Время, которое так быстротечно, время, уходящее безвозвратно, - вот драгоценнейшее достояние человека, и выбрасывать его на ветер есть самая изощренная форма расточительности. Сомерсет Моэм
Пирог с абрикосами |
Для приготовления вам потребуются:
абрикосы консервированные — 850 мл
абрикосовое желе 125 г + 3 ст.ложки
творог нежирный — 150 г
молоко — 6 ст. ложек
растительное масло — 6 ст. ложек
сахар — 100 г
соль — щепотка
мука — 300 г
разрыхлитель -1 пакетик
миндаль пластинками — 2 ст. ложки
сахарная пудра — 1-2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Форму для пирога смазать маслом и посыпать мукой.
Абрикосы выложить на сито, затем мелко порезать и смешать с 125 г желе.
Перемешать творог, молоко, растительное масло, сахар и соль.
Муку соединить с разрыхлителем и творожной смесью. Вымесить тесто. На столе раскатать его в прямоугольник, подсыпав немного муки.
Сверху распределить абрикосовую смесь, оставляя по 2 см свободными по краям.
Сразу же свернуть в рулет и разрезать на 12-14 частей.
Выложить их в форму. Поставить в разогретую до 200 градусовС духовку на 30 минут.
Затем достать из духовки и отставить на 10 минут охлаждаться.
Обжарить на сухой сковороде миндаль.
Смазать верх пирога оставшимся желе, посыпать миндалём и сахарной пудрой.
http://kitchensecrets4you.com/vypechka/gotovim-pirog-s-abrik osami-1.html
Метки: выпечка пироги абрикосы |
Йогурт в домашних условиях |
Как приготовить йогурт в домашних условиях?
Конечно это легче и удобнее сделать с помощью йогуртницы, но если у вас нет этой бытовой техники можно, конечно, обойтись.
Для приготовления йогурта понадобится лишь 2 инградиента и немножко сахара.
Берем литр молока, хорошо прогреваем не доводя до кипения и добавляем в молоко 3 столовые ложки магазинного био-йогурта и одну чайную ложечку сахара.
Все перемешать, и поставить в теплое место на сутки. Можно замотать в теплое одеяло. например или поставить возле плиты, возле батареи.
За сутки бактерии имеющиеся в йогурте размножатся и молоко превратится в полезный и вкусный йогурт.
Йогурт в домашних условиях можно также приготовить из сухих заквасок –ацидофилина, эвиталия и др., которые продаются в аптеках. Готовить такой йогурт так же само как и в первом варианте.
Два литра жирного молока подогреваем и разводим в нем закваску. На это количество молока хватает одного тюбика эвиталии. Затем укутываем емкость старым одеялом на 12 часов.
В готовый йогурт добавьте мелко порезанные фрукты если такие имеются.
Небольшую порцию полученного йогурта отложить в баночку для использования в виде закваски в следующий раз. И так можно раз десять готовить йогурт в домашних условиях, а затем снова купить йогурт или сухую закваску.
Метки: молочные продукты йогурт |
Бутерброд "Рояль" |
Музыка на завтрак !
Продукты : батон , колбаса , сыр , свежий огурец , отварная морковь.
Способ приготовления :
Из свежего огурца сделать “ножки” для “рояля”, сверху положить кусочек батона , на батон – кусочки колбасы и сыра. “Клавиши” – из зеленого огурца. Отварная морковь будет держать батон ( “крышку рояля” ).
Приятного аппетита и хорошего настроения !
Метки: бутерброды |
ФЭН-ШУЙ КУХНИ И ДИЕТА |
Китайцы верят, что их древнее искусство организации пространства фэн-шуй помогает сделать карьеру и принести удачу в личной жизни. А в последнее время фэн-шуй активно используют и при похудении.
Чтобы легко и надолго избавиться от лишнего веса, следуйте правилам:
1 Многие худеющие зациклены на еде и подсчетах калорий, постоянно переживают, как бы не проглотить лишнего. Чтобы отвлечься от навязчивых мыслей на питательную тему, сделайте вход в кухню максимально незаметным. Например, держите дверь туда всегда закрытой. Если она с прозрачным стеклом — задрапируйте его тканью.
2 При входе в кухню взгляд не должен упираться в холодильник. Может возникнуть невольное желание дать себе слабину и перекусить на скорую руку чем-нибудь тяжелым для желудка. Если нет возможности передвинуть хранилище блюд и продуктов в правый или левый угол от входа, украсьте его магнитами или плакатом с изображениями, которые не связаны с кулинарией (фигурки диких животных, фото городов и т. д.).
3 Расположите на кухне как можно больше предметов, не связанных с кулинарией и не вызывающих желания немедленно поесть. К примеру, развлекательные журналы, живые цветы, рукоделие, домашний и мобильный телефоны.
4 Если в вашей кухне яркая плитка или обои, они постоянно обостряют чувство голода. Добавьте в оформление помещения мягкие цвета: коричневые шторы, бежевую скатерть, репродукцию в песочно-пастельных тонах. Перечисленные оттенки притупляют аппетит.
5 Повесьте в кухне зеркала, если позволяет место. На начальном этапе диеты лишние складки у вашего двойника в отражении будут заставлять усерднее работать над собой. А когда вы добьетесь результатов, созерцание стройной фигуры в зеркале поднимет настроение.
6 Ешьте из квадратных тарелок, а не из круглых. Квадратные формы отвечают за насыщение и удовлетворенность, а круглые — за любознательность (то есть подталкивают съесть лишнее).
7 Повесьте в кухне громко тикающие часы, во время трапезы слушайте, как мерно ползет по циферблату секундная стрелка, и старайтесь жевать в такт. Это поможет вам не торопиться и есть медленнее. .•» 8 Даже если сильно спешите, не вскакивайте из-за стола, дожевывая на ходу. Не садитесь на угол стола. Направленный в живот острый угол мебели подсознательно вызовет негативные эмоции, а худеть нужно исключительно в приподнятом настроении.
http://moja-kuhnja.com/ujutnaja_kuhnja/obustrojstvo_kuhni/ar t-Fen_shuj_kuhni_i_dieta.html
Метки: фэн-шуй |
Индонезия, остров Бали: храм Танах-Лот - загадочный храм и волшебные закаты |
В древности жители острова Бали почему-то были твердо уверены, что все горести и несчастья на их голову приходят именно со стороны океана. Наверное, именно поэтому в один прекрасный момент они и решили построить на прибрежной скале храм, чтобы монахи своими молитвами отгоняли от острова всякую нечисть и защищали местных богов, которые жили в горах. Так и появился на Бали живописный и загадочный храм Танах-Лот.
Танах-Лот переводится как «храм земли в океане». И действительно, ведь храм с сушей связывает лишь узкий перешеек, но и по нему попасть к святыне можно лишь во время отлива.
До конца прошлого века Танах-Лот был главным храмом острова. Обращенная к острову часть храма была посвящена богам горы Гунунг Батукау, а к морю – Батаре Тенга Сегаре – богине океана.
По одной из легенд, храм был основан в XVI веке индуистским священником Нирартху. На это место его привел яркий свет, словно исходящий из глубины океана. Но когда он приблизился, то оказалось, что неведомое свечение идет от скального островка, к которому от острова шла длинная коса.
Нирартху решил провести на островке ночь, а наутро пришел к местным рыбакам и посоветовал построить на скале храм. А уходя, он оставил на острове морских змей, которые должны были охранять храм. Местные жители послушались странствующего священника, и на вершине утеса появился уединенный храм, скрывающийся в густой листве деревьев.
По изогнутой лестнице, вырубленной прямо в скале, к храму могут подняться далеко не все. Лишь истинно верующим открыта дорога внутрь Танах-Лота. Туристам же приходится довольствоваться созерцание храма с подножия скалы. Да еще можно выпить глоток родниковой воды из бьющего из-под скалы священного источника и погладить одну из священных коралловых змей, живущих в пещерах острова…
Но настоящее волшебство начинается, когда солнце склоняется к горизонту. На фоне вечернего неба в последних лучах заходящего светила храм приобретает поистине мистические и волшебные очертания.
Картина настолько потрясающе красива, что многие приезжают сюда только ради того, чтобы увидеть самый удивительный и прекрасный закат на Бали.
Источник: turj.ru
Метки: путешествия |
Вязаная кофта |
Кофта связана крючком №3.5, модель для начинающих вязальщиц. 
http://woman7.ru/rukol/ajurnii-koftochki-kruchkom/402-vasanaja-kofta.html
Метки: вязание крючком кофты |
Два жилета крючком |
Черный жилет из мотивов и жилет декорированный белым цветком связаны из смесовой пряжи.Схема вязания жилетов крючком
http://woman7.ru/rukol/vasanie-jileti/399-jelet-kruchkom.html
Метки: вязание крючком жилеты |
Шарф спицами |
Шарфик связан спицами №6 из ангоры. 
http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/sharfi-spicami/62-sharfi-spicami.html
Метки: вязание спицами шарфы |
Жакет крючком |
Жакет связан крючком №3.5 и 4.
http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-kruchkom/jake.../63-jaketi-kruchkom-shema.html
Метки: вязание крючком жакеты |
Пелерина и митенки крючком |
Стильный комплект связанный крючком. Схема вязания пелерины и митенок крючком
http://woman7.ru/rukol/va
Метки: вязание крючком |
Мясной хлеб с горчичной корочкой |
Для приготовления вам потребуются:
булочка — 1 шт
смешанный мясной фарш - 600 г.
яйца — 2 шт
луковица — 1 шт
чеснок - 1 зубчик
петрушка и укроп - по 1 пучку
оливки без косточек - 5о г
помидоры — 3 шт
соль, перец
мед - 1 ст. ложка
горчица - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Булочку размочить в воде и размять. Смешать с фаршем и сырыми яйцами. Добавить нарезанные лук, чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Из помидоров удалить сердцевину и нарезать кубиками, оливки — колечками, выложить в фарш и тщательно перемешать.
Горчицу, мед и сухари перемешать.
Прямоугольную форму (для хлеба-кирпичика) выстелить пергаментом, выложить в нее фарш и запекать в духовке 50 минут при 160 градусахС.
Достать форму из духовки, перевернуть хлеб на противень, смазать со всех сторон горчичной смесью и запекать еще 15−20 минут (можно под грилем). Нарезать ломтиками.
http://davaiteprigotovim.ru/zakuski/myasnoy-hleb-s-gorchichn oy-korochkoy.html
Метки: мясные блюда фарш закуски |
Горбуша запеченная под сыром и майонезом |
Для приготовления вам потребуются:
горбуша
сок лимона
твердый сыр
луковица
майонез
приправы
соль
Способ приготовления:
Рыбу нарезать на порционные куски, положить на решетку для запекания, посолить, обрызгать соком лимона (положить приправы по вкусу и желанию).
Выложить поверх рыбы нарезанный полукольцами репчатый лук.
Наверх натертый голландский сыр.
Полить майонезом.
Поставить в разогретую духовку на средний огонь и запекать до готовности около 20-30-ти минут.
http://kitchensecrets4you.com/vtorye-blyuda/gotovim-gorbushu -zapechennubyu-pod-syrom-i-majonezom.html
Метки: закуски рыба |
Гайдукский венгерский суп с хлебом |
Этот рецепт обычно начинается у меня с большой исторической части и сопровождается множеством фотографий с театрализованного представления в венгерском городе Кёсэг. Кто такие гайдуки и почему суп так назван? Я решила не загружать всех читателей таким объёмом информации. Все, кому интересно, заходите в гости в мой блог, а сам рецепт -пожалуйста..Только обращу ваше внимание, что этот суп вкусен, ароматен, сытен и прост, как и вся венгерская кухня.
Ингредиенты:
* 6 cсредних картофелин
* 1 луковица
* 80 г свин. жира
* 2 л костного отвара
* 2 булочки
* 300 г чабайской или другой копчёной колбасы с паприкой
* 1 ст. л. петрушки.
Чистим картофель, моем и мелко нарезаем.
Затем мелко нарезаем лук, поджариваем в жире до коричнево-золотистого оттенка. Почему именно в жире, я писала в предыдущих рецептах, но вообще, конечно, это дело хозяйское..Но ведь мы варим венгерский суп, значит, нужно всё делать по венгерской рецептуре.
В костный отвар выкладываем картофель, солим, (я добавила ещё тмин — потому что в венгерской кухне его используют часто) и варим примерно 10 минут. Потом выкладываем в суп целиком булочки (или белый хлеб) и продолжаем варить.
Когда картофель станет достаточно мягким, всё протираем и процеживаем через сито (можно измельчить блендером).
Всё смешиваем. И вот такой консистенции должен получиться суп. Как видите, женские руки измельчают не хуже бездушного блендера..
Потом добавляем в суп поджареный лук и и ломтики «чабайской» колбасы
(или любой полукопчёной или копчёной колбасы с паприкой) и провариваем минут несколько. Затем аккуратно перемешиваем и видим как паприка окрашивает суп в неповторимый венгерский цвет. Подавать «гайдукский» венгерский суп нужно горячим, посыпав рубленой свежей петрушкой.
Источник рецепта: http://lubimye-recepty.com/
Метки: суп |
Салат " Цветочная корзина" |
В круглую форму постелила пищевую плёнку.
Натёрла на тёрке для корейской моркови ( можно порезать соломкой и простым ножом) свежий огурец, твёрдый сыр. Каждую крабовую палочку разрезала поперёк, потом каждый кусочек вдоль на тонкие пластины, затем пластины порезала тонкой соломкой. Пропорции продуктов примерно одинаковые. Перемешала с майонезом, плотно сложила в форму и убрала в холодильник . Через полчаса достала, перевернула на блюдо, сняла плёнку.
Приготовила крем: плавленый сливочный сыр ( в коробочке 180 г) смешала с 4 ст.л. майонеза и разведённым заранее в молоке желатином ( 1 ст.л. желатина на 50 мл молока, приготовить, как на пачке написано). Сложила крем в кондитерский шприц и сделала «корзину». В оставшийся крем добавила немного сока свеклы, перемешала, сложила в кондитерский шприц и украсила по краям «корзину».
Розочки вырезала простым острым ножом. Вокруг помидорки срезать тонко кожуру так, как чистят картошку. Потом помидорные ленточки скрутить, получается розочка. "Посадить " розочки в корзину, украсить зеленью.
Получился очень вкусный салат с нежным сливочным вкусом. Попробуйте!!!
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B% D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/15125/%D1%8 1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1% 87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0 %B0
Метки: салаты морепродукты |
Рулеты из блинов Зебра |
Эти блины очень симпотично выглядят. Посмотрите какие красавцы! И вкусные.
Ингредиенты:
500 мл молока
50 гр темного шоколада
2 ст.л какао
5-6 ст.л горячей воды
250 муки
2 яйца
3 ст.л сахара
25 гр сливочного масла
щепотка соли
растительное масло для жарки
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем молоко. Снова слегка взбить. Затем аккуратно добавляем муку, перемешать венчиком, что бы не было комков. В полученную смесь добавляем растопленное сливочное масло.
Разделить получившееся тесто на две равные части. В одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад и какао, разведенное в горячей воде. Все тщательно размешать.
Слегка смазываем сковороду растительным маслом и печем блины: шоколадный, затем белый. Блины складываем по двое, белый на шоколадный, и сворачиваем плотно рулетом.
Нарезаем небольшими брусочками.
Рулетики из блинов Зебра готовы. Приятного аппетита!
Источник http://yummybook.ru/
Метки: выпечка блины |
МЯСО в пиве с черносливом. |
Хочу поделиться с вами одним из самых своих любимых рецептов приготовления мяса. Обычно делаю бараньи рёбрышки в пиве, но сегодня решила немного изменить себе и готовлю свиные рёбрышки с говядиной в пиве с черносливом.
Итак, начнём:
Ингредиенты:
свиные рёбрышки около 500г
мякоть говядины около 400г
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
перчик красный острый 0, 5 шт.
бутылка пива Жигулёвского
чернослив 10 шт.
чеснок 4 зубчика
розмарин сухой несколько веточек
соль морская
перец чёрный горошком 10 шт.
Способ приготовления:
В казане обжарить сначала свиные рёбрышки сухим способом, затем в выделенном из свинины жиром обжарить говядину, предварительно порезанную на куски. Луковицы разрезать пополам, морковь почистить и если крупная - разрезать поперёк на 2 части, перчик острый половинку разрезать на 4 части, добавить чернослив, розмарин, чеснок зубчики не чистить. Всё это залить пивом и поставить тушить часа на 2, крышку при этом не открывать. За 10 мин. до готовности открыть крышку, посолить, добавить чёрный перец горошком и ещё немного потушить, выключить огонь и пусть ещё потомиться под крышкой - если, конечно, ваши домашние ещё терпят эти сказочные запахи...мои нет...постоянно заглядывают на кухню под разными предлогами...
Мясо в пиве получается настолько мягким, что его не нужно жевать. Подаю я обычно с овощным гарниром (тушёные овощи), поливая соусом.
Мясо приготовила на завтрашний обед, поэтому сервировку сфотографирую завтра с гарниром...кстати, на гарнир у меня опять Грузинская кухня...но это завтра...
Приятного аппетита!
http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B5- %D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BC%D1%8F%D1%8 1%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/15133/%D0 %BC%D1%8F%D1%81%D0%BE-%D0%B2-%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%B5-%D1%81 -%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B E%D0%BC
Метки: мясные блюда свинина говядина |
Фруктово-творожный десерт. |
Клубнику из компота съели, а сироп остался. Не пропадать же добру! Подлила холодной кипячёной водички, добавила столовую ложку желатина, оставила набухать.
Пачку творога и пачку фруктового йогурта хорошенько перемешала. В молоке(2/3 стакана) развела желатин, оставила набухать. Порезала на кусочки 3 банана, граммов 100-150 бисквита(купите или сделайте сами).
Клубничный сироп с желатином нагрела до полного растворения желатина. В силиконовую форму положила немного ягод красной смородины( у меня замороженные), аккуратно, ложкой, чтобы ягоды не всплыли, налила клубничный сироп с желатином, поставила в холодильник.
Молоко нагрела до полного растворения желатина, остудила, вылила в творожно-йогуртовую смесь, перемешала. Добавила нарезанные бананы. Любите послаще десерты- добавьте сахар или сахарную пудру.
Достала из холодильника застывшее клубничное желе. Налила сюда подготовленную смесь, добавляя кусочки бисквита. Поставила в холодильник до застывания.
У меня получилось 2 формы. После застывания перевернула на блюдо, украсила ягодами красной смородины,дольками апельсина, киви. 
http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0- %D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B/15127/%D1% 84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%82%D0%B2%D0 %BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D 0%B5%D1%80%D1%82
Метки: творог десерт |
Пирог со сливами и бананами. |
Ингредиенты:
150гр муки в/с;
50гр крахмала;
100гр сливочного масла;
100гр сахара;
2 куриных яйца;
2 ч.л. разрыхлителя;
по 0.25 ч.л. – ванильного сахара, молотой корицы и молотой гвоздики;
50гр слив в сиропе;
200гр очищенных бананов;
1 ч.л. лимонного сока;
1 ч.л. рома.
Растираем сливочное масло с сахаром, ванилином, гвоздикой, корицей и взбиваем все это миксером.
Пока взбиваем, добавляем яйца. В получившуюся смесь всыпаем просеянный крахмал, разрыхлитель, муку и перемешиваем до образования однородной массы.
Обсушиваем сливы и мелко нарезаем. Бананы нарезаем кубиками и смешиваем с лимонным соком и ромом. Сливы и бананами смешиваем с тестом.
Смазываем маслом форму для выпечки и заполняем ее тестом. Выпекаем на мощности 40% в течении 33-35 минут. Готовность проверяем или спичкой или деревянной зубочисткой. По окончании, пирог выдерживаем в форме в печи еще минут 5, после чего вынимаем и охлаждаем.
Все. Пирог готов. Приятного аппетита.
http://www.mnogoedy.ru/mikrovolnovka/vypechka/pirogi/pirog-s o-slivami-i-bananami.html
Метки: выпечка пироги слива бананы |
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ |
Ингредиенты:
небольшой кочан пекинской капусты
200 г копченой курицы
1-2 помидора
горсть сухариков
майонез
Способ приготовления:
Нарезать пекинскую капусту. Добавить курицу кусочками, помидоры и перед самой подачей сухарики. Салат смешать с майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: салаты курица |
Суп «картофельные брусочки» |
0, 5 кг говядины, 1 кг картофеля, 2.5 л воды, зелень, 1 маленькая луковица, 1 небольшой ломтик корня сельдерея, 1 ч. ложка тмина, соль.
Подготовленную говядину положить в кастрюлю с холодной чуть подсоленной водой и отварить до готовности. Затем в бульон добавить тщательно промытую мелко нарубленную зелень и нарезанный брусочками картофель. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук и сельдерей измельчить и опустить в суп вместе с тмином, нарезанной говядиной после того, как картофель станет мягким. Бульон еще раз довести до кипения, снять с огня и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Метки: супы |
