Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов, которые откроют глаза на многие вещи.

Кладем чеснок в микроволновку

Если хотите без хлопот почистить чеснок, просто положите его на 10 секунд в микроволновую печь. После этого вам не понадобится даже нож. Вы сможете фактически вынимать зубчики из их шкурки. Это намного проще и быстрее достаточно известного способа надавливания на зубчики ножом. Кроме того, наш способ хорош тогда, когда нужно сохранить зубчики в первозданном виде.

Быстро очищаем яйца

При чистке яиц стоит пользоваться нашим секретом и смачивать пальцы холодной водой. Тем самым вы избавите себя от нервотрепки, к которой приводит чистка яиц от скорлупы.

Для многих хозяек приготовление блюд – это особый ритуал, в котором они искусно используют свои хитрости и секреты. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно точно знать, в какой последовательности добавлять ингредиенты и как их перед этим обрабатывать. Со стороны всё может показаться довольно простым, но на самом деле идеальное блюдо требует от повара много умений и знаний.

Предлагаем вам пополнить копилку кулинарных хитростей. Эти простые и действенные советы не раз выручат вас на кухне.

17 кулинарных приемов для самых удачных и вкусных блюд.  

Много чего перепробовала, но не очищается никакой супер-пупер  химией пятно на моем противне из плиты. Пеку много,и не люблю, когда на сковородке нагар свисает(есть такие фотки, готовят женщины на таких сковородках) или противни с пятнами жира.
Перепробовала химии -море, дешевле по-моему новый противень купить, а этот выкинуть! Но привыкла к нему, пробую очистить!
Нашла варианты в интернете. Вдруг кому-то пригодится так, как и мне.  

http://www.diets.ru/post/1663629/

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.
Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

Полезные советы кулинарам  

Эта статья о том, как пожарить что-нибудь так, чтобы раскаленное масло не летело во все стороны

Что самое ужасное в жареном мясе? Это масло, которое при жарке окропляет всю плиту, прилегающие поверхности, одежду и открытые участки кожи. Раскаленное масло, остывая, намертво прилипает к плите, и его очень трудно удалить. Знакомо?

Если вы любите готовить и постоянно повышаете свое кулинарное мастерство, тогда эта замечательная подборка для вас. Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее.

Всегда есть чему поучиться, как говорится: «Совершенству нет предела». Когда вы возьмете на вооружение эти секреты, ваш борщ гарантированно станет вкуснее, сырники пышнее, а тушеное мясо сочнее. Ну разве не мечта?

Очень надеюсь, они пригодятся и опытным, и начинающим хозяйкам!

 Оригинально и просто!

1. Мои домашние полюбили печеные яйца — стоит лишь поместить их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, и получится прекрасное блюдо!

Кляр - это жидкое тесто, в которое обмакивают продукт перед жаркой. Продукт получается в румяной хрустящей корочке, очень аппетитно выглядит и остается сочным. Традиционно для кляра требуются яйца, мука и жидкая основа.

Существует множество различных рецептов кляра и блюд с его использованием. В кляре жарят мясо, рыбу, овощи и даже фрукты. Сам кляр может быть классическим, сладким, пряным или с наполнителем, однако есть некоторые правила его приготовления, которые необходимо знать, а также хитрости и нюансы.

Шеф-повар — весьма трендовая профессия. Они такие разные: бородатые, брутальные, вежливые, интеллигентные, ироничные. Правда, есть и нечто общее, что объединяет всех шефов — это бесконечный талант и любовь к еде.Marina Ivanova

Впрочем, для головокружительной карьеры одного таланта недостаточно. Среднестатистический шеф-повар знает с десяток крутых лайфхаков, которые помогают готовить виртуозные блюда и заметно упрощают кулинарную жизнь и процесс приготовления самой разной еды. 

Самые вкусные средства для похудения – это специи. Современные диетологи заявляют, что специи способны "превращать" любимые блюда в низкокалорийную пищу, главное – правильно сочетать!

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/otkryla-ba...AgJKAAlAW#comments_data=p_root