|
 lj_iherbfans
Пятница, 20 Июля 2019 г. 00:03 (ссылка)
Просто фруктовый джем, который непросто застать в наличии. Вот вроде только сегодня появился на складе, а уже - всего несколько банок осталось (для жителей России).
Заказать можно здесь -
Crofter's Organic, Просто фруктовый джем, абрикос, 10 унций (283 г)
Джемы и варенья я покупаю для мужа. Сама их практически не ем, хотя люблю - на булку с маслом. Но мало ли чего я люблю, да? А вот муж может себе позволить такое, ему эти булки и варенья - только на пользу. Ест и не толстеет. Не каждый день, конечно, но все же мне обидно.
Так вот, больше всего мужу нравятся джемы абрикосовые. Поэтому их я покупаю чаще всего.
Данный вариант мне понравился не только своим органическим происхождением (сертификат министерства с/х США), но и отсутствием сахара в составе. В качестве подсластителя здесь использован натуральный виноградный сок.
Вот состав, кстати:
Концентрированный органический виноградный сок, органические абрикосы, натуральный яблочный пектин, аскорбиновый и (витамин С), лимонная кислота.
Поставляется продукт в небольшой стеклянной баночке, внутри которой находится абрикосовый джем.
 Посмотрите, какой красивый! А какой он ароматный! Пахнет натуральными абрикосами (было с чем сравнить). На вкус - замечательный. Сладкий, но не приторный, с небольшой кислинкой. Просто объедение! Понятно, почему его трудно застать в стоке. И ко всем прочим плюсам, на одну порцию (примерно 1 ст.л.) приходится всего 30 калорий. Так что его могу себе позволить и я, но без булки с маслом. Эх. Конечно же, покупкой я осталась довольна. Это уже не первый джем этого производителя, заказанный мною. До этого покупала ягодный ( отзыв), тоже был очень вкусным. Про сладости (полезные и просто вкусные):  Y.S. Eco Bee Farms, Маточное желе в меду Зеленый чай без кофеина с черникой и гранатом и Джем из малины и граната Безглютеновая смесь для блинов Bob's Red Mill и Грушевый джем St. DalfourМои многочисленные посты по теме продуктов питания можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕВсе мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылкеЕще больше отзывов - в моем блоге. В инстаграм я - alevtinja. Всем добра! https://iherbfans.livejournal.com/10461313.html
lj_matveychev_oleg
Пятница, 19 Июля 2019 г. 20:00 (ссылка)
Обработка, которую большинство продуктов проходят перед продажей, часто становится предметом спекуляций. "Покрытие с яблок не смывается", "Вместе с сухофруктами мы едим серу", "К банановой кожуре лучше не прикасаться" — интернет пестрит предостережениями подобного рода. Вроде и не хочется верить в страшилки о том, что румяное яблочко на прилавке — результат успехов химической промышленности, но сомнения гложат, и вот уже купленный фрукт кажется не таким уж и вкусным.
Восковое покрытие на фруктах
Многие всерьез опасаются воскового покрытия, которое наносится на фрукты и овощи во избежание их порчи при транспортировке и хранении. Однако Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA) признало такое покрытие полностью безопасным, и в этом есть свой резон.
Свежесобранные фрукты и овощи и так покрыты натуральным воском, который образуется на них естественным образом, предохраняя плоды от высыхания и размягчения. Однако после сбора их моют для удаления пыли и химикатов, и часть натурального воска при этом тоже смывается. Собственно, восковое покрытие просто-напросто восполняет эту потерю.
Воск при этом используется съедобный, причем на один плод наносится всего пара капель, да и это количество не усваивается человеческим организмом и проходит через систему пищеварения, не представляя никакого риска для здоровья. Разумеется, покрытые воском овощи и фрукты нужно мыть перед употреблением, чтобы удалить грязь, бактерии и часть самого воска.
Газация бананов
Когда слышишь словосочетание "банановый газ", воображение рисует страшные картины. На самом деле все совсем не так ужасно. Бананы действительно обрабатывают специальным газом для ускорения дозревания. Их срезают еще зелеными, развозят по миру на специальных судах-рефрижераторах и затем на сутки помещают в газовые камеры.
Так называемый банановый газ на 95 % состоит из азота и на 5 % — из этилена, причем азот содержится в воздухе, которым мы дышим, а этилен выделяют обычные яблоки. Аналог такой камеры можно устроить дома: если вы купили зеленые бананы, намочите их, положите в темный пакет вместе со спелыми яблоками и герметично закройте — через пару дней бананы дозреют.
А еще говорят, что бананы на плантациях вымачивают в формалине. На самом деле их обрабатывают тиабендазолом против гнили и грибка. Количество, в котором это вещество используется, нетоксично для человека. К тому же тиабендазол хорошо удаляется даже холодной водой, поэтому, чтобы избежать его попадания в организм, достаточно просто мыть фрукты.
Глубокая заморозка овощей и фруктов
Многие думают, что в процессе заморозки овощи, фрукты и ягоды теряют большую часть витаминов и лишаются всех своих полезных свойств. Но специалисты из Калифорнийского университета доказали обратное.
Ученые изучили концентрацию 4 витаминов — аскорбиновой кислоты ©, рибофлавина (B2), α-токоферола (E) и β-каротина (A) — и пришли к выводу, что в замороженных продуктах она не просто сохраняется, но даже превышает концентрацию тех же витаминов в свежих плодах, которые хотя бы немного полежали на полке в магазине или дома.
Единственные овощи, которые не рекомендуется замораживать, — это томаты. Даже небольшое охлаждение до 12 °C приводит к разрушению в них ферментов, ответственных за характерный вкус и аромат.
Ультрапастеризация молока
Потребители, которые отказываются от покупки ультрапастеризованного молока, совершенно правы в том, что этот способ обработки уничтожает большинство витаминов. Однако нельзя упускать из виду тот факт, что молоко — это не только витамины. Это еще белки, жиры и углеводы, и все они в полной мере сохранены в ультрапастеризованном молоке.
По сути, за исключением витаминов, состав пастеризованного и ультрапастеризованного молока идентичен. Если человек полноценно питается, он получит витамины из других источников, зато ультрапастеризованное молоко не несет рисков отравления из-за неправильного хранения в магазине и долго не киснет.
Термическая обработка гречневой крупы
У моды на зеленую гречку есть свои основания: при производстве обычной (коричневой) гречневой крупы зерна подвергаются термической обработке, и содержание полезных веществ в них действительно ниже, чем в зеленой гречке. Однако разница эта слишком незначительна, чтобы всерьез ее учитывать.
К тому же большинство витаминов и микроэлементов, за которые ценится гречка (витамины группы B, йод, железо, калий, марганец, фосфор), нелегко разрушить при нагревании. Основная часть этих веществ сохранится даже в сваренной крупе. Пожалуй, витаминов в зеленой гречке окажется больше только в случае приготовления ее способом замачивания, да и то ненамного.
Сульфитирование
Многие фрукты и большую часть сухофруктов подвергают так называемому сульфитированию — обработке диоксидом серы (на этикетке этот консервант обозначен как Е220). Данное вещество помогает фруктам сохранить приятный цвет и делает их устойчивыми к вредителям. Люди относятся к таким продуктам с предубеждением, и в большинстве случаев напрасно.
Если обработка произведена в соответствии с установленными требованиями, ничего плохого в ней нет. Составы на основе серы применяются в пищевой промышленности очень давно и в строго определенных количествах, и риск от них не выше, чем риск от употребления в пищу продукта, пораженного гнилостными бактериями или паразитами.
Бонус: жарка во фритюре
О том, что жареное есть вредно, знают все. Однако есть одно маленькое "но", которое вполне может извинить небольшую порцию правильно приготовленных овощей фри: недавние исследования, опубликованные в журнале Food Chemistry, показали, что некоторые продукты, напротив, становятся более полезными от такого способа приготовления.
К примеру, жарка во фритюре повышает питательную ценность ряда овощей: картофель, помидоры, баклажаны и тыква насыщаются фенольными соединениями, которые имеют свойства антиоксидантов. А те, в свою очередь, снижают риск многих заболеваний. Единственное условие — нужно использовать качественное оливковое масло холодного отжима.
