|
 галина5819
Среда, 02 Апреля 2025 г. 04:15 (ссылка)
Достаточно простой салат из ветчины, свежего огурца, яиц и сыра, заправляется майонезом. Мы его любим за то, что готовится он на удивление быстро, но при этом смотрится по-праздничному. Хочешь – на каждый день, хочешь – к столу на Пасху или любой другой праздник. Простота и вкус, проверенные временем. А самое главное – продукты всегда под рукой.
 Leovik10
Воскресенье, 30 Марта 2025 г. 13:26 (ссылка)
Суши-торт Филадельфия: роллы больше не заказываем, потому что так вкуснее
Стоимость роллов и суши повышается постоянно, да и продукты многие стараются использовать подешевле. Намного вкуснее и дешевле будет собрать дома большой суши-торт Филадельфия: рецепт требует всего 30 минут и самых базовых ингредиентов.
Ингредиенты:
Круглозернистый рис — 500 г
Вода — 550 мл
Яблочный уксус — 250 мл
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л. + 1 ч. л. в рис
Сливочный сыр — 200–250 г
Слабосолёная сёмга или форель — 200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Листы нори — 2 шт.
Жареный и чёрный кунжут — по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 28 Марта 2025 г. 15:44 (ссылка)
Жарим блинчики с двойной начинкой: одну заворачиваем, а вторую вмешали прямо в тесто
Картофель в тесте дает удивительную текстуру — блинчики получаются сливочно-нежными, без вкуса сырой картошки. Они эластичные, легко переворачиваются, не рвутся даже при минимуме муки. В горячем виде вкус раскрывается особенно ярко, особенно в сочетании с мясной начинкой или свежим творожным сыром и огурцом.
Ингредиенты:
Картофель — 350 г
Молоко — 300–370 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л. (по желанию)
Сушёный чеснок — 0,5 ч. л. (по желанию)
Мука — 140 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Свежая зелень — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания готовых блинов
Для мясной начинки:
Куриное отварное мясо — 4 бедра
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 кусочек
Бульон — 2–3 ст. л.
Соль, перец, паприка — по вкусу
Для огуречно-сырной начинки: Свежий огурец — 1 шт.
Творожный или сливочный сыр — 2–3 ст. л.
Сметана — по необходимости
Для сырно-помидорной начинки:
Помидоры — 1–2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана или майонез — 2 ст. л.
Твёрдый сыр — 30–40 г
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 25 Марта 2025 г. 21:12 (ссылка)
Готовим сметанный соус с огурцом и чесноком
Сметанный соус с огурцом и чесноком — это легкое и освежающее дополнение, которое идеально подходит для летних блюд. Этот соус имеет свои корни в средиземноморской и восточноевропейской кухнях, где используется для придания свежести и пикантности мясным и овощным блюдам. Он идеально сочетается с шашлыками, рыбой, картофелем и свежими овощами.
Ингредиенты
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 17 Марта 2025 г. 16:19 (ссылка)
2 рецепта хрустящих сэндвичей с ветчиной и курицей. На завтрак и перекус
Горячие сэндвичи — универсальный вариант, который подойдет как для сытного завтрака, так и для перекуса в течение дня. В этом рецепте два варианта начинки: один с копченой куриной грудкой и пикантным соусом на основе аджики, а второй с ветчиной, острыми перчиками и ярким сочетанием шрирачи и горчицы. Гриль придает сэндвичам аппетитную хрустящую корочку, а тянущийся сыр и свежие овощи создают баланс вкусов.
Сэндвич с копченой курицей и соусом с аджикой
Ингредиенты:
хлеб – 2 ломтика
копчёная куриная грудка – 100 г
сыр (плавкий) – 50 г
лист салата – 1 шт.
свежий огурец – ½ шт.
помидор – ½ шт.
лук – ¼ шт.
майонез – 2 ст. л.
аджика – 1 ч. л.
чеснок – 1 зубчик
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 14 Января 2025 г. 11:11 (ссылка)
Потрясающе хрустящий салат c жареной курицей: оставит в аутсайдерах даже Цезарь
Нежный и сытный салат с курицей сочетает свежесть огурцов, легкую кислинку маринованного лука и хрустящую текстуру кукурузы. Простота приготовления делает его идеальным выбором для ужина или легкого перекуса. К тому же, вместо жирного майонеза заправкой тут идет сметана с горчицей, что делает салат еще и удачным вариантом для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
лук — 1 шт.
яблочный уксус 6% — 0,5 ч.л.
сахар — щепотка
соль — щепотка
яйца — 3 шт.
свежий огурец — 100 г
маринованные огурцы — 2 шт. (40 г)
куриное мясо (вареное или запеченное) — 200 г
петрушка — по вкусу
консервированная кукуруза — 100 г
майонез или сметана с горчицей — 1-2 ст.л.
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 13 Января 2025 г. 04:13 (ссылка)
За таким грозным названием скрывается очень вкусный, нежный, не слишком калорийный салат. Я люблю подобные салаты. Особую пикантную нотку салату придает соевый соус.
Leovik10
Четверг, 19 Декабря 2024 г. 11:56 (ссылка)
Быстрые праздничные салаты. Все нарезаю и готово (5 совершенно разных вариантов)
Салаты быстрые, так как ингредиенты для них отваривать, жирить или запекать не надо. Еще покажу, как быстро готовлю домашние вкусные тарталетки для салатов (2 вида). Салаты готовятся очень легко и отлично подходят для праздничного стола. А еще они экономят время. Будет 5 совершенно разных салатов.
