-Всегда под рукой

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юлия_Цвиркун

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1502

Комментарии (0)

Салат из баклажанов на зиму

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов на зиму

103-00 (700x525, 120Kb)

Ингредиенты
Баклажаны – 2 кг
Морковка – 500 гр.
Чеснок – 200 гр.
Перец красный болгарский – 1 кг
Петрушка – 2-3 пучка
Подсолнечное масло – 400 мл
Уксус столовый (6%) – 100 мл
Сахар – 150 гр.
Томатная паста по вкусу и желанию
Соль по вкусу и желани

 как приготовить   http://pojrem.ru/conservation/salat-iz-baklajanov-na-zimu/

Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Маффины к завтраку

Среда, 04 Сентября 2013 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины к завтраку

eY5X4mNbGI8 (590x442, 116Kb)

Ингредиенты:
 
-сметана -200гр
-разрыхлитель 1 чайная ложка
-мука -250мл
-сыр тёртый -100гр
-масло сливочное или маргарин -100гр
-яйца -3 шт.
-колбаса докторская или ветчина -10гр
Читать далее...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты и закуски

Пятница, 14 Июня 2013 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КатьСлавна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты и закуски

Салаты и закуски

Салат Старый мельник

Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;

Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.


Салат Воронье Гнездо

Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.

Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.


Салат с ветчиной

Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).

Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук


Закуска с красной икрой

Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра

Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.


Салат Ромашка

1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,

Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!

Рецепт и фото: Ирина Пидвинская


Салат Лисья шубка

Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.


Салат Березка

Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
6-й: желток

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы

Рецепт и фото: Татьяна Шагандина


Овощная закуска с сельдью

Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.

1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко

Рецепт и фото: Елена Веряскина


Креветки под шубой

Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез

Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.

Рецепт и фото: Оксана Епифанцева


Салат Для любимого

Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез

В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Даша Москаленко


Салат Гнездо глухаря

картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез

1 слой — картофель (на крупной тёрке)
2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
3 слой — маринованные грибы
4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
Все слои промазать майонезом. Сформировать гнездо и посыпать картофелем фри.

Рецепт и фото: Евгения Рязанцева


Салат с креветками

2кг. неочищенных креветок, 2 картофелины, 2 средних помидора, 100 г твeрдого сыра, 3 -4 яйца, 3 -4 ст. л. лимонного сока.
Для соуса: 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 100 г плавленного сырка, 2 зубчика чеснока, 50 мл сливок

Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду). Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на тeрке. Приготовить соус.

Смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, плавленый сырок и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час.

В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости). На креветки выложить натeртый картофель. Следующий слой — помидоры. Далее — слой сыра.
Следующий слой — яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои). Дать салату пропитаться.

Рецепт и фото: Татьяна Лепина


Салат Елочка

отварной картофель, яйца, рыбные консервы, чеснок, помидоры черри, майонез, лимон для украшения

Отвариваем картофель, трем на крупной терке, вареные яйца на мелкой, добавляем рыбные консервы (лучше пикантные, тунец в пикантном соусе желательно), майонез, чесночек, все перемешать, сделать на тарелке елочку, порезать укроп, посыпать обильно елки, помидоры черри наколоть на зубочистку и воткнуть в салат, для звезды использовать лимончик (мякоть).

Рецепт и фото: Татьяна Лепина


Салат Праздничный

морковь, чеснок, миндаль, майонез, свекла, сыр, чернослив.
Для блинчиков: яйца, молоко, мука, соль, разрыхлитель теста.

3 крупные моркови потереть на средней терке, добавить 3 зубка чеснока, мелко порезанного, 2 столовых ложки пластинок миндаля или кедровых орешков, майонез. Все перемешать и выложить на блюдо.

Отварить 2 свеклы, натереть на терке, добавить 100г тертого сыра, 4 зубочка чеснока, горсть порезанного мелко чернослива и майонез. Перемешать и половину выложить на морковь.

Отдельно пожарить 2 блинчика-омлета:
2 яйца, пол.стакана молока, 2ст.л. муки, пол.чайной ложки разрыхлителя, соль. Хорошо взбить и пожарить, остудить.

На блинчики намазать вторую половину свекольно-сырной смеси, свернуть рулетом .Порезать на кусочки 2см. Получившиеся розочки выкладываем на салат, а по кругу обильно посыпаем зеленью.

Рецепт и фото: Тамара Струкова


Салат Морская звезда

200 г красной рыбы (малосольной), 300 г креветок (это вес очищенных), 100гр твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, половинка лимона, сметана, майонез, соль по вкусу

Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем ложкой максимально идеальную форму.

Помидор нарезаем тонкими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Затем выкладываем рыбную нарезку . Украшаем маслинами и лимончиком.

Рецепт и фото: Олеся Бойко


Салат с курицей и консервированными ананасами

курица,
конс.ананасы,
лук,
грецкие орехи,
майонез

Отвариваем курочку, режим кусочками. Добавляем консервированный ананас. Полукольцами режем лук, заливаем кипятком, сцеживаем и заливаем уксус. Потом все эти ингридиенты смешиваем, по вкусу добавляем грецкий орех и заправляем майонезом


Тарталетки с копченой семгой

175 гр. размягченного сливочного масла
225 гр. муки
1 ч.л. соли
1 яицо

Для начинки:
55 гр. чечевицы
2284 мл. жирных сливок
80 гр. копченой семги (нарезать тонкими полосками)
3 яица
25 гр. измельченного на мелкой терке твердого сыра
2 ст. л. свежего рубленого укропа

Способ приготовления:

Разотрите масло с мукой и солью в мелкие крошки. Подмешайте яицо и замесите тесто. накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто и выстелите им 3 глубокие разъемные формочки диаметром 10 см. Накройте бумагой, всыпьте бобы и выпекайте 10 минут. Удалите бумагу с бобами и выпекайте тестяные заготовки еще 8-10 минут — до светло-золотистого цвета. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов.

отварить до готовности в кипятке чечевицу (25-30 минут). Слейте воду и дайте чечевице остыть. Отдельно вскипятите сливки и положите полоски семги. Накройте и припустите рыбу (3 минуты). Переложите рыбу шумовкой и слейте сливки в миску. Остудите.

Взбивая введите в сливки яица. Добавьте чечевицу, семгу, сыр, укроп. Приправьте по вкусу. Наполните начинкой формочки и выпекайте еще 20 минут. Подавайте тарталетки горячими или холодными.


Салат "Нежность"

Отварная куриная грудка
Яйца
Огурец свежий
Ананас консервированный
Чернослив
Орехи

Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.


Салат "Изумрудный" с виноградом

Несколько листьев листового салата,
2 куриных филе,
пучок зеленого лука,
1 средний огурец,
2 яйца,
8-10 грецких орехов,
майонез,
виноград для украшения (по желанию, кусочки ананаса).

Листья салата порезать поперек, чтобы верхняя часть составляла 10 см, на украшение. Нижнюю часть порезать крупно — это 1 слой.

2 слой — мелко порезать 1 филе курицы, промазать майонезом.

3 слой — мелко порезать зеленый лук, посолить.

4 слой — мелко порезать огурец, посолить, промазать майонезом.

5 слой — измельчить яйца. После яичного слоя выложить верхнии части салата так, чтобы они не закрывали всю поверхность салата, а только следующим слоем придерживались, чтоб листья не выпадали.

Следущий слой измельченное второе филе птицы, промазать майонезом, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить виноградом. Для украшения можно дополнительно использовать кусочки ананаса.


Салат "Крокус"

Картофель
свекла
грецкие орехи
морковь
гранат
курица
лук
яйца
майонез, соль
петрушка и зелень

Выложить слоями картошку, свеклу, грецкие орехи, морковку, зерна граната, мясо курицы, маринованный лук, яйца, каждый слой промазывая майонезом и подсаливая. Овощи (на терке) и мясо(мелко порезать) отварные, украсить перцем, маслинами и ганатом, обсыпать толченым орехом, зелень петрушки.


