Готовимся к НГ

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 21:29 + в цитатник

Несколько советов о том, как лучше готовить свой дом к грядущим праздникам.

Для новогоднего интерьера традиционно используют цвета зимнего леса. Зеленый, белый, коричневый обычно выбирают фоном, а к ним добавляют яркие и сочные пятна, такие как красный или золотой.

Интерьерным трендом Нового 2016 года является лиловый и сиреневый цвета. Они очень красиво смотряться в качестве и основных, и дополнительных оттенков. Рискните сделать сиреневый главным цветом для предстоящего праздника — такое необычное решение поднимет настроение и запомнится гостям надолго.

Однако основным цветом новогоднего интерьера можно выбрать и любой другой. Их не должно быть слишком много: 2–3 тона дают ограмное количество комбинаций.

И главное, конечно же - гармония.

Рубрики:

Про нас- про человеков
праздники

Метки: новый год украшаем ди украшаем дом готовимся к празднику подарки упаковка подарков торжество

Комментарии (0)

СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ.

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 13:18 + в цитатник

СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ.

Нет явно выраженных симптомов, предупреждающих о том, что повышен уровень холестерина в организме. Можно почувствовать уже последствия этого процесса. Боль в мышцах ног при физической нагрузке, боль за грудиной, головокружение и нарушение памяти. Все это следствие нарушения кровообращения, так как происходит сужение просвета артериальных сосудов, которые обеспечивают клетки и ткани кислородом.

Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Природа позаботилась о механизмах регуляции уровня холестерина, он выводится с желчью, естественным путем. Поэтому все желчегонные средства, обладают так же эффектом, снижения уровня холестерина.

Так же следует употреблять в пищу, по больше, продуктов богатых клетчаткой, хлеб и каши грубого помола, овощи и фрукты. Повысить двигательную активность, увеличив физические нагрузки и пребывание на свежем воздухе, все это народные средства от холестерина.

Рецепт №1.Снижение уровня холестерина при помощи фасоли

Этот рецепт очень эффективен, и позволяет добиться результата, который вы заметите, при контрольной сдаче анализов. Следует замочить на ночь стакан фасоли (не менее 100 грамм), утром, добавить соды на кончике ножа, отварить. И в течение дня, съесть эту фасоль, в два приема. Длительность курса, такого лечения, 3 недели.

Рецепт №2. Снижение холестерина при помощи лимона и чеснока.

Для того, что бы приготовить эту лечебную смесь, вам потребуется по 250 гр. чеснока, корня хрена и лимона. Все эти ингредиенты перекрутить на мясорубке. В полученную смесь, добавить равное количество кипяченой воды, и поставить в холодильник на сутки. Принимать следует, по одной столовой ложке смеси заедая одной чайной ложкой меда за полчаса до еды и перед сном.

Рецепт №3. Снижение холестерина при помощи льняного семени

Льняное семя можно приобрести в аптеке, и добавлять в блюда, которые употребляете в пищу, для удобства, его можно измельчить на кофемолке в порошок.

Рецепт №4. Снижение холестерина при помощи гречневой муки

Взять 3 ст.л. гречневой муки, размешать их в стакане воды, и содержимое стакана влить в 1 литр кипящей воды, и варим 10 мин. Принимать по 100 мл. два раз в день.

Так же от вас, потребуется выполнение диеты, исключающей продукты содержащие холестерин, как например, сливочное масло и жирный творог, яичный желток и жирные мясные продукты. Следует постараться насытить свой рацион фруктами и овощами, богатыми тартроновой кислотой, которая тормозит образование холестерина. Она содержится в грушах и айве, моркови и редисе, помидорах и огурцах. От вас потребуется активизировать физические нагрузки, изменить образ жизни.

И только применяя в комплексе эти методы, вы получите желаемый результат – здоровые сосуды, здоровое сердце, и как следствие – долголетие!

Рубрики:

Полезные советы
Здоровье
Про нас- про человеков

Метки: холестерин народные рецепты сосуды очищение питание правильное питание сердце рецепты

Комментарии (0)

Обнимайте друг друга почаще

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 18:11 + в цитатник

Обнимайте друг друга почаще

и дарите друг другу тепло,

пусть глаза на вас люди таращат —

обнимайтесь всем бедам на зло.

В лютый зной и в холодную стужу,

каждый день, каждый час, каждый миг

обнимайте друзей и подружек,

обнимайте любимых своих.

Как ночами Лауру Петрарка,

сладкой дымкою вычурных фраз,

ты не знаешь, что ждет тебя завтра, —

обнимай как в последний раз.

Обнимайте друг друга почаще,

зажигайте друг в друге огни.

Если кто-то чего-то вдруг плачет,

подойди к нему и обними.

Обнимай своих маму и папу,

всех, всех, всех попытайся обнять,

чтобы мир начал меньше плакать

и в улыбке стал больше сиять.

А потом, разрываясь на части,

кто-то, в страсти порывах кипя,

до краев переполненный счастьем

подойдет и обнимет тебя...

(с) Паша Броский

Подробнее: http://liwli.ru/creativity/obnimayte-drug-druga-pochashche/

Рубрики:

Стихи
Про нас- про человеков
Афоризмы мысли притчи

Метки: любовь

Комментарии (0)

С Днем Рождения Папа! ( Наташа Ртищева своему отцу)