Один салат очень интересный, запекаю его в духовке. Все салаты очень вкусные!
1. Греческий салат с брынзой. Всего 2 простых приема и греческий салат будет не просто вкусным, а очень вкусным. Свежий огурец среднего размера (1 шт., удаляем полосками кожицу), большой помидор (1 шт.) нарезаем крупно в салатник или глубокую тарелку, в которой будем подавать салат.
Выкладываем маслины без косточек (1 банка), немного солим, поливаем все лимонным соком (1 ст. л.) и перемешиваем. Сыр брынза (200 г) нарезаем кубиками и размещаем сверху. Прием первый: сыр и овощи не перемешиваем. Так салат получается не только красивым, но и может долго стоять на столе. Он сохранит свой замечательный вкус (отлично для праздничного стола).
2. Запеченный салат в домашних тарталетках. Варено-копченую колбасу (100 г), ветчину (100 г) и соленые огурцы (100 г) нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в миску.
Для тарталеток покупаем очень мягкий тостовый хлеб. Ломтики хлеба (12 шт.) раскатываем скалкой. С помощью креманки (диаметр 10 см) вырезаем круги. Остатки хлеба пойдут на панировочные сухари.
Затем заполняем тарталетки салатом.
Запеченный салат сразу перекладываем на тарелку или доску, дополняем зеленью и подаем на стол. Салат и в горячем, и в охлажденном виде очень вкусный. Тарталетки хрустящие только сверху, бока и дно мягкие. Это оригинальный, красивый и очень вкусный салат.
Лапшу фунчоза (100 г) выкладываем в миску, заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Затем отправляем лапшу на дуршлаг и хорошо промываем холодной водой. Оставляем на несколько минут.
Свежий огурец (80 г) натираем соломкой, сладкий перец (70 г) нарезаем соломкой. Вместо молотого острого перца можно добавить свежий острый перец к овощам.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 17 Декабря 2024 г. 13:16 (ссылка)
3 фантастические закуски на Новогодний стол: сделайте заранее, а потом просто достаньте и спокойно празднуйте
Холодные закуски на праздничном столе всегда к месту. Сегодня мы поделимся с вами сразу тремя лучшими рецептами таких закусок из простых продуктов: все можно сделать заранее и просто подать в нужное время, оставив себе время для спокойного отдыха.
Нежные канапе
Ингредиенты:
сырокопченая колбаса (слайсы) – 6 шт.
свежий огурец – 1 шт.
сыр фета – 100 г
деревянные шпажки
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 25 Ноября 2024 г. 12:25 (ссылка)
2 начинки для яиц, после которых они станут дефицитом: фаршируем вопреки обычаям
На праздничном столе фаршированным яйцам уделяют немного внимания, но с этими начинками все будет ровно наоборот. Вопреки обыкновению, мы наполним отварные яйца шпротами и красной рыбой с добавлением сыра: теперь все будут искать на столе только их.
Фаршированные яйца со шпротами
Ингредиенты:
пять яиц
шпроты — 1 банка
чайная ложка сладкой горчицы
майонез — 2 столовые ложки
укроп — небольшой пучок
чёрный перец — по вкусу
солёный огурец — 1 штука
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 01 Июня 2024 г. 13:42 (ссылка)
Простые и очень вкусные рецепты из картофеля. Проверенные временем и благодарными едоками
Салат по рецепту из немецкого города Амберга. Чешские оладьи - Брамбораки, без капли масла, румяные и ароматные. Венгерский Картофельный паштет и болгарский Пататник. Все самое вкусное из любимой картошки. Готовьте на здоровье!
Картофельный салат с секретным соусом.
Салат с секретным соусом на картофельном отваре.
Для постного стола 🌽
Вычитала рецепт в одном немецком журнале и попробовала по нему приготовить салат, результат меня приятно удивил. Салат получился настолько бархатистым и насыщенным, что я тут же переместила его в папку любимых и готовлю его довольно часто.
Больше всего мне нравится подавать этот салат на гарнир к жареному в мясу или рыбе. Так как в состав соуса не входит майонез, сочетание получается гармоничным и сбалансированным. Ну очень рекомендую 👍
Для приготовления вам понадобится:
Салат.
Картофель средней крахмалистости - 1.2 кг, красный репчатый лук - 150 г, свежий огурец - 100 г, редис или зеленая редька - 100 г.
Соус.
Ароматное подсолнечное масло - 100 мл, яблочный уксус - 60 мл, горчица баварская (не острая) - 20 г, зелень петрушки или укропа - 30 г, чеснок - 10 г, сахарный песок - 20 г, соль - 15 г, перец черный молотый - 4 г, тмин (по желанию) - 2 г.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 23 Мая 2024 г. 22:28 (ссылка)
Салат с копчёной курицей и кукурузой
Зачастую простые в приготовлении блюда оказываются невероятно вкусными. Салат с копченой курицей, кукурузой и маринованным луком именно такой. Готовится быстро, а получается довольно сытным и изумительно вкусным. Идеальное дополнение к вашему семейному ужину или к праздничному меню.
Ингредиенты
Для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой нам понадобится:
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.;
копченая курица - 200-250 г (у меня один большой окорочок);
свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
яйца - 3 шт.;
майонез для заправки;
соль, перец - по вкусу;
зелень для подачи (по желанию).
Для маринования лука:
вода - 100 мл;
уксус 9% - 1-2 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар - 1 ч. л.
Читать далее...
|
