Паштида с цветной капустой и куриным филе - это пышная еврейская запеканка, которая по структуре напомнит вам заливной пирог. Такие запеканки можно готовить с любой любимой начинкой, можно готовить паштиду только с овощами, можно добавлять мясо, фарш, сосиски и прочие вкусные продукты.  Для того, чтобы запеканка была больше похожа на пирог, вылейте часть теста, затем выложите начинку и залейте начинку оставшимся тестом.

Пошаговый рецепт с фото

1. Цветную капусту сварить в кипящей воде, пять минут и откинуть на дуршлаг.

---

2. Разобрать капусту на мелкие соцветия.

---

3. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости на сковороде, с разогретым растительным маслом.

---

4. Выложить лук к капусте.

---

5. Добавить к капусте мелко нарезанное вареное куриное филе, поперчить, посолить и перемешать. Начинка готова.

---

6. Подготовить тесто для запеканки. В чашку выложить разрыхлитель и соль.

---

7. Добавить в чашку яйца.

---

8. Добавить в чашку майонез.

---

9. Добавить в чашку кефир и мягкое сливочное масло, перемешать.

---

10. Добавить муку в чашку и снова перемешать.

---

11. Выложить начинку в форму для запекания.

---

12. Вылить на начинку тесто.

---

13. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать паштиду полчаса.

---

14. Приятного аппетита!

 

Паштида с цветной капустой и куриным филе