Пироги. Простой рецепт |
Рецептом со мной поделилась мама.
Пирожки удались с первого раза и постепенно стали каждодневным блюдом в нашей семье, которое не только приятно готовить, но и легко.
А последнее время печь пирожки по всяким праздникам торжественного обязали ... тоже меня))
Честно сказать, я сильно и не сопротивлялась ;)
На всё по времени уходит :
10 минут на тесто + 1 час налепить и выпечь. ( я не учитываю время , когда тесто " подходит" , оно же- время на приготовление начинок)
Ингредиенты:
0,5 л. тёплой воды
50 гр. дрожжей ( в брикетах, а не сухие)
3 ст. л. сахара
1,5 ч.л. соли
50 гр. подсолнечного масла ( или 3 ст. ложки)
1 яйцо
1 кг. муки
На начинку: с чем любите, с тем и выпекайте.
У нас обычно с капустой, печёнка+картофель, грыбы с луком, а из сладких- с яблоками, сливами, вишнями, повидлом.
Приготовление:
В тёплой ( обязательно теплой! иначе не подойдет тесто) воде распустить дрожжи, сюда же добавить сахар, соль, постое масло, вбить яйцо. Размешиваем .
В миску высыпаем муку и вливаем смесь, вымешиваем. Если сильно липнет к рукам, то подсыпте немного муки.
Тесто отправляем в целлофановый пакет ( лучше побольше, чтобы было место, куда тесту подходить и увеличиваться в размерах) , и ставим в холодильник на 1-2 часа. ( на любую полку )
Затем тесто вынимаем, ( руки в муку) и формируем шарики, из которых лепим пирожки.
Начинка, как я уже говорила, может быть любая, как солёная, так и сладкая.
Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем пирожки, сверху ОБЯЗАТЕЛЬНО смазываем взболтанным сырым яйцом и отправляем в духовку.
Выпекать около 20-30 минут ( в зависимости от размеров пирожков) при температуре 230 градусов.
Выход: 23-25 штук.
----------
Нюансы:
Когда выкладываете сырые пирожки на противень, то оставляйте между ними промежуток в 1-2 см, чтобы им было куда увеличится в духовке, тогда они лучше пропекаются и выглядят красивее.
И второе: Лучше, когда в духовке нагрев идёт и снизу и сверху ( у меня электрическая с двухуровневым нагревом),но можно и в газовой, только следите и регулируйте температуру духовки, чтобы " низы" не подгорели, пока ждёте, когда " верхи" подрумянятся ;)
Вроде понятно. Если нет- спрашивайте. Помогу, чем смогу.
Метки: пирожки тесто |
Глазурь для торта |
Метки: торт глазурь |
Хрупко- хрустящее печенье "СИГАРЕТКИ" |
Метки: печенье курага чернослив шоколад |
КЕКС "САВАННА" |
Метки: кекс сладкая выпечка |
Торт “Птичье молоко” |
Метки: торт птичье молоко |
Бисквитный торт «Надин» |
|
Надежные обменники с низкими комиссиями на сайте, проверенные администратором. Обмен WMU на WMR в ручном и автоматическом режиме, работают достаточное количество обменных пунктов. Можно обменять любую валюту по выгодному курсу wmu to wmr. Выбрав обменный пункт, легко подобрать подходящий вам курс и резерв. Здесь найдете подробную информацию, все курсы валют, калькулятор. Также для Вас информационные подсказки.
Метки: торт бисквит |
Apple Crisp - яблочный крисп |
Так как ириска буквально жила у меня все каникулы,то чтобы не уморить голодом этого хомяка пришлось взяться за готовку))) Решила что на завтрак чудесно подойдет американская кухня))) ну и конечно выбор пал на яблочный крисп.
Готовиться предельно просто:
1)Яблоки порезать и смешать с сахаром и корицей.
2)Смешать сухие ингредиенты. Масло растопить, добавить и всё перетереть руками до крошки.
Метки: яблоки десерт |
Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке |
Метки: кекс сгущёнка шоколад |
Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма" |
Метки: печенье кокос чернослив |
торт Наполеон. |
Метки: наполеон торт |
Заварное тесто для эклеров |
Заварное тесто для эклеров
Это тесто можно использовать для приготовления эклеров со сладким кремом или изысканных холодных закусок с паштетом.
Метки: тесто эклеры |
Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки |
Метки: торт без выпечки |
Шоколадные кексики |
Метки: кекс шоколад |
ТОРТ "МЕШОК ДЕДА МОРОЗА" |
Состав:
покупной кекс размером 18х10 см с изюмом
25 х 30 см доска для торта
2 ст л абрикосового джема
750 гр гр красной помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
75 гр гр белой помадки для раскатывания
сосульки и шоколадные монетки в фольге.
Метки: торт марципан |
супервкусные Булочки с ЗАВАРНЫИ кремом |
Метки: булочки крем |
Необычные ватрушки-розочки с творогом |
За рецепт хочу сказать спасибо Лене Мартыновой с Поваренка.ру, именно от нее я узнал об этих замечательных ватрушках. Готовил вчера до глубокой ночи, чтобы никто не мешал, сделал 70 штук фото, половину урезал, но все равно 40 осталось. Выложу все и прошу не ругаться опытных кулинаров, все-таки статья рассчитана больше на новичков, может фотки лучше помогут им узнать
Нужные продукты:
Метки: ватрушка творог |
Творожно-кокосовое печенье. |
Метки: творог кокосовая стружка печенье |
Постные блины |
Метки: блины |
В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов! |
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))
Метки: торты шоколад орехи мёд |
Универсальное и самое вкусное тесто |
Метки: тесто |