-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в elena_russ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2011
Записей: 7296
Комментариев: 8611
Написано: 21092





Жизнь без шампуня.

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 17:48 + в цитатник

Алина Багазова пишет:
Ежедневное мытье лишает волосы натуральных масел, которые обеспечивают блеск и защиту, агрессивные химикаты, входящие в состав шампуней, истончают волос и сушат кожу головы.
Такая проблема как перхоть отчасти также следствие частого применения шампуней. Спросите опять же у своих бабушек – о перхоти в прошлом веке и не слышали.
Чем чаще мы моем волосы шампунем, тем больше лишаемся натурального кожного сала, и мы вынуждены его с новой силой производить, восполняя потери. Именно поэтому волосы современных женщин становятся жирными уже в течение 24 часов после мытья. Круг замыкается: больше сала – чаще мытье, а чаще мытье – больше сала. Кроме того, с возрастом выработка сала несколько замедляется, и женщины за 40 получают грандиозную проблему сухости, которая усугубляется ежедневным мытьем головы.
Окончательно убедили меня попробовать «жизнь без шампуней» фото 30-х 40-х годов прошлого века. Красавицы тех лет демонстрируют роскошные волосы, при этом стоит учитывать, что шампуней в современном понимании этого продукта тогда вообще не было!
Какие домашние рецепты заменят покупные шампуни?

1. Сода. Можно брать столько соды, сколько умещается на ладони, добавлять воды и этой кашицей мыть корни волос. Можно приготовить смесь длительного действия. Для этого в бутылку насыпьте полстакана пищевой соды и добавьте 4 чашки теплой воды. Хорошо взболтайте и держите в ванной. Один из популярных рецептов мытья волос содой следующий: описанным выше составом массируйте кожу головы, смывайте теплой водой, а полоскайте натуральным уксусом. Это так называемый цыганский метод. Уксуса нужно – четверть стакана, если у вас короткие волосы, и полстакана, если у вас длинные волосы. К такому мытью волосы привыкают не сразу, но примерно недели через три-четыре волосы адаптируются, и мыть голову вы будете не чаще раза в неделю.

Предлагаю на выбор несколько доступных рецептов:
Рубрики:  разное

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Улучшаем аромат кофе

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 17:07 + в цитатник
Хотите улучшить аромат кофе?

1. Перед варкой к поджаренному молотому кофе добавить несколько кристалликов соли.

2. Необычный аромат и вкус получается, если вы при варке кофе добавите разрезанный зубчик чеснока.

3. Добавьте в молотый кофе немного корицы. Или перемолите кофе вместе с корицей, а затем заваривайте его.

4. Если вы будете добавлять перемолотую сухую цедру цитрусовых, это будет тропический аромат кофе. Чтобы приготовить цедру цитрусовых, необходимо хорошо помыть плод, обсушить, снять с плода и хорошо высушить, а затем перемолоть на кофемолке. данный порошок можно применять в выпечке, добавлять в чай и кофе.

5. Ваниль на кончике ножа придаст вашему кофе праздничный аромат и перебьет тягу к выпечке.

6. Молоко, сливки, мороженное - это уже классика. А добавить взбитые сливки? они придают кофе нежный вкус и легкую сладость.

7. Кусочек шоколада или шоколадной стружки придадут кофе аромат шоколада.

Wumendom.ru
Рубрики:  кулинария/О, кофе!

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Омлет «Изумительный»

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:17 + в цитатник
Омлет «Изумительный» получается очень нежный, как суфле, воздушный и высокий. Идеально подходит для детского питания, в него можно добавлять овощи и зелень.
Всем кто не пробовал — рекомендую.

Состав:
Яйца — 2 шт
Молоко — 1/4 ст
Соль

Стеклянная банка 0,5 л с закручивающейся крышкой
Для детей в омлет можно добавлять натертые овощи, зелень.
Приготовление:
В посуду вбить яйца, добавить молоко и соль по вкусу.
Взбить блендером.

Стеклянную банку ополоснуть водой, можно смазать подсл. маслом и налить в нее омлет.
Закрутить крышку не до конца. Поставить в кастрюлю с холодной водой, воды должно быть по уровню омлета. Кастрюлю накрыть крышкой. После закипания воды варить на маленьком огне около 20 минут. Омлет должен хорошо подняться.
Затем омлет вытряхнуть из банки на тарелку и украсить.
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
http://kuxaro4ka.ru/
Рубрики:  кулинария/разные рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Домашние конфеты из чернослива.

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 11:15 + в цитатник
Игорь Иванов пишет:
приготовлено по рецепту из блога Татьяны Бурблис, за что ей Большое Спасибо!!
Приготовление и фотографии - мои!

Конфеты не очень сладкие, зато очень полезные.
И вкусные, просто на любителя. Они для тех, кто любит чернослив и слабосладкие лакомства.
Очень хорошо для детей!
А ещё эти конфеты очень простые в приготовлении!
Рубрики:  кулинария/разные рецепты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

"ЖИВАЯ ВОДА" ДЛЯ РАСТЕНИЙ

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 11:14 + в цитатник


Чем меньше растворено газов в воде, тем она полезнее для растений. Дело в том, что содержащийся в ней кислород окисляет необходимые для роста и развития растений микроэлементы - соединения меди, марганца, молибдена, других металлов, переводит их в трудноусвояемую форму. Поэтому опытные огородники выращивают семена в дегазированной воде, полученной после нагревания ее до 90-100 градусов с последующим охлаждением в герметично закрытом сосуде. Вода в результате удивительно меняет свою биологическую активность. Если в ней замочить семена овощных культур, то физиологические процессы в них станут протекать интенсивнее, а в конечном результате урожай может повыситься на 40-50%.

Энциклопедия Технологий и Методик Автор-составитель: Патлах В.В.


Рубрики:  дача/огород

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куриный салат-торт

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 16:33 + в цитатник


 Кулинарные шедевры для всей семьи

Нам потребуется:
- 6 куриных грудок;
- 6 отварных вкрутую яиц;
- 250 г твердого сыра;
- чеснока, немного;
- 1 стакан чищеных грецких орехов;
- 500 г свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- большой тюбик майонеза.

Начнем приготовление:

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

СОЛЬ И САХАР НА ОГОРОДЕ

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 16:32 + в цитатник

Иногда нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты -
соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.

Вот, например, появились на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно рекомендуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ проще. Возьмите на 1 л воды 100 г повареной соли и этим раствором опрысните заболевшие растения. После такой иезуитской операции листья пожелтеют и опадут, рост растений прекратится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, образовавшаяся на плодах, предохранит их от дальнейшего развития инфекции.
Но можно и не ждать, пока гром грянет. В профилактических целях опрысните растения свежим настоем чеснока (50 г на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 л на ведро воды).


Другая проблема. Плохо развивается свекла - корнеплоды размером чуть больше редиса и совсем не сладкие. В этом случае вам тоже поможет соль. Растворите в ведре воды 30-50 г и подкормите растения. Правда такую подкормку проводят в начале лета при появлении восьми настоящих листьев на растениях. Солевой раствор льют не под самый корень, а в бороздки на расстоянии 10 см от корнеплодов.


Поедом едят капусту вредители. С бабочкой-капустницей можно бороться так.
Приготовьте густой сахарный сироп. Разлейте в блюдца и установите их вокруг капустных грядок на подставках. Лучше, если подставки будут повыше. В каждую емкость бросьте щепотку дрожжей. В результате брожения появится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. "Клюнув" на приманку, капустная белянка попросту прилипнет к блюдцу и не сможет взлететь.


В дождливую погоду досаждают слизни.
Они выедают листья земляники, а ягоды съедают целиком. Разбойничают слизни обычно вечером, ночью или рано утром. А днем "отсиживаются" где-нибудь в теньке: под досками, в густой траве.
Места скопления слизней надо посыпать сухой горчицей.


Месяц-другой вы наверняка подкапываете картошку. И прекрасно знаете, какой урожай ожидать осенью. Если он по вашим прикидкам невелик, поступите на будущий год так. Подготовив чесночный раствор (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), подержите в нем посадочный материал 8 часов. Это позволит не только обеззаразить семена, но и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай становится выше на 30, а то и на 50 процентов.


Энциклопедия Технологий и Методик Автор-составитель: Патлах В.В.
Рубрики:  дача/огород

Метки:  


Процитировано 319 раз
Понравилось: 13 пользователям

Помидоры и огурцы... на зеленой траве

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 16:31 + в цитатник

"...В начале мая высеял прямо в парник семена помидоров Сибирские скороспелые. К 10 июня, когда в нашей зоне прекращаются последние заморозки, растения выбросили бутоны, и я высадит их на обычную грядку. К сожалению, десятку растений не хватило места. Выбрасывать было жать, уж очень они были хороши! Что делать? Буквально за две недели до этого я сколотил деревянный ящик без дна, высотой 35 см, куда сбрасывал сорняки и скошенною траву для компоста. Трава перегнить еще не успела «Перегниет под помидорами», - подумал я. Заполнил этот ящик доверху травой, утрамбовал, сделал ямки и высадил, прямо в траву, рассаду помидоров вместе с земляным комом. Первые 3-4 дня хорошо поливал, зеленая масса осела и корни рассады тесно соприкоснулись с «зеленью». Чтобы траву сверху не сушило солнце, засыпал ее слоем земли в 2-3 см. Развивались растения на свежей траве быстрее, чем на обычной грядке. Снизу их корни подогревались теплом разлагающейся массы. Стоило мне засунуть внутрь ладонь, сразу же чувствовал это тепло. В обычной же грядке земля была прохладной.

Никаких подкормок в течение сезона не делал. На запасенной с осени листве ясеня, березы и клена я выращивал овощи уже не первый год и замечал, что, бывало, в первые дни растения, высаженные на подушку из опада, требовали подкормки азотом. Листья в грядке начинали перегнивать, размножались бактерии, которые требовали для своего развития азот, отбирали они его у молодых растений, и они желтели. Я ожидал, что подобное явление может произойти и на зеленой траве. Но помидоры чувствовали себя хорошо, даже излишне жирели. Это убеждало, что в гниющей зелени азота было достаточно. Огурцам это нравилось, и они примерно на неделю опережали в развитии своих собратьев, выращиваемых на обычной земле. Возможно, происходило это за счет выделения тепла при разложении зеленой массы.
Полезным оказалось класть свежевыполотые сорняки и скошенную траву в междурядья окученного картофеля. В рыхлое, богатое воздухом и питанием пространство быстро устремлялись его корни."

Автор-составитель: Патлах В.В. http://www.patlah.ru/


полный текст статьи

Энциклопедия Технологий и Методик
Рубрики:  дача/огород
дача/огурцы
дача/помидоры

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Полезные вещества для масок от морщин и рецепты приготовления их дома.

Суббота, 16 Марта 2013 г. 15:19 + в цитатник
http://video-videos.narod.ru/kartinki/eye.gif

Salamon
пишет:

Своевременным и правильным уходом за веками, при здоровом образе жизни, можно предупредить преждевременное их увядание, сохранить привлекательность. Следите за чистотой век, обмывайте их во время умывания, особенно тщательно промывайте углы глаз, где скапливаются выделения, пыль.

Главная причина молниеносного процесса образования мелких морщин – сухость кожи век. Поэтому акцент в уходе должен стоять на увлажнении.


Алоэ вера
Этот истинный «целитель» кожи и источник влаги может применяться к таким упрямым областям, как уголки глаз ("гусиные лапки") или щеки и губы непосредственно перед сном. Используйте фактически прозрачный сок из листьев алоэ вера, или купите стабилизирующий гель с 98% - 99% содержанием сока алоэ вера для максимальной эффективности.

Очень полезны масла для кожи век
Лучшее средство для увлажнения век – натуральные масла. Легко, безымянными пальцами вбейте в кожу небольшое количество абрикосового, миндального или персикового масла. Пригодится также старый-добрый бабушкин совет – смазывать на ночь ресницы касторовым или репейным маслом. И ресницы укрепятся, и веки напитаются 100% полезными веществами.
Ещё много полезного
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/народная медицина

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Анжелика Варум и Леонид Агутин.

Суббота, 16 Марта 2013 г. 14:35 + в цитатник
Анжелика Варум и Леонид Агутин - – "Февраль . . . ты одна и я один"




Анжелика Варум и Леонид Агутин - "17 мгновений..."




Анжелика Варум и Леонид Агутин - "Сердце, тебе не хочется покоя!"


Рубрики:  музыка/видеоклип

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Помидоры в косметике.

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:41 + в цитатник
Помидоры в косметике применяют не только для масок для лица, но и при мозолях, при ожогах, при грибковых заболеваниях пальцев ног, при огрубевших пятках.

Помидоры в косметике для маски при жирной коже лица :

1). Помидор размять, отжать сок. Ватным тампоном, смоченным в томатном соке рекомендуется протирать жирную кожу лица. Можно смочить марлевую салфетку и наложить на кожу лица на 15 — 20 минут. По мере высыхания снова смочить соком. Затем маску снять и вымыть лицо прохладной водой.

2) Сначала протереть лицо лицо томатным соком, дать ему высохнуть, затем на марлю выложить томатную кашицу, смешанную с белком куриного яйца. Держать такую маску 10-15 минут, смыть водой комнатной температуры.

3) Помидор растереть, кащицу равномерно наложить на лицо, держать при жирной коже 20 минут, при дряблой, отвисшей — 10-15 минут, а при наличие веснушек — 20-25 минут. Маску смыть водой комнатной температуры, смазать питательным кремом. Такая маска освежает и тонизирует кожу лица.

4) В томатную кашицу для густоты добавить толокно, эту массу наложить на лицо на 10 — 15 минут, смыть тёплой водой, а затем сделать прохладный компресс. эта маска питает, смягчает, избавляет от жирности. Можно делать эту маску и для нормальной кожи.

5) При смешанном типе кожи на шею и щёки положить ломтики помидора, а на лоб, подбородок и крылья носа — тонкие ломтики огурца. Через 15 минут смыть холодной водой.

Зеленый доктор
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/народная медицина

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:34 + в цитатник
Блины без яиц и молока, но с грибами и минеральной водой!


Ингредиенты:

50 г белой пшеничной муки
50 г овсяной муки (или муки грубого помола)
50 г поджаренных грибов
100-150 мл минеральной воды
Петрушка
Несколько перышек зеленого лука
1 зубчик чеснока (раздавить чесночницей)
Щепотка разрыхлителя
Щепотка соли
Растительное масло для жарки

Приготовление
Рубрики:  кулинария/блины

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Савойская капуста

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:32 + в цитатник
Савойская капуста (Brassica oleraceavar. sabauda) — это полезный овощ, рекомендуемый для непосредственного употребления в пищe; этот вид капусты менее распространен, чем кочанная капуста.

Савойская капуста содержит большое количество витамина С и провитамина А, а также витамины группы В и минеральные вещества типа калия, серы, фосфора, кальция и др. Она является хорошим мочегонным средством.
Ее агротехнические условия аналогичны с условиями развития кочанной капусты. Однако савойская капуста менее прихотлива, растет на любой почве, не требует особых удобрений. Она прекрасно переносит плохие климатические условия и более устойчива к заморозкам. Поздние сорта отлично сохраняются в грунте и зимой, причем под толстым снеговым покровом даже в самые большие морозы.
При хороших условиях раннюю капусту высаживают осенью и убирают весной. За посадками савойской капусты ухаживают так же, как и за кочанной капустой. Ее сажают, однако, на меньшем расстоянии друг от друга: ранние сорта размещают на расстоянии 30×30 см, поздние на расстоянии 60 см. Савойскую капусту сажают на ту же глубину, как и кочанную. Уход за савойской капустой в течение вегетационного периода мало чем в принципе отличается от ухода за кочанной капустой.

Савойская капуста ценится тем, что она долго сохраняется в свежем виде и зимой, содержит больше витаминов, чем белокочанная капуста

Ранние сорта савойской капусты убирают по мере их созревания. Поздние сорта, пригодные к закладке на хранение, убирают за один раз. Савойская капуста хуже переносит хранение, чем кочанная. Ее нельзя хранить в теплых, влажных и плохо проветриваемых помещениях, где она легко подвергается гниению. Лучше оставлять капусту в поле до зимы, слегка укрывая ее хвоей или соломой; убирают ее по мере надобности, постепенно.
Капуста
Рубрики:  дача/капуста

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кофе «по-румынски»

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:32 + в цитатник
В этом рецепте заваривания кофе, присутствуют пару ингредиентов,которые очень любимы многими кофеманами.

Полный состав такой:

1 чайная молотого ложка,
1 чайная ложка сахарной пудры,
пол чайной ложечки какао,
1 чашка воды,
немножко ванили.

Этот рецепт заваривания кофе достаточно прост, — смешать кофе, пудру сахарную, какао и все это всыпать в турку (джезву).
Далее поставить на огонь, а вот до кипения доводить не следует!
Сняв с огня, всыпать небольшую щепотку ванилина, накрыть блюдцем и дать немного постоять, чтобы кофейная гуща осела на дно турки!
Разлить в чашечки и можно подавать!

Вот, такой простенький рецепт заваривания кофе!

источник
Рубрики:  кулинария/О, кофе!

Метки:  

Уютная спальня

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:20 + в цитатник
Уютная спальня – это место уединения и покоя, которое дарит нам ощущение полной безопасности и комфорта.

Цветы в спальне.
Самый простой способ создать уют в спальне – это расставить домашние цветы. Но здесь нужно подойти с умом, так как не все цветы можно держать в спальне.
Сильнопахнущим цветам, таким как лилии, нарциссы, гиацинты, само собой, не место в спальне. Цветущие растения в горшках, например, брунфельсия, табернемонтане, тоже не подойдут для спальни.
Нежелательные гости в спальне и споровые растения, например, папоротник нефролепис. К сожалению, споры являются сильным аллергеном и способны вызвать кашель и другие болезни дыхательных путей.
Кстати, способность вызывать аллергию есть и у березового фикуса.
И это еще не все. Оказывается, есть еще «нервные» растения . К ним относятся цветы с острыми листьями, например, калатея, драцена. Они могут помешать спокойному сну, так как обладают «поднимающей» энергетикой.

Но к счастью, есть цветы, держать которые в нашей уютной спальне можно и даже нужно.

Например, алое — в ночные часы этот замечательный цветок выделяет очень много кислорода. А здесь вы найдете все лечебные свойства алоэ.
К универсальным растениям, которые можно ставить в любой комнате, в том числе и спальне, относится сансевиерия (щучий хвост), она очищает воздух и обладает хорошей энергетикой.
Соблюдайте главное правило — в спальне растений не должно быть много.

Выбираем постельное белье
Уютная спальня предполагает наличие красивого, а главное правильного постельного белья.
Выбирайте постельное белье неярких расцветок и из натуральных материалов. Во-первых, красители и сама ткань могут стать причиной кожных заболеваний и аллергических реакций. Не пользуйтесь синтетическими простынями.
Немнущееся белье с добавлением полиэстера не дышит, а за ночь человек выделяет примерно пол литра пота, влага остается на коже, так как синтетическое белье не способно ее впитать. Таким образом, создается весьма благодатная почва для разных бактерий.
Отдавайте предпочтение белью из хлопка, льна или шелка. Но выбирая белье из хлопка, ищите органический хлопок, бамбуковое волокно или лиоцелл.
Бамбуковое волокно – это чистый и безопасный материал, с высокой воздухопроницаемостью, способный мгновенно поглощать влагу. Ткань из бамбука обладает натуральными антибактериальными свойствами, которые сохраняются даже после 50 стирок.
Лиоцелл – искусственный материал, производимый из эвкалипта, вернее, из его древесной целлюлозы. Обладает высокой степенью воздухопроницаемости и гигроскопичностью.

Объявляем войну пыли и клещам
Как правильно выбрать матрас?
Рубрики:  дом/советы хозяйке

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вторая жизнь пластиковых бутылок

Пятница, 15 Марта 2013 г. 12:23 + в цитатник
Автор: masterhome

Чего-чего, а этого добра в хозяйстве всегда в избытке. Но мы ведь боремся за экологию, а вот утилизировать пластиковые отходы не всегда получается по всем правилам. Тем более на даче. А и не надо! Старая добрая пластиковая бутылка еще сможет сослужить нам добрую службу в разных ипостасях.

ЛОВУШКА ДЛЯ КОМАРОВ
Разрежьте пластиковую бутылку (2 л) на две части, у вас должны получиться воронка (верхняя часть) и емкость (нижняя часть). Затем налейте в емкость горячую воду, добавьте сахар, дрожжи, размешайте и охладите до комнатной температуры. Верхнюю часть переверните и горлышком вниз вставьте в нижнюю, после чего с помощью темной бумаги или ткани затемните всю конструкцию. Углекислый газ и темнота привлекательны для комаров, в чем вы сможете убедиться уже неделю спустя, сняв затемнение. Содержимое бутылки нужно менять еженедельно. Попробуйте заменить дрожжи на сахарный сироп или остатки варенья, тогда на такое «лакомство» могут подтянуться и другие нежелательные гости: мухи и осы
ЕЩЁ
Рубрики:  дача/огород

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 3 пользователям

Домашняя колбаска!

Четверг, 14 Марта 2013 г. 06:21 + в цитатник

Домашня куриная молочная колбаса




Описание: Мы отказались от магазинских и базарных колбас и копченстей, все готовим сами

Рецепты: Закуски ->Из мяса



 
Рубрики:  кулинария/курица

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как правильно и вкусно приготовить салат с авокадо. Рецепты

Среда, 13 Марта 2013 г. 20:12 + в цитатник
Журнал "Женское мнение"


Автор: Ирина Лукьянова


Салат с авокадо – общие принципы и способы приготовления

Изысканный, нежный и мягкий авокадо популярен во всем мире, но в нашей стране он до сих пор ассоциируется с некой экзотикой и употребляется в пищу достаточно редко. В этом изумительном плоде, чем-то схожим с нежным сливочным маслом по консистенции, содержится около 30% полезных жиров. Кроме того, авокадо богат витаминами (в особенности A и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими биоактивными веществами.


Авокадо способен скрасить любое блюдо, его нейтральный, но такой особенный вкус меняет любое кушанье до неузнаваемости. Его мякоть используют для приготовления бутербродов и канапе, изысканных салатов. Он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, но особую пикантность придает салатам из морепродуктов, цитрусовых, сыра, фруктов, овощей, курицы, морской рыбы, крабовых палочек, курицы и маслин.

Полезные советы и рецепты
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Гарики про старость. Игорь Губерман

Среда, 13 Марта 2013 г. 15:00 + в цитатник




Рубрики:  смешное/видео

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Как разделать курицу

Среда, 13 Марта 2013 г. 14:06 + в цитатник
Перед тем, как приступить к приготовлению курицы, запомните несколько простых советов:
Чтобы легко удалить «пеньки» из курицы – подержите ее немного на холоде.

Не следует долго мыть жирную курицу горячей водой – она теряет вкус.

Для сохранения сока в мясе, солить курицу нужно перед тем, как жарить.

Чтобы тушка курицы была белая, мягкая и сочная – ее нужно поместить в воду с уксусом на один час.

Замороженную курицу для разморозки нельзя класть в воду.


Для котлет и других изделий из рубленного куриного мяса используют филе грудки, окорочков. Для приготовления отбивных берут филе грудки.

Чтобы легче и равномернее отбить филе, не разорвав при этом мускульные ткани, на большом филе нужно сделать продольный разрез, а по бокам – несколько надрезов.


Как разделать курицу для рулета.
Как разделать курицу для отбивной.
Как разделать курицу для фарширования.

Об этом здесь.





Рубрики:  кулинария/полезные советы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в elena_russ
Страницы: 127 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь