Нежное мясо утки в апельсиновом соке с гарниром из нежнейшего горошка - удовольствие, которое хочется растянуть.

Ингредиенты:
утиная грудка с кожей — 400 г.
джем или варенье — кислое 2 ч. л.
зеленый горошек в стручках — 200 г.
масло сливочное — 50 г.
острый перец — 1/4 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
апельсин — 1 шт.
соль, перец по вкусу

В грудке сделать продольный надрез и положить в кармашек варенье. Затем на коже сделать крестообразные надрезы. Разогреть сковороду без масла, положить кожей вниз утку и обжаривать около 5 минут.

Серия сообщений "Блюда из утки":
Часть 1 - Утиные ножки с черносливом
Часть 2 - Утиная грудка в апельсиновом соусе
...
Часть 7 - Как можно приготовить утку
Часть 8 - Салат из утиной грудки с ежевикой
Часть 9 - Утиная грудка с молодым горошком
Часть 10 - Конфи из утиных ножек
Часть 11 - Утиные ножки с брусничным соусом
...
Часть 13 - Салат с уткой и сухариками
Часть 14 - Утиное филе с апельсиновым соусом
Часть 15 - Тортильи с копчёной утиной грудкой

Как хорошо иметь среди родни талантливых кулинаров. И не иссякнет фантазия на тему быстрых пирогов. Идею начинки сестра подсказала. Я побежала исполнять. Это воистину вариант - "из того, что есть в холодильнике". При этом неожиданно очень вкусно. Рекомендую.

Ингредиенты:
сосиски - 300 гр;
лук - 1 шт;
морковь - 2 шт;
сметана - 200 мл;
укроп - пучок;
соль, черный молотый перец;
сухой гранулированный чеснок - 1 ч.л.;
растительное масло - 3 ст.л.
Для теста:
яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
майонез - 200 мл (1 стакан);
сода - 1/2 ч.л.;
уксус - примерно 1-2 ч.л.;
мука - 10 ст.л. с горкой;
кунжут (опционально) - 2 ст.л.
Мелко режем лук.

Серия сообщений "Блюда с сосисками":
Часть 1 - Хот-дог в духовке
Часть 2 - Запеканка из макарон с сосисками
Часть 3 - Ризотто с сосисками
Часть 4 - Быстрый пирог с сосисками
Часть 5 - Салат из картофеля и франкфуртеров
Часть 6 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 7 - Мясная солянка
Часть 8 - Как потушить капусту с сосисками?

Пирог «Семейка с сыром фета» – отличный вариант для воскресного домашнего завтрака или пикника на свежем воздухе. Такой закусочный пирог, без сомнения, оценят все любители несладкой выпечки, а хозяйки полюбят за простоту приготовления.

Для пирога понадобятся следующие продукты:
готовое слоеное дрожжевое тесто – 350-400 г
сыр фета (или фетакса, или просто брынза) – 300 г
яйца – 2 штуки
сметана с высокой жирностью – 3 ст. ложки
чеснок – 3 зубчика
зелень свежая (укроп, петрушка, сельдерей)
базилик сушеный (можно заменить сушеным майораном) – 1 чайная ложка
масло сливочное – 2 ст. ложки
сливки жирные – 1 ст. ложка.
так же понадобится:
форма для запекания диаметром 22-23 см
пергамент для выпечки.

Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Пирожки со щавелем и яблоками
Часть 2 - Открытый пирог с грушами и сыром дор блю
Часть 3 - Пирог со шпинатом и сыром
Часть 4 - Пирожки с карри из говядины
Часть 5 - Пирог с сыром фета и зеленью
Часть 6 - Пирог из слоеного теста с ветчиной
Часть 7 - Как приготовить слойки?
...
Часть 35 - Краффины с корицей
Часть 36 - Летний пирог с помидорами
Часть 37 - Вкуснейшее СЛОЕНОЕ Тесто всего за 10 МИНУТ

Сушеные цветки гибискуса – 3 ч.л. Вода -250 мл Сахар по вкусу

Чай каркаде - это цветочный чай, который производится из лепестков Гибискуса. Гибискус выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. В народной медицине арабских стран чай Каркаде используют в качестве гипотензивного, спазмолитического и противовосполительного средства. Чай каркаде укрепляет стеки сосудов, нормализует давление, снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, хорошо помогает при аллергиях различного рода, помогает при токсических алкогольных отравлениях.

Интересной особенностью чая каркаде является то, что в горячем виде он повышает давление, а если употреблять чай холодным, он понизит давление. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов.

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Как приготовить глинтвейн
Часть 2 - Гоголь-моголь и другие напитки из яиц
...
Часть 23 - Кофе Latte Machiatto
Часть 24 - Алкогольные коктейли
Часть 25 - Чай каркаде
Часть 26 - 4 лучших рецепта осеннего глинтвейна
Часть 27 - Праздничные рецепты с ликером Амаретто
...
Часть 48 - Малиновый смузи боул на завтрак
Часть 49 - 5 секретов идеального глинтвейна
Часть 50 - Домашний квас