите. Плавленый сырок натрите на терке и добавьте к хлебной массе. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие котлетки. Хлебные котлеты обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте.
Подавайте котлетки с соусом: измельчите зелень петрушки и укропа и смешайте с майонезом.

Приятного аппетита!

http://vk.com/cooldnevnik?w=wall-38773317_78

ХЛЕБНЫЕ КОТЛЕТЫ 

Автор: badboy20001 : Сказать честно и не кривя душой, съели и даже не догадались из каких продуктов это было приготовлено. Я часто готовлю вегетарианские блюда.  

для котлет:

6-7 кусочков белого хлеба (желательно вчерашнего)
100-120 гр молока
100-150 гр тертого твердого сыра (эменталь, пармезан, масдам)
100-150 гр феты
2 яйца
панировочные сухари
зеленый лук
петрушка
соль перец по вкусу 
 

для соуса:

баночка йогурта
сок лимона 1/2 шт .
оливковое масло
перец
Кто любит поострее 1-2 зубчика чеснока натереть на терке

Приготовление:

... для котлет.

... и для соуса.

Хлеб поломать на небольшие кусочки

и залить молоком. Дать несколько минут пропитаться .

Булка пропиталась молоком, хорошо отожмем ее от влаги и в блендере немного измельчим, если нет блендера - то ручками. Теперь в подходящей миске смешаем все ингредиенты для котлет.

И начинаем мокрыми руками делать котлетки.

Обваливаем в панировочных сухарях.

И отправляем жариться на разогретую сковородку.

Первый этап завершен, теперь делаем соус. В овечий йогурт по вкусу добавляем немного лимонного сока и оливкового масла, перчим и чуть-чуть крупной соли, кто любит поострее - добавляем зубчик чеснока (выдавить через пресс или натереть на терке).

Соус готов.

(Картинки кликабельны).

http://www.foodnex.ru/s/dm75