ГРИЛЬ-ЗАКУСКА ИЗ СВИНОГО МЯСА С ПАПРИКОЙ И ЛУКОМ

Если вы хотите удивить ваших гостей необычным и нежным закусочным рулетом быстрого приготовления и не требующего маринования… но насквозь пропитанным специями и соусом Терияки, этот рецепт вам понравится и пригодится! Закуска с дымком получается очень красивой, ароматной и интересной!

Читать далее...

Суп-лапша домашняя «Мясная»

---

http://www.kedem.ru/recipe/soup/meat/2011-04-27lapsha/

Готовимся к ПАСХЕ

Время приготовления: 1 час Порций: 4

Вам потребуется:

1 кг любого фарша

Начинка:
2 луковицы
4 картофелины
5 яиц
200 г сыра майонез соль, перец

Читать далее...

Горячее "Мясной бал" - Красиво, вкусно и оригинально! Натанцевалась от души!!!

Люблю мясные рецепты! Особенно, если есть простор для фантазии. Приготовив этот рецепт, не знаю почему, но невыносимо захотелось танцевать. Приглашаю и Вас на мясной бал!

Блюдо выглядит шикарно, для любого праздника подойдёт! 

Как приготовить вкусное домашнее мясо?

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Читать далее...

Печень по-еврейски



Необычный способ приготовления печени. Благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь и значительно сокращается время приготовления.

Рулет из свиной грудинки "Домашний"

Читать далее...

Мясо в духовке: мягкое, сочное и очень нежное

Обалденные ленивые голубцы – быстрый рецепт с отличным результатом!

В жизни любой хозяйки периодически возникают моменты, когда готовить не хочется совершенно. Я подсадила на эту голубцы всех знакомых.
Готовятся они элементарно - не нужно возиться с капустными листьями. И нет того четкого разграничения на мясо и капусту, которое присутствует в голубцах. Если голубцы «ленивые», это совсем не значит, что они менее вкусные, чем традиционные. Такие голубцы — частое повседневное блюдо, имеющее предсказуемый вкус, богатое клетчаткой из-за большого содержания овощей. Ну, и сытное, и вкусное, конечно.

Если в вашей семье любят голубцы, а у вас мало времени – этот рецепт ваш!

Перловка в духовке

В нашей семье раньше варилось из перловки только рассольник. но муж попросил у меня "как из банки" эту кашу, я попробовала и мне оооочень понравилось, решила сделать. И теперь частенько делаю...

Итак, все продукты можно брать в пропорциях как хочется, но примерно: 500 гр перловой крупы, 350гр мяса, 3 небольших или 1,5 средних луковицы, 0,5 средней морковки, 2 листика лаврушки, соль и перец по вкусу.

Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде. Режем мясо на кусочки примерно 2х1,5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.. лук нарезаем как хотим, добавляем к мясу. солим немного.Добавляем перловку. и наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки, теперь соль и перец непосредственно по вкусу с учетом выкипания воды. кладем лаврушку и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке) прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 часа (у меня газовая, и я по своей ориентируюсь) под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать).

P.S. Растительное масло не жалеть, иначе будет суховато, но зависит от мяса. Приятного аппетита!!!https://vk.com/club15669009

Салат с копченой курицей и овощами

Недаром хозяйки любят рецепты салатов с копченой курицей. Добавление свежих или варёных овощей, зелени, сыра и специй сделает ваше угощение сытным и вкусным.

Список ингредиентов

1. копченая курица или любое копченое мясо — 200 г
2. помидоры — 200 г
3. сладкий перец — 100 г
4. брынза или сыр — 100 г
5. грецкие орехи — 1 ст. ложка
6. чеснок — 1 зубок
7. соль, перец — по вкусу
8. петрушка — несколько веточек
9. зеленый лук — несколько перьев

для заправки:

Читать далее...

Тушеная говядина с чесноком и лимоном очень мне нравится! Иногда достаю старые рецепты из своих архивов и с удовольствием готовлю! Вкусно и просто!
Понадобится:
- один крупный лимон;
- говяжья мякоть - 1,3 - 1,5 кг;

******

Очень простые и обалденно- вкусные тефтели

Баранина в коньяке по французским мотивам

Надо раз попробовать, чтобы навсегда привязаться к этому рецепту. 

 

Нам потребуется:

Баранина (куски с костью) - 2 кг

Чеснок - 3 головки

Коньяк – около 100 мл

Специи (зира, барбарис, сушеный базилик) – около 2 ч. л.

Масло оливковое или курдюк для обжаривания

На сковороде с толстыми стенками вытапливаем курдюк (или наливаем оливковое масло). Очищенные зубчики чеснока обжариваем золотистого цвета.

 

Чеснок вынимаем и отправляем в это же масло куски баранины (куски должны быть достаточно крупными). Подойдет любая часть баранины - с мякотью и костями. Обжариваем мясо до золотистой корочки.Теперь поливаем мясо коньяком и поджигаем.

 

Как только коньяк прогорит, и останется лишь замечательный коньячный аромат, перекладываем мясо в мультиварку (или казан), добавляем специи, соль, поджаренный чеснок.

 

Плотно закрываем, выставляем температуру 170 градусов и готовим примерно 1 час  20 минут. (Если в казане, то отправляем в прогретую духовку). автор рецепта Андрей

Приготовление домашней тушенки

Приготовление домашней тушенки

Тушенка, всем знакома, имею в виду купленная в магазине. Но знаю, что некоторые  уже начали ее готовить и сами. И наверное, сразу же скажут, что вкус у нее совсем другой. Помню, что раньше в магазинах продавали тушенку из свинины и говядины. Но в домашних условиях ее готовят и из курицы. Поэтому предлагаю Вам несколько рецептов, а Вы уже сами выберете из какого мяса будете ее готовить. Если, кто - то из Вас не пробовал тушенку из курицы, то скажу, что очень вкусная и думаю, что она Вам обязательно понравится.

Читать далее...

Нудли

Ингредиенты:
Говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
Картофель - 1 кг
лук, морковь
Соль, перец

Для нудлей:
Кефир - 0,5 стакана
Сода - 1/4 ч.л.
Соль
Мука - сколько возьмет
Чеснок - 3 зубка
УкропчикЧитать далее...

Румынские пирожки с мясом Необычные



На днях я готовила румынские пирожки с мясом. Рецепт я подсмотрела в одной телевизионной передаче. В ней рассказывали о Румынии, о людях, о традициях и блюдах этой страны.
Рецепт этих пирожков мне понравился своей простотой. Я попробовала приготовить, осталась довольной и решила поделиться с вами этой кулинарной новинкой.



В принципе, мне особенно понравился сам способ изготовления этой выпечки. А еще мясная начинка должна быть чрезвычайно ароматной за счет специй. Здесь не получится просто добавить черного молотого перца по вкусу. Все специи, которые подходят к мясу, могут (и должны) использоваться для ароматизации.

Для приготовления пирожков необходимы такие продукты:

300 мл воды
60 мл растительного масла
1 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
4 стакана муки
2 ч.л. сухих дрожжей
яйцо для смазывания пирожков
кунжут белый или черный для посыпки

Для начинки:
500 г мясного фарша
2 луковицы
специи для мяса
соль по вкусу

далее>>>

Пирог с мясной начинкой на картофельном тесте.

Предлагаю Вам испечь этот пирог с мясной начинкой на картофельном тесте. Вы от него будете просто  в восторге. Очень вкусный. Сочетание такого теста с сочной начинкой никого не оставит равнодушным. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте сами его вкус. Вам обязательно он понравится. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Читать далее...

Потрясающая баранина с грибами и помидорами

Роскошное блюдо!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