натуральный мед - 500 грамм

сахар - 2 стакана,

свиной жир, вытопленный из нутряка - 250 грамм

мука - 1 килограмм,

яйца - три штуки

сода - три чайных ложки

молоко - 1/2 стакана,

соль - 1/2 чайные ложки

готовая смесь для пряников (корица, гвоздика, имбирь, кардамон) - 2-3 пакетика,

грецкие орехи, крупно измельченные - 1/2 стакана,

мелко нарезанная и сваренная в сахарном сиропе апельсиновая кожура - три стакана ложки

Мука — 500 грамм

Мед — 250 грамм

Сахар — 150-175 грамм

Маслo сливочнoe — 120 грамм

Яйцо — две штуки

Сода (гасить в 1/4 стак. холодного молока ) — 1,5 чайные ложки

Пряности (корица, имбирь, кардамон) — одна чайная ложка

Ореxи грецкие (измельченные) — 1 горст.

Цукаты (или цедра лимона) — две столовых ложки

Повидло (густое, яблочное или сливовое)