так и наровят обобрать

сын ждет маму

Ингредиенты 4 порции

Зеленый горошек 200 г

Лук-порей ½ стебеля

Батон ½ штуки

Соль по вкусу

Вода 2 л

Масло оливковое 7 столовых ложек

Чеснок 4 зубчика

Рецепт

Залить горошек в кастрюле (я беру сухой зеленый колотый, тогда его не надо предварительно замачивать) 2 литрами воды. Варить до готовности.

Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.

Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3–4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.

Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.

Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.

Подавать с оставшимся луком и крутонами.

Ингредиенты 6 порций

Сыр чеддер 200 г

Морковь 2 штуки

Сельдерей 2 штуки

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 2 зубчика

Масло оливковое по вкусу

Капуста цветная 800 г

Горчица английская 1 чайная ложка

Орех мускатный щепотка

Рецепт

Морковь очистить и крупно порезать, сельдерей аккуратно с помощью ножа или овощечистки избавить от верхнего слоя кожицы и тоже крупно порезать. Лук очистить и крупно порезать.Чеснок очистить и измельчить. Капусту разобрать на соцветия.

Большую кастрюлю поставить на огонь, разогреть в ней оливковое масло и высыпать туда овощи. Перемешать лопаткой и готовить под крышкой примерно 10 минут, пока овощи не начнут поджариваться.

Добавьте в кастрюлю примерно 1,8 литров воды, накройте крышкой и варите минут 10-15 до тех пор, пока не сварятся овощи.

Натрите сыр. Добавьте его вместе с 1 чайной ложкой горчицы в кастрюлю и затем с помощью ручного блендера взбейте все вместе. Добавьте щепотку мускатного ореха и перемешайте.

Ингредиенты 3 порции

Паста тальятелле 600г

Помидоры 3 штуки

Маслины без косточек 15 шт

Чеснок 6 зубчиков

Масло оливковое 7,5 столовые ложки

Рецепт

В подсоленной кипящей воде отварить пасту.

Параллельно в 1 столовой ложке оливкового масла слегка обжарить чеснок и нарезанные кружочками маслины.

Свежие помидоры нарезать кубиками и добавить к чесноку и маслинам. Готовить помидоры не нужно, они должны только прогреться.

Соус слегка посолить и поперчить.

Слить воду и соединить пасту с соусом.

Выложить пасту в тарелку и слегка полить оливковым маслом.

кошаки из инета