Мармитако (Marmitako) - испанский суп из тунца

Мармитако (Marmitako) - традиционный суп из тунца для севера Испании, а именно регионов Страны Басков и Кантабрии. Название супа происходит от французского слова "marmite", что означает плоскодонный металлический горшок с крышкой, в котором готовили блюдо. Появилось оно более ста лет, благодаря рыбакам, уходящим в море за тунцом. С собой они брали небольшой набор из овощей: лук, перцы, томаты и картофель и готовили из них и тунца суп.

Мармитако известен и в наши дни. Во-первых, благодаря растущей популярности баскской кухни. А во-вторых, это один из самых известных способов приготовления тунца - рыбы, которая теперь широко ценится за ее питательную ценность. Существуют также разновидности мармитако, где вместо тунца используют лосось.

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Солянка или "селянка"
Часть 2 - Супы из капусты (постные) несколько рецептов
...
Часть 24 - Айнтопф - вкусное и сытное блюдо
Часть 25 - Суп "Копеечный" - все просто и дешево
Часть 26 - Мармитако (Marmitako) - испанский суп из тунца

Желатин - особенности разведения для десертов и заливных блюд

Желатин - белковое вещество светло-желтого цвета, используемое в кулинарном деле для стабилизации, придания плотности готовому продукту. С его помощью часто готовят желе, мармелад, муссы, маршмеллоу, зефир и многие другие десерты. Это животный белок с широкой областью применения. Он является не только известным загустителем, но также считается очень полезной протеиновой добавкой. В его основе лежит коллаген (животный белок). Это вещество способствует упругости и молодости кожи. Его рекомендуют употреблять в пищу тем, у кого проблемы с костями или суставами. Не зря после растяжений и переломов врачи рекомендуют употреблять в пищу блюда, в состав которых входит желатин: заливные и желе. Чтобы приготовить их нужно знать, как правильно его развести. Не зная некоторых тонкостей его разведения невозможно получить вкусное блюдо.

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 24 - Сода или разрыхлитель? Правило, когда их добавлять в тесто
Часть 25 - Галантин - особенности приготовления
Часть 26 - Желатин - особенности разведения для десертов и заливных блюд
Часть 27 - Правила, как солить еду
Часть 28 - О специях, что к чему подходит (напоминалка)
...
Часть 32 - Как правильно мыть сухофрукты
Часть 33 - Правила приготовления пышных оладий + рецепт
Часть 34 - Хранение зеленого лука - простой способ

Необычный рецепт приготовления гречки - элементарно и быстро

Если хотите приготовить различное блюдо из гречки от тех, которые готовите постоянно, воспользуйтесь данным рецептом. Приготовление очень интересное и наверняка, многим блюдо понравится. Оно будет запекаться вместе с овощами и яйцом в обычных стеклянных банках. Получается очень вкусно и сытно.

Серия сообщений "блюда из круп, макаронных изделий":
Часть 1 - Макароны "по-гавайски"
Часть 2 - Гречка с огурцом
...
Часть 16 - Гречневая каша с мясом в горшочке
Часть 17 - Секрет манника "Пятистаканник"
Часть 18 - Необычный рецепт приготовления гречки - элементарно и быстро
Часть 19 - Мини-манники с творогом и изюмом
Часть 20 - Приготовление рассыпчатого риса по-мексикански

Можно ли, ежедневно съедать перед сном по ложке меда

Оказывается не только можно, а и нужно. О его целебных свойствах известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Он восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Еще Гиппократ, широко применяющий мед в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. Ведь мед - это натуральный эликсир для здоровья.

Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - Йога для пальцев: "Корова" поможет суставам, а "черепаха" - сердцу
Часть 2 - Польза лимона
...
Часть 27 - Чесночная вода, польза и приготовление
Часть 28 - Витаминная заготовка - полезно для укрепления иммунитета
Часть 29 - Можно ли, ежедневно съедать перед сном по ложке меда

Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении

Пирог "Far Breton" - один из традиционных и популярных пирогов французской кухни. Он очень прост в приготовлении, в нем очень мало муки. Основные составляющие в нем - это яйца и молочные ингредиенты, благодаря которым получается он нежным и его можно сравнить с воздушным суфле. Его кремообразная текстура, напоминающая пудинг, в сочетании с черносливом создают очень приятный на вкус и ароматный десерт. У него есть одна интересная особенность. В тесто добавляется сливочное масло, которое всплывая во время выпечки на поверхность, карамелизуется и дает очень красивую румяную корочку. Пекут его либо порционно в маленьких формочках, либо в виде одного большого пирога. Тесто не вымешивается руками, а просто слегка взбивается венчиком или миксером. Попробуйте приготовить и насладиться вкусом этого лакомства.

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 35 - Домашний зефир - вкусный и низкокалорийный
Часть 36 - Ягодное компоте - начинка для торта (два рецепта)
Часть 37 - Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении
Часть 38 - Сметанный десерт - быстрый, легкий, без желатина и выпечки
Часть 39 - Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут)
...
Часть 47 - Сырные шарики с апельсиновым джемом - оригинальное блюдо
Часть 48 - Крем-брюле - три интересных рецепта
Часть 49 - Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт

Запеканка из творога с яблоками - вкусная и ароматная

Запеканки готовят из разных продуктов. Самой популярной считается, творожная. Ее можно готовить из минимального количества продуктов или более сложный вариант с добавками. Творожную запеканку с яблоками можно отнести к самым простым. Получается она вкусной и ароматной.

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 2 - История запеканки + рецепты
...
Часть 28 - Творожная двухслойная запеканка - необычный десерт
Часть 29 - Запеканка творожно-тыквенная "Зебра"
Часть 30 - Запеканка из творога с яблоками - вкусная и ароматная
Часть 31 - Запеканка из картофеля с фаршем и грибами
Часть 32 - Запеканка из капусты и фарша - сытное и вкусное блюдо
Часть 33 - Запеканка из тыквы и капусты
Часть 34 - Запеканка творожная (без муки) - нежная и воздушная

Мясные лепешки, дополненные овощами - интересный и простой рецепт

Если вам надоели котлеты, тогда их можно заменить мясными лепешками, которые дополнены овощами. Получаются они вкусными, сочными и аппетитными. В качестве овощей используется тертый картофель и пассерованная морковно-луковая смесь. Лепешки-котлеты запечь в духовке под сырной корочкой. Блюдо подается на стол порционно, можно с гарниром, или без него.заинтересовал рецепт? Тогда попробуйте приготовить.

Серия сообщений "блюда с фаршем":
Часть 1 - Фрикадельки в сливочном соусе
Часть 2 - Котлеты - несколько секретов приготовления + рецепт
...
Часть 27 - Мясной рулет "Голубец" - вкусно, легко и необычно
Часть 28 - Булетте (Bulette) - мясные шарики
Часть 29 - Мясные лепешки, дополненные овощами - интересный и простой рецепт
Часть 30 - Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо
Часть 31 - Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо
Часть 32 - Ленивые голубцы - все просто и быстро
Часть 33 - Фрикадельки по-шведски

Пасхальный кулич - простое и быстрое приготовление

Приготовить кулич в домашних условиях не все и не всегда решаются, так как считают, что это очень сложно. Но есть и более простые и быстрые рецепты, на которых можно попрактиковаться заранее, еще до праздника. Желаете сами испечь кулич? Тогда воспользуйтесь данным рецептом. Будьте уверены, что ваша выпечка обязательно получится и результатом вы останетесь довольны. Я в прошлом году впервые решилась сама заняться выпечкой кулича, но только по этому рецепту и представляете, все получилось. Была очень рада. Есть и видео, непременно посмотрите его.

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасхальный кулич (простой рецепт)
Часть 2 - Пасхальный цветок
...
Часть 25 - Творожная пасха с грецкими орехами и курагой
Часть 26 - Творожный кулич - самый простой и быстрый рецепт приготовления
Часть 27 - Пасхальный кулич - простое и быстрое приготовление
Часть 28 - Творожные куличики - маленькие, красивые и аппетитные
Часть 29 - Шафрановый кулич к Пасхе
...
Часть 33 - Кулич по бабушкиному рецепту (без дрожжей)
Часть 34 - Пасхальные слоеные куличи "Розочки"
Часть 35 - Без сахарная глазурь для куличей - несколько способов приготовления

Итальянская заправка для салатов

Салаты постоянно присутствуют в нашем меню. Чтобы они были вкусными и ароматными можно использовать специальные заправки. В их состав могут входить разные ингредиенты, но чаще всего салатные заправки делают на основе оливкового масла или майонеза. Наибольшей популярностью пользуется первый вариант, так как он более полезный и вкусный. Приготовить итальянскую заправку на основе оливкового масла легко и быстро. Воспользуйтесь предлагаемым рецептом приготовления.

Серия сообщений "соусы, приправы (ч.2)":
Часть 1 - Соус из слив, чеснока и карри
Часть 2 - Соус "Баже"(Мегрелия) - разные варианты приготовления
...
Часть 17 - Приготовление кляра для отбивных - советы и оригинальные рецепты
Часть 18 - Острый чесночный соус - три интересных варианта приготовления
Часть 19 - Итальянская заправка для салатов
Часть 20 - Чесночный "конфи", как приготовить приправу
Часть 21 - Соус из укропа на зиму
...
Часть 24 - Домашний густой майонез - простое и быстрое приготовление
Часть 25 - Приготовление горчицы из горчичного порошка
Часть 26 - Ароматный зеленый соус - свежая зелень без заморозки

Салат "Сказка" - яркий и аппетитный

Рецепт аппетитного салата с интригующим названием возможно привлечет ваше внимание и вы решите его приготовить. Этот салат только наполовину слоеный. Одна часть ингредиентов блюда смешивается с майонезом, а оставшаяся - выкладывается слоями. Хотя время приготовления сокращается, салат получается все таким же красивым и вкусным.

Серия сообщений "мясные салаты (ч.3)":
Часть 1 - Салат "Леди Винтер" - вкусный, воздушный и красивый на вид
Часть 2 - Салат "Идеал" - сытный и вкусный
...
Часть 5 - Салат "Обжорка" - аппетитный и сытный из 4-х ингредиентов
Часть 6 - Салат "Оперативчик" - быстрый, легкий и аппетитный
Часть 7 - Салат "Сказка" - яркий и аппетитный
Часть 8 - Салат "Азия" с говядиной и овощами
Часть 9 - Салат "Муравейник" - интересный вариант приготовления
...
Часть 18 - Пикантный салат с куриным филе и маринованными опятами
Часть 19 - Салат "Княжеский" с легкой пикантной ноткой
Часть 20 - Салат с куриным мясом и грибами - простой, но с отличным вкусом и видом

Карамельно-ореховый пирог - прекрасный десерт к чаю

Если вам еще не приходилось печь пироги с карамельной начинкой, можете воспользоваться предлагаемым рецептом. Приготовить его несложно, как может показаться вначале. Поэтому стоит попробовать испечь вкусный и аппетитный пирог. А результатом вы обязательно будете довольны.

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 3)":
Часть 1 - Пирог "Вася" - легко и быстро:)
Часть 2 - Шоколадный пирог с яблоками
...
Часть 40 - Кокосовый воздушный пирог "6 стаканов"
Часть 41 - Сахарный пирог - ароматный и воздушный с хрустящей корочкой
Часть 42 - Карамельно-ореховый пирог - прекрасный десерт к чаю
Часть 43 - Апельсиновый пирог - ароматный и простой в приготовлении
Часть 44 - Яблочный пирог с изюмом - вкусный, ароматный и красивый
...
Часть 48 - Пирог "Королевская ватрушка" - вкусный и ароматный
Часть 49 - Абрикосовый пирог с творогом - нежный и ароматный
Часть 50 - Лимонный пирог

Гениальный способ варки свеклы - всего за 20 минут

О пользе свеклы всем известно, поэтому часто ее используют в приготовлении разных блюд. Но, чтобы ее приготовить она должна пройти термическую обработку. Большинство хозяек ее отваривают, другие запекают. Хотя это сделать несложно, но после варки надо отмыть кастрюлю от неприятного, почти черного налета. А и аромат при варке никого не устроит. Можно избежать этих неприятностей, если воспользоваться еще одним быстрым способом.

Заварные колечки из творога

У каждого есть своя любимая выпечка. Кому-то нравится печенье из песочного теста, а кто-то отдает предпочтение выпечке из заварного теста. Для любителей такой выпечки рецепт заварных творожных колец. Те, кто еще не пробовал готовить это вкусное лакомство, можете приготовить. Наверняка, вам понравятся творожные колечки.

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Пирожные "Мокко"
Часть 2 - Нежное пирожное с черносливом
...
Часть 24 - Шоколадные пирожные - самое простое приготовление
Часть 25 - Творожно-сметанное пирожное с малиновым пюре
Часть 26 - Заварные колечки из творога
Часть 27 - Юмбрики - вкусный десерт
Часть 28 - Творожные рассыпчатые пирожные
...
Часть 48 - Шоколадное пирожное - простое и быстрое приготовление
Часть 49 - "Умное" пирожное - восхитительный десерт
Часть 50 - Пирожные "Белочка" с фундуком

День весеннего равноденствия - интересные факты

С астрономической точки зрения день весеннего равноденствия в Северном полушарии считается началом весны, которая заканчивается в день летнего солнцестояния (в июне), когда начинается астрономическое лето.

Серия сообщений "факты обо всем (часть 1)":
Часть 1 - Разные интересные факты о еде
Часть 2 - Каждому из нас нужно выбирать "свои" камни!
...
Часть 48 - История футбольного клуба "Арсенал" (Киев)
Часть 49 - Интересные факты о сериалах
Часть 50 - День весеннего равноденствия - интересные факты

Ягодное компоте - начинка для торта (два рецепта)

Если вам нравится легкая кислинка в десертах можете приготовить ягодное компоте. Эта популярная начинка, которая готовится на основе свежих, либо замороженных фруктов или ягод. Она имеет богатый вкус и выглядит невероятно ярко и аппетитно. Считается, что для торта вишневая начинка одной из самых удачных. Она очень вкусная и совсем не приторная. При приготовлении можно использовать замороженную вишню. Совет: сок и влагу, выделившиеся после разморозки, сливать не нужно. Благодаря им вкус готового компоте будет еще насыщеннее.

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 34 - Творожный зефир - нежный и низкокалорийный
Часть 35 - Домашний зефир - вкусный и низкокалорийный
Часть 36 - Ягодное компоте - начинка для торта (два рецепта)
Часть 37 - Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении
Часть 38 - Сметанный десерт - быстрый, легкий, без желатина и выпечки
...
Часть 47 - Сырные шарики с апельсиновым джемом - оригинальное блюдо
Часть 48 - Крем-брюле - три интересных рецепта
Часть 49 - Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт

Цветочные натюрморты Светланы Зюзиной

Цветы. Эти яркие и красивые создания украшают нашу жизнь, поднимают настроение и приносят радость. О красочности цветов написано много произведений. Не только поэты, посвящают им свои стихи, но и художники показывают их очарование в картинах. Несколько работ Светланы Зюзиной не оставят никого равнодушным к ее цветочным натюрмортам.

Серия сообщений "русские художники - современность (часть 2)":
Часть 1 - Известные здания Москвы в творчестве Владислава Кошелева (ч. 2)
Часть 2 - Цветы, коты и настроение
...
Часть 14 - Цветочные натюрморты - Елена Кацевал
Часть 15 - "Зимняя сказка" в картинах Романа Суханова
Часть 16 - Цветочные натюрморты Светланы Зюзиной
Часть 17 - Петербург в работах Павла Еськова

"Огуречное" печенье - вкусное и аппетитное

Конечно, печенье не приготовлено из огурцов, а только на основе огуречного рассола. Оказывается этот продукт может оказаться незаменимым продуктом в кулинарии. Печенье готовится из самых обычных ингредиентов. Все очень просто, с приготовлением справится любой.

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.2)":
Часть 1 - Батончик "Сникерс" (легко и просто)
Часть 2 - Рождественское печенье " Розы пустыни"
...
Часть 45 - Печенье "Творожные сердечки" - вкусное и ароматное
Часть 46 - Хрустящее печенье с творогом и тмином - легко и быстро
Часть 47 - "Огуречное" печенье - вкусное и аппетитное
Часть 48 - Творожное печенье - мягкое и вкусное
Часть 49 - Печенье из манной крупы - хрустящее и ароматное
Часть 50 - Рассыпчатое печенье в сахарной корочке

Удлиненный кардиган без застежки спицами

Приближаются теплые весенние дни и некоторые из вас, наверное уже задумались о новой вещи в гардеробе. Удлиненный кардиган без застёжки - практичный и универсальный вариант для такого времени. Такое изделие подойдет на каждый день, оно позволяет эффектно преобразить фигуру и создать стильный образ.

Банановый чизкейк (без выпечки)

Чизкейк - один из вкусных и разнообразных десертов. Готовить его несложно и в большинстве случаев для его приготовления нет необходимости печь коржи. Для основы взять любое печенье по вашему желанию или вкусу. Крем готовится из творога и бананов. Данным рецептом поделились авторы jrati.ru. Если вас захотелось попробовать приготовить этот десерт, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Серия сообщений "чизкейк":
Часть 1 - Чизкейк и немного о нем (есть рецепты)
Часть 2 - Чизкейк (без выпечки)
...
Часть 14 - Нежный шоколадный чизкейк без выпечки
Часть 15 - Чизкейки-мини - превосходный десерт
Часть 16 - Банановый чизкейк (без выпечки)
Часть 17 - Чизкейк песочный с творогом
Часть 18 - Чизкейк с ананосом - вкуснейший десерт

Салат "пикантный" - простой в приготовлении, но очень вкусный

Если вам нравятся пикантные салаты, можете воспользоваться данным рецептом. Блюдо состоит из двух основных ингредиентов - крабовых палочек и маринованного лука. Для этого салата характерна определенная нарезка, компоненты нарезаются тонкими длинными полосками. После маринования в лимонном соке крабовые палочки и лук заправляют ся майонезом. Салат хотя и простой, но очень вкусный и оригинальный. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Попробуйте приготовить и насладиться пикантным вкусом.

Серия сообщений "рыбные салаты":
Часть 1 - Салат "Легкий"
Часть 2 - Салат с пекинской капустой
...
Часть 38 - Салат с селедкой и яблоком - просто потрясающий
Часть 39 - Вкусный и быстрый салат для любого повода
Часть 40 - Салат "Пикантный" - простой в приготовлении, но очень вкусный
Часть 41 - Салат из кальмаров и кукурузы - необычный и изысканный
Часть 42 - Салат "Австрийский" - нежный и сливочный
...
Часть 47 - Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски - вкусное пикантное блюдо
Часть 48 - Салат "Зимний" с необычным вкусом
Часть 49 - Салат "Ирландский" - вкусный, быстрый и аппетитный