Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня у меня простой и вкусный постный паштет. Готовится просто, из доступных продуктов, отличное сытное блюдо во время Поста! Это как раз тот рецепт, попробовав который можно сделать выводы, что и мяса не нужно. Паштет из фасоли богат растительным белком и аргинином, который снижает уровень сахара в крови, а значит это еще и полезный рецепт. Идеальное сочетание – это, когда и вкусно, и полезно! Такой паштет можно употреблять в качестве закуски и как намазку на бутерброд. Рекомендую попробовать его не только тем, кто постится, вы удивитесь насколько это вкусно!

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Как я и обещал, с меня вкусное и сытное блюдо с нутом. Несколько рекомендаций и советов и вы получаете вкуснейшее блюдо. Во-первых сытное, во-вторых вкусное. Такое блюдо можно готовить с различным мясом. Но так, как не все любят свинину или говядину, предлагаю попробовать с курицей. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Нут вареный – 1 кг

• Куриное филе – 600 г

• Бульон – 500 мл

• Лук – 1 шт.

• Перец болгарский – 1 шт.

• Томатная паста – 2 ч. л.

• Перец черный – 0,5 ч. л.

• Масло подсолнечное – 50 мл

• Масло сливочное – 50 г

• Лавровый лист – 2 шт.

• Соль – 1 ч. л.

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Обожаем редис, и как только он появляется, обязательно готовим вкусный, витаминный салат. Это то, что нужно после продолжительной ( а может и не очень) зимы. Многие готовят такой салат, но не многие добавляют тот ингредиент, который добавляю я. А это очень важное дополнение к вкусу салата. Приготовьте его так. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ингредиенты:

• Капуста – 0,25 кочана (250-300 г)

• Редис – 1 пучок

• Лук зеленый – 2 стебля

• Огурцы – 2 шт.

• Укроп – 2-3 веточки

• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

• Горчица с зернами – 1 ч. л.

• Соль

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня поделюсь рецептом быстрого тортика к чаю, который не нужно выпекать, не нужно замешивать тесто и не нужно включать духовку. Крем для торта, я приготовлю с добавлением сока лимона, тогда он получается с приятной кислинкой и торт не получается приторно сладким. Рецепт простой, еще одна вариация торта без выпечки, но с удачным кремом, который банальный рецепт превратит во вкусное лакомство к чаю!

Ингредиенты:

Печенье (топленое молоко) – 900 г

Лимон (крупный) – 1 шт.

Молоко – 300 мл

Сгущенное молоко – 1 бан.

Все подробности в коротеньком видео!

Приготовление:

1. Для крема: смешиваем молоко со сгущенным молоком и добавляем лимонный сок.
2. Любую форму подходящего размера  с бортиками выстилаем пищевой пленкой.
3. Выкладываем слоями печенье (у меня со вкусом топленого молока) и смазываем кремом. Заполняем форму полностью.
4. Когда форма заполнится закрываем тортик свисающими концами пленки и отправляем его на ночь в холодильник.
5. Украшать торт можно на свое усмотрение. Я украсила крошкой из печенья и шоколадом.

Всем вкусного чаепития!

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт самой вкусной рыбы в кляре. Вроде все просто, но я не знал этого рецепта, пока мне его не прислала подписчица. Попробовав однажды, вы обязательно его будете повторять. Очень нежная получается рыбка. Можно использовать любую рыбу. Я готовил и семгу и судака. Главное брать рыбу не жирную и не костлявую. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Ингредиенты:

• Филе рыбы – 700 г

• Кефир – 250 мл

• Мука – 100 г (+ -)

• Яйца – 2 шт.

• Сода – 1 ч. л.

• Сахар – 1 ч. л.

• Перец черный

• Соль

• Масло подсолнечное

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня я готовлю рогалики с вареньем, это лакомство к чаю, с рецептом которого справится и новичок. Тесто, из которого я буду готовить рогалики готовится легко и просто. Рогалики получается нежными, слоистыми внутри и остаются свежими несколько дней.

В тесто я не добавляю сахар, поэтому с начинками можно экспериментировать. Мне очень нравятся рогалики с вишней, но начинку можно заменить на мармелад, вареное сгущенное молоко, яблочное повидло и любую другую, которая вам нравится!

Ингредиенты:

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Сметана(20-25%) – 40 г

Майонез – 80 г

Маринованные огурцы – 2 шт.(180 г)

Яйца вареные – 2 шт.

Молотая куркума – 1 ч. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Зеленый лук – 4-5 перышек

Перец чили – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

Все подробности приготовления салата, а также его калорийность (БЖУ) можно посмотреть в коротеньком видео!

Шаги приготовления:

1. Отвариваем картофель.
2. Готовим соус: измельчаем мелко огурцы.
3. Смешиваем майонез, сметану, куркуму, черный перец.
4. Добавляем в соус вареные яйца, натертые на терке и измельченные огурцы. Все перемешиваем.
5. Остывший вареный картофель нарезаем крупными кусочками, помещаем его в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.
6. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком и по желанию добавляем перец чили.

Всем приятного!

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня готовлю простое, нежное и ароматное, уютное и по-домашнему вкусное горячее блюдо. Курочка в бархатистом нежном соусе получается просто нежнейшей. Блюдо подойдет к любому гарниру и готовить просто. Затрудняюсь даже определить, что в этом блюде вкуснее: курица или подлива. Все съедается подчистую.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки – 5 шт. (900 г)

Сметана 20% - 200 г

Вода – 200 г

Мука – 2-3 ст. л.

Молотая паприка – 1 ст. л.

Сушеный тимьян – 1 ч. л.

Чеснок – 2-3 зуб.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Все процессы и детали ниже:

Шаги приготовления:

Курицу солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вынимаем на тарелку и отставляем в сторону. Готовим соус: муку с паприкой растираем с водой до однородного состояния и добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем. Выливаем соус в сковороду, где обжаривались бедрышки, даем загустеть. Регулируем густоту соуса, добавляя воду или сметану и выкладываем курицу. Накрываем крышкой и тушим в соусе примерно 1 час. За 10 минут до готовности курицы добавляем тимьян и мелко порезанный чеснок.

Получается очень вкусно!

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Как же я люблю такой завтрак. Да и не только я а и вся моя семья с удовольствием его уплетает. Предлагаю и вам приготовить вкусную и интересную глазунью и слопать с удовольствием. это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Хлеб – 8 кусочков

• Яйца – 4 шт.

• Масло сливочное – 30 г

• Бекон – 4 кусочка

• Сыр – 100 г

• Огурцы соленые – 1-2 шт.

• Соль – по необходимости

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня готовлю любимые в моей семье ватрушки. Такие ватрушки готовила еще моя мама, готовлю я и уже готовит моя дочь. Рецепт, проверенный годами и очень удачный. Ватрушки получаются изумительными, мягкие, воздушные со сливочным вкусом. То, что нужно к чашечке горячего чая!

Ингредиенты:

Мука (просеянная) – 900 г

Молоко (теплое) – 300 мл

Дрожжи свежие – 35 г

Сахар – 180 г

Яйца – 3 шт.

Соль – 1 ч. л.

Масло сливочное – 200 г

Начинка:

Творог – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 70 г

Мука – 1 ст. л.

Для смазывания – 1 яйцо

Все подробности и детали ниже:

Приготовление:

Подогреем молоко до 35-37 градусов и выльем его в емкость, в которой будем замешивать тесто. Раскрошим в него дрожжи и добавим сахар, примерно 70-80 г. Хорошо перемешаем венчиком и добавим просеянную муку, доводим до состояния редкой сметаны. Перемешаем и поставим опару в теплое место. Она должна подняться и начать оседать, тогда замешиваем дрожжевое тесто. Вливаем в опару чуть теплое растопленное масло, размешиваем венчиком яйца с оставшимся сахаром и также вводим в опару. Частями начинаем добавлять просеянную муку и замешивать тесто, вначале ложкой, а затем руками, смазанными растительным маслом. Тесто накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место на расстойку, примерно на 1 час. Затем тесто обминаем и снова даем ему подойти минут 30-40. После этого формируем шарики и выкладываем их на лист для выпечки на расстоянии друг от друга. Даем им постоять в теплом месте минут 20 и делаем рюмочкой или любым другим способом углубления в центре для начинки. Готовим начинку: в емкость помещаем творог, сахар, яйцо, муку и измельчаем блендером до однородного состояния. В каждое углубление помещаем творожную начинку и смазываем ватрушки взбитым яйцом и снова даем ватрушкам постоять минут 15-20. Помещаем в разогретую духовку на 190 градусов примерно на 20-25 минут.

Приятного чаепития!