Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Чизкейк Кофе-шоколад


Классическое сочетание кофе-шоколад замечательно проявляет себя и в форме чизкейка.

Песочная основа:
150 г. песочного печенья (у меня была бисквитная крошка)
1 ст. л. сахарной пудры (можно не добавлять)
2 ст. л. какао порошка
60 г. сливочного масла

Чизкейк:
700 г. сливочного сыра (у меня жирный однородный творог)
150 г. сметаны
4 яйца
150 г. сахара
4 ч. л. растворимого кофе
щепотка соли
2 ст. л. Амаретто, темного рома или ароматного конька
2 ст. л. кукурузного крахмала

Глазурь:
100 г. черного шоколада
100 г. жирных сливок

Песочная основа:Печенье измельчаем кухонном комбайне/блендере. Масло растапливаем в кастрюльке на небольшом огне. Добавляем туда измельченное печенье, сахарную пудру и просеянный какао-порошок, перемешиваем. Разъемную форму диаметром 22-24 см. застилаем пергаментной бумагой, распределяем по дну формы песочную основу, отставляем.

Чизкейк:Духовку разогреваем до 100*С.Желтки разделяем на белки и желтки. Творог (если используете творог, а не сливочный сыр) измельчаем с помощью блендера/кухонного комбайна в однородную массу. Добавляем желтки и 100 г. сахара, взбиваем. Вводим сметану, взбиваем. Кофе растворяем в амаретто, вводим в общую массу. Добавляем крахмал, перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли, постепенно вводим оставшиеся 50 г. сахара и взбиваем в устойчивую пену. Аккуратно смешиваем белки и творожную/сливочную массу, выливаем в форму сверху на песочную основу и отправляем в духовку на 1,5 часа. Края чизкейка должны схватится, а серединка оставаться подвижна. Чизкейк полностью охладить, лучше ночь, тогда он легко отойдет от стенок и вы легко сможете изъять его из формы.

Глазурь:Сливки нагреваем до кипения. Шоколад измельчаем. Сливки вливаем в шоколад, немного ждем и хорошо перемешиваем. Охлаждаем до комнатной температуры.Чизкейк извлекаем из формы, снимаем пергаментную бумагу и заливаем шоколадной глазурью. Все!:)

http://vkusnozhit.blogspot.com.

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ

 

Цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Министерства образования и науки — бастионы западничества в России

Статья В. Э. Багдасаряна, д.и.н., проф. Материал содержит комментарий председателя РЭОШ В.Ю. Катасонова.

Основной стратегической ошибкой, порождающей увеличение перспектив десуверенизации и «цветных революций», являлась интеграция России в западноцентричную мир-систему.

Чем больше страна интегрирована в ту или иную мир-систему в ее периферийной компоненте, тем больше появляются возможности у центра воздействовать на нее целевым образом. И напротив, чем более страна автаркийна — экономически, политически, когнитивно, тем меньше средств управления общественным процессом в ней из-за рубежа.

СССР и преемственная ему Российская Федерация со второй половины 1980-х годов и до 2012 года последовательно реализовывала стратегию вхождения в западноцентричный мир. Каждый шаг в этом направлении предполагал потерю части национального суверенитета.

Читать далее...

Цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Почему ты необратимо тупеешь, если регулярно смотришь минутные клипы?

Первоначальное короткое заявление нейропсихолога побудило поискать материал научного характера со ссылками на признанные источники. Результат опубликован во второй части этой публикации. а в третьей - несколько тезисов по дегенерации личности с фактами, сделанными в чисто публицистическом ключе.
*
Регулярный просмотр множества коротких видео ведёт к необратимым ухудшениям в мозге и дегенерации личности
Дети и гаджеты 2.jpg
Короткие видео вызывают структурные и функциональные изменения в мозге, что подтверждается современными исследованиями. Об этом рассказал кандидат психологических наук, нейропсихолог Европейского медицинского центра (EMC) Николай Воронин.

По словам врача, когнитивные последствия злоупотребления короткими видео включают снижение способности к длительной концентрации, повышение отвлекаемости, трудности с обработкой сложной информации и нарушение консолидации памяти.

"Зависимость от коротких видео рассматривается исследователями как форма поведенческой аддикции, схожая с игровой зависимостью", – рассказал Воронин.

По словам нейропсихолога, она проявляется в виде неспособности остановиться даже при осознании вреда, тревожности, раздражительности при недоступности контента, необходимости увеличивать время просмотра, а также в виде пренебрежения другими (более конструктивными) видами деятельности: обучение, работа и хобби.
Читать далее...

Цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Индекс Запрещённых Книг: Они Могли Изменить Мир - Но Их Сожгли

Цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Государство и гражданин: возможно ли взаимодействие на этических принципах?

Отношения государства с людьми могут быть построены на этических принципах, а не на подавлении, контроле и унижении своих граждан и неграждан.
Государство и гражданин: возможно ли взаимодействие на этических принципах? (Ч. 1/2)
...Чтобы это сделать, важно максимально приблизить действующие государственные порядки к этическим принципам вочеловечивания, которые сформулированы в таблице этических полюсов.
Рассмотрим каждую пару тезисов из таблицы этических полюсов в аспекте отношений «гражданин России — государство Российское».

1. Необходимость лгать и обладание правдой
«Правду говорить легко и приятно», — утверждал Иешуа в романе М.Булгакова «Мастер и Маргарита». Лгать неприятно каждому человеку, ложь создаёт напряжение, и в дальнейшем может очень затруднить коммуникацию и взаимопонимание.

В то же время мало кто сомневается, что если перестать лгать, и начать говорить правду прямо, безо всякой маскировки, весь современный социум может быть разрушен.

Читать далее...