Встречаем масленицу настоящими дрожжевыми блинами на опаре. История и рецепт
Французские крепы, китайские Цзяньбин, американские Панкейки, японские Окономияки… Блины готовят и любят во всем мире…
Но все-таки именно БЛИНАМИ я бы назвал только традиционно русские дрожжевые опарные блины… а все остальное — это блинчики.
млин" (от глагола молоть), а в последствии блин*.
*Эта версия этимологии слова “блин” принадлежит В. Похлебкину… а я бы ему не очень доверял...
Блины были не просто пищей, но и важным элементом духовной жизни древних славян. Первые упоминания о блинах встречаются в древнерусских летописях, а их мифологическое значение связано с культом солнца. В древности они активно использовались в различных ритуалах и праздниках.
Существует версия, что знаменитая поговорка «Первый блин – комОм», на самом деле звучала как - «Первый блин КóмАм, блин второй знакомым, третий блин дальней родне, а четвертый — мне». А “комами” в древней Руси называли медведей. Считалось, что лесному «хозяину», просыпающемуся первым после долгой зимы, нужно было принести дар. Выпекая блины на Масленицу, люди говорили: «Первый блин – комам», то есть медведям. Но это под большим вопросом.
Самая высокая зафиксированная блинная стопка 82 сантиметра.
Рекорд поедания блинов поставил Андрей Смирнов из Санкт Петербурга - съел за час 73 блина.
Блины с икрой и красной рыбой, но оформляем как канапе. Эффектная подача на новогодний стол
Праздничный стол требует особых решений в сервировке, а тонкие блины с красной икрой и рыбой — сочетание, которое всегда производит впечатление. Идея простая, но при этом очень оригинальная, да и дорогих продуктов уйдет совсем немного.
Парадный вариант салата Мимоза. Кулинарные уловки, превращающие классику в настоящий шедевр
Салат «Мимоза де Люкс» станет главным украшением вашего праздничного стола. Его нежный вкус, слои с рыбой и овощами, а также эффектная подача в форме торта создадут яркое впечатление. Приготовление занимает немного времени, но результат оправдает все ожидания.
Топ-7 закусок на новогодний стол, которые не требуют много времени на приготовление
Друзья, а вы не задумывались над тем, что именно подготовка закусок отнимает львиную долю сил и времени хозяйки? В этой статье я расскажу вам о семи невероятно вкусных и красивых закусках, которые займут минимум времени, но при этом произведут настоящий фурор среди гостей.
Рецепт № 1. Фаршированные яйца
Такие фаршированные яйца – отличное решение для праздничного стола.
Несмотря на кажущуюся простоту, закуска может быть разнообразной по вкусу в плане начинки, яркой и интересной – при подаче.
Освежаем праздничное меню: пять блюд для встречи Года Змеи, которые сейчас в тренде
Эти блюда украсят современный новогодний стол и станут отличным угощением для вас и ваших близких.
В преддверии Нового года каждый из нас задумывается о том, какие блюда лучше всего подойдут для праздничного стола. В этом году мы встречаем Год Змеи – символ мудрости, гибкости и утонченности. Чтобы соответствовать этому знаку, стоит обратить внимание на изысканные и оригинальные рецепты, которые подчеркнут атмосферу праздника и порадуют ваших гостей.
Вот пять главных блюд, которые будут в тренде на новогоднем столе в этот год.
Салат «Царский»
Этот салат уже давно стал классикой новогоднего стола, но в Год Змеи он приобретает особое значение. Салат «Царский» символизирует богатство и изобилие, а его ингредиенты – курица, красная икра, яйца, картофель и майонез – создают гармоничный вкусовой ансамбль. Такой салат станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
20 самых вкусных рецептов бутербродов на Новый год 2025
Кто сказал, что бутерброды – это не праздничная еда? Нужно только проявить немного фантазии и добавить простые украшения, вроде зелени. Делимся 20 интересными рецептами бутербродов на Новый год 2025, которые обязательно советуем приготовить!
1. Бутерброды с красной рыбой и огурцом
Изысканный вкус и не требуют много времени на готовку.
Тебе понадобится: 1 чиабатта, 2 огурца, 150 г слабосоленой красной рыбы, 100 г творожного сыра, 1 горсть рукколы.
Приготовление: Нарежь и смажь чиабатту творожным сыром. Красиво выложи тонкие слайсы красной рыбы и огурца, и укрась бутерброды рукколой.
2. Бутерброды с брынзой и виноградом
Фото: rutube.ru
Превзойдут все ожидания семьи и гостей!
Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г брынзы, 100 г винограда.
Приготовление: Брынзу нарежь максимально тонкими ломтиками и выложи на кусочки хлеба. Нарежь виноград кружочками и красиво добавь его сверху.
3 лучшие закуски-пятиминутки на Новый год: простые продукты, но выглядят дорого
Если вам нужно быстро и просто подготовить закуски для праздничного стола, эти три рецепта станут настоящей находкой. Они готовятся из доступных продуктов, но выглядят так, будто вы потратили часы. Яркие, сочные, разнообразные — совсем не нужно платить дорого, чтобы красиво накрыть на праздник.
Мимоза без картофеля и моркови
Ингредиенты:
консервированная рыба (в масле или в собственном соку) — 1 банка
20 вкуснейших рецептов тарталеток на Новый год 2025
Самый простой способ разнообразить новогодний стол – это тарталетки со всеми возможными начинками. В нашей подборке ты найдешь рецепты тарталеток специально на Новый год 2025! Удивляй своих гостей богатством вкусов, идей и оригинальными закусками!
1. Тарталетки с тунцом, яйцами и огурцом
Фото: fb. ru
Чтобы тарталетки не размокли, хорошо слей жидкость с тунца.
Тебе понадобится: 1 упаковка тарталеток, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 150 г огурцов, 2 яйца, 3 веточки укропа, майонез, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи огурцы и укроп, разомни тунца вилкой, смешай все вместе, приправь и заправь майонезом. Разложи начинку в тарталетки.
2. Тарталетки со сливочным сыром, красной икрой и васаби
Фото: postila.ru
В меру пикантные и очень вкусные!
Тебе понадобится: 1 упаковка тарталеток, 100 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, 15-20 г васаби, 150 г красной икры.
Приготовление: Смешай васаби с 1 ст.л. теплой воды. Взбей мягкое сливочное масло, сыр и васаби до пышности. С помощью кондитерского мешка наполни тарталетки получившейся начинкой и красиво добавь красную икру.
млин" (от глагола молоть), а в последствии блин*.
Кто сказал, что бутерброды – это не праздничная еда? Нужно только проявить немного фантазии и добавить простые украшения, вроде зелени. Делимся 20 интересными рецептами бутербродов на Новый год 2025, которые обязательно советуем приготовить!
Изысканный вкус и не требуют много времени на готовку.
Фото: rutube.ru
Самый простой способ разнообразить новогодний стол – это тарталетки со всеми возможными начинками. В нашей подборке ты найдешь рецепты тарталеток специально на Новый год 2025! Удивляй своих гостей богатством вкусов, идей и оригинальными закусками!
Фото: fb. ru