Это как раз не очень хороший способ, ведь мука-то обгорает в жире. Есть гораздо более экономичный и простой способ защитить плиту. Все очень просто. Перед жаркой на влажную губку наносим слой обычной питьевой соды. Получившейся кашицей густо намазываем все поверхности, на которые могут попасть брызги жира. Оставляем высыхать и начинаем жарить все, что надо. После окончания жарки, когда все горячие поверхности остыли, протираем чистой влажной губкой все места, на которые была нанесена сода. Потом по плите никто не догадается, что мы что-то жарили.