Представляем вашему вниманию рецепт творожника - выпечки из творога чем-то напоминающую запеканку. Предлагаем вам приготовить творожник с ягодами. Ягоды для этого рецепта можно использовать любые: свежие или замороженные, лучше подойдут ягоды мелкие, например смородина, клюква, брусника или черника. В нашем случае творожник приготовлен с мороженной красной смородиной. Сладкое тесто прекрасно сочетается с кислинкой ягод.

Ингредиенты для приготовления творожника с ягодами:

Состав:
- 500гр. творога,
- 3 яйца,
- 1 банка консервированного ананаса (350гр.) нарезанного дольками,
- 6 ст. ложек манной крупы,
- 5 – 6 ст. ложек сахара,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- сливочное масло для смазывания формы,
- сахарная пудра для посыпки.

Открыть банку с ананасами, слить сироп. В глубокой миске соединить творог, разрыхлитель, ванильный сахар, сахар, 5 ст. ложек манной крупы, 3 белка и 2 желтка хорошо перемешать до однородной массы. Затем добавить 200гр. консервированного ананаса и снова перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. На дно формы выложить оставшиеся дольки ананаса, сверху положить творожную массу. Взбить оставшийся желток, смазать запеканку. Запекать в разогретой до 160 – 180 С духовке около 1 часа. Остывшую запеканку перевернуть на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусная и полезная запеканка!

В глубокой миске соединить творог, разрыхлитель, ванильный сахар,
сахар, 5 ст. ложек манной крупы, 3 белка и 2 желтка
хорошо перемешать до однородной массы.



Затем добавить 200гр. консервированного ананаса и снова перемешать.



На дно формы выложить оставшиеся дольки ананаса.



Взбить оставшийся желток, смазать запеканку.



Остывшую запеканку перевернуть на блюдо...



...сверху посыпать сахарной пудрой.



Получается очень вкусная и полезная запеканка!

Всем известно, что наши детки просто обожают макароны. Но просто отварные — это скучно. Разнообразить макаронное меню поможет запеканка. А чтобы она была сытнее, приготовим ее с мясными шариками. Для приготовления 2х порций нам понадобится: макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г, 2 яйца, 100 мл молока, соль, сыр твердый 40 г, 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие).

Молоко взбить с яйцами и солью вилкой.

Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами.

Теперь все залить молочной смесью и перемешать.

Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера.

Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин.

Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита вам и вашим деткам!!

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай

Капустная запеканка

Очень нежная, вкусная капустная  запеканка с зеленым горошком и сыром порадует ваших домашних.

Потребуется:

Тесто: 100 гр кефира, 2 яйца, сахар 0,5 ч. л.,соль 0,5 ч. л., сода 1/3 ч. л., мука 3 ст. л., куркума 1/4 ч. л., перец черный молотый пор вкусу.

Начинка: капуста белокочанная 200 гр, сыр 100 гр, зеленый горошек 100 гр, чеснок 2 зуб, соль по вкусу.

 

Процесс приготовления

Перемешать кефир, соль, сахар,соду, яйца, куркуму, добавить перец и муку. Взбить вилкой.

тесто для запеканки

добавляем муку

Капусту нашинковать, помять с солью. Чеснок мелко порезать.

запеканка с капустой

Сыр порезать мелким кубиком.

сыр для запеканки

мелко режем чеснок

Все смешать для начинки.

начинка для запеканки

Залить тестом, перемешать.

запеканка капустная рецепт

Выложить в форму (смазать маслом и посыпать манкой)

готовим капустную запеканка

Печь 30-40 мин при 180градусах.

капустная запеканка - фото-рецепт

Капустная запеканка готова!!! Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговый фото от Натальи Чагай.

Ольга Барановская

Любителям творога, сырников и запеканок посвящается. После вкушения этого творожника, запеканки не идут ни в какое сравнение! Нежный, вкусный, почти торт. Усилий чуть больше, чем в случае с запеканкой, но они того стоят!

Шаг 1

Сливочное масло необходимо за час-два достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло отправляем в миску.

Шаг 2

Добавляем к нему сахар порциями и взбиваем миксером на максимальной скорости.

Шаг 3

Затем в масло с сахаром натрем цедру лимона на мелкой терке и выжмем из лимона сок. Снова взобьем.

Шаг 4

По одному начинаем вбивать яйца. После каждого взбиваем до однородности.

Шаг 5

Получится у нас в итоге гладкая красивая масса.

Шаг 6

Затем добавляем творог и продолжаем взбивать до однородности. Хотя, если творог крупинчатый, то идеальной однородности я не добиваюсь. Мне и так нравится.

Шаг 7

Последим этапом всыпаем манку и снова взобьем.

Шаг 8

Разъемную форму смажем кусочком сливочного масла.

Шаг 9

Перельем в нее тесто.

Шаг 10

Отправим творожник в разогретую до 180 градусов духовку до золотистости. У меня духовка злая, пекла 35 минут... В равномерной духовке на этот процесс может уйти около часа, смотрите.

Шаг 11

Полностью даем остыть и аккуратно извлекаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой. Я это делаю всегда через ситечко.

Шаг 12