Салат "Африка"

Курица отварная — 200 г,
огурцы маринованные — 3-4 шт.,
картофель вареный — 2 шт, яйца — 4 шт.,
морковь вареная — 3шт.,
черные маслины — 10 шт.

Все продукты нарезаем, заправляем майонезом, перемешиваем. В центре салата делаем островок ввиде рубленого желтка, выкладываем круг из резаных маслинок. Украшение — маслины на палочке (зубочистке), лук зеленый.


Салат из креветок

Креветки (неочищенные, большие) сварить (с добавлением соли, черного перца и лаврового листа), остудить и очистить от панциря. Не резать! Цветную капусту разделить на соцветия и сварить до состояния "с хрустинкой".

Помидоры порезать кубиками или дольками. Смешать все продукты, добавить рубленную петрушку, майонез и перемешать. Дать салату настояться. На блюдо или в салатницу выложить листья салата (я брала салат сорта ромэн, он потемнее, покрепче и повкуснее обычного листового) выложить горкой салат, посыпать верхушку рубленым яйцом и украсить целыми креветками. Соотношение продуктов — произвольное.


Салат "Оливье"

картошка — 3 большие или 4 средние
морковь — 2 средних
свежий огурец — 1/2 большого
соленные огурцы — 5 средних или на вкус
редиска — 3-5 штук взависимости от размера
яблоко — 1-1,5 штуки
мясо куринное — 2 грудинки (можно использовать и говяжье в том же количестве)
яйца — 5 шт.
горошек зеленный — 2 банки (банка ёмкостью 200 гр)
зеленный лук — 1 пучёк (5 стеблей)
соль, перец по вкусу
сметана — 1,5 ст.л.
майонез — 250 гр.
горчица — 1 ч.л.

Рецепт:
1. Сварить яйца, курицу и овощи — картофель и морковь. Остудить все.
2. Горошек открыть и опрокинуть на сито так, чтобы вся жидкость вытекла.
3. Все порезать на одинаковые части — маленькие квадратики. Яйца же как следует измельчить. Добавьте горошек. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать.
4. В отдельной миске сделать соус. Перемешать сметану, майонез и горчицу. Только не переусердствуйте со сметаной! Она даёт жидкость в салате! Попробуйте на вкус, если вы любите немного острее, добавьте чуть побольше горчицы. Полейте салат соусом и как следует перемешайте.
5. Переложите салат в салатницу и украсьте как вы считаете нужным.


Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты из куриного филе в картофельной шелухе

Среда, 12 Июня 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из куриного филе в картофельной шелухе

1343739240_foto10 (450x600, 122Kb)
Эффектное блюдо, которое готовить легко, едят с большим удовольствием.
Куриные котлетки в картофеле получается очень сочным, мягким и нежным. Потому что картофельная оболочка не дает вытекать вкусным мясным сокам.






















99567074_Photo_604_tm (95x67, 2Kb)Попробуй, будешь в восторге...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Грибное пхали или грибы с орехами.

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения fan-tasie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибное пхали или грибы с орехами.

 Грибное пхали или грибы с орехами.

На 500 гр грибов берем пару луковиц,100 гр орехов, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки кориандра в порошке, 0,5 ч.л. хмели-сунели или уцхо-сунели, 0,5 ч.л. имеретинского шафрана(бархатцы), 2-3 стол. ложки столового уксуса, красного острого перца по вкусу, растит. масло для жарки.

Грибы берем любые, можно шампиньоны или вешенки. У меня лесные, сама собирала и заморозила.

Отвариваем, а затем обжариваем с луком на небольшом огне. Не зажаривайте, надо чтобы просто выпарилась жидкость.

Орехи слегка подсушите на сковороде без масла, потом измельчите в мясорубке.

Смешиваем приправы и пряности, добавляем туда масло от жарки грибов, пару ложек горячей воды, молотые орехи. Получается  паста-кашица. Кладем туда грибы, выдавливаем чеснок, уксус и хорошо перемешиваем.

Если густовато, то добавьте еще воды. Пусть настоится час-другой, а лучше ночь постоит. Так все пропитается вкусами друг друга, как любит говорить Юлия Высоцкая.

 

А потом мажем хлеб или булочку и с удовольствием едим! Можно и ложками! Приятного аппетита!Надеюсь, вам понравится.

P.S. Я пробовала готовить с разными орехами. Мне понравилось с кешью и грецкими 1/1. Вкус еще зависит от вида грибов, от количества пряностей. Так что делайте по своему вкусу. Я все перекручиваю в мясорубке, получается паста, а если хотите типа салата, то грибы можно просто порезать помельче.

http://vkusno.mirtesen.ru/

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат Карпатский
Часть 2 - Салат Париж
Часть 3 - Грибное пхали или грибы с орехами.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Рагу из летних овощей
Часть 2 - Баклажаны с грибами
Часть 3 - Грибное пхали или грибы с орехами.
Часть 4 - Пхали (грузинская кухня)

Серия сообщений "салаты.закуски":
Часть 1 - Оформление блюд-оригинально
Часть 2 - 10 рецептов для бутербродницы
...
Часть 40 - Рулет из кабачков с грибами и сыром
Часть 41 - Салат"Белый рояль"
Часть 42 - Грибное пхали или грибы с орехами.
Часть 43 - Пхали (грузинская кухня)
Часть 44 - Лодочки из слоеного теста
...
Часть 47 - Куриная "Буханочка" с печеным картофелем
Часть 48 - Чесночная картошка....
Часть 49 - Закусочные вулканчики

Серия сообщений "блюда из овощей, грибов":
Часть 1 - Оформление блюд-оригинально
Часть 2 - Пирог с мясом и картошкой "Коровушка"
...
Часть 39 - Паштида (Легко, быстро, вкусно!!!)))
Часть 40 - Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов
Часть 41 - Грибное пхали или грибы с орехами.
Часть 42 - Пхали (грузинская кухня)
Часть 43 - Лодочки из слоеного теста
...
Часть 45 - Куриная "Буханочка" с печеным картофелем
Часть 46 - Чесночная картошка....
Часть 47 - Закусочные вулканчики
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Пхали (грузинская кухня)

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения fan-tasie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пхали (грузинская кухня)

Пхали (грузинская кухня)

Рецепт публикую по просьбе.Сама не готовила,вкус не знаю.

Рецепт не мой. Слова и фото автора. Взяла с сайта EHAU.RU
пхали
Что такое пхали
Пхали (?????) - это грузинская национальная закуска (салат) из
измельчённых грецких орехов и варёных овощей с зеленью и специями.
Существует большое количество рецептов пхали, в которых меняется
основной ингредиент - делают пхали из капусты (её мы и использовали),
зелёной фасоли, свекольной ботвы, шпината и пр. Особенно эксклюзивно
пхали из экалы (она же - сассапарель, или смилакс). Экала - это
колючая льяна с большими жёсткими шипами и с мягкими, сочными побегами,
из которых и делают пхали. Экала, получается, это как роза, но не для
глаз, а для вкусовых рецепторов...

Читать далее...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Капуста в омлете - здоровый завтрак

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста в омлете - здоровый завтрак

5 (480x436, 40Kb)

Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой

Я просто обожаю это блюдо! Легкое, низкокалорийное и сытное одновременно!

Все делаю на глазок! Очень хорошо готовить такой омлет на завтрак!

Итак:
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Еще один ленивый пирог

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один ленивый пирог

Как же хочется удивлять и удивляь домашних, но при этом совсем не хочется тратить много времени на проготовление. Нашла еще один рецепт пирога, который быстро  готовится. Возьму на заметку себе.

"Ленивый" пирог

 
Ингредиенты для "Ленивый" пирог
  • Лаваш - 1 пач.;
  • Сметаны - 150 г;
  • Молоко - 100 г;
  • Фета - 200 г;
  • Сыр  (твердых сортов)  - 200 г;
  • Масло сливочное  (для смазывания формы.)  ;
  • Зелень
"Ленивый" пирог рецепт

Форму смазать маслом.

В творог добавить зелень. Лаваш опускаем в молоко, укладываем в форму, сверху  тертый сыр твердых сортов, перемешанный с фетой.Сверху поливаем сметанкой, смешанной с яйцом. Далее лаваш, смоченный в молоке, начинка и т.д. Верхний лаваш присыпать сыром. Запекаем в духовке до золотистого цвета сыра.
Приятного чаепития!

P.S: Вместо феты можно использовать творог...

Источник: http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/nesladkaja-vypechka/-lenivyi-pirog.html

Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

тушеная капуста с черносливом

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тушеная капуста с черносливом

кап (545x400, 51Kb)

тушеная капуста с черносливом

Ингредиенты:
капуста белокочанная     1 шт
лук                     2 шт
морковь             2 шт
чернослив без косточки     200 - 300 г
соль и перец             по вкусу

Приготовление:
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

>Кекс мясной с начинкой

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс мясной с начинкой

Мясной кекс с начинкой

3560462_DSC09831 (640x480, 179Kb)

 

Начинка

Яйцо вареное-3 шт порезать кубиками

Сыр твердый-100 гр потереть на терке

Майонез-2 ст.л

укроп  посечь

Все смешать

ЧИТАТЬ И СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусные сухарики

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные сухарики

сухар (600x450, 159Kb)

Этот рецепт дала мне здесь в америке моя сваха. Она его припасла еще с тех пор, как работала здесь в ресторане. Эти сухарики можно есть просто так, в салат добавлять. Только в этом случае нужно аккуратно солить салат и заправлять специями, так сухарики уже со специями и соленые..

И так:

Нагреть 1 чашку растительного масла на сковороде и добавить 3-5 долек чеснока на вкус. Греть в масле пока чеснок не станет золотистым ( но я не заморачивалась, грела меньше).  В . большой миске положить 3-4 стакана  порезанного хлеба или батона для сухарей  Отдельно специи: половину чайной ложки тмина, 1/2 ч.л. розмарина, 1,5 ч.л. чесночного порошка ( я делала без него и все равно вкусно), 1ч. л. белого перца,  0,5 ч.л. соли, 1/3 стакана тертого твердого сыра ( есть прямо продается). Теперь в масло добавить специи размешать и смешать с кусочками хлеба. Положить на лист и в духовку печь при температуре 170-180 градусов. Следите чтобы не пригорели. Периодически помешивайте.

Вот и наслаждайтесь!

Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

4979645_holodniyruletissvininiskuricey_10_1 (700x465, 49Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

Пятница, 10 Мая 2013 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

3424885_YkSqWU5x6LY (604x453, 44Kb)

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!

Читать далее...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

иструкция MS2380SA микроволновая печь.

Дневник

Четверг, 09 Мая 2013 г. 11:31 + в цитатник
background image
МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
Руководство по эксплуатации
MS2380SAsilv
MG2380SAsilv
MS2380SA
MG2380SA
Перед использованием печи внимательно
прочтите данную инструкцию по эксплуатации .
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 1
background image
Содержание
Установка печи
3
Меры предосторожности
3
Указания по эксплуатации
4
Устройство печи
6
Органы управления
67
Работа печи
8
Установка времени
8
Уровни мощности. Режимы работы
8
Приготовление в режиме микроволн
9
Быстрый старт
9
Приготовление при помощи гриля
9
Комбинирование СВЧизлучения и гриля
10
Размораживание по массе
10
Быстрое размораживание
10
Автоматическое приготовление
11
Дополнительные защитные функции
12
Руководство по выбору посуды
14
Руководство по приготовлению блюд
15
Уход за печью
22
Технические характеристики
23
Производитель устанавливает срок службы данного изделия 7 лет.
Производитель оставляет за собой право вносить в характеристики и внешний
вид изделия изменения без предварительного уведомления.
Комплектность
СВЧпечь
1 шт
Муфта, уже закрепленная на валу электродвигателя
1 шт
Роликовая подставка
1 шт
Вращающийся поднос
1 шт
Металлическая решетка (только для моделей с грилем)
1 шт
Упаковочная тара
1 шт
Инструкция по эксплуатации
1 экз
Гарантийный талон
1 экз
Список сервисных центров по гарантийному обслуживанию 1 экз
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 2
background image
3
Установка печи
1. Полностью удалите из печи упаковочный материал.
2. Внимательно осмотрите все поверхности печи на предмет видимых повреж
дений:
·· поврежденная или неплотно подогнанная дверь;
·· вмятины либо пробоины на поверхностях двери, стекла;
·· вмятины на поверхностях камеры для приготовления пищи.
При наличии указанных выше повреждений ни в коем случае не включайте печь.
3. Масса печи около 13,5 (23л). Размещать печь следует на горизонтальной по
верхности, способной выдержать ее вес.
4. Не устанавливайте печь вблизи источников высоких температур и пара.
5. Не кладите посторонние предметы на верхнюю крышку корпуса печи.
6. Для обеспечения хорошей вентиляции не устанавливайте печь на расстоянии
ближе 8 см от боковых стенок, 10 см от задней стенки и 20 см от верхней.
7. Не снимайте вал привода вращающегося диска.
8. Если печью пользуется ребенок, то делать это он должен только в присутствии
взрослых.
Внимание! Данное изделие должно быть заземлено.
Розетка должна находиться в пределах досягаемости сетевого про
вода.
Потребляемая мощность печи составляет 1,25 кВт.
Данная печь оборудована встроенным предохранителем 250 В, 10A.
1. Используйте печь только по ее прямому назначению в соответствии с реко
мендациями данного Руководства.
2. Некоторые продукты, например, неочищенные яйца, а также герметично за
крытые сосуды при нагревании в печи могут взорваться.
3. Не пользуйтесь печью, если в ее работе имеются отклонения, если она была
повреждена или падала на пол.
4. Для снижения риска возгорания внутри камеры печи:
·· не передерживайте пищу в печи. Будьте особенно внимательными, если
в печи находится пища в упаковке из бумаги или пластмассы, либо других
легковоспламеняющихся материалов;
·· развязывайте и убирайте с пакетов завязки;
·· если в камере печи началось или вотвот начнется возгорание, держите
дверь печи закрытой, немедленно отключите печь от сети электоропита
ния.
Меры предосторожности
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 3
background image
Указания по эксплуатации
4
Перед использованием печи убедитесь в том, что стеклянный поднос,
роликовая подставка, муфта правильно установлены
1. Ваш прибор является бытовым прибором, предназначенным исключительно
для приготовления пищи, разогрева или размораживания продуктов или на
питков.
2. Избегайте прикосновения к горячим стенкам прибора при его работе: это от
носится в первую очередь к дверце, стенкам камеры. При извлечении из печ
ки сосуда с продуктами пользуйтесь изолирующими перчатками или кухон
ными рукавицами.
3. Не включайте печь в работу вхолостую, без продуктов. Она должна быть
обязательно загружена. В противном случае вы рискуете ее повредить или
сократить срок службы.
4. Ваш прибор характеризуется повышенной мощностью сверхвысокочастотно
го (СВЧ)излучения.
Он позволяет вам размораживать, подогревать или приготавливать продук
ты со скоростью, значительно превосходящей скорость приготовления в
обычных печах.
Для определения времени приготовления следуйте советам, указанным на
упаковках приготавливаемых или размораживаемых продуктов: пиццы, тор
тов, блинов, горячих бутербродов, жаркого, слоеного теста, печенья и др.
Если таких указаний нет, то стремитесь выбирать меньшее время приготовле
ния -- потом вы сможете его при необходимости увеличить. Если вам извест
на длительность приготовления или разогревания блюда в обычной печи,
разделите это время как минимум на три.
Не задавайте время работы более необходимого. Таким образом вы избежи
те риска пережарить продукты или сжечь, в случае, если вы забыли их в СВЧ
печи.
5. Дверца печи должна запираться без усилий.
Не вставляйте между дверцей и корпусом печи посторонние предметы (тряп
ки, кухонные рукавицы), не размещайте в печи слишком громоздкую посуду.
Если дверца не закрыта, то включение печки окажется невозможным.
6. Не используйте печь для:
·· обжаривания в масле -- при этом невозможно контролировать темпера
туру масла;
·· приготовления или разогревания яиц в скорлупе, отваренных яиц в скор
лупе или без нее -- эти продукты могут взорваться. Сделайте проколы;
·· разогревания продуктов в герметично закрытых сосудах: детского пита
ния в бутылочках, в банках. Не забывайте перед включением печи их от
крыть;
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 4
background image
5
·· приготовления продуктов в кожуре, покрытых пленкой или иной оболоч
кой (картошка, печень, сосиски и т. д.), -- делайте на кожуре, пленке над
резы;
·· сушки белья.
7. Температура продуктов: детское питание, продукты в горшочках...
·· Перед разогревом снимите соски с бутылочек и откройте горшочки.
·· Физические свойства микроволнового излучения таковы, что разогрева
ются только продукты. В результате сосуд может остаться холодным или
теплым, в то время как содержащиеся в нем продукты окажутся очень го
рячими.
·· Пища, содержащая смесь из жира и воды, должна отстояться в печи по
сле ее выключения в течение 3060 секунд.
·· Чтобы избежать риска обжечься перед сервировкой стола, перемеши
вайте приготовленные блюда и контролируйте их температуру, особенно
это относится к детскому питанию в горшочках или бутылочках.
·· Тщательно встряхните детское питание и капните несколько капель на
тыльную сторону руки.
8. Разогрев жидкостей
При разогреве жидкостей может наблюдаться явление задержки кипения,
что часто приводит к убеганию жидкости из сосуда, когда он уже извлечен
из печки. Действительно, температура кипения может быть достигнута, а пу
зырьки отрываются ото дна и стенок только тогда, когда вы сдвинули сосуд с
места. При этом возникает риск ожога. Чтобы избежать таких последствий,
помещайте в разогреваемую жидкость пластмассовую ложку.
9. Одноразовая посуда
Не оставляйте прибор без присмотра, когда в нем разогреваются продукты в
одноразовой упаковке или пластмассовой посуде, бумаге или в упаковке из
какоголибо другого горючего материала. Если вы заметили появление дыма,
держите дверцу печи закрытой и выключите прибор (отключите его от сети).
10. Посуда для приготовления
Используйте посуду, специально предназначенную для микроволновой печи.
При приготовлении пищи не используйте металлические кухонные принад
лежности, металлические тарелки или блюда с металлическими ручками; не
пользуйтесь посудой с металлической отделкой. Для разогревания или при
готовления продуктов с высоким содержанием жира и сахара не используй
те пластмассовую посуду.
Внимание!
Не готовьте пищу непосредственно на стеклянном подносе. Поль
зуйтесь посудой, предназначенной для использования в микро
волновых печах.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 5
background image
Устройство печи
Органы управления
6
1. Система замков
двери
2. Окно
3. Вентиляционные
отверстия
4. Роликовая под
ставка
5. Стеклянный под
нос
6. Панель управ
ления
MS2380SAsilv
MS2380SA
MG2380SAsilv
MG2380SA
Вниманиe!
внешнее оформление кнопок
управления у каждой модели
собственое, что не влияет на
способ управления печью.
Печь, оборудованная грилем, комплектуется допол
нительно решеткой для гриля.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 6
background image
7
Режим Комби1.
Режим Комби2.
Режим Микроволны.
Режим Гриль.
Блокировка.
Органы управления
1. Дисплей: отображение текущих
параметров приготовления.
2. Кнопка Часы/Установка: уста
новка текущего времени на часах;
программирование
таймера
на
включение печи в заданное время.
3. Кнопка Масса размораж.: для
размораживания достаточно ввести
массу продукта (если известно),
время же размораживания, печь
выбирает автоматически.
4. Кнопки 09: ввод цифровых
значений массы или часов, в зави
симости от режима.
Кнопки 09: режимы меню ав
томатического приготовления:
выбирается программа приготов
ления определенных продуктов или
блюд.
5. Кнопка Микро: устанавлива
ется мощность микроволнового из
лучения и время приготовления пи
щи.
6. Кнопка Время размораж.: для
размораживания достаточно ввести
время размораживания.
7. Кнопка Гриль/Комби: устанав
ливается время приготовления и
режим гриля, выбор мощность
СВЧ излучения.
8. Кнопка Стоп/Отмена: одно
кратное нажатие -- приостановле
ние работы печи; повторное нажа
тие -- выключение и сброс утано
вок.
9. Кнопка Старт/Быстрый старт:
включение печи в работу.
Режим Автоприготовление.
Масса.
Режим Таймер/часы.
Режим Размораживание.
Объем, при работе печи в ре
жиме автоприготовления
Суп.
Дисплей
В процессе работы на дисплее отображается индикация, соответствующая
текущему режиму работы печи.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 7
background image
8
Установка времени
Когда микроволновая печь включена в сеть, то загорается
0:00. Время должно устанавливается в пределах 0:00 23:59.
Пример: установить время 12:25.
1. Нажмите кнопку ЧАСЫ, загорится силуэт часов, и индикатор часов будет
освещен.
2. Нажмите цифры клавиатуры в последовательности 1,2,2,5.
3. Нажмите ЧАСЫ для окончательной установки времени.
Примечание: в процессе регулировки часов, если нажата кнопка СТОП, или
если не было никакого действия в течение одной минуты, единица времени
возвратится к предыдущему статусу автоматически.
Уровни мощности. Режимы работы
1. Нажмите кнопку МИКРО, каждое нажатие устанавливает определеный
режим работы (уровень мощности), о чем свидетельствует показания
дисплея.
2. Уровни мощности идут в такой последовательности: максимальный уровень,
высокий уровень, средний, низкий, очень низкий -- для моделей без гриля;
максимальный уровень, высокий уровень, средний, низкий, очень низкий
гриль, Комби1 и Комби2 -- для моделей, оснащенных грилем.
Соотношение микроволн и гриля в процессе приготовления:
Отображение на дисплее
Уровень мощности СВЧ
Уровень мощности гриля
G1
0
100%
С1
55%
45%
С2
36%
64%
Примечание: когда выбраны максимальный или высокий уровни мощности,
индикатор высокого уровня освещен и горит в течение всего про
цесса приготовления.
Работа печи
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 8
background image
9
Приготовление пищи при помощи СВЧизлучения
1. Нажатием кнопки МИКРО установите мощность СВЧизлучения.
2. Цифровыми кнопками установите время приготовления. Максимальное
время -- 99 мин 99 сек.
3. Нажмите кнопку СТАРТ.
Пример: выбрать 50% мощность для приготовления пищи в течение 10 минут.
1. Нажмите трижды кнопку МИКРО до появления индикации Р50.
2. Нажмите цифры клавиатуры в последовательности 1, 0, 0, 0.
3. Нажмите кнопку СТАРТ для начала приготовления, отсчет времени идет в
обратном порядке.
Быстрый старт
Когда печь находится в режиме ожидания, нажмите кнопку Быстрый СТАРТ, --
печь включится и будет работать в режиме СВЧизлучения в течение 30ти
секунд со 100 % мощностью.
Каждое дополнительное нажатие увеличивает время приготовления на 30
секунд, после суммарного времени 1 мин 30 сек каждое нажатие прибавляет уже
по одной минуте ко времени приготовления. Максимальное время -- 12 мин.
Приготовление пищи при помощи гриля
(только для моделей, оснащенных грилем -- МG2380SAsilv, MG2380SA)
1. Нажимайте кнопку ГРИЛЬ до появления индикации G1.
2. Установите время приготовления цифровыми кнопками. Максимальное
время -- 99 мин 99 сек.
5. Нажмите СТАРТ для начала приготовления.
Примечание:
когда половина времени работы гриля истечет, приготовление
остановится, и прозвучат два звуковых сигнала, напоминающие о
том, что пищу необходимо перевернуть. Если никаких действий в
течение одной минуты предпринято не будет, приготовление во
зобновится после звукового сигнала.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 9
background image
10
Комбинирование СВЧизлучения и гриля
(только для моделей, оснащенных грилем-- МG2380SAsilv, MG2380SA)
1. Нажмите кнопку КОМБИ до появления на дисплее индикации С1 или С
2, что соответсткует режиму Комби 1 или Комби 2.
2. Установите время приготовления цифровыми кнопками. Максимальное
время -- 99 мин 99 сек.
5. Нажмите СТАРТ для начала приготовления.
Соотношение микроволн и гриля в процессе приготовления:
Отображение на дисплее
Уровень мощности СВЧ
Уровень мощности гриля
С1
55%
45%
С2
36%
64%
Размораживание по массе
1. Нажмите кнопку Масса размораж. загорится DEF1, индикаторы
и
тоже освещены.
2. Ввести с помощью цифровой клавиатуры на пане
ли управления вес размораживаемого продукта
от 100 г до 2 кг. Индикатор
будет освещен.
3. Нажмите СТАРТ для начала размораживания.
Индикаторы
и
будут гореть.
Размораживание по времени (быстрое размораживание)
Пример: разморозьте говядину массой 500 г.
1. Нажмите Время размор. загорится DEF2,
индикаторы
и
тоже освещены.
2. Наберите цифровыми кнопками 5,0,0, что соот
ветствует пятистам граммам.
3. Нажмите СТАРТ для начала размораживания. Индикаторы
и
будут гореть.
Примечание: время, необходимое для размораживания одной и той же массы
продукта при быстром размораживании меньше, чем при
размораживании по массе.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 10
background image
Автоматическое приготовление
Если вы не хотите тратить слишком много времени на регулировку уровня мощ
ности и установку времени приготовления пищи, либо у вас просто нет опыта
использования микроволновых печей, вы можете воспользоваться программа
ми автоматического приготовления.
Цифровая последовательность 19 соответствует девяти различным продуктам.
Кнопка
отображение на дисплее
Разогрев
А1
Овощи
А2
Рыба
А3
Мясо
А4
Макароны
А5
Картофель
А6
Пицца
А7
Суп
А8
Каша
А9
Пример: приготовление 300 г овощей
1. Нажмите кнопку ОВОЩИ. На дисплее загорится инди
кация A2. Индикаторы
и
должны гореть.
2. При повторном нажатии на эту же кнопку загорится
индикатор
или
-- режим ввода массы.
Нажимайте на кнопку до тех пор, пока индикация массы
не будет соответствовать необходимой (шаг приращения
массы различен в разных программах автоматического
приготовления). Нажмите СТАРТ для начала приготов
ления, индикатор массы погаснет. На дисплее отображе
но время приготовления.
Мультисекционное приготовление (поэтапное).
При приготовлении можно установить самое большое 2 этапа приготовления.
В поэтапном приготовлении, если один этап размораживания веса, то размо
раживание веса должно быть помещено в первую очередь. Примечание: ав
топриготовление не может работать как поэтапное приготовление.
Пример: Разморозить пищу весом 500г, чтобы готовить с 80% мощностью в
течении 10 минут. Сделайте следующее: 1) Нажмите Масса размораж.
загорится DEF1. 2) Установите вес, нажмите цифровыми кнопками 5, 0, 0 что
соответствует пятистам граммам. 3) Нажмите МИКРО дважды для выбора
80% мощности, на дисплее загорится Р80. 4) Нажмите 1, 0, 0, 0 в порядке,
чтобы на дисплее высветилось 10:00. 5) Нажмите СТАРТ/Быстрый СТАРТ
для начала приготовления.
11
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 11
background image
Дополнительные функции
12
Задержка начала приготовления
Пример: начать готовить в 12:12.
1. Установить требуемую программу приготовления.
2. Нажмите ЧАСЫ. Дисплей покажет текущее время, загорится индикатор
.
Индикатор часа будет мигать.
3. Нажмите 1, 2, 1, 2.
4. Нажмите СТАРТ для подтверждения установки. Единица времени возвра
тится в положение часов.
5. Приготовление начнется, когда время достигнет заданного.
Примечания: Если установка времени не будет в пределах 0:0023:59, то
установка будет отменена.
В процессе установки, если кнопка СТОП нажата, или нет никако
го действия в течение 1 минуты, единица времени вернется к
предыдущему состоянию автоматически.
Время должно быть установлено раньше, чем задержка старта
приготовления. Если заданное приготовление не было запро
граммировано, и установлено только время, чтобы начать гото
вить, данный набор будет расценен как установка будильника,
когда заданное время будет достигнуто, прозвучат пять звуковых
сигналов.
Функция запроса
Текущее время и уровень мощности можно запросить во время приготовления.
Запрос текущего времени
Нажмите кнопку ЧАСЫ во время приготовления для запроса текущего
времени, и оно будет показано на дисплее в течение четырех секунд. Если
установлен отложенный старт, нажатие кнопки ЧАСЫ покажет оставшееся до
включения время.
Запрос уровня мощности или режима приготовления
В процессе работы печи, нажмите кнопку МИКРО, для запроса уровня
мощности и (или) режима. Результат будет показан на дисплее в течение
четырех секунд.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 12
background image
13
Длительная защитная функция вентилятора
Если время равно или более 5 минут, когда приготовление окончено, микровол
новая печь и действие гриля будут остановлены автоматически, в то время как
вентилятор всё ещё будет работать в течение 15 секунд.
Функция защиты от детей.
Защита: в режиме ожидания удерживайте нажатой
кнопку СТОП в течение трех секунд, прозвучит длинный
звуковой сигнал, означающий, что защита от детей
включена. На дисплее появится соответствующая
индикация.
Снятие защиты: в режиме ожидания удерживайте
нажатой кнопку СТОП в течение трех секунд, прозвучит длинный звуковой
сигнал, означающий, что защита от детей отключена.
Функция автоматического выхода.
Когда дверь остается открытой, свет в печи будет гореть в течение 10 минут и
перестанет гореть без любого действия автоматически.
Функция напоминания окончания приготовления
Когда приготовление завершено, прозвучат пять звуковых сигналов, которые
напоминают о завершении приготовления.
Индикация дисплея
1. В режиме ожидания дисплей показывает часы и индикация разделения : не
горит.
2. В функции, устанавливающей режимы, дисплей покажет установление связи.
3. При операциях и при остановке режима, дисплей показывает оставшееся
время приготовления.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 13
background image
14
Руководство по выбору посуды
В процессе приготовления пищи в микроволновой печи СВЧизлучение должно
проникать в пищу, при этом используемая посуда не должна его отражать или
поглощать. Следовательно, вы должны соблюдать особую тщательность при
выборе посуды для микроволновой печи. Если посуда имеет маркировку Безо
пасна для микроволновой печи, то вам не о чем беспокоиться.
В следующей таблице перечислены различные типы кухонных принадлежностей
и даны конкретные рекомендации по возможности их использования в микро
волновой печи.
Алюминиевая фольга. Может использоваться в небольших количествах для защиты отдель
ных участков пищи от подгорания. Может возникнуть электрическая дуга, если фольга
расположена слишком близко к стенке печи или если используется слишком много фольги.
