Просто, вкусно, и главное, что хорошо хранится (если сохранится)). Сало — это целая история, у каждого своя. Кто-то любит сало копченое, кому-то больше нравится свежее, мороженое или кусочки, мягко обволакивающие посудную керамику.Сало перченое, вареное, острое, нежное, с мясной прослойкой и без нее.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Кстати, из таких сытных тортов я выбираю западноукраинские пляцки. Они совсем не примитивные, скорее сложные, порой с очень необычным сочетанием продуктов. Вот рецепт одного из них.

ПЛЯЦОК КОЛОМИЙСЬКИЙ

Ингредиенты для четырех песочных коржей:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Французы большие знатоки омлетов и завтраков в целом. Во французский омлет не добавляют воду, молоко и муку. Зато можно экспериментировать с овощами и бобовыми! Омлет подавать горячим, украсив зеленью петрушки или укропа.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Если меня спросят, какие грибы я больше всего люблю, отвечу без малейшего колебания — конечно же, белые.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Акцентирую, очень хорош после многочисленных праздников с многочисленными застольями, когда есть уже не можется, но еще хочется))

Это ресторанный вариант салатов, я такие очень люблю. И по составу, и по подаче, а еще мне нравится то, что соус в них звучит основной темой. Не привычная мешанина с майонезом, а орехово-винная история со сладким привкусом кулинарных шедевром мира.

Сразу делюсь рецептом соуса, планирую его использовать не только в этом салате. Причем невероятно легок в приготовлении. Просто нужно взбить блендером ингредиенты. Французы говорят, что с грибным соусом можно съесть даже подошву, а с этим соусом главное язык не проглотить)) Потом не говорите, что я не предупреждала))

Ингредиенты:

• Соевый соус — 2 столовые ложки.
• Уксус бальзамический — 1 столовая ложка (с горкой, т.е. пару капель сверху)
• Масло растительное (подсолнечное) — 2 столовые ложки.
• Пудра сахарная — столовая ложка.
• Орехи кешью — 50 грамм.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Мы ту уже третью неделю как плюшками балуемся. Думаю что это никого не удивит: зима, Новый год, Рождество — все располагает к ароматной домашней выпечке. После выпечки сложносочиненных праздничных тортов перешла к простым фруктовым пирожкам.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Традиционно христиане готовят кутью по различным поводам, но прежде всего она все же ассоциируется с рождественскими праздниками. Единого рецепта кутьи нет. Как приготовить вкусную кутью рассказывают мамы и бабушки. В кутье может использоваться как пшеница, так и ячмень или рис. Традиционно добавляются мак, орехи, изюм, мед, сахар, варенье. В общем приготовить кутью не так уж и сложно. И чтобы она была действительно вкусной, нужно знать несколько секретов.

Сначала секреты приготовления отдельных ингредиентов, а потом 9 рецептов:

КУТЬЯ ПШЕНИЧНАЯ С МЕДОМ (КЛАССИЧЕСКАЯ)

Ингредиенты: 1,5 стакана пшеницы, 200 г меда.

Рецепт. Чистые зерна пшеницы залить холодной водой на 2-3 часа, сварить до готовности, сцедить жидкость. Мед развести теплой водой, залить им сваренную пшеницу.

 КУТЬЯ ПШЕНИЧНАЯ С ВАРЕНЬЕМ

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Глинтвейн в переводе с немецкого «glühender Wein» и обозначает «горячее вино». Я с этим напитком познакомилась именно в Германии. Ни одна рождественская ярмарка в Германии, Великобритании, Скандинавских странах не обходится без него. Зотя первые рецепты глинтвейна известны еще с Древнего Рима. Принцип приготовления очень прост, нужно подогреть вино со специями и фрукты.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Видела много салатов с таким названием, но этот в части оформления понравился больше всего. По ингредиентам заинтриговала копченая курицы. Ушла за продуктами. Хочу!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Этот рецепт хорош тем, что тесто может долго храниться в холодильнике. Я его сделал 25 декабря, а пекла на Новый год.  Можно было и на Рождество оставить, с тестом ничего бы не случилось.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Рукоделие в сторону, что успела, тому и рада. Что не успела — придется докупить. Уже пора вплотную подойти к новогоднему меню. Выбираю то, что мне больше всего нравится, а потом из этого что-то обязательно сделаю.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

 И не менее изысканная подача, мне очень нравится когда салат подают в стакане или бокале.

Ингредиенты:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Очень вкусно намазать паштет на крекер, а можно сразу с крекером сделать. Отличное мясное блюдо для новогоднего стола.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Хочу поделиться еще одним прекрасным рецептом творожной запеканки. Только во Львове её называют «Сырник», по сути — это торт с творожной начинкой.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Такую елку можно сделать из вашего любимого песочного теста. У каждого свой рецепт. А вот как правильно вырезать детали, чтобы получилась такая красавица — смотрите на видео.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Выпечка — вот визитная карточка уютного дома в зимний период. Например, маффины, я их очень люблю, знаю много рецептов, в том числе и яблочные, и тыквенные, а вот со штрейзелем еще не пробовала. Штрейзель — хрустящая, сладкая и ароматная крошка, которой украшала пироги моя мама)) А я попробую объединить её с любимыми маффинами.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Серия сообщений "Маффины":
Часть 1 - Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 - Маффины с орехами и вишней.
...
Часть 9 - Маффины с сердечком внутри, съедобная валентинка
Часть 10 - Мясные маффины с грибами
Часть 11 - Яблочно-тыквенные маффины со штрейзелем
Часть 12 - Кексы из кока-колы и торт «Coca — Cola»

ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ С БЕЗЕ.

Рецепт с фотографиями:

Ингредиенты:

• Творог — 1 пачка (250 гр.)
• Сливочное масло — 1 пачка (200 гр.)
• Мука просеянная — 2 стакана
• Яйца — 3 штуки
• Сахар — полтора, два стакана (по вкусу)
• Сода — половина чайной ложки
• Уксус — для гашения соды.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Пирожки от мамы или от бабушки — это вообще отдельная тема. Для многих людей — это «вкус детства».

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ во всех подробностях →

Мне вот кофе привезли, аккурат из Львова,
ну казалось бы, и что в этом уж такого.
Но душистость у него выше и пластичней,
чтобы вечер с кофейком был поромантичней.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →