как-то так |
Это блюдо весьма напоминает знаменитое лобио, но является скорее его упрощенным вариантом. Хотя времени на приготовление лайт версии уйдет меньше, блюдо получается таким же вкусным и пикантным, как оригинал.
Метки: фасоль грузинская кухня овощи |
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ |
Что бы мне ни говорили, я уверена, что есть список особых блюд. Их можно назвать вечными: никогда не выходят из моды, всегда на праздничном столе, есть даже в самой скудной кулинарной книге. И голубцы точно в том списке! Вот только вся загвоздка в том, что приготовление отнимает уж очень много времени. Чего только стоит завернуть начинку в капустный лист, особенно если перед вами несколько вилков и большой казан. Нашлись умельцы, упростившие процесс.
Метки: голубцы |
СУП С ФАРШЕМ: СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ И НЕ ПОХОЖ НА СВОИХ «СОБРАТЬЕВ» |
Метки: суп первое блюдо суп с фаршем |
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ |
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
|
Метки: макароны второе блюдо |
НЕЖНЕЙШИЙ МИНТАЙ |
Как приготовить нежнейший минтай? Очень просто и быстро! Главным ингредиентом, который сделает рыбку тающей во рту, будет сметана.
Метки: минтай рыба |
ПО СТРАНИЦАМ «КУЛИНАРНОГО РОМАНА В РЕЦЕПТАХ» МАРАТА БАСКИНА |
Главное – уметь хорошо готовить!Танцы от плиты и до компа !
Это не просто кулинарные рецепты – это память о наших родителях, дедушках и бабушках. Это память сердца. Это вкус времени. Вкус нашего непростого местечкового детства.Попробуем повторить ,то что сможем.
Метки: рецепты манная каша |
ПОЧЕМУ САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ УПРАЖНЕНИЕ — ХОДЬБА. НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ |
Ходьба– это простое, доступное и полезное упражнение. Мы собрали научные данные о пользе ходьбы из нескольких авторитетных источников и спешим поделиться вами.
Когда тренер в спортзале умничает про «функциональные» упражнения, можно подсказать ему, что нет ничего более функционального, чем ходьба (и сразу же уйти от него — шутка) – самый естественный физический процесс для нашего тела. Меж тем многие homo sapiens стремятся максимально освободить себя от прямохождения. Они садятся в автомобили и накручивают круги по стоянке перед супермаркетом, чтобы пройти на 50 метров меньше, а если припарковаться прямо напротив входа – и пройти всего 10 метров, вместо 100 – это грандиозный успех, мозг награждает «победителя» свежей порцией гормонов и, но… сейчас мы не об этом.
Человечество много придумало, чтобы меньше ходить: эскалаторы, лифты, электросамокаты, Segway, автомобили, диван.
Меж тем, именно ходьба – самое простое, естественное и, как показывают научные исследования, очень полезное для продления вашей жизни занятие.
Вот давайте без лишних сантиментов обратимся к тому, как и что выяснили ученые про самое функциональное упражнение в мире.
Метки: ходьба здоровье |
СКУМБРИЯ В БАНКЕ В ДУХОВКЕ |
Ингредиенты:
1. 2 среднего размера тушки скумбрии (для литровой банки)
2. 1 морковка
3. 1 луковица
4. 2-3 столовые ложки растительного масла
5. 4-5 горошины перца душистого
6. 2-3 лавровых листика
7. соль.
Приготовление:
Подготовьте рыбку. Замороженная должна оттаять естественным способом, не следует ускорять процесс с помощью микроволновки.
Удалите головы, хвосты, внутренности и плавники. Порежьте на кусочки.
Натрите на терке морковь и порежьте кубиками лук.
Возьмите обычную стеклянную литровую банку и выложите в нее слоями: рыбу, овощи и специи. Не забудьте немного присолить. Полейте сверху подсолнечным маслом.
Накройте горлышко банки фольгой.
Поставьте в холодную (это обязательное условие) духовку. Запекайте на среднем огне около 40 минут. Выньте, охладите. Выложите на тарелку и угощайтесь. К такой рыбке можно подать любой гарнир по вкусу: пюре, кашу, макароны.
Мы приготовили запеченную скумбрию в банке в духовке. Этот способ является очень простым даже для холостяка и начинающей хозяйки. Вместо обычной банки можно использовать керамический горшок для запекания.