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 11:50 + в цитатник

Наша с тобой встреча началась за долго до моего появления. Меня еще не было, а ты уже очень ждал меня. Наверное ждал, так как ни ждал ни чего и никого в этой жизни. И ты уже любил меня всем сердцем, прикладывая ухо к маминому животу. Мама рассказывала мне, что ты стоял под окнами роддома и что то кричал ей, захлебываясь переполнявшими тебя чувствами. Ты размахивал цветами, которые нельзя было передать в палату и пел песни, которые она не слышала, потому что окно не открывалось. А ты зная это, все равно продолжал кричать и петь. С детства я помню твои руки державшие меня над кроваткой, или как ты подбрасывал меня кричащую от страха и восторга к самому небу. Я всегда знала, что ты поймаешь меня. Именно ты был самым терпеливым и внимательным из всех моих учитилей. Именно ты научил любить и узнавать этот мир. Ты всегда знал как обо мне заботиться. Ну как знал…старался. Знаешь… иногда мне не хватало тебя и твоих слов. Я знаю что ты много работаешь, но я знаю что ты это делаешь для нас. Помнишь, самое первое первое сентября? Я стояла в огромных бантах и с огромными гладиолусами на линейки. Ты был очень гордый и смешной. Как буду то это ты идешь в первый класс, а не я. Помнишь наши ссоры в старших классах? Под твоим взглядом хотелось провалиться сквозь землю. Но мое жалобное: «Только не говори маме»... и прикрывал меня. Ты всегда радуешься моим успехам и делаешь все, что бы я тобой гордилась. И я горжусь! Ты научил меня уважать не только свою жизнь, но и жизнь других. Твои уроки навсегда остались в моей памяти. Ты уважаешь мой выбор. Даже когда я думала, что всех лучших мужчин забрали наши мамы, я встретила того, который мне напоминает отца. Он конечно не ты, но глядя на него я очень часто думаю о тебе. Я помню твою первую седину на висках и совсем молодые глаза. Я все помню…Мой отец, мой папа….он поймет, он всегда поддержит, что бы не произошло, он сила, он опора, просто потому что он отец! Он мой ангел-хранитель. Он моя крепость. И знаешь… если меня спросят "Чей папа самый лучший на свете?» Я отвечу: «Мой!» Может быть это и не совсем так, но я патриот своего папы. С Днем Рождения Папа!

P.S. Я знаю, что ты прочтешь -это пост.

Рубрики:

Милый дом
Про нас- про человеков
Моя семья
Дети

Метки: папа отец семья с днем рождения

Комментарии (0)

8 самых простых кремов для тортов и других десертов.

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 11:49 + в цитатник

1. Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока

200гр. сахара

1ч. ложка ванилина

50гр. муки

4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. Крем масляный универсальный

Состав продукта:

Упаковка сливочного масла

4 куриных яйца

Песочный сахар 1 стакан

Пудра сахарная 100 грамм

Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

3. Рецепт крема со сгущенкой и яйцами

Ингредиенты:

Масло сливочное размягченное 200 гр.

Молоко сгущенное 100 гр.

Яйца (желтки) 2 шт.

Ванилин либо ликер

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.

Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

4. Крем из сгущенки и сливочного масла

Состав продукта:

1 банка сгущенного молока

1 пачка сливочного масла

Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.

5. Крем из манной каши

Ингредиенты - Крем из манной каши:

1/2 стакана молока

1 ст.л. манной крупы

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. сливочного масла

1 желток

1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

6. Сыр-крем "Маскарпоне"

Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Творог (в пачке 18%) — 200 г

Сливки ( 33%) — 200 мл

Творог протереть через сито (желательно дважды).

Влить холодные сливки.

Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

7. "Заварной крем"

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. ванили

- 1,5 стакана молока

- 2 ч.л. растопленного сливочного масла

- 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.

2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.

3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.

4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!

5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

8. Сливочный крем "Пятиминутка"

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

• Сахарная пудра — 200 г

• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)

• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.

Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулина/Выпечка
десерты

Метки: крем торт

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Новогодняя выпечка: ТОП-5 интересных рецептов

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 11:26 + в цитатник

Сахарное печенье "Снежинки"

Ингредиенты:

Мука — 3 чашки

Соль — 1/2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Сливочное масло — 1 чашка

Сахар — 1 чашка

Яйца — 2 шт.

Экстракт ванили — 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:

Яичные белки — 2 шт.

Лимонный сок — 2 ч. л.

Сахарная пудра — 3 чашки

Королевская глазурь из безе порошка:

Сахарная пудра — 4 чашки

Безе порошок — 3 ст. л.

Миндальный экстракт — 1/2 ч. л.

Теплая вода — 1/2 стакана

Пищевые красители

Приготовление:

1. Приготовить печенье: В отдельной миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.Разогреть духовку до 180 °C. Застелить два противня пергаментной бумагой.

2. Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0,5-1 см. Вырезать снежинки и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто. Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

3. Для королевской глазури с яичными белками: взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

4. Для королевской глазури из порошка безе: Перемешать сахар и порошок. Добавить воду и взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет глянцевой ( около 5 минут ). Добавить пищевой краситель. Покрыть печенье глазурью с помощью силиконовой кисточки или кондитерского мешка, по желанию украсить пищевыми бусинами. Оставить печенье на ночь. чтобы глазурь полностью застыла.Сахарное печенье может храниться несколько дней в герметичном контейнере. Желательно переложить его слоями пергаментной или вощеной бумаги.

2. Новогодние пряники: Имбирные человечки

Ингредиенты:

Мед — 250 г

Сахар— 250 г

Вода — 200 мл

Мука — 700 г

Корица — 1/4 ч.л.

Молотый имбирь — 1 ч.л.

Молотая гвоздика — щепотка

Молотый кардамон — щепотка

Соль —щепотка

Сода или разрыхлитель — 8 г

Приготовление:

Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду. Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочками фигурки. Выложить на выстеленный бумагой противень для выпечки, смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Это нужно для того, чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °C 12-15 минут. Остывшие пряники украсить белой сахарной глазурью. Готовое печенье можно хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.

3. Имбирные новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 175 г

Сахарная пудра — 75 г

Молотый имбирь — 1 ч. л.

Молотая корица — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Сода — 1/4 ч. л.

Сливочное масло — 80 г

Желток — 1 шт.

Мед — 2 ст. л.

Для глазури:

Белки 1/2 белка

Сахарная пудра — 110 г

Приготовление:

Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут в зависимости от толщины. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

4. Новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г

Сахарная пудра — 100 г

Яйцо (слегка взбить) — 1 шт.

Мука — 275 г

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для глазури:

Белки — 1/2 белка

Сахарная пудра — 110 г

Пищевой краситель

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°C. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на противень. Выпекать печенье в течение 8-10 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке.

Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.Украсить глазурью готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

5. Сахарное печенье

Ингредиенты:

Для печенья:

Мука — 3 чашки

Соль — 1/2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Сливочное масло — 1 чашка

Сахар — 1 чашка

Яйцо — 2 шт.

Экстракт ванили — 2 ч. л.

Королевская глазурь:

Белки — 2 шт.

Лимонный сок — 2 ч. л.

Сахарная пудра — 3 чашки

Приготовление:

В миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 °C. Застелить два противня пергаментной бумагой.Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0,5-1 см. Вырезать печенье и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто.Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

Взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулина/Выпечка
Милый дом
Моя семья

Метки: имбирь имбирное печенье печенье сахарное печенье новый год новогоднее печенье пряники имбирные пряники

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Запеканка ( автор Татьяна Шуплецова)

Пятница, 13 Ноября 2015 г. 15:24 + в цитатник

На 500 г творога (0%)

200 мл жирных сливок (20-30%)

2 яйца

2 ст.л. сахара

ваниль

1,5 ст.л. манки

Все смешиваем.

Обычно добавляю распаренные сухофрукты, иногда замороженную вишню.

Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем на 2/3 объема формы.

Выпекать при 200 градусах минут 20-30 в зависимости от величины формы.

Рубрики:

Кулина/Выпечка

Метки: творог запеканка просто

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Соленые сырники Мужские (от Татьяны Шуплецовой)

Пятница, 13 Ноября 2015 г. 14:01 + в цитатник

На 400 г сухого творога:

2 яйца

50-70 г бекона

50-100 г сыра (я беру пополам Пармезан и какой-нибудь "мягкий")

1 ст.л. муки

1 ст.л. манки

Тимьян - 5-6 веточек (только листья)

Щепотка соли - это на ваше усмотрение, вдруг сыр очень соленый.

Растительное масло для обжаривания.

Дальше все понятно, с предварительным обжариванием мелко нарезанного бекона.

Соус к ним варим ягодный - клюква, брусника и пр. - на ваш вкус.

Ягоды (2 горсти)

+сахар (мед)

+соль/перец

+ корица (гвоздика или еще что-нить ароматное)

+ 1 ч.л. кукурузного крахмала

Рубрики:

Кулина/Выпечка
Сыр

Метки: сырники

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Прощальное письмо Габриэля Гарсиа Маркеса

Пятница, 13 Ноября 2015 г. 13:19 + в цитатник

Если бы Господь Бог на секунду забыл о том, что я тряпичная кукла, и даровал мне немного жизни, вероятно, я не сказал бы всего, что думаю; я бы больше думал о том, что говорю.

Я бы ценил вещи не по их стоимости, а по их значимости.

Я бы спал меньше, мечтал больше, сознавая, что каждая минута с закрытыми глазами — это потеря шестидесяти секунд света.

Я бы ходил, когда другие от этого воздерживаются, я бы просыпался, когда другие спят, я бы слушал, когда другие говорят.

И как бы я наслаждался шоколадным мороженым!

Если бы Господь дал мне немного жизни, я бы одевался просто, поднимался с первым лучом солнца, обнажая не только тело, но и душу.

Боже мой, если бы у меня было еще немного времени, я заковал бы свою ненависть в лед и ждал, когда покажется солнце. Я рисовал бы при звездах, как Ван Гог, мечтал, читая стихи Бенедетти, и песнь Серра была бы моей лунной серенадой. Я омывал бы розы своими слезами, чтобы вкусить боль от их шипов и алый поцелуй их лепестков.

Боже мой, если бы у меня было немного жизни… Я не пропустил бы дня, чтобы не говорить любимым людям, что я их люблю. Я бы убеждал каждую женщину и каждого мужчину, что люблю их, я бы жил в любви с любовью.

Я бы доказал людям, насколько они не правы, думая, что когда они стареют, то перестают любить: напротив, они стареют потому, что перестают любить!

Ребенку я дал бы крылья и сам научил бы его летать.

Стариков я бы научил тому, что смерть приходит не от старости, но от забвения.

Я ведь тоже многому научился у вас, люди.

Я узнал, что каждый хочет жить на вершине горы, не догадываясь, что истинное счастье ожидает его на спуске.

Я понял, что, когда новорожденный впервые хватает отцовский палец крошечным кулачком, он хватает его навсегда.

Я понял, что человек имеет право взглянуть на другого сверху вниз лишь для того, чтобы помочь ему встать на ноги.

Я так многому научился от вас, но, по правде говоря, от всего этого немного пользы, потому что, набив этим сундук, я умираю

Габриэль Гарсиа Маркес

колумбийский писатель

Колумбийский писатель-прозаик, журналист, издатель и политический деятель. Лауреат Нейштадтской литературной премии и Нобелевской премии по литературе. Представитель литературного направления «магический реализм». Википедия

Родился:6 марта 1927 г., Аракатака, Магдалена, Колумбия

Умер:17 апреля 2014 г. (87 лет), Мехико, Мексика

Дети:Родриго Гарсия

Награды:Нобелевская премия по литературе

Рубрики:

Афоризмы мысли притчи

Метки: маркес жизнь смерь колумбийский писатель гарсиа маркес

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Для тех кто поедет в Бразилию

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 20:33 + в цитатник

Куритиба - пример победы разума над привычками

Куритиба — живой пример как из обычного города, напоминающего мусорную свалку, сделать экологически образцовый город, ставший городом будущего. Многие хотят счастья, улыбок вокруг себя, крепкой семьи, надежных партнеров, здоровых детей! Стоит навести вокруг себя порядок и все это непременно появится.

Бразильский город Куритиба выработал модель успешного функционирования и развития, научившись решать широкий спектр проблем: от транспортных и экономических — до социальных и экологических. Опыт, накопленный этим городом, изучается и перенимается в разных странах — как в соседних, так и в отдалённых от неё регионах мира, включая более развитые.

В 1971 г архитектор Жайме Лернер стал мэром Куритибы, столицы юго-восточного штата Парана в Бразилии. Городское население, что типично для той местности, плодилось как грибы: в 1942 г. его численность составляла 120 тыс. человек, а когда Жайме стал мэром, перевалила за миллион. К 1997 г. население города достигло 2.3 млн. человек. И, что характерно для тех мест, большинство этих людей проживало в фавеллах — трущебах, где дома из картона и другого подручного материала.

