-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15692
Комментариев: 568
Написано: 16854


 


 

 


Баклажаны фаршированные , испанская кухня

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны фаршированные , испанская кухня



Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные – рецепт с фото, испанская кухня

В Испании любят баклажаны и блюда, приготовленные на основе баклажанов. Фаршированные баклажаны под соусом бешамель не являются исключением.


d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Баклажаны, кабачки, тыква

Метки:  

Уэльские гренки с сыром , английская кухня

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уэльские гренки с сыром , английская кухня



Уэльские гренки с сыром

Уэльские гренки с сыром – рецепт с фото, английская кухня

Уэльские гренки с сыром – рецепт приготовления английской кухни. Такие бутерброды замечательно подходят как закуска к пиву.


d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Пироги заморские... Итальянский и французский!

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 03:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги заморские... Итальянский и французский!



Пироги заморские... Итальянский и французский!



Что мы все об изысках? Как будто в других странах не готовят ничего кроме всякой фуагра. Пекут же там самые обычные пироги! Но должна признать, не такие уж они и обычные

Сегодня я расскажу вам о двух прекрасных пирогах — один родом из Италии, А другой — из Франции, ароматный, насыщенный, истинный француз.

Пирог французский с томатами

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рататуй и тиан два блюда Прованса

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй и тиан два блюда Прованса


Рататуй и тиан – два блюда Прованса



Прованс видится мне совершеннейшим гастрономическим раем на Земле. Но вот парадокс – стоит немного копнуть в суть рецептов прованских блюд, как оказывается, что это святая простота! Обычные сезонные овощи, никаких изысков, скромная деревенская пища. В чем изюминка? Пожалуй, в травах.

Ну что, девочки, устроим Прованс на наших кухнях?

После одноименного мультфильма, наверняка, каждый знает блюдо под названием рататуй. Звучит немного диковинно, правда? А на самом деле французское слово ratatouille произошло от rata – еда и touiller – помешивать, то есть способ приготовления овощей – помешивая. В том самом мультике рататуй выглядел очень привлекательно, благодаря необычному способу подачи, присущему на самом деле лругому прованскому блюду – тиану. О нем я расскажу сначала, потому как уверена, что блюдо это за свою простоту и роскошный внешний вид невероятно вам любится.

Тиан

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Баклажаны, кабачки, тыква

Метки:  

Кулинарные традиции Востока: домашняя куриная лапша

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные традиции Востока: домашняя куриная лапша



разделители

 

Кулинарные традиции Востока: домашняя куриная лапша




Сложно представить, в какой стране впервые был приготовлен суп. Кажется, что супы существовали всегда и везде! Острые в Азии, сытные в России, кремовые в Европе… Однако считается, что на Востоке они появились значительно раньше. Поэтому сегодня я с удовольствием поделюсь с вами своим опытом приготовления домашней куриной лапши, которую я делала по рецепту Сталика Ханкишиева, а значит, это будет восточная лапша.

Когда я была маленькая, я очень любила домашнюю лапшу. Она получалась невероятно нежная и очень вкусная. Много лет прошло с тех пор, и вот я решилась повторить эту кропотливую работу – должна признаться, раскатывать тесто и разрезать его на лапшу совсем не утомительно, а даже увлекательно! Нужно только запастись временем и хорошим настроением.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки

Метки:  

Салат с перцем "Черный принц"

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с перцем "Черный принц"


Салат с перцем "Черный принц"

 

салат с перцем
С появлением на рынке всевозможных овощей продолжаю экспериментировать с рецептами салатов. Иногда даже интересно, сколько существует видов салатов. Может, рецептов столько, сколько звезд на небе?

Сегодня я хочу поделиться с вами впечатлением о новом для меня горячем салате с перцем «Черный принц». Сразу скажу, что салат мне понравился.

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Нежная рыба в томате

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная рыба в томате


Нежная рыба в томате

 

нежная рыба в томате
Это блюдо вполне можно назвать «деревенским». Форма приготовления нежной рыбы в томате слишком простая и быстрая, но это не уменьшает вкусность готового продукта.

