-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “атка73

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.10.2011
«аписей: 244
 омментариев: 35
Ќаписано: 293

 омментарии (0)

ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ Ўјћѕ»Ќ№ќЌџ ƒќћј

ƒневник

¬оскресенье, 23 ќкт€бр€ 2011 г. 16:11 + в цитатник

 

 

 

ƒл€ приготовлени€ маринованных шампиньонов дома потребуетс€ не так много времени, компонентов и кулинарного мастерства. ћагазины сейчас завалены в основном маринованными шампиньонами китайского производства. ¬ы можете замариновать шампиньоны дома, благо они продаютс€ круглый год. ј лакомитьс€ готовым продуктом можно уже через несколько часов.

ѕотребуетс€ продуктов на 3 литровые банки готовых шампиньонов.

3 литровых бутылки 6% уксуса

Ѕутылка сухого белого вина(750 мл)

3 столовые ложки соли

3 кг шампиньонов

10 зубчиков чеснока

1 ч.л сушеного перца чили

3 ст.л измельченных листиков розмарина

3 ст.л измельченного укропа3 лавровых листа

1, 5 литра оливкового масла

÷едра лимона

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я ак приготовить маринованные шампиньоны дома

1)Ўампиньоны вымыть, очистить и большие грибочки  разрезать пополам. ак приготовить маринованные шампиньоны дома

2) ћелко нарезаем чеснок, зелень и цедру лимона. ак приготовить маринованные шампиньоны дома

3) ¬ кастрюлю наливаем вино, уксус и 1, 5 ст.л соли. —тавим на огонь. ѕеред тем как маринад закипит, опускаем в него шампиньоны и варим в кип€щем маринаде 5 минут. √рибы должны стать м€гкими.

 4) ќткинуть шампиньоны на дуршлаг ак приготовить маринованные шампиньоны дома

5) ¬ кастрюле смешать зелень, чеснок, лавровый лист, перец чили и добавить 1, 5 ст.л соли.

6) ƒобавить в кастрюлю со специ€ми шампиньоны и все хорошо перемешать. ак приготовить маринованные шампиньоны дома

7) Ќакладываем грибы со специ€ми в 1 литровые банки и заливаем гор€чим маслом. ак приготовить маринованные шампиньоны дома

Ўампиньоны можно закатать, но лично мы не провер€ли сколько они хран€тс€ под крышками ( так как больше недели они у нас не задерживаютс€). ƒа и есть ли смысл долго хранить маринованные шампиньоны, если они продаютс€ круглый год.

“ем не менее, приготовленные дома маринованные шампиньоны получаютс€ намного вкуснее китайских. —пеции вы можете регулировать по собственному вкусу.

http://subscribe.ru/group/zdorove-i-pitanie/887401/
–убрики:  заготовки/грибы

ћетки:  

 —траницы: [1]