Серия сообщений "Карвинг":Выбрана рубрика Карвинг.
Часть 1 - Украшение блюд цветами и рыбками
Часть 2 - Лебедь яблочный
Часть 3 - Украшаем блюда. Карвинг
Часть 4 - Искусство украшения блюд
Часть 5 - Искусство украшения блюд 2
Часть 6 - Искусство украшения блюд 3
Часть 7 - Искусство украшения блюд 4
Часть 8 - Искусство украшения блюд 5. Видео
Часть 9 - Искусство украшения блюд 6
Часть 10 - Искусство украшения блюд 7
Часть 11 - Искусство украшения блюд 8
Украшение блюд цветами и рыбками |
1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. |
2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. |
|
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах. |
4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. |
|
5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок. |
Метки: цветы карвинг украшения из овощей |
Лебедь яблочный |
Метки: лебедь яблоки карвинг |
Украшаем блюда. Карвинг |
Инструменты для карвинга
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Метки: карвинг |
Искусство украшения блюд |
Метки: карвинг украшения из овощей |
Искусство украшения блюд 2 |
Метки: карвинг украшения из овощей |
Искусство украшения блюд 3 |
Метки: карвинг украшения из овощей шишка морковь |
Искусство украшения блюд 4 |
Метки: карвинг украшения из овощей морковь сыр пекинская капуста рыба хризантема |
Искусство украшения блюд 5. Видео |
Метки: карвинг украшения из овощей хризантема лебедь роза лук помидор морковь яблоко |
Искусство украшения блюд 6 |
1. Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку. Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. |
Метки: карвинг украшения из овощей лук хризантема |
Искусство украшения блюд 7 |
Метки: карвинг украшения из овощей огурец коврик пекинская капуста хризантема |
Искусство украшения блюд 8 |
1. Яблоко разрезать пополам, аккуратно удалить сердцевину и положить половинку разрезом вниз. Оставляем полоску в 1 см в середине и прорезаем слева и справа от нее не до конца сверху вниз. |
Метки: карвинг украшение яблоко лебедь |
Страницы: | [1] |