Вариации на тему яблочного пирога У меня есть одна "дурная" манера. Очень редко я готовлю строго ...
Балаклава, Крым - (0)Балаклава - город символов и предзнаменований Балаклава – маленький городок в Крыму...
Без заголовка - (0)Крошка-картошка)) Запеченый карто...
Без заголовка - (2)Щоколадный перевернутый пирог с грушами Очень люблю сочетание шоколада и груши.И вот очередной пи...
Без заголовка - (3)10-ка рецептов баклажан на зиму Баклажаны "По-грузински"&...
Суп Бозбаш |
Дневник |
Метки: суп бозбаш азербайджанская кухня супы рецепты приготовление кавказская кухня первые блюда горох нут нохуд турецкий горох шафран |
Суп куриный с домашней лапшой |
Дневник |
Суп куриный с домашней лапшой |
Состав: на 4-х литровую кастрюлю лапша: мука пшеничная -250 -300 гр. яйца куриные -3 штуки небольшие масло оливковое -0,5 столовой ложки соль -1/4 столовой ложки курица -1,5 кг морковка- 2-3 штуки лук репчатый- 2 штуки лавровый лист – 3 штуки корень петрушки соль Приготовление: Лапша: муку насыпать горкой на стол. Сделать в ней углубление, добавить яйца, масло и соль. Перемешать и замесить тесто. Положить его в миску и накрыть влажным полотенцем. Оставить на 1 час. Раскатать в пласт и нарезать лапшу (можно использовать машинку для раскатки и нарезки теста). Положить готовую лапшу на поднос, слегка пересыпать мукой. Курицу помыть, положить в кастрюлю с водой и поставить варить. Как закипит, снять образовавшуюся пену, убавить огонь. Добавить целую морковку и головки лука, корень петрушки и лавровый лист. Оставить на тихом огне вариться на 1 час. Готовую курицу вытащить из бульона, остудить и разобрать на филе. Бульон процедить. Лук и морковку измельчить ножом (можно блендером). В кастрюлю с бульоном выкладываем куриное филе и измельченные овощи. Даем закипеть, и засыпаем лапшу. Солим и варим до готовности лапши. |
Метки: первые блюда суп куриный суп суп с лапшой |
Страницы: | [1] |