Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå

Ïðîñòûå è äîñòóïíûå êîòëåòû èç êóðèíîãî ôàðøà è îâîùåé. Âêóñíûå! À ñìåòàíà, äîáàâëåííàÿ â ôàðø, äåëàåò ýòè êîòëåòû î÷åíü ñî÷íûìè è íåæíûìè. Ïîïðîáóéòå!
Ïîòðåáóåòñÿ:
Ôàðø êóðèíûé — 500 ã
Ìîðêîâü — 150 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 100 ã
×åñíîê — 1 çóá.
Îòðóáè (ïøåíè÷íûå èëè îâñÿíûå) — 10 ã
Ñìåòàíà — 100 ã
Ïàïðèêà ñëàäêàÿ — 1/3 ÷. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Âîäà — 50 ìë
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Ê êóðèíîìó ôàðøó äîáàâèòü ìîðêîâü (íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå), ðåï÷àòûé ëóê è ÷åñíîê (ìåëêî íàðåçàòü), ñìåòàíó (100 ã), îòðóáè (èëè èçìåëü÷åííûå îâñÿíûå õëîïüÿ), ñîëü è ïàïðèêó.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ôàðø.
Ñôîðìîâàòü êîòëåòû æåëàåìîãî ðàçìåðà. Îáæàðèòü èõ â õîðîøî ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñèëüíîì îãíå.
Îáæàðèòü êîòëåòû ñ îáåèõ ñòîðîí áóêâàëüíî ïî ìèíóòêå. (äî ðóìÿíîñòè)
Âûëîæèòü êîòëåòû â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ðàçìåð ìîåé ôîðìû 24*24 ñì.
Îáìàçàòü êàæäóþ ñî âñåõ ñòîðîí îñòàâøåéñÿ ñìåòàíîé (50 ã). Âëèòü â ôîðìó 50 ìë êèïÿ÷åíîé âîäû.
Ãîòîâèòü êîòëåòû â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 195-200° äóõîâêå 20-25 ìèíóò. (îðèåíòèðóéòåñü íà îñîáåííîñòè ñâîåé òåõíèêè)
Âñå ãîòîâî!
àâòîð: Mary Stone