ИДЕИ

Ресторанная подача обычных бутербродов со шпротами: поверьте, привлекут внимание всех гостей

Сервировка праздничного стола имеет огромное значение. Кроме того, благодаря удачной подаче можно ярко презентовать и самые простые блюда, такие как классические бутерброды со шпротами. Сделаем их на поджаристом хрустящем хлебе, добавим сочный помидор, немного чеснока и сами шпроты: закуска разлетится мгновенно.

Ингредиенты: 

белый или черный хлеб – 9 ломтиков

 шпроты – 9 шт.

 помидор (сливка) – 1 шт.

 чеснок – 1 зубчик

 майонез – 2 ст. л.

 петрушка – несколько веточек

 растительное масло – для жарки

Еды много, да всё не то: Продукты, по которым скучают русские в США

Многие до сих пор убеждены, что США - страна изобилия. Не спорим, полки супермаркетов действительно ломятся от разнообразных товаров.

Но вот проблема - еды много, да всё не то. Очень скоро переехавшие в США русские начинают скучать по некоторым продуктам.

Чёрный хлеб

В виде гренок с чесночком как закуска к напитку или с салом вприкуску с борщом - что может быть вкуснее!

Но купить буханочку тёмного хлеба в США почти нереально. Более того, даже обычный хлеб с привычным нам вкусом не найти, не говоря уже про бородинский.

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ЕДА

Жарим рыбу на куске хлеба: получается сочно и не пригорает

Для того, чтобы рыба не пригорела и получила особый вкус, повара придумали жарить ее на тонком куске хлеба. Кусок рыбы кладется на хлеб и прямо на нем ставится на сковороду.

Для готовки хорошо подойдет черных хлеб. Его даже стоит немного подсушить, иначе он развалится. Куски хлеба должны быть очень тонкие, иначе температура от сковороды просто не достигнет рыбы.

Как подать яйца в любое время дня. 8 рецептов на завтрак, обед и ужин

Яйца — это универсальный продукт, который можно использовать не только для приготовления завтрака. Опытные повара разработали множество разнообразных блюд с яйцами, которые прекрасно подходят как для обеда, так и для ужина. Салаты, сэндвичи, запеканки и даже изысканные пироги – выбор рецептов с яйцами настолько широк, что вы сможете разнообразить своё меню на несколько недель вперед.

В следующий раз, открывая холодильник, посмотрите на яйца не только как на утренний ингредиент, а как на основу для множества вкусных и питательных блюд на любой прием пищи. Ниже мы предлагаем 8 интересных рецептов, в которых яйца занимают центральное место.

Сэндвич с карри и яйцом

Ингредиенты:

8 крупных яиц; 1/3 чашки майонеза; 1 чайная ложка порошка карри; 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука; Кошерная соль и черный перец; 4 ломтика черного хлеба; Картофельные чипсы;

Процесс:

Поместите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 12 минут. Промойте яйца, очистите от скорлупы и нарежьте на половинки. В миске смешайте майонез и порошок карри. На подсушенный хлеб выложите лист салата, яйцо и сверху полейте соусом и украсьте чипсами.

Пирог из сыра и яиц

Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла; 1 лук, нарезанный; 3 больших яйца; 3/4 чашки сливок; Кошерная соль и черный перец; ½ чашки тертого твердого сыра; 1 столовая ложка красного винного уксуса

Процесс:

Разогрейте духовку. Столовую ложку масла растопите на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до мягкости. В средней миске взбейте яйца со сливками. Добавьте соль, сыр и специи. Вылейте в заранее подготовленную форму и запекайте около 40 минут.

Омлет с томатами и шпинатом

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Проверенный рецепт быстрой солянки: варится за 20 минут, но не уступает в насыщенности обычной

Если вы думаете, что для приготовления вкусной и насыщенной солянки нужно много времени, то этот рецепт изменит ваше мнение. Быстрая, ароматная, с глубоким вкусом – эта солянка станет вашим спасением, когда нужно приготовить что-то вкусное, но времени мало. Секрет заключается в правильном подборе ингредиентов и технологии приготовления, которые позволяют сохранить всю насыщенность вкуса даже в короткие сроки.

Ингредиенты:

 Оливковое масло – 1 столовая ложка

 Свиная грудинка (подкопченная) – 150 г

 Копченая грудинка – 150 г

 Лук – 4 средние луковицы

 Томатная паста – 2 столовые ложки

 Квашеные огурцы – 3-4 шт.

 Болгарский перец – 1 шт.

 Помидоры – 5 шт.

 Чеснок – 2 зубчика

 Соль – 1 чайная ложка

 Черный молотый перец – ½ чайной ложки

 Копченая паприка – 1 чайная ложка

 Краковская колбаса – 250 г

 Копченая колбаса – 250 г

 Свиной окорок (копченый) – 150 г

 Вода – 2 литра

 Оливки – 100 г

 Маслины – 100 г

 Лимон – 1 шт.

