Приготовление масляного крема: поставить кастрюлю с молоком на плиту. Соединить желтки, сахар, кукурузный крахмал и экстракт ванили. Медленно добавить полученную смесь в горячее молоко и тщательно перемешать. Варить крем на медленном огне 2 - 3 минуты при постоянном помешивании. Чтобы крем был еще более нежным и однородным, дополнительно процедить его через мелкое сито.
После того, как крем остынет до комнатной температуры, взбить его со сливочным маслом комнатной температуры. Масло необходимо вводить в 3 этапа.

Приготовить бисквит: соединить молоко, растительное масло и экстракт ванили. Слегка нагреть смесь в микроволновой печи или на водяной бане до 45 - 50С. В отдельной миске соединить желтки с сахаром. Добавить к ним теплую молочную смесь и хорошо перемешать. По частям ввести просеянную муку, соединенную с разрыхлителем и перемешать все ингредиенты до получения массы однородной консистенции.
Взбить яичные белки с сахаром до получения пышной воздушной массы. Аккуратно ввести их в тесто в несколько этапов.

Приятного аппетита!