Учёные из Государственного Университета Вашингтона в США выяснили, что соединение диаллил сульфид, которое находится в чесноке, в 100 раз эффективнее борется с бактериями, вызывающими отравление, чем традиционные антибиотики.

Бактерии Campylobacter вызывающие отравления, находятся как на поверхности мяса птицы, так и внутри. Учёные выяснили, что в чесноке содержится диаллил сульфид, который способен проникать сквозь защитную плёнку, ограждающую бактерий от внешней среды.

Лабораторные опыты показали, что диаллил сульфид в 100 раз эффективнее, чем антибиотики эритромицин и ципрофлоксацин, поэтому его можно использовать в качестве консерванта и для очистки поверхностей.

Учёные признают пользу чеснока, но пока не выяснили, сможет ли чеснок в чистом виде предотвратить отравление, если его употреблять обычным способом. Поэтому, чтобы избавиться от болезнетворных бактерий Campylobacter, специалисты советуют подвергать мясо птицы термической обработке.

Чтобы обезопасить свой организм, каждый может использовать чеснок при приготовлении домашних блюд.

Белый шоколад состоит из масла какао, сухого молока и сахара, он отличается от молочного или горького тем, что у него явно выраженный сладкий вкус, который далек от вкуса какао.

По мнению экспертов, все потому, что белый шоколад – это вовсе не шоколад.

"Он не содержит самого какао, только его масло", – говорит Диего Бадаро (Diego Badaro), владелец фабрики по производству шоколада.

И в этом вся суть: рецепт белого шоколада не подразумевает использование шоколадного ликера, извлекаемого из какао.

Чтобы резко взбодриться не нужно тратиться на дорогие и вредные энергетики.

Есть простые и недорогие средства:

1. Настойка элеутерококка — можно купить в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.

2. Женьшень в гранулах. 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг «после вчерашнего» запустился.

3. Зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

Сбалансированная формула белка, содержащегося в киноа, делает эту крупу идеальной едой для тех, кто отказался от употребления продуктов животного происхождения.

Обыкновенные кабачки – это не только вкусная еда.

Полезные свойства кабачков настолько обширны, что лечение кабачками стало использоваться в качестве народного средства от множества болезней.

Кабачок, пожалуй, единственный овощ, который не вызывает аллергию. Поэтому лечение кабачком можно рекомендовать всем без исключения.

Американские ученые выяснили точную причину пользы темного шоколада для сердечно-соосудистой системы.
Как оказалось, полезные бактерии кишечника расщепляют его до обладающих противовоспалительными свойствами веществ, которые и оказывают благоприятное воздействие на сердце и сосуды.
    Польза темного шоколада для здоровья была известна на протяжении многих веков, однако точная причина до сих пор оставалась неясной. Теперь ученые из университета штата Луизиана обнаружили, что полезные микроорганизмы кишечника, такие как бифидобактерии (Bifidobacterium) и молочнокислые бактерии (Lactobacillus) прекрасно размножаются, используя шоколад для своей жизнедеятельности.

Грибы по своей природе уникальны. Славу свою они приобрели еще в древние времена. Грибная диета способна помочь обрести фигуру, о которой вы так давно мечтаете.

Лечение грибами – бесценный дар природы, так считает народная медицина. Грибы могут вылечить любую болезнь: от простого ОРЗ до злокачественной опухоли, иными словами рака. Нашли они свое применение и в косметике: грибная косметика, поистине, волшебный подарок природы.
Вместе со славой и народной любовью, грибы приобрели и псевдоним – лесное мясо. Псевдоним этот заслуженный, и не трудно догадаться почему. И все-таки почему? Грибы обладатели большого количества белка. Особенно его много в сухих грибах.
Ученые утверждают, что грибы по своему составу стоят в один ряд с овощами и фруктами: содержат много минералов и углеводов. Но в то же время они не уступают по содержанию кальция рыбе.
Грибы обладают еще одним бесценным качеством, они низкокалорийные. Диетологи, используя эти качества, а именно их способность быстро утолять голод, при этом не добавлять лишних калорий, применяют грибы в диетах, отсюда и название «Грибная диета».

Основные правила грибной диеты

Японские ученые доказали, что  малина эффективна для похудения.

Если за 20-30 минут до приема пищи съедать по полстакана этих замечательных ягод, то вскоре будет заметно снижение веса.

Состав малины

Лечебные свойства малины обусловлены ее необыкновенно богатым составом, Прежде всего следует отметить присутствие в ней витаминов группы: B, B1, B2, B9, B12. Кроме этого имеются в ее составе витамины A, C, D, E, PP. Эта вкусная и полезная ягода – богатый источник микроэлементов: кальция, калия, железа, натрия, кобальта, цинка, фосфора, меди. В ягодах и в листьях малины содержится большое количество такого важного вещества, как салициловая кислота. Клетчатка ягоды богата фруктозой, пектинами, органическими кислотами, дубильными веществами и эфирными маслами.

Очень важное свойство малины заключается в том, что даже после термической обработки, то есть в варенье, сохраняются все витамины (кроме витамина C) и полезные вещества, которые содержались в свежих ягодах.

Полезные свойства малины