Для приготовления блюда необходимо брать мелкую рыбку, если вы хотите, чтобы косточки в рыбке разомлели, и большую рыбку (лучше филе без косточек), если просто хотите насладиться вкусом рыбного блюда.

Поскольку для крупной рыбы имеется большое количество рецептов, то я чаще выбираю мелкую рыбешку, которую из рыбалки мне привозит муж. Это очень хороший способ приготовить маленького размера рыбу.

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыба, морепродукты

Метки:  

Французский завтрак

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский завтрак



разделители

Французский завтрак

Сейчас занимаюсь активным поиском интересных банкетных блюд. Несколько приелись стандартные салаты-коктейли и бутерброды. Один из удачных результатов, которые я получила во время этого поиска, горячая закуска «Французский завтрак».
 
Не буду утверждать, что рецепт пришел именно из Франции, но уверена, что вкус порадует даже европейских гурманов. Закуска очень оригинальна тем, что может подаваться в начале трапезы, несмотря на свою принадлежность к горячим блюдам.

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Пирог «Виноград»

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Виноград»

разделители


Пирог «Виноград»

Может быть приготовлен из простого безопарного дрожжевого теста, а также сдобного опарного дрожжевого теста


d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Нухут шурпа с бараниной

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нухут шурпа с бараниной

разделители


Нухут шурпа с бараниной

Автор: Венерик

шурпа (600x600, 267Kb)

Получается насыщенный, наваристый бульон, с ни с чем не сравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы мне сто раз скажите спасибо, я уверенна!!! Одно условие - ингредиенты не менять! Особенно, баранину и нухут!
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Супы, щи, борщи, окрошки

Метки:  

Торт "Диво дивное"

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Диво дивное"

разделители


Торт "Диво дивное"


Описание: Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который с УДОВОЛЬСТВИЕМ можно дать ребенку, ведь творожок - это так полезно! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Мясная тарелка

tarelka-maso-01 (700x485, 521Kb)

tarelka-maso-02 (700x522, 292Kb)

Украшение мясной нарезки

Ни одно праздничное мероприятие не проходит без участия блюда "мясная нарезка" (мясная тарелка). 
В супермаркетах можно найти большой выбор готовых мясных продуктов для мясной тарелки или приготовить их из мяса самостоятельно, чтобы на выходе получилось прекрасное кулинарное произведение.

narezka-m-ukr-01 (700x526, 204Kb)

Ниже приведены примеры оформления мясного ассорти к праздничному столу. Но все же не стоит ограничиваться только повторением изображенного на картинках – ведь каждая мясная нарезка по-своему красивая и уникальна.


d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Рыбная тарелка

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Рыбная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Рыбная тарелка

tarelka-ryba-01 (700x450, 293Kb)

tarelka-ryba-02 (700x558, 338Kb)

tarelka-ryba-02a (700x487, 244Kb)

Рыбное ассорти (рыбная тарелка, рыбная нарезка)



Рыбная нарезка (рыбное ассорти, рыбная тарелка), как мясная, овощная нарезка или красивая нарезка фруктов, занимает важное место на праздничном столе, и каждая хозяйка старается приготовить свое домашнее рыбное ассорти, пусть даже с минимальным количеством рыбных составляющих. 
В большинстве ресторанов рыбная тарелка – это обязательная закуска. Не менее красивое и вкусное рыбное ассорти можно приготовить у себя дома. 
Красивая нарезка рыбы, как мясная нарезка (мясная тарелка), готовится очень просто, и никаких ограничений в использовании основных и украшающих ингредиентов нет – все делается по фантазии кулинара и по наличию продуктов.


d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Сырная тарелка

02f-aa-02 (700x502, 228Kb)

Так называют изысканную подачу нескольких сортов сыра на большой круглой деревянной доске-тарелке, на подносе или в менажнице. Сыр располагают в определенной последовательности: по часовой стрелке, начиная от половины часа, и от менее острых — к более острым и пряным по вкусу и запаху, не перемежая их.
Нужно как минимум 5—6 сортов сыра, нарезанных кусочками по 25—40 г и уложенных не слишком близко один сорт от другого. Отведать можно любые — на выбор. Чаще начинают с менее острых, постепенно переходя к более острым.
В центр сырной тарелки можно положить виноград, груши. Они не только украсят подачу сыра, но и послужат хорошей переменой между отдельно взятыми сортами сыра.
02f-aa-01 (700x525, 248Kb)

tarelka-cheese-07 (700x420, 200Kb)
Пример оформления банкетной сырной тарелки.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Овощная тарелка

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Овощная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Овощная тарелка

02g-aa-07 (700x527, 182Kb)

Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. 
Овощная нарезка (овощная тарелка) должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки. 
И лучший вариант в этом случае – овощная нарезка (овощная тарелка).

02g-aa-08 (700x525, 303Kb)

Овощная тарелка – это обязательное блюдо, когда в меню есть шашлык из мяса или из рыбы. 
У современной хозяйки приготовление овощная нарезка, как и рыбного ассорти, не должно занимать много времени. 
Все должно быть просто и, в то же время, красиво.

02g-aa-09 (700x466, 287Kb)
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

Салат с сыром "Фетакса"

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с сыром "Фетакса"


Салат с сыром "Фетакса"

fa-024 (590x600, 196Kb)

Рецепт

Пекинскую капусту мелко порезать, огурец и чеснок натереть на терке, перемешать, добавить укроп, петрушку и перец черный молотый.
Творог поломать мелкими кусочками, сыр "Фетакса" нарезать кубиками, добавить в смесь и заправить сметаной.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Картофель по-корейски

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель по-корейски

Рамочки кулинарные

Картофель по-корейски

Вкусное постное блюдо или основа мясного салата.

kart-korea-00 (600x481, 212Kb)
kart-korea-00a (600x460, 195Kb)

Ингредиенты:

– картофель – 3-4 картофелины,
– несколько зубчиков чеснока,
– кориандр,
– соевый соус,
– черный и красный молотые перцы.
Количество приправ - по вкусу.
ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.

Приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Корейская кухня

Метки:  

Необычные пейзажи от Карла Уорнера

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные пейзажи от Карла Уорнера

Необычные пейзажи от Карла Уорнера

Сейчас сложно удивить кого-либо красивыми фотографиями и композициями. Но фотографу Карлу Уорнеру это удалось. Он создает необычные пейзажи из продуктов. Фотографии Carl Warne, Barcroft Media.


«Чесночное графство»

Для создания необычных пейзажей художник использует свежие фрукты, овощи и мясо, чтобы воплотить свои фантазии в жизнь.


«Конфетный домик»

Эти творения вошли в его книгу с названием «Мир еды».
Карл Уорнер считает, что его необычные пейзажи должны вдохновить детей на здоровое питание и заставить их думать о том, что они едят. Каким образом? К примеру, если взглянуть на спаржу, она покажется «зеленым противным кормом».


«Огуречный мост»
Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП/Необычные пейзажи необычные дома

Метки:  

Превращаем старый ненужный чайник в оригинальное кашпо для цветов

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss-Kaprizzz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превращаем старый ненужный чайник в оригинальное кашпо для цветов

Не спешите выбрасывать старый ненужный чайник, ведь из него можно сделать оригинальное кашпо для цветов.

кашпо из старого чайника (1) (514x561, 329Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ненужное в нужное

Метки:  

Салат «Мокшанский»

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Мокшанский»

Салат «Мокшанский»

sal-mokshanskiy-00 (503x480, 83Kb)

Ингредиенты:

• 400 г копченой курочки,
• 200 г твердого сыра,
• 300 г маринованных грибов,
• 4 вареных яйца,
• 2 луковицы,
• 5 свежих помидоров,
• 3 зубчика чеснока,
• сок 1/2 лимона,
• майонез,
• соль.

Для украшения:

• 3 небольших помидорчика,
• 6 шт оливок,
• 1 огурчик.

Приготовление

Лук нарезать и обжарить с грибами. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца и сыр натереть на терке.
Для этого салата нужно плоское блюдо.
Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока:
1 слой - мясо курицы,
2 слой - грибы с луком,
3 слой - яйца,
4 слой - сыр,
5 слой - помидоры (желательно, положить перед подачей на стол).

Украшаем салат божьими коровками: туловище из помидора, голова - 1/2 оливки.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 778 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь