Главные характеристики, которые грузинская кухня создала для харчо, состоят в том, чтобы суп отличался по консистенции и вкусу от обычных первых блюд, а именно остротой и пряностью. Приправляется харчо согласно обычаям Грузии различными травами, в число которых входит петрушка, кинза, базилик, а также чеснок и жгучий перец при этом в достаточно больших количествах.
 Готовить правильный грузинский суп харчо стоит на основе говядины.
Лишний раз подтверждает это и тот факт, что название супа, переводится как «говяжий суп».
Общее время, за которое можно приготовить это блюдо, составляет примерно 2,5 часа. Несмотря на длительное время приготовления, рецепт не является очень сложным, просто он имеет в своем составе некоторые продукты, которые не свойственны обычным супам, а характерны именно грузинским. Поэтому изначально лучше всего определить список тех продуктов, из которых будем готовить суп.

Ингредиенты рассчитаны на 5 литровую кастрюлю:

 

Очень простой в приготовлении домашний торт на сковороде. Получается очень нежным, тающим во рту, полностью соответствует своему названию!

Тесто
Молоко сгущенное — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 450 г
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Крем
Молоко — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 ст. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 180 г
Украшение
Шоколад горький — 100 г
Миндаль



Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.


К ним добавляем молоко и сахар.


Взбиваем миксером.


Добавляем муку и ванилин. Все хорошо смешиваем миксером.


Ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая ложкой.


Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы "пыхать", убираем с огня, и оставляем остужаться.


Пока крем стынет, займемся тестом. В чашку выливаем сгущенное молоко. Добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой.


Всыпаем немного муки и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.


Затем добавляем еще часть муки и перемешиваем, сначала ложкой.


А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.


Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть эластичным и мягким, не липнуть к рукам.
Тесто готово!


Формируем из теста "колбаску" и разрезаем на несколько равных частей (у меня получилось 8). Это и есть наши коржи.


Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.


Раскаливаем сковороду и выкладываем наш корж, выпекаем с двух сторон. Они тонкие и жарятся быстро. Таким образом выпекаем остальные коржи (в итоге у меня получилось 10 коржей, еще 2 из обрезков). Всё коржи готовы.


Пока коржи остывают, возвращаемся к нашему крему. Добавляем сливочное масло комнатной температуры.


Взбиваем миксером. Крем готов!


Начинаем складывать наш торт. Выкладываем корж на тарелку и смазываем его кремом. Точно также все остальные коржи.


Смазываем и сверху и по бокам. Оставляем пропитаться на 8-10 часов в холодильнике. Я готовила вечером, поэтому оставила его на всю ночь.


Украшаем торт. Я посыпала тертым шоколадом и украсила целым миндалем.




povarenok.ru[/b

 

Предлагаю простой рецепт, как приготовить домашнюю ветчину из курицы.

 Этот рецепт рассчитан на три больших пирога, поэтому хватит на всю семью.
 

 

 

Осетинский пирог с сыром

Ингредиенты:

Кабачок - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 1/2 стакана
Чеснок - 1 долька
Зелень (укроп) - 1/2 пучка
Оливковое масло Extra Virgin 500 мл - 6 ст. л.
Перец красный молотый - 1 щепотка
Приправа Чеснок и перец - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Мука пшеничная высший сорт - 7 ст. л.

Приготовление:

1. Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.
2. Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.
3. Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
4. Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.
5. Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.
6. Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!

источник

Источник

Читать далее...

В Лондоне на Рождество готовил проповедь известный миссионер того времени Роланд Хилл (1744 - 1833). По всему городу были расклеены афишы. Богослужение должно было проходить в большом драматическом театре. 

В тот день мимо театра проезжала знаменитая актриса миссис Темпл, звезда всей Англии. Она прочитала афишу и подумала: «Дай зайду, посмотрю».

И вот она в театре. Зал вмещал 10 000 человек. Народу было очень много. Даже проходы были забиты, но когда увидели актрису, любимицу публики, стали постепенно раздвигаться и она шаг за шагом подошла близко к кафедре. Там ей учтиво уступили место и она села.

Проповедник, увидев ее, подумал: «Вот представляется случай, и, возможно, единственный, засвидетельствовать этой особе о Христе распятом».

Мысленно помолясь, он прервал проповедь и, обратившись в зал, начал:

– Продается душа миссис Темпл... Кто жаждет купить ее?

Актриса замерла, удивленная, не зная, как ей реагировать на это. А проповедник продолжал как бы от лица покупателя:

– Я!

– А кто ты?

– Я – Мир...

– А что ты дашь за душу миссис Темпл?

– Я дам ей славу! Почет! Успех! Признание публики! Ее будут превозносить!..

– Хорошая цена, – сказал проповедник. – А после смерти что ты дашь ей?

– После смерти я ничего не могу дать. Она умрет и наследует то, что наследуют все умершие без Христа.

– Мы не продали тебе, мир, душу миссис Темпель! Кто еще желает купить душу миссис Темпл?

– Я!

– А кто ты?

– Я – Богатство!!!

– Что ты дашь за душу ее?

– Я дам ей все, чего она пожелает. Я сделаю ее богаче царя Соломона...

– Твой выкуп еще заманчивее... А что ты дашь ей после смерти?

– После смерти – ничего, она умрет и будет мучиться вдали от Христа...

– Тебе тоже не продадим душу миссис Темпл! Кто еще желает купить ее душу?

– Я!

– Кто ты?

– Я – дьявол!..

– Что ты дашь за душу ее?

– Я дам ей весь мир...

– Ого, как дорого ты ценишь ее душу!.. А где она будет после смерти?

– После смерти она будет со мною, в озере огненном, там, где пламень огня и серы не угасает.

– Тебе, дьявол, мы не продадим душу ее. Кто еще желает купить душу миссис Темпель?

– Я!

– Кто Ты?

– Я – Христос!

– Что Ты дашь за ее душу?

– За ее душу Я оставил славу Небес, сошел на грешную землю, принял образ раба. Я за ее душу много пострадал и отдал жизнь Свою, чтоб она жила. Я не обещаю ей на земле путь, усыпанный розами, но покой душе она будет иметь.

– А после смерти что Ты дашь ей?

– После смерти Я дам ей жизнь вечную. “Не видел того глаз, не слыхало ухо и не приходило то на сердце человеку”, что приготовил Я ей в вечности. Она получит радость, которой не будет конца.

Проповедник обратился к актрисе и спросил:

– Не желаете ли вы «продать» свою душу Иисусу Христу?

Как мячик, подскочила она со своего места и, упав на колени, в слезах умиления и раскаяния обратилась к Спасителю.

За ней обратились к Господу еще несколько десятков человек, отдав Христу свои сердца и свою жизнь...

Дорогой друг! Не желаешь ли и ты отдать свое сердце и посвятить свою жизнь Тому, Кто предлагает тебе мир и покой здесь, на земле, и жизнь вечную в будущем?

 

Серия сообщений "ЧИТАЕМ-5 ":
Часть 1 - Переживания мальчика. Рассказ.
Часть 2 - ИЗ ЗАПИСНОЙ КНИЖКИ.
...
Часть 30 - Три рассказа. Рыжов Александр
Часть 31 - МОЙ СПАСИТЕЛЬ
Часть 32 - ПРОДАЕТСЯ ДУША...

Ингредиенты:

коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.

 

Читать далее...

Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.

 

Читать далее...

Есть много полезных, нужных советов для водителей. Это вам особенно поможет, зимой, когда температура будет минусовой, когда все замерзает.

Если вы любите вишневые пироги - этот пирог для вас. Я не знаю, есть ли еще в мире выпечка, которая бы заслуживала такой похвалы, как этот вишневый пирог. Песочное тесто, рассыпчатое, тающее во рту, пропитано ароматным соком вишни, с приятной кислинкой.

Таким способом можно мариновать не только свинину, но и курицу и баранину.

Приготовьте по этому рецепту мясо и вы получите просто невероятно вкусную, красивую и ароматную буженину!




1 кг. свиной корейки

Для маринада:
1 литр питьевой воды
~2 ст. л. соли
5 зубчиков чеснока
2-3 шт. лаврового листа
По 1 ч.л. перца горошком, базилика и семян кориандра(или укропа)
1шт. острого стручкового перца (по вкусу), я клала меньше половины.

Для обмазывания рулета перед выпеканием
1-2 ч. л.томатной пасты
1 ч. л. паприки
1 ст. л. растительного масла

 

В контейнер положить соль, раздавленный чеснок, лавровые листья, перец горошком, стручковый перец, семена укропа или кориандра, базилик. Влить воду, перемешать, пока соль не растворится.
Корейку помыть и положить в маринад, я разделила корейку на 2 части, чтобы легко было резать готовую буженину. Поставить в холодильник мариноваться на 24 часа или хотя бы на ночь. Рекомендую не спешить и дать мясу хорошо промариноваться! 
 

Смешать томатную пасту, паприку и растительное масло, смазать этой смесью корейку, завернуть плотно в фольгу и запекать при 180-200 °C ~ 1-1,5 ч., пока при проколе не станет выделяться прозрачный сок. В конце выпекания, за 10 минут, раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. 
Дать остыть в фольге, в образовавшемся соке.
 

Можно его есть в горячем виде, но нам он холодный очень понравился. Мясо остывает в соке и остаётся мягкой, сок не даёт мясу быть сухим.
Оставшуюся половинку хранила в холодильнике, в контейнете, с соком! 

 

 

Как видно из названия, в этой икре нет грибов. Точнее, вкус закуски напоминает грибную икру, но готовится она из баклажанов, фасоли и репчатого лука. Все составляющие измельчают в мясорубке и смешивают в соотношении 1:1:1.

На лесах одного большого здания, живописец расписывал стены его. Желая лучше видеть общее впечатление, производимое картиной, он отступает от нее на несколько шагов назад и, поглощенный рассматриванием своего произведения, отходя все дальше от него, не замечает, что очутился на самом краю помоста. Еще один шаг назад — и он полетит с громадной высоты на каменный пол здания.

Молодой каменщик, работавший неподалеку от живописца на этих же лесах, видя опасность, которой тот подвергался, сообразив, что у него нет времени ни предупредить словами живописца ни оттащить его от края помоста, берет на свою лопатку жидкого раствора извести и бросает его в картину, испачкав им одну из главных и лучших фигур ее. Живописец мгновенно бросается вперед, готовый избить каменщика, но узнав от него причину его варварского поступка, горячо благодарит его за спасение его жизни.

Так и мы, подобно этому живописцу, забывая вечное небесное, поглощаемые временным земным, стоим на краю пропасти, Бог же, в Своей любви к нам, посягает на наших идолов, поглощающих все наше существо, обезображивая их в глазах наших или же отнимая их у нас: разорение, болезнь наша или наших близких, смерть их, потеря доброго имени и тому подобные бедствия суть те шлепки извести на нашем идоле, которые, обезображивая его временно или окончательно, вызывают в нашем возмущенном сердце крик: да что же, Господи!

Поэтому скажем мы, что Господь любит нас и делает все, чтобы спасти нас от падения в пропасть.

Н. Н.  «Вера и жизнь», 03/1974

 

Всего 2 ингредиента, которые всегда есть дома под рукой. Положите 1/4 стакана соды, в миску добавить достаточно перекиси, чтобы сделать пасту. - Натрите губкой. 

 

Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников. Абсолютно безопасный, готовится за несколько секунд! Очищает ВСЕ! Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников. Быстро, просто и безопасно!   econet.ru

Читать далее

Нам надо:

3 кг помидор

0.5 кг яблок

0.25 кг лука

соль 1.5 ст. л

1,5 стакана сахара

50 г яблочного уксуса

перец чёрный, красный по вкусу

ну и чеснок на любителя)) как Я

Приготовление:

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Не забудьте снять кожицу с помидор и яблок. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.

Снять  с огня разлить по баночкам и закатать.

Источник

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.



Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сита, можно использовать марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.
 

Главный секрет этого сахарного скраба в том, что нужно использовать только качественные компоненты для него: не заменять оливковое масло подсолнечным, натуральный свежемолотый кофе - "спитым" или кофейной гущей (как часто рекомендуют использовать для скрабов), ну и так далее.

Это правило касается, в общем-то, изготовления всей натуральной косметики в целом. Если вы хотите получить действительно хорошее косметическое средство, которое будет приятно использовать, которое обладает вкусными и тонкими запахами, то выбирайте для него самые качественные компоненты. Это не только повышает самооценку и "ценность" средства, но и эффективность в разы!

Рецепт скраба для тела "Кофейное настроение"

30 грамм свежемолотого кофе
30 грамм тростникового сахара
30 грамм оливкового масла
10 грамм экстракта ванили
эфирное масло горького апельсина ( я добавляю его 2%, это 2 мл на 100 грамм скраба)

далее

Необходимость учить английский может показаться настоящим испытанием. Уроки, домашние задания, «зубрежка» слов наизусть – такой сценарий не очень привлекает. Но можно ведь превратить учебный процесс в интересное занятие.Читать далее...

*Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов*
 

*Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов* ВСЕ ПРЕДЕЛЬНО ПРОСТО : 1.ЗАЙТИ на сайт ; 2.НАЖАТЬ на картинку со словом,послушать произношение (оно на удивление правильное ) , а еще лучше записать слово в тетрадь ; 3.Когда со всеми словами на странице ознакомитесь и "поизучали", в правом верхнем углу нажать на "Go to page" и , выбрав другую страницу ( всего их 105 ), перейти на нее и продолжить обучение .

 

http://choose-life.ru/media/iisus-nasha-sudba-vilgelm-bush  

Пастор Вильгельм Буш был очень известным молодёжным проповедником. Его известность ещё более возросла после его смерти в 1966 году. Ещё при жизни его книги достигли общего тиража в несколько сотен тысяч экземпляров.

Одна из книг Буша  "Иисус - наша судьба" была издана уже после его смерти, она переведена на все самые распространённые языки мира и разошлась по всему миру тиражом в несколько миллионов экземпляров. Во всех частях света сейчас можно найти людей, жизнь которых совершенно изменилась после чтения книги "Иисус - наша судьба".

Буш так рассказывает о своём обращении к Богу:

"Во время перерыва в бою при наступлении на Верден я рассказывал своему товарищу грязный анекдот. Но тому уже было не до смеха: осколок вражеской гранаты попал ему прямо в сердце - он был мёртв. 

Я ещё вижу себя на краю окопа... Яркий свет, ярче взрыва атомной бомбы, поразил меня: он стоит теперь перед святым Богом! И следующей мыслью было: если бы мы сидели по-другому, осколок гранаты попал бы в меня, и тогда бы я стоял перед Богом! Передо мною лежал мой мёртвый друг. И впервые за много лет я сложил руки и произнёс молитву, состоящую всего лишь из одного предложения: "Бог, не дай мне умереть, прежде чем я буду уверен, что не попаду в ад".

Став после войны пастором, Буш до конца жизни указывал путь к Иисусу Христу шахтерам в Эссене, прежде всего - молодым людям. 

Сегодня, спустя полвека, проповеди Буша не потеряли актуальности, так как материализм последнего времени не дал ответа  на вопросы о смысле и цели жизни. Иисус - наша единственная надежда, которая не станет иллюзией. Убедитесь сами.

                                      Душа без Бога счастья не имеет,

Тоскует, плачет, мечется, болит.

И в жизни нет целебного елея,

Который эту душу исцелит.

 

Ей нужен Бог, лишь Он её отрада - 

Ничто другое и никто другой.

Больной душе молиться Богу надо,

В Котором мир, и радость, и покой.

 

Да, Бог велик и всё пред Ним смолкает,

Вселенная трепещет пред Творцом!

Но то, что душу с Богом разделяет,

Уже давно искуплено Христом.

Открывши путь, всем людям без изъятья,

К истоку вечной милости Своей,

В небесные отцовские объятья

Он ждет своих заблудших сыновей.

 

Душа без Бога счастья не имеет...

 

Торт действительно получился хорошим и вкуснейшим. Коржи очень воздушные и напомнили коржи Киевского торта. Торт выполнен из 3-х белковых ореховых коржей, прослойка между коржами состоит из 2-х кремов: желтковым заварным и сливочным с орехами и хрустящим карамельным сахаром. Мягкий, воздушный, насыщенный кремом, но не жирный тортик порадует вас.

Торт, который обязательно нужно попробовать!

По данным различных социологических опросов, среди россиян матерится 70% населения.

Незаменимая маска для людей с жирной и комбинированной кожей!

 

Все ингредиенты есть у каждого дома. А их всего 4!

Итак, нам понадобятся:

1. Овсяные хлопья — две столовые ложки

2. Сода пищевая  — 1 чайная ложка

3. Лимонный сок — 1 столовая ложка

4. Молоко или кефир — 1 столовая ложка (чтобы получилась каша)

Приготовление

Берем миску и кладем туда все ингредиенты по порядку: 

- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;

 

далее

Набрать по 12 петель на каждую спицу.
И дальше рисунком
1ряд-3лиц,2 вм. лиц (за переднии стенки),накид,1лиц,

2ряд-2лиц,2вм. лиц,нак,2лиц,
3ряд-1лиц,2вм.лиц,нак,3лиц.
4ряд-2 вм.лиц,нак,4лиц.
5ряд-1лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,3лиц.
6ряд-2лиц,нак,2вм лиц протяжкой,2лиц
7ряд-3лиц,нак,2вм. лиц протяжкой,1лиц.
8ряд-4лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,

Высоту выбираете любую и дальше вяжите как обычный носок.

источник

 

 

Читать далее...

Слово Божье говорит, что пока мы живы, то хотя бы совершили множество грехов, есть возможность омыть все, раскаявшись во грехах во имя Иисуса Христа, но когда отойдем туда, то хотя вы оказали самое сильное раскаяние, никакой уже не будет пользы, и сколько бы мы не скрежетали зубами, ни сокрушались и ни молились тысячекратно, никто и с конца перста не подаст капли нам, объятым пламенем, но мы услышим тоже, что и известный богач, что пропасть велика между нами и вами утвердится (Лук. 16, 26).

Покаемся же  и познаем Господа Своего, как познать надлежит. Тогда только должно будет отринуть надежду на покаяние, когда мы будем во аде, потому что там только уже всё бессильно и бесполезно ; а доколе мы здесь, есть надежда на спасение! Посему и дьавол употребляет все усилия, чтобы укоренить в нас помыслы отчаяния, ибо знает, что если мы  покаемся, это будет для нас величайшее благо.

(И. Златоуст) 

 

 

 

Песня поется на цыганском и румынском.

Вот перевод песни:

"Иисус … (8 раз)

Аллилуйя… (6 раз)

Он придет… (6 раз)

Полный славы, полный силы Ты, Иисус (2 раза)

Хотим мы достигнуть неба,

Желаем быть рядом с Тобой

Желаем быть  рядом с Тобой,

Иисус Иисус, Иисус,  Ты - Господь (2 раза)

Полный славы, полный силы Ты, Иисус (2 раза)

Хотим мы достигнуть неба,

Желаем быть рядом с Тобой,

Желаем быть  рядом с Тобой,

Иисус, Иисус, Иисус, Ты - Господь (1 раз)

Слабый скажет: я силен,

Бедный скажет: я богат,

И слепой прозреет вновь,

Встретив Божию любовь.

Осанна Осанна! Агнец умер за меня

Осанна Осанна! Он воскрес, свободен я."

 

Николай Иванович Тряпкин родился 19 декабря 1918 года в деревне Саблино Тверской губернии, в семье крестьянина-столяра.

В 1930 году семья перебралась в подмосковное село Лотошино, где Николай Иванович в 1939 году окончил школу, а затем поступил в Московский историко-архивный институт.

Начавшаяся война резко изменила ход жизни. На фронт не взяли, и в числе эвакуированных Тряпкин оказался в деревне под Сольвычегодском, где впервые обратился к поэзии. Он признает, что русский Север сделал его поэтом. С тех пор в его поэзии господствует деревенский уклад.

В 1945 году показывает свои стихи Павлу Антокольскому, который не только одобрил их, но и содействовал публикации в журнале «Октябрь». Его любят, ценят и… не замечают. Выходят книги, о них пишут, но в целом его поэтическая философия «общего дела», проистекающая из нравственных исканий русского народа, далека от господствующей лирики.

Он, может быть, оказался последним поэтом русской глубинки, русского лада. Он не был чисто крестьянским поэтом, но все пропускал через свой крестьянский мир. Он был вольным хранителем русского слова. Не боялся и затронуть трагические темы раскулачивания, коллективизации, тяжелойжизни крестьянства.

Один из последних классических поэтов России XX в. Умер в Москве 20 февраля 1999 года.

 

 

 

 

Стихи о борьбе с религией

ilyaevteev

Читать далее...

Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут. 

Ингредиенты:

Читать далее...

Ингредиенты:
Для теста:
4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных
1 яйцо
250-300г муки
соль

Для начинки:

500г куриной печени
1 небольшая луковица
60г сливочного масла
соль и перец

Для заправки:

100г сливочного масла
1 луковица
1 ст. ложка рубленой зелени
свежемолотый черный перец

Посолила крупной солью из расчета 1 ч. л. на 1 кг мяса. С пряностями особо мудрить не стала – смесь «5 перцев», душистый перец, ягоды можжевельника – всё тщательно растерла в ступке. Натерла этой смесью кусок мяса. Дольками чеснока нашпиговала мясо.
 

 

Оставила на сутки в холодильнике.

Буханку черного хлеба (у меня «Столичный» круглый) освободила от корок и порезала кусочками. (Чем больше кусок мяса, тем надо больше хлеба. Минимум - буханку на килограмм мяса).
 

Залила горячей водой (около 2-х стаканов) и истолкла толкушкой в крошку. Добавила пшеничной муки – 1/2-2/3 стакана.
 

Получилось тесто – довольно липкое. Облепила им мясо сначала с одной стороны. Тесто липкое, поэтому надо все время руки смачивать в холодной воде.
 

Потом положила на противень и облепила с другой стороны. Надо очень внимательно следить, чтобы не осталось ни одной дырочки. Толщина теста должна быть около сантиметра.
 

Тесто мокрыми руками надо тщательно распределить по поверхности.
 

Отправляю в духовку. Помню, был такой признак – как тесто начинает лопаться, так мясо готово. Но не очень этому доверяю, т.к. дырочка может все же остаться, и тесто начнет лопаться раньше. Поэтому запекаю по времени. Надо учитывать не только мясо, но и тесто. Запекала 10 минут при температуре 220° (чтобы корочка схватилась), а потом еще 1,5 часа при 180°. Первая трещина в тесте появилась минут за 10 до окончания выпечки.
 

Ну а теперь осталось снять  корочку и наслаждаться сочным душистым мясом.
 

Раньше у меня всегда получалась корочка жесткая и съедобная только в нижней части, где она вся пропитана мясным соком. В этот раз корочка получилась съедобная ВСЯ! 
ovkuse

Мясо получилось сочное и мягкое. Ели и в горячем виде, и, как буженину, в холодном.

опубликовано в рубрике на радость мясоедам

1.

2.

 

Читать далее...

how — как
so — таким образом
then — тогда
there — там
no — нет
now — сейчас
just — только что
very — очень
where — где
too — также
also — тоже
well — хорошо
again — опять
why — почему
here — здесь
still — все еще
off — вне
away — прочь
always — всегда
almost — почти
enough — достаточно
though — однако
never — никогда
since — с тех пор
round — вокруг

yet — еще
often — часто
rather — скорее
ever — когда-либо
once — однажды
thus — таким образом
soon — вскоре
today — сегодня
perhaps — возможно
probably — вероятно
already — уже
however — однако
across — после
really — на самом деле
together — вместе
quite — вполне
sometimes — иногда
therefore — следовательно
else — еще
outside — снаружи
besides — кроме того
beyond — вдали
indeed — в самом деле
inside — внутри
ago — тому назад

instead — вместо
likely — вероятно
especially — особенно
according — соответственно
below — ниже
without — вне
through — насквозь
throughout — повсюду
forward — вперед
forth — дальше
aside — в сторону
otherwise — иначе
seldom — редко
yesterday — вчера
tomorrow — завтра
moreover — кроме того
friendly — дружественно
somehow — как-нибудь
plenty — вполне
somewhere — где-то
apart — отдельно
beneath — внизу
everywhere — везде
anywise — каким-нибудь образом
when — когда

whenever — когда же
tonight — сегодня вечером
meanwhile — между тем
nowhere — нигде
altogether — вполне
yes — да
alike — одинаково
usually — обычно
occasionally — время от времени
rarely — редко
actually — на самом деле
easily — легко
hardly — едва
quickly — быстро
slowly — медленно
above — наверху
little — немного
much — гораздо
even — даже
before — раньше
lately — в последнее время
recently — недавно
almost — почти
as — как например
only — только

 Нередко люди, страдающие от алкогольной зависимости, оправдывая свое нежелание оставить пагубную привычку, ссылаются на этот факт превращения воды в вино. Дескать, мол, если Христос превращал воду в вино, значит, в том, что они пьют, нет ничего плохого. Конечно, всем разумным людям понятно, что такое оправдание пьянства несерьезно и с любой точки зрения нездраво и несостоятельно. И случай, имевший место в Кане Галилейской, не дает алкоголикам повода уравнивать себя со Христом. Читать далее...

Приготовление такое легкое, уже за десять минут она будет готова. Таким простым рецептом с нами поделились участники сайта: jrati.ru, а нам остается только поблагодарить их за это.

Читать далее...

У любителей вязания часто возникает необходимость разделить толстую пряжу на несколько нитей.

Хочу поделиться с вами этим методом.

Не всегда бывает рядом помощник, который поможет сматывать второй клубок, да и постоянно закалывать клубок булавкой и раскручивать нить занятие для терпеливых!

Итак, если у вас есть моточек толстой пряжи подходящего цвета, но не устраивающий вас своей толщиной, его всегда можно перемотать, разделив имеющуюся нить на две или три (конечно, при условии, что наша пряжа многониточная и не пушистая).

Для того чтобы размотать клубочек нам понадобится:

1. Сама пряжа, которую нужно разделить, на примере это — Джинс (обратите внимание, что она скручена из четырех тонких нитей).

2. Втулка от пищевой плёнки или фольги.

3. Канцелярская резинка.

4. Полиэтиленовый мешочек.

далее

Читать далее...