Метки: скумбрия рыба |
ОТ РЮРИКА ДО НИКОЛАЯ II: МАЛОИЗВЕСТНЫЕ ФАКТЫ О МОНАРХАХ ДИНАСТИИ РОМАНОВЫХ, РАСКРЫВАЮЩИЕ ИХ С НЕОЖИДАННОЙ СТОРОНЫ |
Метки: история россии монархия |
ТО САМОЕ ФУНДАМЕНТАЛЬНОЕ РАЗЛИЧИЕ МЕЖДУ СССР И РОССИЕЙ |
Сейчас наступило время, когда абсолютно разные люди (вне зависимости от возраста и места в обществе) – начинают рассказывать, вспоминать, или даже домысливать (если лично не застали) – разные, безусловно, положительные вещи, существовавшие при СССР. Вот только наброски у них получаются слишком однобокими и хаотичными.
Бесплатное жильё и образование, бесплатная медицина и путёвки на море, копеечные цены на ЖКХ, транспорт и продукты… и так далее и тому подобное. Некоторые заходят так далеко, что пытаются пересчитать всё это на современные деньги, и получают огромные цифры.
Правда ли всё вышеперечисленное, или это выдумки? Правда. Вот только это не вся правда.
Более того – это вообще мишура, на фоне той части «айсберга», что сокрыта под всем перечисленным. И о чем принципиально умалчивают те кто «в теме», а остальные упорствуют в своем нежелании докопаться до сути. Так что я возьму этот труд на себя.
Разница между социализмом в СССР и капитализмом в России – примерно такая же, как между Закрытым акционерным обществом и Обществом с ограниченной ответственностью. Где у ООО Россия, есть несколько ключевых собственников (получающих дивиденды от прибыли «компании», в зависимости от количества своих «акций»), а у ЗАО СССР – каждый гражданин являлся акционером (с равным пакетом акций» (и равными правами на дивиденды – которые прямо зависели от роста «капитализации» общего ЗАО СССР) ).
Базовое равенство советских людей состояло в том, что и вы (директор завода или простой водитель), и колхозник, и Генсек, и учитель, и геолог – равны в своём праве на «дивиденды», которые формируются благодаря отточенной работе всего государства.
И это было фундаментальное, неотчуждаемое право каждого гражданина Советского Союза. Право – получаемое им при рождении.
Все современные воспоминания и переживания, о том, как тогда хорошо жилось и какие были «соцпакеты» – это лишь следствия, а вовсе не наоборот. Сперва вы получаете право, по которому становитесь «акционером» – а лишь затем – «преференции» от вашего положения.
И если похожие «бонусы», уже в наши дни, вдруг выплачивают просто так, дескать «государство помогает жителям» – то это подачка, а вовсе не реализация вашего права. Права у вас нет.
Метки: ссср россия история россии история СССР |
РИС С ШАФРАНОМ |
Шафран используют в кулинарии для разных блюд, и три главные его задачи - дать аромат, вкус и замечательный цвет. Это сушеные пестики цветов крокуса, собранные в первый день цветения растения. Потому специя эта достаточно дорогая, но плюсом безусловно является то, что нужно ее совсем немного, меньше грамма.
Метки: рис шафран каша |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СО СМЕТАНОЙ И МОРКОВКОЙ |
Простые и доступные котлеты из куриного фарша и овощей. Вкусные! А сметана, добавленная в фарш, делает эти котлеты очень сочными и нежными. Попробуйте!
Метки: куриные котлеты котлеты птица |
ГРУДКИ В НЕОБЫЧНОМ МАРИНАДЕ |
Танцы от плиты и до компа!
Состав: 500 гр. филе куриных грудок,1 яйцо, майонез, по вкусу, мука пшеничная (высший сорт), соль, лимон и приправа для курицы, по вкусу.
