А у нас сегодня голубцы необыкновенные - картофельные: с картофелем и мясным фаршем. Необыкновенно вкусные, сытные, аппетитные - и красивые. А еще - в духовке они удаются гораздо лучше, чем приготовленные обычным методом, протушенные.

Всем голубцам голубец картофельный - и даже без мяса хорош. Хотя фарш лучше приготовить комбинированным - мясо с картофелем идеальная пара.

А еще - хороша пекинская капуста для голубцов - неожиданно: листья нежные, пластичные, сочные. Хотя для любителей классической капусты в голубцах, белокочанной - картофельный фарш тоже покажется отличной идей. Делюсь простым рецептом картофельных голубцов - приготовить стоит.

Кто любит картофельное пюре?

Мы очень!

Однажды я уже рассказывала, как снизить калорийность картофельного пюре добавляя разные овощи, которые, кстати, еще и на цвет пюре влияют.

Сегодня о добавках, которые сделают картофельное пюре более изысканным и вкусным, калории считать сегодня не будем.

Если вы про калории, то вам в статью выше!

В качестве предисловия несколько принципов, которыми стоит руководствоваться, чтобы пюре было вкуснее:

1. 
   
   
   Оставляйте в кастрюле часть воды, в которой варился картофель.
   
   


2. 
   
   
   Заливайте готовый картофель кипящим молоком с растворенным в нем сливочным маслом.
   
   


3. 
   
   
   Используйте молоко повышенной жирности или замените его сливками.
   
   


4. 
   
   
   Давите картофель толкушкой, насадка для картофельного пюре у погружного блендера меняет текстуру пюре, делая его липким и тягучим, но кто-то любит именно такое, о вкусах спорить не будем.
   
   

🔥🔥🔥 Попробуйте добавки,

которые кардинально изменят вкус картофельного пюре:

• 
  
  
  зажаренный шпик со сметаной
  
  


• 
  
  
  жареный лук
  
  


• 
  
  
  укроп
  
  


• 
  
  
  грибной фарш,
  
  


• 
  
  
  сыр
  
  


• 
  
  
  яйцо
  
  


• 
  
  
  шпинат

Наше тело все время подает сигналы, как только ему кажется, что пришло время есть или не хватает витаминов. Зимой у некоторых людей очень часто возникает желание съесть сырой лимон – так организм говорит, что нужно срочно пополнить запасы витамина С. Другие жить не могут без красного мяса. И дело здесь не только в вкусе, тело сигнализирует о том, что нужен цинк. 

Лимоны

Со страстным желанием съесть целиком лимон может и не быть ничего серьезного. Просто в вашем организме наметился дефицит витамина С, и он старается его быстро восполнить. Однако есть и еще одна причина, по которой хочется кислого, и ее не исправишь, съев лимон. Это низкое содержание железа в крови, которое врачи называют анемией. Сколько бы вы ни ели лимон, восполнить этот дефицит не удастся, поскольку основные источники железа – это печень, красное мясо, гречка и зелень. Правда, если есть их и одновременно лимон, то витамин С поможет усвоиться железу.