Скоро одной из главных головных болей Жайме стал мусор. Городские мусоровозы не могли даже проехать в районы фавелл, так как там не было улиц. И, как следствие, вырастали кучи мусора, в которых плодились грызуны, и распространялись всевозможные заболевания.

Так как не было денег, чтобы создать «нормальные» условия, а именно расчистить бульдозерами территорию и проложить улицы, команда Жайме предложила иной выход.

По границам фавелл поставили огромные металлические контейнеры. На них наклеили широкие этикетки, на которых было написано «стекло», «бумага», «пластик», «биоотходы» и т.д. Для тех, кто не умел читать, их еще и раскрасили в разные цвета. Каждому, кто приносил полный мешок отсортированного мусора, выдавали талон на автобус, а за биоотходы давали пластиковую карточку, которую можно было обменять на пакет свежих фруктов и овощей.

В последние годы распространением большей части билетов занимался частный сектор. По 50% билетов корпорации выдавали своим служащим. Параллельно увеличивалась доля фруктов и овощей в обмен на мусор. В праздники в обмен на «мусорные деньги» давали праздничные блюда. Школьная программа по сбору мусора позволила обеспечить тетрадями самых бедных учеников.

Вскоре десятки тысяч детей вычистили всю округу, они быстро научились распознавать различные типы пластика. А их родители стали использовать полученные автобусные билеты, чтобы добираться до деловой части города, где они работали.

С моей точки зрения, Жайме Лернер просто изобрел новые деньги. Его автобусные билеты и карточки на питание — это разновидность дополнительной валюты. Его программу «Мусор, который не мусор» вполне можно окрестить «Мусор, который — ваши деньги». Сегодня в этом процессе участвуют 70% домов в Куритибе; 62 самых бедных района обменяли 11 тыс. тонн мусора почти на миллион автобусных билетов и 1200 тонн еды. Бумажный мусор, отправляемый там в переработку, ежедневно спасает от вырубки 1200 деревьев.

Надо заметить, что команда Лернера не задавалась целью усовершенствовать денежную систему. Они лишь использовали для решения главных текущих проблем комплексный подход, что спонтанно привело к сознанию дополнительной валюты.

Талоны на автобус и карточки для магазина — не единственный вид местных денег в Куритибе, возникший от такого подхода к уборке мусора. Например, специально для реставрации исторических зданий, создания озелененных зон и строительства муниципального жилья и сокращения расходов городской казны была введена иная система. Назвали ее solcriado (буквально — искусственная поверхность), а вот как она работает.

Куритиба остановка автобуса

Как у большинства городов, здесь есть детальный план городских зон, регламентирующий этажность построек. В Куритибе же применяются две нормы: обычная и максимальная. Например, если отель с поэтажной площадью 10 000 м.кв. строится в зоне, где обычной допустимой нормой является 10 этажей, а максимальной — 15, и если владелец отеля хочет построить 15 этажей, то ему придется докупить еще 50 000 м.кв. (5×10 000) на рынке solcriado. Сам город здесь играет только роль посредника, уравновешивающего спрос и предложение на этом рынке. Вырученные средства направляются напрямую на реставрацию близлежащих исторических зданий. Таким образом, владелец отеля платит за реставрацию дома, чтобы получить право надстройки дополнительных этажей в своем отеле — и содержание старого фонда в надлежащем состоянии обеспечивается без всяких финансовых вливаний со стороны города.

Другим источником таких solcriado стали зеленые зоны, в которых деревья находятся под защитой. Несколько обширных общественных парков (всего их в городе 16) полностью финансируются таким способом. Владелец крупного участка земли получает право на освоение одной стороны улицы при условии, что другая сторона станет городским парком. Жилье обретает дополнительную ценность, если оно расположено рядом с парком, до которого легко дойти пешком, и у жителей Куритибы появляется еще один парк, куда они могли бы отравиться в выходные, да и городу не нужно влезать в долги или повышать налоги ради этого. Выигрывают все.

Самое интересное, с нашей точки зрения, что сам рынок solcriado превратился в разновидность дополнительной валюты, которая позволяет Куритибе получать те общественные блага, для которых в других городах требуется традиционное финансирование. К тому же, когда вводится в действие новая хорошо продуманная денежная система, появляется нечто большее, чем деньги и экономическая активность. Сегодня средний заработок жителя Куритибы примерно в 3,5 раза превышает минимальный по стране. Однако его реальный совокупный доход самое меньшее еще на 30% выше (т.с. приблизительно в 5 раз выше минимального). И эта разница в 30% появилась исключительно благодаря нетрадиционной «мусорной» форме денег.

Другим показателем служит то, что Куритиба ныне обладает самой развитой в Бразилии системой социальной поддержки и одной из самых жизнеспособных образовательных и просветительских программ. При этом налоги в Куритибе не выше, чем в целом по стране.

Успех Куритибы вызвал внутреннюю иммиграцию в нее, так что население города росло быстрее, чем в штате Парана и в целом по стране. Практика использования обычной национальной валюты в комплексе с хорошо продуманной дополнительной валютой продолжается уже более 25 лет. Этот подход позволил городу третьего мира достичь уровня жизни высокоразвитых стран за время жизни одного поколения.

Стратегия развития Куритибы

• Пользование общественным транспортом поощряется. Это позволяет общественному транспорту быть лучше и удобнее, чем частные автомобили. Например, он движется быстрее благодаря оригинальному способу посадки в автобус: пассажиры, пользуясь своими автобусными билетами, проходят на специально оборудованную автобусную остановку, а когда к остановке подходит автобус, в нем открывается внутренние отсеки и большие группы людей выходят и входят за несколько секунд. Не надо тратить время на сбор билетов или денег.

Также для общественного транспорта были введены специальные экспресс-маршруты, что сделало автобус самым удобным и быстрым средством городского транспорта. Единый тариф позволяет человеку объехать всю транспортную сеть независимо от расстояния. Здесь же предусмотрена интеграция с внутрирайонными транспортными системами. Реальным доказательством выгоды общественного транспорта стало то, что его предпочитает большинство горожан. Каждый четвертый пользователь общественного транспорта владеет автомобилем, но в поездках по городу выбирает не его. Благодаря эффективной системе общественного транспорта в деловой части города удалось создать несколько пешеходных улиц, к которым относится и Главный бульвар. На этих улицах проходят концерты местных музыкантов, театральные представления и фестивали детского творчества.

• Обычно, если население города превышает миллион жителей, требуется строить метро, чтобы избежать транспортных заторов, а в городах, где ежедневно образуется более 1000 тонн ТБО необходимо строить крупные заводы по сортировке и переработке мусора.

В Куритибе нет ни того, ни другого. Инвестиции на развитие местной системы общественного транспорта составляют только % затрат на строительство метро. Сэкономленные суммы позволяют Куритибе оснастить свой автобусный парк самым современным и экологичным транспортом в мире.

• Тут существует бесплатный Университет окружающей среды, который предлагает краткосрочные курсы строителям, инженерам, владельцам магазинов и водителям такси. Им рассказывают о том, как их повседневная деятельность влияет на окружающую среду. Само здание университета удивительный памятник архитектуры, оно сложено главным образом из обработанных телеграфных столбов и построено на территории, которая теперь выглядит как идиллический озерный пейзаж, хотя раньше это место было заброшенной каменоломней.

• Куритиба единственный город Бразилии, степень загрязненности которого сейчас ниже, чем в 50-х годах XX века. Здесь ниже уровень преступности и выше уровень образованности по сравнению с другими городами Бразилии, это единственный город страны, который отказывается от субсидий федерального правительства, ибо сам решает свои проблемы.

• Здешний ботанический сад разбит на месте бывшей городской свалки, он служит рекреационным и исследовательским центром. Кроме того, существует 16 парков — и каждый посвящен отдельной теме. Как следствие, в Куритибе на одного жителя приходится 52 м.кв. зеленой площади. По нормам ООН идеальным считается 48 м.кв. площади зеленых насаждений на человека, и такой уровень едва ли достижим (если достижим вообще) в городах, как первого, так и третьего мира. Кроме того, в эти парки легко попасть, пользуясь системой общественного транспорта, так что обычные люди могут (да они так и делают) пользоваться всеми их преимуществами.

Экологическая столица мира

ООН признала Куритибу экологически образцовым городом.

Источники:

Архитектурный вестник 110 выпуск,

Анна Медведева-Пилипенко,

Images.google.com | Curitiba

Рубрики:

Интересное вокруг нас
Про нас- про человеков
Путешествия

Метки: Бразилия Куритиба

Комментарии (0)

Для тех кто за баранкой.

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 19:10 + в цитатник

Гаишный аттракцион "А ну ка дыхни!"

1

a_sharkov

November 12th, 18:47

Сегодня после двухнедельного отсутствия вернулся в первопрестольную. Самолет прилетел в 6 утра, всю ночь провел в неудобных самолетных креслах и залах ожидания на пересадке, в голове какая-то пустота и в теле вялость, основное желание - поскорее добраться домой, в теплую и уютную пастель. И вот тут, почти что у трапа самолета родина решила взбодрить своего верного, но уставшего гражданина - встретила меня аттракционом, популярным на дорогах страны. Аттракцион называется "Гражданин водитель, пройдемте!".

В Шереметьево за мной приехала жена. Как водится, я сел на водительское место - Катерина ведь тоже нормально не выспалась, а мы ж джентльмены, ёлы-палы! Сразу за выездом из стоянки две гаишные машины, ребята с палочками выдергивают по-одному из потока по каким-то своим личным критериям. И меня тормозят.

- Здравствуйте, инспектор-неразборчиво-отдела ДПС-неразборчиво-капитан-неразборчиво. Ваши водительское удостоверение и документы на машину, пжста!

- Да не вопрос, вот...

- Страховка имеется?

- Разумеется, - лезу в бардачок.

- Андрей Валентинович, - инспектор задумчиво разглядывает мою корочку, - можно попросить вас выйти?

- Зачем?

- От вас есть запах алкоголя...

- ??? (уточню, я пару дней точно не пил, жена рядом, конечно же, тоже, откуда запах нюхач унюхал, не понимаю)

- Вы можете отказаться, тогда я приглашу понятых...

- Ладно, фиг с вами, - выхожу из машины.

- Вы можете пройти с моим напарником в нашу машину?, - это уже скорее приказ, а не вопрос.

- Ну, хорошо..., - про себя думаю, мне-то чего бояться?

В машине, другой гаишник:

- Андрей Валентинович, вы отказываетесь пройти тест на алкоголь?

- Да хрен с вами, давайте вашу дудку...

Внутри чую полное спокойствие, потому как уверен - ничего во мне нету. Инспектор показывает мне какую-то книженцию, вроде как сертификат тестера. Потом сам тестер. Объясняет, как дуть нужно.

Дую. Тестер чего-то показывает, но в потемках и без очков цифирек не вижу. Инспектор, обрадовано:

- У вас есть алкоголь в крови, Андрей Валентинович!

- Как это?..., - признаюсь, я чуток ошарашен.

- У вас показатель "0,2" при разрешенных "0,16", - гаишник нажимает на какую-то кнопочку, респечатывается "чек". На клочке бумажки уже чего-то видно, действительно - 0,2.

- Ну, что ж, - сразу как-то успокоившись, говорю я, - давайте ехать в медучереждение, будем сдавать кровь, мочу... Чего там еще нужно?

- Так вы отказываетесь признать результаты теста?, - обрадованно вопрошает чел в погонах.

- Вы меня не поняли. Я требую медицинского освидетельсвования, это мое гражданское право, - говорю.

- Отлично, сейчас я вызываю передвижную лабораторию, - инспектор прям почти ликует. Достает из кармана сотовый телефон, куда-то звонит, вызывает некоего "Владимир Дмитрича".

- Э нет, дорогой мой, - тут уже я вступаю всерьез, поскольку утренняя сонливость от недосыпу сменяется адреналиновой злостью - так дело не пойдет. Никакая передвижная лаборатория не имеет права брать анализы, это делается только в стационаре. Это раз. Два - где протокол, который ты должен был составить ДО процедуры теста? Три - почему не предъявил свежую трубочку для прибора, которую ты должен был ПРИ МНЕ распечатать, прежде чем ставить в гнездо? Четыре - почему не ведется видеозапись теста, тем более в отсутствие понятых? Пять, где второй "чек", который ты должен был СРАЗУ же отдать мне, предварительно на нем расписавшись?... Дальше продолжать?

