Diets.ru → Печенье на пиве-рецепт из далеких 90-ых годов!

Помните язычки в школьных столовых? Вы думаете, пекли из слоеного теста? Его тогда и в помине не было в магазинах! Изощрялись, как только могли, пекли по этому рецепту!
О калорийности тогда не думали, да и считать калорийность готового продукта-понятия не имели! Готовили-из того, что было. Но-готовили вкусно...

Печенье на пиве можно сделать слоеное, похожее на язычки или тонкое хрустящее, сладкое или соленое, как Вам больше захочется.
Итак, отбираем у мужа пиво, как вредный элемент питания, и готовим еще более вредный продукт в нашем питании-печенье. 

Нужные продукты для приготовления: 

-Пиво – 50мл 
-Мука пшеничная до 180 граммов (зависит от влажности и помола муки)
-Маргарин(сливочное масло) – 100г
-Для обмакивания – сахар или соль (я использовала для печенья сахар) 
Печенья получается -около 250г 

(О вредности маргарина и масла -полемику вести не будем! Масло, сливочное, которое сейчас продается-очень часто еще хуже по качеству, чем маргарин. Фальсификат-сплошь и рядом!)

В далекие,90-ые года, во времена повального дефицита пекли печенье на пиве! Пекли именно- на маргарине!
Насыпаем в чашку муку и добавляем мягкий маргарин(масло). Рубим маргарин(масло) в муке до образования крошки. Наливаем в полученную крошку пиво и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, пластичное, но не жидкое! Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 2 часа(можно на время- до суток). 
Затем достаем тесто, раскатываем его тонким слоем в 0,5-1 сантиметр и вырезаем любые фигурки по вашему желанию (формочками для печенья или обыкновенным стаканом, как у меня). Если хотите приготовить рассыпчатое печенье, раскатывайте его тоньше, если хотите, чтобы печенье на пиве, получились как язычки, раскатывайте его немного потолще. Чем удобно тесто-до последнего кусочка используется! Все обрезки-опять в колобок-и раскатать и вырезать печенья! 
Вырезанные фигурки обмакиваем в сахар с одной стороны. 
Включаем разогреваться духовку. Противень застилаем пергаментом или фольгой, или печем на силиконовом коврике, выкладываем сахарной стороной вверх. Смазывать противень не надо, в составе печенья есть масло! Ставим в духовку и выпекаем от 10 до 25 минут (зависит от толщины печенья). Температура выпечки 180 С.