 Укроп – 1 пучок

 Петрушка – 1 пучок

 Сметана для подачи

 Черный хлеб для подачи

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

10 литров шикарного пенного пива из 1 буханки черного хлеба. Варим в обычной кастрюле

Свежайшее, пенное пиво можно относительно легко сварить и на собственной кухне, никаких специальных емкостей, или даже навыков, для этого не требуется. Всего из 1 буханки черного хлеба получается целых 10 литров бодрящего напитка: попробуйте его раз и покупать в магазине аналоги больше не будете никогда.

Ингредиенты:

Черный хлеб — 550 г

Вода — 5 л

Хмель — 30 г

Сахар — 800 г

Дрожжи — 1 ст. ложка

Я готова есть это блюдо из хлеба каждый день, вкусно невероятно

На днях я выложила видео и вкуснейшим рецептом приготовления закуски на основе хлеба. Меня знатно закидали тапками в комментариях и даже написали: "ваши гости что, из концлагеря?". Мне было смешно до слез. Неужели только люди прошедшие концлагерь могут любить хлеб? Данное блюдо я готовлю к приходу гостей под "пенное", и полная тарелка вкуснятины улетает просто в миг!

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце этой статьи.

Даже если вы не рискнете готовить это блюдо из хлеба к приходу гостей на застолье, и даже если вы вообще не употребляете пенное, почему бы не попробовать приготовить данную закуску под ароматный наваристый супчик, например?...

Переходим к приготовлению:😉

1. Нарезаю буханку черного хлеба на крупные брусочки (размер брусков регулируйте на свое усмотрение).

2. В сковороду наливаю довольно большое количество растительного масла и выкладываю на масло кусочки хлеба. Жарю хлеб на среднем огне около 5-7 минут на среднем огне.

304

Сегодня я подготовила сборник из нескольких вариантов нарядной и интересной подачи закусок из простой и привычной рыбы.

Когда я готовлю праздничный ужин, где собирается много гостей с разными вкусами, всегда хочется сделать так, чтобы все остались сыты и довольны. Если для кого-то из гостей обязательный атрибут праздника это водочка с селёдочкой, я стараюсь, чтобы у меня на столе нашлась подходящая закуска.

Конечно, выбор напитка тут не самое главное. Если очень хочется селёдки с шампанским, то почему бы и нет. Главное, наслаждаться праздником и получать удовольствие!

1. Канапе с селёдкой

Идеи канапе довольно часто основаны на рецептах популярных салатов. Берутся примерно те же ингредиенты и подаются на шпажках или в виде мини-бутербродов. Например, канапе с помидорами черри и шариками моцареллы очевидно появились благодаря салату капрезе. А канапе с селёдкой и свекольным песто это вариация на тему селёдки под шубой.

Если нужно подать селёдку так, чтобы она органично смотрелась на праздничном столе, то канапе со свекольным песто будут отличным решением этой задачи.

Эта закуска готовится максимально просто и быстро, если не считать времени приготовления свёклы. Но она в процессе варки никакого внимания не требует, можно в это время спокойно заниматься другими делами.

Нам понадобится: 150 гр филе селёдки, крупная свёкла, горсть грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, чёрный хлеб, галеты или хлебцы для подачи, зелень петрушки или базилика.

Для начала свёклу отвариваем и остужаем. Я варила в мундире, как для селёдки под шубой.

Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковородке, а затем измельчаем в блендере.

Остывшую свёклу нарезаем средними кусочками, отправляем в блендер к орехам и прокручиваем ещё раз.

В свекольно-ореховую пасту выдавливаем чеснок и добавляем майонез, перемешиваем.

Как основу для наших канапе можно взять ржаной хлеб, галеты или хлебцы. Понятно, что на вкус это не влияет, но для подачи таких канапе мне больше нравится круглая основа.

Теперь щедро накладываем на хлеб или галеты свекольное песто, сверху на него кладём кусок филе селёдки.

Добавляем к каждому канапе листик петрушки или базилика и посыпаем нарубленными грецкими орехами.

2. Канапе со шпротами

Помню, что когда я училась в школе, шпроты были чуть ли не обязательной составляющей застолья. Сейчас их, конечно, никто уже деликатесом не назовёт, но бутерброды со шпротами до сих пор штука очень вкусная.

Бутерброды со шпротами и кремом из авокадо

Ностальгия по рыбным консервам, которые были так популярны в нашем детстве, особенно часто накатывает именно под новый год, так что надеюсь, рецепт вам в ближайшее время пригодится.

Кроме шпрот для наших мини-бутербродов мы будем использовать крем из авокадо, это придаст классической закуске новые, современные нотки.

Нам понадобится: банка шпрот, авокадо, зубчик чеснока, солёные или маринованные огурцы, чёрный хлеб, растительное масло. Вариативно можно добавить творожный сыр.

чёрный хлеб - Самое интересное в блогах