Гаишник тускнеет прям на глазах по мере роста счета. Чего-то бубнит про сумасшедшую дорожную обстановку, про какие-то сложности с трубочками, все время поминает "Владимир Дмитрича", который сейчас тут разберется, вот прям сейчас приедет и... И тут звонит его мобильник.

-Алё! Да... Понял... Да, разумеется..., - делает отбой, - Вам, Андрей Валентинович, повезло...

- ??? В смысле?

- Передвижная лаборатория сейчас занята, может приехать только через час. Езжайте, и будьте аккуратны на дороге!

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Как почистить потемнешие серебряные ложки и вилки
Часть 2 - Способы выведения различных пятен
...
Часть 37 - Полезные советы. СЧИТАЛКА-НАПОМИНАЛКА НАРОДНОГО ЛЕКАРЯ.
Часть 38 - Дом без ошибок
Часть 39 - Для тех кто за баранкой.
Часть 40 - Немного о цветовых тенденциях 2016 года.
Часть 41 - Размещаем фотографии на стене.

Рубрики:

Полезные советы
Про нас- про человеков

Метки: гаи наши права

Комментарии (0)

Вяжем снежинки к НГ

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 14:34 + в цитатник

Схема

источник http://alenkinymelochi.blogspot.ru/2014/12/blog-post_17.html

Рубрики:

Мастер Классы
Вязание крючком

Метки: крючок снежинки новый год елка елочные украшения

Комментарии (0)

Крючок, нитки, салфетка "Ромашковый хоровод"

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 08:55 + в цитатник

САлфетка от Юлии Скворцовой ( http://barhatkoska.blogspot.ru/?expref=next-blog )

Маленькое солнце на моей ладошке, -

Белая ромашка на зеленой ножке.

С белым ободочком желтые сердечки…

Сколько на лугу их, сколько их у речки!

Зацвели ромашки – наступило лето.

Из ромашек белых вяжутся букеты.

В глиняном кувшине, в банке или чашке

Весело теснятся крупные ромашки.

А.Фет

"Нитки использовала те, которые у меня были, кроме голубых. Желтые и зеленые ниточки неизвестного мне происхождения. Белые - АННА-16, голубые - IRIS. Они мне, кстати, очень не понравились, какие-то невнятные в полотне и очень рыхлые, форму не держат. Производство Индия (для Германии). Больше такие покупать не буду. Крючок #1,5. Вязала, примерно, неделю. немного деталей:

Рубрики:

Мастер Классы
Вязание крючком

Метки: сафетка крючок вязание крючком

Комментарии (0)

«Идите к черту! Я слишком стара для этого!» Популярный американский блоггер Мишель Комбс рассказала о том, как привычные стереотипы портят нам жизнь и

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 19:33 + в цитатник

25 лет назад я читала глянцевые журналы, внимательно изучала разделы моды и красоты, выучивала советы из рубрики «секс» и «как удовлетворить любимого 125 способами». Сегодня я по привычке просматриваю статьи на тему «Как не стареть», «как правильно стареть» и прочую безвредную и бесполезную белиберду и вот, что я хочу сказать тем, кому сейчас 25−30: Не тратьте время.

Стареть круто.

Я полжизни боролась со старением, и оно победило. Зачем я так бездарно тратила время? Почему я не сразу признала свое поражение и не попыталась просто жить? Я не знаю. Я всю жизнь притворялась кем-то другим: более общительным, более раскрепощенным сексуально, более молодым, более стильным. Я потратила десятки тысяч часов на закрашивание седины и взвешивания. И наконец я сказала себе — хватит.

Год назад я перестала красить волосы. Я забросила диеты, и сейчас слежу только за тем, чтобы мой рацион был полноценным — раз, и вкусным — два. Я набрала 10 килограммов, и мне наплевать. Я не стала продлевать контракт с фитнес-клубом, потому что на самом деле из всей физической активности мне нравится только бегать в парке по утрам, заодно выгуливая собаку. Я перестала тратить сумасшедшие деньги на косметику, потому что для повседневного макияжа мне нужен тональный крем, карандаш для бровей и тушь.

Мне 52 года, но я чувствую себя 30-летней. Нет, я не сошла с ума, я вижу все эти морщины, обвисшие бока и пигментные пятна. Я говорю о внутреннем состоянии, о состоянии души. Просто я больше не убиваюсь на поприще «приведи тело в состояние, соответствующее твоему самоощущению». Я выгляжу на 50, но в душе мне 30. Все. Точка.

Про таких, как я, говорят — «не боец». А я не понимаю, почему это плохо. Да, я выбрала путь наименьшего сопротивления: быть счастливой просто так, а не вопреки.

Да, для многого я слишком стара. Я слишком стара, чтобы:

1. Молчать

Если мне есть, что сказать — я говорю, и не боюсь быть неправильно понятной, неверно услышанной и не задумываюсь о том, что обо мне, возможно, конечно, наверняка подумают другие. Это их проблемы, не мои. И если ко мне кто-то отнесся плохо, обидел, задел или нахамил, я не буду молчать, я скажу ему или ей: «Ты хам, ты сказал отвратительные вещи, мне неприятно общаться с тобой». И Я не буду думать, чем я заслужила хамство. Его вообще нельзя заслужить. Просто в мире есть хамы. И надо ставить их на место.

2. Переживать из-за того, как я выгляжу

Мой муж (да, я замужем) предложил мне позавтракать в кафе. Я пошла собираться и обнаружила, что сухой шампунь (и вообще шампунь) кончился. А джинсы я уже дважды надевала. И года три назад я бы точно сказала ему, что не готова в таком виде куда-то идти. А сейчас я подумала, черт подери, мой любимый мужчина зовет меня позавтракать с ним. Какая разница, мыла ли я голову? Он видел меня сегодня утром, и он хочет пойти со мной в кафе. Не плевать ли, что подумают люди за соседним столиком? И да, я не стала гладить футболку. Я вообще их больше не глажу. Они чистые. Этого достаточно.

3. Иметь слабости

Это не слабости. Это мои желания, и я их реализую. Мне не стыдно читать бульварный роман, слушать леди Гагу, пританцовывая, есть чизкейк в 2 часа ночи и смотреть «Ходячих мертвецов» по пятому кругу. Потому что там Дэрил.

4. Носить неудобную обувь

Обувь — чтобы было удобно ходить. Она должна быть мягкой, комфортной, соответствовать сезону и быть мне по размеру. И да, я надену сандали на носки, если опасаюсь, что за долгий день мне натрет ногу. Моя нога важнее, чем та невыносимая психологическая травма, которую я, возможно, нанесу чьему-то эстетическому чувству.

5. Извиняться за бардак

Прошу прощения, вы меня нанимали, чтобы я содержала этот дом в чистоте? Ничего, что это МОЙ дом? У меня не было настроения, и я не убралась — ваше какое дело?

6. Собирать толпу друзей

Потому что нельзя пригласить Мэри, не позвав Джека, а Джона — не вспомнив о Лауре. Если я хочу видеть Мэри, я зову Мэри. И нормально воспринимаю ее отказ, если с Джеком ей веселее.

7. Копить хлам

Я вычеркнула из лексикона фразу «А вдруг пригодится». Если я прямо сейчас не знаю, зачем мне вот эта штуковина, она отправляется на помойку.

8. Быть оптимистом

Нет, не в каждом человеке есть что-то хорошее. Некоторые люди — дерьмо от макушки до пяток. Просто мешки с дерьмом. И я не потрачу ни минуты своего времени, чтобы в этом мешке с фекалиями искать что-то хорошее.

Я слишком стара для многого. И я счастлива, что я успела это осознать до того, как мне в изголовье шмякнули каменную плиту с надписью «здесь лежит Мишель, она всю жизнь прожила не так, как хотела, и умерла несчастной.»

Рубрики:

Афоризмы мысли притчи

Метки: Мишель Комбс старость

Процитировано 6 раз

Комментарии (0)

Психология ГОЛОСА РОДИТЕЛЕЙ В МОЕЙ ГОЛОВЕ

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 19:45 + в цитатник

Вчера в метро села на лавочку в ожидании поезда с мамой и сыном лет 6. Мама устало монотонно тюкала его с частотой стробоскопа на деревенской дискотеке. Обыденно так тюкала, без особой злости, было видно, что так у них — всегда. Это было так:

— Мам, у меня живот болит…

— А кто в этом виноват? Я же тебе говорила не есть столько.

Ты же вообще меры не знаешь, вон тебя как раздуло. Я съела столько, сколько положено, а ты? Зачем было так объедаться? Посмотри вот на свои штаны? Весь измазался, как свинья. Я эти штаны только вчера постирала, и снова надо. Вставай, поезд пришел. А вещи твои кто брать будет, дядя Федя? Вечно всё везде оставляешь…

Мальчик обернулся, взял свои вещи и понуро пошел в вагон. У меня внутри всё сжалось. По двум причинам. Во-первых, со мной в детстве разговаривали именно так. Во-вторых, когда я очень устала или подавлена, я тоже веду себя так со своим сыном.

Мне захотелось сесть рядом с мальчиком, погладить его по животу, прижать к себе, сказать что-то вроде: «Не слушай ее, с тобой всё в порядке, ты просто ребенок. Это нормально, что ты не знаешь меры в еде, у тебя ещё не настолько зрелый мозг, чтобы ты мог себя контролировать, этим должна заниматься твоя мама. Это нормально, что ты пачкаешь одежду. Ты ребенок, к тому же мальчик. Ты просто обязан с ног до головы выглядеть как шахтёр. И за своими вещами ты не всегда можешь уследить в своем возрасте, тем более, что дело к полуночи, ты очень устал». И добавить что-то вроде «котеночек, зайчик, мой хороший» — как я зову своего сына в минуты нежности.

Но я села в другой стороне вагона, закрыла глаза и почувствовала, что сейчас кто-то будет плакать. В голове возник мамин голос, одергивающий меня на каждом шагу. До боли (натурально — до боли) знакомые «руки у тебя из ж…», «кому ты ТАКАЯ будешь нужна», «Господи, ну что из тебя вырастет!»

Злая мать 3

Я выросла и научилась себя защищать. Я больше никому не разрешаю разговаривать со мной подобным образом. Чтобы научиться это делать, мне понадобился не один год психотерапии. Восстановление разрушенных до основания границ. Реконструкция руинизированной самооценки. Принятие себя. Но голоса в моей голове до сих пор со мной. Стоит немного больше, чем обычно, истощиться, и заезженная пластинка вновь начинает проигрывать знакомые тексты.

Я уже сама мать, живу в другой части планеты, между мной и мамой почти 8 тысяч километров. Мы редко видимся и даже редко говорим по телефону. По телефону она уже научилась держать свои соображения о моих женских, человеческих и профессиональных качествах при себе. Она даже научилась писать в СМС «Я тебя люблю»! Хотя еще пару лет назад даже после просмотра программ с моим участием (меня привлекали как консультанта по диетологии) по «Первому каналу» (в системе координат моей мамы выше только космос) она спрашивала меня: «Когда ты себе нормальную работу найдешь?» А вот если попробовать провести вместе больше суток физически, то картинки из детства оживут. Потому что с мамой в её детстве обращались в несколько раз хуже. Она мне выдает 2%-ный раствор того, что её мать, моя брутальная бабка, выдавала ей.

Я всё детство повторяла: «Никогда не буду говорить со своими детьми ТАК», но когда я раздражена, обесточена и контроль ослабевает, я будто со стороны слышу, как мой рот изрыгает на ребенка очень похожие тексты с удивительно аутентичными интонациями — фамильными.

Я абсолютно не виню маму в том, что она говорила около 30 лет назад и в том, чего она совсем не говорила — «любимая девочка», «моя родная», «моя хорошая». Я уже на своей шкуре прочувствовала, как сильно на нас влияет прошивка в раннем детстве. Эти программы не так-то просто отменить. Не так просто инсталлировать новые поверх старых. Мне остается только сочувствовать ей. А также её маме, у которой, как несложно предположить, в детстве было ещё хуже. И если заглянуть дальше, в историю семьи, то в ней сам черт сломит ногу и убежит, скуля, на оставшейся. Раскулачивания, голод, война, враги народа — вот это всё.

Мне остается только любить их всех, покалеченных, живших как могли, моих предков, чью эстафету я уже передаю дальше. Мне остается только изо всех сил любить своего сына, чтобы на нем эта страшная эстафета прервалась.

Извиняться после срывов (которые, к счастью, не так уж и часты), объяснять, почему такое происходит. По 10 раз в день заверять в безусловной любви. По 50 раз в день обнимать. Делать позитивные сообщения. Отвечать за него как взрослый за ребенка — чтобы он научился тоже отвечать за кого-то, когда вырастет. Я делаю всё, что могу.

Делаю всё, чтобы голоса в его голове говорили ему, что он — имеет право на жизнь. Имеет право на любовь просто потому, что родился. Что ему не нужно ни того, ни другого — заслуживать. Что он от природы красив, умён и талантлив (всё это правда), что у него большое сердце и он вырастет настоящим мужчиной. Он уже сейчас проявляет себя как настоящий мужчина — всегда открывает передо мной двери, забирает у меня тяжести — я его такому не учила.

У меня не всегда получается, но это даже хорошо. Пусть у него не будет завышенных ожиданий, и он понимает, что никто не совершенен. Что рядом с ним должна быть просто женщина — со слабостями, бзиками, перепадами настроения, а не несуществующий идеал. Пусть он знает, что даже ссоры не ставят под удар главного — наших отношений и моей безусловной любви к нему. Пусть он знает, что даже если сейчас всё плохо, можно поговорить, и всё разрешится.

И чем больше я стараюсь всё это делать, тем слабее голоса в моей голове. Да, они всё ещё есть, и, возможно, будут всегда. Но я уже далеко не всегда их слушаю, так же, как шум проезжающих мимо машин за окном. Ко всему привыкаешь. Я всё меньше пытаюсь заслуживать любовь и своё право на существование и всё больше просто являюсь самой собой.

Я хорошо понимаю, что это не только моя история. У нашего народа исторически обусловленная низкая самооценка. У всего нашего народа — мерзкие голоса в голове. И пока это не изменится — не изменится вообще ничего. Не будет никаких честных выборов, чистых улиц, никаких президентов с человеческим лицом. А вместо этого будут — войны с соседями, воровство, вранье, пьянство и деградация. Никто не хочет быть ничтожеством, все ведут себя настолько хорошо, насколько им позволяет их прошивка. Пока прошивка не изменится — всё будет так же или хуже.

У меня нет ответа на вопрос, что с этим делать. Как помочь людям изжить голоса в головах, говорящие им, что они — свиньи, взрослые кобылы, жирные коровы. Голоса, велящие им пойти напиться, чтобы убавить громкость. Или пойти сорваться на своих детях. Или ненавидеть кого угодно. В моей системе координат — каждый начинает с себя. Обращается за помощью к профессионалам, медитирует, молится, занимается йогой — в общем делает то, что ему помогает. Старается любить своих детей и своих родителей — неидеальных, раздражающих. Когда научается делать это, начинает тренироваться на соседях, коллегах на работе, случайных прохожих. Когда начинаешь заниматься собой, желания переделать других становится в разы меньше.

Когда мы начнем себя — каждый себя — действительно уважать, у нас будут чистые улицы, честные выборы…

Рубрики:

Про нас- про человеков
Афоризмы мысли притчи
Дети

Метки: злая мать мама дети

Комментарии (0)

творожное печенье

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 18:12 + в цитатник

Для приготовления вам потребуются продукты:

500 гр. творога, 250 гр. маргарина, 1 яйцо для теста, 1 яйцо для смазки, 125-150 гр. сахара, ванилин, 500 гр. муки, 0,5 чайной ложки соды, щепотка соли, 10 гр. кунжута или мак, растительное масло.

Способ приготовления:

Делаем тесто для творожного печенья: Творог смешать с яйцом, всыпать сахар, соль, соду (не гасить), ванилин, затем растопить маргарин при комнатной температуре до мягкости и, постепенно перемешивая добавляем муку. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 1 час.

Доску нужно присыпать мукой, раскатать тесто толщиной не менее 1 сантиметра, вырезать формочками фигурки.

Противень смазать растительным маслом или посыпать мукой, вырезанные фигурки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекаться на 20-25 минут, при температуре 200 градусов. Готовность проверять по внешнему виду. Печенье поднимется, станет крупнее, а как подрумянится, значит готово.

Творожное печенье сверху получается румяное, а внутри очень мягкое, просто тает во рту.

Доброго Вам здоровья и приятного аппетита!

Рубрики:

Кулина/Выпечка
десерты
Домашние заготовки
Дети

Метки: творожное печенье печенье творог

Комментарии (0)

Идея для семейного завтрака: творожно-манная запеканка!

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 18:01 + в цитатник

Сытное и очень вкусное блюдо – придаст сил на весь день😊

Ингредиенты:

• Манка 1/2 стак. (90г.)

• Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.

• Яйцо 5 шт.

• Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.

• Сахарный песок 0,5 стак. (100г.)

• Творог 500 г.

• Разрыхлитель 1,5 ст. л.

• Ванильный сахар 2 ч.л.

• Щепочка соли

• Кусочек сливочного масла и мука для формы

• Форма 23 см

Готовим!

1. Включить духовку на 180С

2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть.

3. Подготовить форму. Проложить дно бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой, либо так же проложить бумагой.

4. Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пиков. В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри, добавить часть сахарного песка и лимонный сок. Взбитые белки убрать в холодильник.

5. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.

6. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто. Мешать аккуратно, не спеша, восьмеркой, поворачивая миску.

7. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 50-55 мин. Перед подачей дайте запеканке немного остыть.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулина/Выпечка
Милый дом
Мультиварка рецепты
десерты
Домашние заготовки
Моя семья
Дети

Метки: запеканка творожная запеканка творог

Комментарии (0)