Способ приготовления :
Метки: куриная грудка куриное филе птица |
ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН |
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 говяжья вырезка весом 1,2 кг
500 г слоеного теста
500 г грибов (лесных, шампиньонов или смеси)
10 тонких ломтиков сыровяленой ветчины
2 желтка
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Удалите с вырезки все пленки, посолите мясо и поперчите. Быстро обжарьте в оливковом масле со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 2
Грибы мелко порубите, приправьте рубленым тимьяном, солью и перцем, обжарьте в масле в той же сковороде, чтобы выпарилась жидкость, 10 мин.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт, в который можно завернуть вырезку целиком. Застелите рабочую поверхность большим куском пленки, уложите куски ветчины слегка внахлест, чтобы получился прямоугольник. На ветчину выложите грибную массу. Поверх уложите вырезку. Помогая себе пленкой, оберните ее ветчиной с грибами, затяните пленкой, положите в холодильник на 30 мин.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °С. Снимите пленку, переложите вырезку в ветчине на тесто, заверните и защипните края, обрезав лишнее. Смажьте тесто желтком, слегка надсеките тесто сверху, запекайте 15–20 мин. Перед подачей дайте «отдохнуть» 10 мин.
Метки: веллингтон говядина говядина веллингтон |
«КЁНИГСБЕРГ-13» |
Метки: кёнигсберг история это интересно |
ГНЕЗДА ИЗ РЫБЫ |
Метки: рыба гнезда из рыбы треска |
ОТТО ФОН БИСМАРК: "КТО ЭТО- ЕВРОПА?" РУССКИЙ ОТВЕТ НА "ПОЛЬСКИЙ ВОПРОС" |
Ещё в 1883 году, за тридцать лет до мировой войны, Отто фон Бисмарк говорил князю Гогенлоэ, что война между Россией и Германией неизбежно приведёт к созданию независимой Польши.
Карикатуристы его обожали, но прогнозы Бисмарка почему-то имеют свойство сбываться, а рецепты — срабатывать
С учётом таких взглядов стоит ли удивляться, что Германия никогда даже не пыталась представлять полякам какие-либо преференции. Напротив, немцы, германцы, да хоть баварцы или саксонцы, что в данном контексте не важно, – они всегда и при любой возможности вели активную германизацию Познани и Западной Пруссии.
И не только. О Силезии, Померании и ещё нескольких областях пока лучше умолчим. Но только пока. В данном исследовании, касающемся почти исключительного «русского ответа на польский вопрос», уже не так важно, что Бисмарк, между прочим, много лет проработавший в качестве посла в России, предпочитал называть все эти процессы не иначе как «деполонизацией».
Всё польское в Германии, как только она худо-бедно объединилась, стремились не просто ограничивать, а переиначивать на немецкий лад. Население Познанского герцогства если желало на что-то рассчитывать, то только через «германизацию», то есть тривиальное «онемечивание».
Однако при этом Гогенцоллернам всё же приходилось учитывать мощное влияние, какое имела среди поляков католическая церковь. Как известно, Ватикан фактически потерял большую часть владений и хоть какую-то власть в Германии после 1806 года, когда Наполеон ликвидировал Священную Римскую империю и вынудил Габсбургов ограничиться Австрией.
С созданием новой Германской империи – Второго рейха, папство связывало немалые надежды. Но для этого был крайне необходим перевес в новой Германии католического населения, чему мешало подтверждённое «огнём и мечом» лидерство протестантской Пруссии и её лютеранских союзников.
Зато поляки в этом отношении представляли собой весьма стойкую и единую в своей вере нацию. В Берлине вовсе не собирались «ложиться под папу», и там неспроста грезили о Mitteleurope (Срединной Европе). И соответственно последовательно придерживались жёсткой линии заселения «польских земель» протестантскими, по преимуществу прусскими колонистами.
Метки: история бисмарк поляки |
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ |
Метки: курица птица рецепты |
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ |
Это замечательно вкусное блюдо татарской кухни. И цвет, и контраст, и композиция – все при нем. Имеется и секрет успеха: топленое масло. Лучше с рынка, откуда-нибудь из Самарканда, от знакомого поставщика. Вкус мяса и картошки, приготовленных на топленом масле, совершенно особенный. А еще помидоры, чеснок, бочковые соленые огурчики...
Ингредиенты:
500 г мякоти говядины (вырезки или мякоти с задней ноги)
5–6 средних картофелин
2 средних крепких соленых огурца
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. томатного пюре
6 ст. л. топленого масла
морская соль
свежемолотый черный перец
Метки: азу второе блюдо говядина |
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ |
Любите ли Вы рыбные консервы? Их можно приготовить и в домашних условиях, нет ничего сложного. Предлагаю рецепт рыбной заготовки на зиму. Угощайтесь.
Метки: скумбрия рыба |