Фарфор и глиняные изделия. Фарфор, керамика, керамика с глазурью и китайский фарфор
обычно подходят, если на них нет металлической отделки.
Одноразовые пластиковые корытца.
Упаковка пищи быстрого приготовления. Некоторые замороженные продукты
упаковываются в такие пластиковые корытца.
Полистироловые стаканчики и контейнеры. Могут быть использованы для подогрева пищи.
Перегрев может привести к оплавлению полистирола.
Бумажные пакеты или газеты. Могут загореться.
Переработанная бумага или металлическая отделка. Может вызвать электрическую дугу.
Стеклянная утварь.
··Посуда из закаленного стекла. Может использоваться, если не имеет металлической отделки.
··Тонкая стеклянная посуда. Может использоваться для разогрева пищи или жидкостей. Тонкое
стекло может разбиться или лопнуть при резком нагревании.
··Стеклянные банки. Надо снять крышку. Пригодны только для разогрева.
Металлические Блюда. Могут вызвать электрическую дугу или возгорание
Пластмассовые контейнеры. Особенно, если это жароустойчивый термопластик. Некоторые
другие пластики могут покоробиться или обесцветиться от высокой температуры. Не
используйте меламиновый пластик.
Покрывающая пленка. Может быть использована для удержания влаги. Не должна
прикасаться к пище. Будьте осторожны, снимая пленку, так как горячий пар вырвется наружу.
Пакеты для заморозки. Только если их можно кипятить или если они пригодны для
использования в печи. Не должны быть закупорены герметично. В случае необходимости
проколите их вилкой.
Парафинированная или жиронепроницаемая бумага. Может быть использована для
удержания влаги и предупреждения разбрызгивания.
Возможность использования посуды:
-- можно,
-- нельзя.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 14
background image
15
СВЧизлучение фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь со
держащимися в пище водой, жиром и сахаром. Электромагнитные волны
сверхвысокой частоты заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые
колебания этих молекул создают трение и генерируемое в результате тепло го
товит пищу.
Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для
обеспечения максимальной эффективности приготовления. Микроволны отра
жаются металлом, таким как нержавеющая сталь, алюминий и медь, но они мо
гут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бу
магу и дерево. Поэтому пища никогда не должна готовиться в металлической
посуде.
Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи. В микроволно
вой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или заморо
женные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В
микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы, па
ровые пудинги, консервы, приправы. В целом, приготовление с помощью мик
роволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на ку
хонной плите.
Накрывание во время приготовления. Очень важно накрывать пищу во вре
мя приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в пар, который так
же участвует в процессе приготовления. Пищу можно накрывать поразному:
керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пластиковой пленкой,
пригодной для использования в микроволновой печи.
Отстаивание приготовленных блюд. По окончании приготовления важно
дать пище постоять, чтобы температура выровнялась по всему объему приго
товленного блюда.
Руководство по приготовлению пищи
Приготовление замороженных овощей
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте,
накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. За
тем продолжите приготовление до получения желаемого результата. Переме
шайте два раза в процессе приготовления и один раз по окончании приготовле
ния. Добавьте соль, приправы или сливочное масло по окончании приготовле
ния. Накрывайте во время отстаивания.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 15
background image
16
Продукты
Порция, г
Мощность
Время, мин Инструкции
Шпинат
150
80%
57
Добавьте 15 мл холодной воды
Брокколи
300
80%
912
Добавьте 30 мл холодной воды
Горошек
300
80%
710
Добавьте 15 мл холодной воды
Зеленая фасоль
300
80%
912
Добавьте 15 мл холодной воды
Смесь овощей
300
80%
810
Добавьте 15 мл холодной воды
Приготовление свежих овощей
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Добавьте
3045 мл (23 столовые ложки) холодной воды на каждые 250 г овощей, если не
рекомендовано другое количество воды -- обратитесь к таблице. Готовьте, на
крыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем
продолжите приготовление до получения желаемого результата. Перемешайте
один раз в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления.
Добавьте соль, приправы или сливочное масло по окончании приготовления.
Накройте и дайте отстояться в течение трех минут.
Совет.
Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового размера.
Чем мельче порезаны овощи, тем быстрее они будут готовы.
Все свежие овощи должны готовиться на полном уровне микроволновой
мощности.
Продукты
Порция, г
Время
Инструкции
Брокколи
250
56
Разделите на соцветия примерно одинакового
размера. Уложите соцветия стеблями к центру
блюда.
Морковь
250
56
Нарежьте морковь кусочками одинакового размера.
Кабачки
250
45
Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30 мл
холодной воды или кусок сливочного масла.
Баклажаны
250
45
Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками и
сбрызните лимонным соком (1 столовая ложка).
Лукпорей
250
56
Нарежьте лукпорей толстыми ломтиками.
Грибы
125
12
Подготовьте мелкие целые или нарезанные ломтика
ми грибы. Не добавляйте воды. Сбрызните лимон
ным соком. Посыпьте солью и перцем. Слейте жид
кость перед подачей на стол.
Перец
250
45
Порежьте перец мелкими ломтиками.
Картофель
250
56
Взвесьте очищенный картофель и разрежьте его на
половинки или четвертинки примерно одинакового
размера
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 16
background image
17
Приготовление риса и макаронных изделий
Рис. Используйте большую миску из термостойкого стекла с крышкой -- рис в
два раза увеличивается в объеме в процессе приготовления. Готовьте рис
накрытым.
По окончании времени приготовления, перемешайте перед тем, как дать
постоять и посолите или добавьте пряности и сливочное масло.
Примечание: Может оказаться, что рис не впитал всю воду по окончании
времени приготовления.
Макаронные изделия. Используйте большую миску из термостойкого стекла.
Добавьте кипящую воду, щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте не
накрывая. Периодически перемешивайте во время приготовления и
перемешайте по окончании приготовления. Накройте крышкой на время отстоя
и тщательно слейте воду перед подачей на стол.
Продукты
Порция
Мощность
Время
Инструкции
Рис, ошпаренный 250 г
100%
1720
Добавьте 500 мл холодной воды
кипятком
Смешанная каша
250 г
100%
1921
Добавьте 400 мл холодной воды
(рис + злаки)
Макароны
250 г
100%
1113
Добавьте 1000 мл кипящей воды
Общие рекомендации по разогреванию блюд
В вашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем
в обычной духовке или на кухонной плите.
Используйте для руководства уровни мощности и значения времени разогрева,
приведенные в таблице на следующей странице. Время в таблице указано для
разогрева жидкостей комнатной температуры примерно от 18 °С до 20 °С или
для охлажденной пищи с температурой примерно от 5 °С до 7 °С.
Размещение и накрывание пищи.
Старайтесь не разогревать блюда больших
размеров, например, крупный кусок мяса -- они имеют тенденцию подсыхать
снаружи до того, как пища в центре полностью прогреется. Лучшие результаты
получаются при разогреве небольших порций пищи.
Уровни мощности и перемешивание. Некоторую пищу можно разогревать на
уровне мощности 100%, в то время как другая должна разогреваться на уровне
мощности 80%, или даже 50%. Обратитесь за информацией к таблицам. В це
лом, лучше разогревать пищу с использованием меньшего уровня мощности,
особенно, если разогревается пища деликатесная, пища в большом количестве
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 17
background image
18
или такая пища, которая может разогреться очень быстро (например, пирожки с
начинкой). Для достижения лучших результатов хорошо перемешайте или пере
верните пищу во время разогрева. Если возможно, вновь перемешайте ее перед
подачей на стол. Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детско
го питания. Для предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и
возможного ожога, перемешивайте жидкости перед нагревом, во время нагре
ва и после его окончания. Оставьте отстаяться в микроволновой печи. Мы реко
мендуем опускать в жидкости пластмассовую ложку или стеклянную палочку.
Избегайте перегрева (который может испортить пищу). Предпочтительнее уста
новить меньшее время разогрева и затем по необходимости добавить время.
Время разогрева. Когда вы разогреваете пищу в первый раз, полезно записать
время, которое потребовалось для разогрева -- чтобы вы могли обратиться к
этим записям в будущем. Всегда проверяйте, прогрелась ли пища по всему объ
ему. Дайте пище постоять некоторое время после разогрева, чтобы дать темпе
ратура выровнялась по всему объему. Если в таблице не указано иначе, реко
мендуется дать пище постоять после разогрева от 2 до 4 минут.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Об
ратитесь также к разделу Меры предосторожности.
Разогревание жидкости
Всегда дайте жидкости постоять по крайней мере 20 секунд после выключения
печи, чтобы дать температуре выровняться по всей толще жидкости. Перемеши
вайте жидкость во время разогрева, если это необходимо, и ВСЕГДА перемеши
вайте ее после разогрева. Для предотвращения внезапного бурного вскипания
жидкостей и возможного ожога, вы должны опускать в напитки пластмассовую
ложку или стеклянную палочку и перемешивать их перед нагревом, во время
нагрева и по его окончании.
Разогревание детского питания
Выложите детское питание в глубокую керамическую тарелку. Накройте пласт
массовой крышкой. Хорошо перемешайте после окончания разогрева. Дайте
постоять 23 минуты перед тем, как давать ребенку. Вновь перемешайте и про
верьте температуру. Рекомендуется кормить ребенка питанием, подогретым до
температуры от 30 до 40 °С.
Налейте молоко в стерилизованную стеклянную бутылочку. Разогревайте не на
крывая. Никогда не разогревайте молоко с надетой на бутылочку соской, так как
бутылочка может взорваться в случае перегрева. Хорошо встряхните бутылочку
перед тем, как дать ей постоять и вновь встряхните ее перед тем, как давать мо
локо ребенку! Всегда внимательно проверяйте температуру детского молока
или питания, прежде чем предложить питание ребенку. Рекомендуемая темпе
ратура молока: около 37 °С.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 18
background image
19
Продукты
Порция
Мощность
Время
Инструкции
Жидкости
250 мл
100%
1,52
Разогревайте не накрывая. Оставьте
(кофе, чай и вода)
напитки в микроволновой печи на
время и затем хорошо перемешайте.
Суп
250 г
100%
1,52
Налейте в глубокую керамическую
(из холодильника)
тарелку. Накройте пластмассовой
крышкой.
Тушеное мясо
350 г
80%
34
Положите тушеное мясо в глубокую
(из холодильника)
керамическую тарелку. Накройте
пластмассовой крышкой. Периодичес
ки перемешивайте во время разогрева.
Мучные изделия
350 г
80%
24
Положите мучные изделия с начинкой
(из холодильника)
(например, равиоли, пельмени) в глу
бокую керамическую тарелку. Накрой
те пластмассовой крышкой. Периоди
чески перемешивайте.
Блюдо на тарелке 350 г
80%
35
Положите готовое к разогреву блюдо
(из холодильника)
из 23 компонентов на керамическую
тарелку. Обтяните пленкой, пригодной
для микроволновой печи.
Детское питание
190 г
80%
30 сек
Выложите в глубокую керамическую
(овощи + мясо)
тарелку. Разогревайте, накрыв крыш
кой. Перемешайте после разогрева.
Дайте постоять 23 минуты.
Детская каша
190 г
80%
20 сек
Выложите в глубокую керамическую
(крупа + молоко +фрукты)
тарелку. Разогревайте под крышкой.
Перемешайте после разогрева. Дайте
постоять 23 минуты. Перед кормлени
ем ребенка хорошо перемешайте и
проверьте температуру.
Детское молоко
100 мл
30%
30 сек.
Хорошо встряхните или перемешайте и
налейте в стерилизованную стеклян
ную бутылочку. Поставьте бутылочку в
центр вращающегося подноса. Готовь
те не накрывая. Хорошо встряхните и
дайте постоять не менее 2 минут.
Перед кормлением ребенка хорошо
встряхните и проверьте температуру.
Размораживание продуктов
Использование СВЧизлучения является великолепным способом разморажи
вания продуктов: размораживание происходит бережно и за короткое время.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 19
background image
20
Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед ее приготов
лением. Удалите с упаковки металлические перекрученные проволочки, завязы
вающие упаковку и выньте птицу из упаковки перед размораживанием, чтобы
обеспечить возможность оттока жидкости, образующейся в процессе размора
живания.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их. Переверните их
по окончании половины времени размораживания, слейте жидкость, если она
образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как это становится
возможным. Время от времени контролируйте продукты, убеждаясь в том, что
они не стали теплыми на ощупь. Если мелкие и тонкие части продуктов начнут
нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части очень маленькими по
лосками алюминиевой фольги на время размораживания. Если наружная по
верхность птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте пти
це постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание. Чтобы пол
ностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время,
требуемое для полного размораживания различно и зависит от количества раз
мораживаемых продуктов.
Приготовление блюд при помощи гриля
Приготовление блюд с использованием гриля должно начинаться с предвари
тельного разогрева гриля в течение 35 минут. Для продуктов, которые должны
обжариваться с двух сторон время указано только для одной стороны. Время
прожаривания второй стороны должно быть уменьшено относительно первой,
на 11,5 минуты.
Продукты
Порция, г
Мощность
Время, мин Инструкции
Ломтики тоста
4 по 25 г
100 %
67
Положите тосты рядом друг с другом
на решетку. По истечении половины
указанного времени переверните и
снова прожарьте.
Булочки,
24 шт
100 %
34
Положите булочки прямо на вращаю
уже испеченные
щийся поднос сначала нижнй стороной
вверх. Переверните и прожарьте.
Томатыгриль
250 г
Комби С2
56
Разрежьте томаты пополам. Посыпьте
сыром. Разложите на блюде из термо
стойкого стекла. Поставьте блюдо на
решетку.
Печеный
500 г
Комби С1
1012
Разрежьте картофелины пополам,
картофель
положите на решетку, отрезанными
сторонами в сторону гриля. Не пере
ворачивайте.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 20
background image
21
Замороженная
250 г
Комби С1
1213
Положите замороженную пиццу (18 °С)
пицца
на решетку.
Курица
800 г
Комби С2
31
Предварительно срежьте излишки
1000 г
35
жира с курицы. Приправьте курицу
1200 г
37
солью и специями, положите на ре
1500 г
43
шетку, а решетку поставьте на вра
щаюшийся поднос для стекания жира и
сока.
Мясо
500
Комби С1
14
Срежьте изишки жира. Приправьте
800
18
солью и специями. Готовьте мясо на
1000
22
решетке, если запекаете целым куском.
Внимание!
Мощность и время приготовления и разогревания пищи в рецеп
тах дано ориентировочное. Не оставляйте работающую печь без
присмотра, если вы готовите блюдо в первый раз!
Радиопомехи
Микроволновая печь может быть источником радиопомех, влияющих на рабо
ту радиоприемников и телевизоров. Устранение или уменьшение радиопомех
осуществляется следующим образом:
·· Очистите дверь и поверхность уплотнителей;
·· Установите радиоприемник, телевизор как можно дальше от печи;
·· Для получения мощного принимаемого радио и телевизионного сигна
лов используйте надлежащим образом установленную антенну.
Сведения о сертификации
Микроволновая печь бытовая.
Сертифицирована ОС ТЕСТБЭТ (регистрационный номер РОСС
RU.0001.11МЕ10)
Соответствует требованиям нормативных документов ГОСТ РМЭК
33522597, ГОСТ Р 51318.1199, ГОСТ 51318.14.299.
МЕ10
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 21
background image
22
Уход за печью
Чистка микроволновой печи
Следующие части вашей микроволновой печи подлежат регулярной чистке для
предотвращения скопления жирной грязи и частиц пищи:
·· внутренние и наружные поверхности;
·· дверца и уплотнители дверцы;
·· вращающийся поднос и роликовая подставка.
ВСЕГДА поддерживайте в чистоте уплотнители дверцы и обеспечьте, чтобы
дверца надежно закрывалась.
1. Чистите внешние поверхности мягкой тряпочкой, смоченной теплой, мыль
ной водой. Смойте мыло и вытрите насухо.
2. Удалите намыленной тряпочкой все брызги и пятна на внутренних поверхно
стях или на роликовой подставке. Смойте мыло и вытрите насухо.
3. Чтобы отмочить засохшие частицы пищи и удалить запахи, поместите чашку
разбавленного лимонного сока на вращающийся поднос и нагревайте ее в те
чение десяти минут на максимальном уровне мощности.
4. Мойте по мере необходимости вращающийся поднос (можно в посудомоеч
ной машине).
Внимание!
НЕ допускайте попадания воды в вентиляционные отверстия. НИ
КОГДА не используйте абразивные материалы и химические рас
творители. При чистке уплотнителей дверцы обратите особое
внимание на то, чтобы частицы пищи на них не накапливались не
мешали нормальному закрытию дверцы.
Хранение и ремонт вашей микроволновой печи
Нельзя пользоваться печью, если повреждены дверца или уплотнители дверцы:
·· сломаны петли;
·· износился уплотнитель;
·· деформировался или погнулся кожух.
Ремонт печи должен производить только квалифицированный специалист по
микроволновой технике.
НИКОГДА не снимайте наружный кожух с печи.
Если печь неисправна и требует ремонта или вы сомневаетесь в ее состо
янии, отключите ее от питающей сети. Обратитесь в ближайший сервис
ный центр.
Если вы хотите разместить вашу печь на временное хранение, выберите сухое,
свободное от пыли место: пыль и влага могут оказать вредное действие на ра
бочие части печи.
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 22
background image
23
Прежде чем обратиться за помощью в сервисный центр
В случае, если печь не включается, на дисплее отсутствует изображение
или оно исчезло:
·· убедитесь в том, что штепсельный разъем сетевого провода печи пра
вильно подключен к розетке. Если штепсельный разъем установлен невер
но, выньте его и спустя 10 секунд вновь подключите к розетке.
Если не работает режим микроволн, то:
·· проверьте, установлен ли таймер.
·· плотно ли закрыта дверь печи (при неплотно закрытой двери печь рабо
тать не будет).
ЕСЛИ ПРИВЕДЕННЫЕ ВЫШЕ РЕКОМЕНДАЦИИ НЕ ПРИВЕЛИ К ЖЕЛАЕМОМУ РЕ
ЗУЛЬТАТУ, ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОМОЩЬЮ В БЛИЖАЙШИЙ СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР.
Внимание!
Не подлежит гарантийному ремонту изделие с дефектами, возникшими
вследствие:
--механических повреждений;
--несоблюдения условий эксплуатации и мер предосторожности;
--неправильной установки, транспортировки;
--стихийных бедствий (пожар, наводнение и т.п.), а так же других причин,
находящихся вне контроля продавца и изготовителя;
--ремонта или внесения конструктивных изменений неуполномоченными
лицами.
--использования изделия в производственных целях.
Технические характеристики
MS2380SA
MS2380SAsilv
MG2380SA
MG2380SAsilv
Электропитание
230 В ~ 50 Гц
Частота магнетрона, МГц
2450
Входная мощность, Вт
1250
Выходная мощность, Вт
800
Мощность гриля, Вт
нет
нет
1000
1000
Внешние размеры, мм
485x395x287
Размеры камеры приготовления, мм
314x347x221
Объем печи, л
23
Вращающийся поднос, мм
270
Масса нетто, кг (примерно)
13,2
13,2
13,7
13,7
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 23
background image
www.rolsen.ru
insrt_sensor _ MS _MG_2380SAsilv.qxp
2/10/2006
2:42 PM
Page 24
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Хачапури к завтраку.

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури к завтраку.

Хачапури к завтраку.

L0c6adtz0cM (477x329, 30Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кухня
кухня,
сладкая выпечка
рецепты сладких блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Итальянский свадебный суп

Суббота, 04 Мая 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский свадебный суп

 

Этот итальяно-американский суп очень распространнен в Соединенных Штатах. В его состав обязательно входят зеленый овощной компонент (эскарол, капуста, салатный лист, листовая капуста или шпинат) и мясо (чаще всего куриные шарики) в прозрачном курином бульоне. Так же содержит либо пасту, либо чечевицу.
Название у супа такое потому, что считается, что овощи и мясо "созданы" друг для друга! А вовсе не потому, что его готовят на Итальянскую свадьбу!
4216969_O9rLAmzMQ (604x604, 57Kb)
 
4216969_3a70c092ef7e (128x89, 3Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Зеленый соус

Суббота, 04 Мая 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый соус

4216969_img0002700 (700x471, 156Kb)

4216969_3a70c092ef7e (128x89, 3Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Знаменитый полустаканник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитый полустаканник

Пирог называется "полустаканником" потому, что все продукты берут в одинаковом количестве - полстакана.

Тесто:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли

Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа.

Дальше разделить его на две неравные части (большая - низ пирога, меньшая - верх). Большую часть раскатать и положить на тёплый противень, смазанный маслом, а меньшую раскатать и положить под полотенце. Это первая расстойка. Положить начинку.

Начинки:
1. Фарш мясной:
- 50% мяса перекрутить на мясорубке
- 50% мяса мелко нарезанное от руки
- лук репчатый кубиками жаренный
- лук кубиками сырой
- соль, перец, специи
- майонез
- зелень
(фарш можно немного поджарить, но можно положить сырой - получается сочнее)

2. Яично-рисовая начинка:
- отварной рис
- варенные яйца
- лук репчатый сырой
- лук репчатый жаренный
- петрушка, укроп, лук зелёный
- соль, перец, приправы

3. начинка из кураги:
- 0,5 кг кураги промыть
- пол стакана сахара
- пол стакана воды
Поварить полчаса на среднем огне.

Накрыть покрышкой, защипать края, сделать несколько надрезов и поставить в тёплое место на 15 минут на вторую расстойку.

Сверху намазать взбитым желтком с маслом растительным.

Печь в жаркой, но не слишком, духовке, минут 30-40.

Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

СЕРДЕЧНО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ.

Суббота, 04 Мая 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕРДЕЧНО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ.

СЕРДЕЧНО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ


Для приготовления рулета нам необходимо:
1) 500 гр. куриной печени.
2) 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)
3) 100-150 гр. сала.
4) 2.5 ч.л. соли
5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.
6) 4 яйца
7) 2 ст. стакана манки.

3140201_71922352_123451 (65x31, 3Kb)
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Купеческий" - настоящее объедение..

Суббота, 04 Мая 2013 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

Весна в этом году не торопится полностью вступать в свои права - и иногда, в дни, как сегодня, когда за окном пасмурно и серо, холодно и ветрено, хочется чего-то теплого, основательного, существенного. Достаю из закромов семейный рецепт - этот салат как раз из категории основательных и сытных. Его можно подать к обычному ужину вместо гарнира, а можно и украсить праздничный стол, заменив "Купеческим" салатом привычный "Оливье".
dsc_9568 копия (700x531, 240Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Удивительно вкусный и очень аппетитный салат
Рубрики:  кухня
кухня,

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1