Цитата сообщения Уралочка_я Такие запеканки делают просто, но результат всегда радует.

Читать далее...

Цитата сообщения Жанна_Лях КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Читать далее...

Цитата сообщения Жанна_Лях ДЫННЫЙ ЛИКЁР *МИДОРИ* (АДЕПТ) + 2 РЕЦЕПТА ДЫННОГО ЛИКЁРА (18+)

Читать далее...

Цитата сообщения Tatjanuschka Всем доброго субботнего дня!

В лучах, что утром с неба льются, Поставлю чашечку на блюдце, Чтоб по утру свой кофе пить И дальше эту жизнь любить.. © Лариса Миллер Магия утра прячется в неизведанности наступившего дня, который очень хочется сделать счастливым. Читать далее

Цитата сообщения Baroma Вечером смешиваю кефир с солью: на утро получаю нежнейший сыр к завтраку

Цитата сообщения GayaneKostanyan Ажурные узоры спицами для летнего топа — тренд, который никогда не выходит из моды

Сегодня вязаные топы уверенно занимают место в коллекциях известных брендов. Минимализм, натуральные материалы и выразительная фактура делают ручную работу особенно ценной. И самое приятное — связать такой топ можно самостоятельно.

 

 

 

 

 

Это именно та базовая вещь, которая работает десятки сезонов подряд.

 

Узор подойдет как опытным мастерицам, так и тем, кто хочет связать свой первый стильный летний топ.

 

Даже самая простая модель выглядит дорого, если выбрать красивый узор, качественную пряжу и аккуратно выполнить отделку.

  

Цитата сообщения GayaneKostanyan На ужин делаю «баклажанычи» — и горячее, и закуска: два в одном.

 

Беру баклажаны, обжариваю их в яйце до румянца, заворачиваю с помидорами и зеленью в рулеты, а потом прячу все это в тонкое заварное тесто — получается необычная закуска. Хрустящая, слоистая оболочка из теста скрывает внутри сочную начинку: нежные, почти кремовые баклажаны, кисло-сладкие помидоры и ароматную зелень с чесноком.

Для приготовления вам понадобится: для теста: 400 г муки, 300 мл воды, 100 мл растительного масла, щепотка соли. Для начинки: 2 баклажана, 2 помидора, 2 яйца (одно для обмакивания баклажанов, второе для смазки), 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки и 30 г сливочного масла для смазки теста. Начните с теста: в кастрюле смешайте воду, масло и соль, доведите до кипения. Снимите с огня, всыпьте муку и быстро заварите, сначала ложкой, затем руками (осторожно, горячо!). Накройте и дайте остыть.

Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 10 минут. Обмакните каждую пластину во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Помидоры нарежьте кружочками, зелень и чеснок мелко порубите и смешайте. На каждую пластину баклажана выложите помидоры, присыпьте зеленью с чесноком, посолите, поперчите и сверните плотным рулетом. Остывшее тесто разделите на количество рулетов, каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, смажьте растопленным сливочным маслом, заверните края к центру, положите рулет и запакуйте в тесто. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. Подавайте горячими или теплыми.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту закуску на пикник. Я добавила внутрь натертый сыр, а тесто посыпала кунжутом перед выпечкой. Кстати, вместо помидоров можно взять болгарский перец.

 

 

 

Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Пирог с вишней

Готовили невероятный пирог — нежный, с кислинкой, просто тает во рту! Сохраняйте рецепт, чтобы радовать своих близких таким вкусным десертом. 🥺🍒

Ингредиенты:

· 2 яйца
· 150 г сахара
· 1 пакетик ванильного сахара
· Щепотка соли
· 70 мл растительного масла
· 130 г сметаны
· 1 пакетик разрыхлителя
· 200 г муки
· 100 г вишни (без косточек) — можно заменить любыми ягодами

Для штрейзеля (посыпки):

· 40 г сливочного масла (холодного)
· 60 г муки
· 40 г сахара
· Щепотка соли

Как мы готовили (и у вас получится!):

1. В удобной миске Tupperware взбиваем яйца с сахаром, ванилью и солью до пышной светлой массы (венчик или миксер — на ваше усмотрение).
2. Вливаем растительное масло, добавляем сметану — хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в тесто. Тесто получается мягкое и воздушное!
4. Перекладываем тесто в форму «Фантазия» Tupperware. Сверху красиво распределяем ягоды.
5. Секрет хрустящей корочки: холодное сливочное масло из холодильника растираем с мукой, сахаром и солью в мелкую крошку (это и есть штрейзель).
6. Щедро посыпаем наш пирог этой крошкой.
7. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут до румяного верха.

Совет от нас: дайте пирогу немного постоять в форме после выпечки — так он станет ещё сочнее! 😉