• 
  Свинина — 700 Грамм


• 
  Лук репчатый — 2 Штук


• 
  Помидоры — 3 Штук


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накрывайте мясо пленкой, чтобы оно не повреждалось.


3. 
   Отбитое мясо выложите в чашу. Посыпьте солью и специями. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.


4. 
   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте его полукольцами. Так же ломтиками нарежьте помидоры.


5. 
   Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Разложите кусочки мяса.


6. 
   По мясу выложите нарезанный лук.


7. 
   Сверху разложите нарезанные помидоры. Немного присыпьте их солью.


8. 
   Прикройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Затем фольгу снимите и оставьте мясо в духовке еще на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


9. 
   Мясо с помидорами готово. Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.


10. 
    Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.


11. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Мед — 250 г


• 
  Яйца — 4 шт.


• 
  Корица — 0,5 ч. л.


• 
  Масло сливочное — 360 г


• 
  Сода (не гасить) — 2 ч. л.


• 
  Мука пшеничная — 5 стак.


• 
  Какао-порошок — 3 ст. л.


• 
  Пудинг ванильный — 40 г


• 
  Молоко сгущенное — 380 г


• 
  Ванильный сахар — 2 ч. л.


• 
  Сахар — 130 г


• 
  Молоко — 500 мл

Приготовление:

1. Сахар, ванильный сахар, масло (160 г), мед, смешать в кастрюльке, растворить на огне, затем добавить размешанные яйца, соду, поставить на кипящую водяную баню, регулярно помешивать. Масса должна стать однородной и увеличиться в объеме примерно в 2 раза, снять с огня.

2. Пшеничную муку (взять сначала 4-4,5 стак.), какао-порошок, корицу просеять, всыпать в горячую массу, замесить тесто, оно будет мягким и липнуть к рукам, на этом этапе возможно добавление некоторого количества муки, так как характеристики разные. Отправить в холодильник на 30-40 мин, накрыв пищевой пленкой. Разделить на 7-8 частей.

3. Раскатать коржи нужного диаметра, наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºC духовке до готовности (проба на сухую лучинку). Готовые коржи охладить.

4. Для приготовления крема сварить пудинг из пачки и 500 мл молока. Для этого соединить содержимое пакетика (40 г) с 8 ст. л. молока и 4 ст. л. сахара. Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и при постоянном помешивании влить в молоко приготовленную смесь. Полученную смесь довести до кипения и варить в течение одной минуты. Охладить при постоянном помешивании или накрыть пищевой пленкой и поставить в прохладное место.

5. Сливочное масло комнатной температуры (200 г) слегка взбить, продолжая взбивание, добавить порциями охлажденный пудинг, затем добавить сгущенное молоко (без растительных жиров). Все взбить. Крем получается густой, со сливочным вкусом ванили.

6. Щедро промазать коржи кремом. Чтобы они "не плыли", проколоть и закрепить по центру и краям длинной деревянной шпажкой, извлечь после пропитки торта. Украсить по своему вкусу. Бока можно обсыпать крошкой, в моем варианте — шоколадные пшеничные хлопья.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Лаваш — 1 шт.


• 
  Огурец солёный — 3 шт. 


• 
  Сыр твёрдый — 75 г 


• 
  Яйцо куриное — 3 шт. 


• 
  Грудка куриная — 1 шт. 


• 
  Майонез — 2 ст. л. 


• 
  Чеснок — 4 зубчика 


• 
  Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на тёрке. 

2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна. 

3. Малосольные огурцы натереть на крупную тёрку. 

4. Тонкий лаваш, разложив на столе, смазать тонким слоем майонеза или плавленого сыра, выдавить чеснок через пресс, поперчить. 

5. Лаваш разделить на 4 равные полоски. На первую полоску выложить малосольный огурец, вторая полоса — натёртые яйца. Третья полоса — мясо куриной грудки, четвёртая полоса — натёртый сыр. Начинку можно выложить и в другом порядке, как вам больше нравится. 

6. Лаваш аккуратно свернуть рулетом. Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник. Нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

источник