Рис по-домашнему (быстро, просто и очень вкусно)

Затем, добавить измельченный чеснок и куркуму. Засыпаем промытый рис, перемешиваем и держим на огне минуты 2-3, чтобы рис пропитался маслом.

Заливаем наше блюдо горячей водой, так чтобы рис был покрыт водой на 2 см, солим.

Доводим до кипения и ждем, когда вся вода выкипит.

Накрываем кастрюлю полотенцем и крышкой, и оставляем на очень тихом огне минут на 15-20.

Рисовые котлеты "Оранжевое солнце"

Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Курица по- французски

Слой грибов с луком.

Оставшийся рис, утрамбовать.

Последний слой - натертый сыр.

Залить блюдо сливками и отправить в заранее разогретую духовку при 200*С на 15 минут.

Источник: передача "Званый ужин" + мои изменения

Золотой рис с тыквой и куркумой

Берем казан или толстостенную кастрюлю, выкладываем в нее слоями рис и обжаренные овощи.

Накрываем кастрюлю полотенцем и сверху крышкой. Ставим на тихий огонь упревать минут на 30-35. Выключаем огонь, но крышку с кастрюли не снимаем. Оставляем рис в таком виде на 10 минут отдохнуть.