Одним словом, не все так страшно. По большому счету все основные способы обработки строго регламентированы принятыми на государственном уровне нормами и направлены на то, чтобы мы с вами получили к столу максимально свежие, вкусные и безопасные продукты. При этом некоторые из них благодаря обработке получают определенные бонусы, например длительный срок хранения (как ультрапастеризованное молоко или замороженные фрукты и овощи) или сокращенное время приготовления (как коричневая гречка).
А есть ли у вас свой черный список продуктов, которые вы по каким-то причинам избегаете покупать?
https://matveychev-oleg.livejournal.com/9011066.html
lj_iherbfans
Пятница, 19 Июля 2019 г. 15:44 (ссылка)
Сухой жареный "эдамаме" содержит все необходимые аминокислоты, богат растительным белком и клетчаткой.
Это очень вкусно!
Seapoint Farms, Сушеные обжаренные бобы эдамаме, острый васаби, 8 пакетиков, 0,79 унции (22,5 г) каждый
Без холестерина и транс-жиров, (на 70% меньше жира и на 40% больше белка, чем в арахисе)
Эти ореховые, хрустящие обжаренные зеленые бобы, отлично подходят для полезной закуски и салата.
На сайте представлено два вкуса - "Острый васаби" и "Морская соль".
Если любите острое, тогда выбирайте "Острый васаби", если нет, то второй вариант.
Мне понравились оба вкуса и, несмотря на то, что я не особый любитель острого, "Острый васаби" мне пришелся по вкусу - нет в нем прям такой обжигающей остроты - островат, но не настолько (бывает пару штучек попадается поострее), прекрасно чувствуется вкус и самих бобов, плюс в меру соленые, хрустящие.
Очень питательные, особо много не съесть)).
Поставляются в коробочке - в которой 8 пакетиков по 22,5 г каждый - удобно брать с собой.
В составе: соевые бобы, морская соль, порошок васаби (масло васаби, декстрин).
Mary's Gone Crackers, Organic. Крекеры из супер-зерна
Bhuja. Оригинальный вкусный микс снеков
Новинка - Peanut Butter & Co. Шоколадный спред "темный шоколад с фундуком"
Little Secrets. Конфетки из темного натурального шоколада "обжаренный кокос"
Новинка! Free2B. Шоколад "Черничный хруст"
Новинка - Carrington Farms. Органическое масло гхи
Благодарю за использование моего кода PZM051
Удачных покупок!
Все мои записи в сообществе здесь
https://iherbfans.livejournal.com/10459981.html
lj_iherbfans
Пятница, 19 Июля 2019 г. 12:23 (ссылка)
Ну вот и я добралась до самого популярного на сайте кокосового масла.
Теперь и вам покажу и расскажу.
Честно говоря, от этого масла я многого не ждала, акционная цена для такого объёма просто смешная и как-то подсознательно настраиваешься на невысокое качество. Но масло оказалось неожиданно славным.
Вот такое оно:
Живёт здесь: https://www.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Cold-Pressed-Organic-Virgin-Coconut-Oil-16-fl-oz-473-ml/78063?rcode=RVQ672
У масла очень приятный насыщенный кокосовый запах, чудесный лёгкий, но выраженный вкус. В каше - просто отлично. Хорошо и жарить на нём, но лучше то, что сочетается по вкусу с кокосом - привкус хоть и очень лёгкий, но есть. Хотя я знаю любителей жарить на кокосовом масле говядину. Утверждают, что так она гораздо вкуснее и мягче. Сама пока не рискую пробовать, но любопытство гложет.
Делала маски для волос - как минимум не хуже, чем с более дорогими маслами. Как-то руки пересушенные мазала - тоже понравилось.
Делали мы с этим маслом и конфеты - из кокосового масла и кэроба (вполне можно заменить на какао, только тогда придётся немного сахара добавить). Ну, как конфеты - просто кондитерскую массу. Хотя, конечно, можно её и по формочкам расфасовать и в холодильнике заморозить - будут вполне себе конфеты. Для этого размягченное масло (достаточно подержать несколько часов в тёплом месте) просто смешивается с порошком кэроба до получения однородной массы желаемой густоты (оптимально - как густой мёд, на мой вкус). Это очень вкусно, правда. Мы в эту массу макали ягоды свежей клубники - это вообще упоительно.
В общем, однозначно рекомендую - здоровенная банка очень приличного кокосового масла за небольшие деньги.
Удачных покупок! https://iherbfans.livejournal.com/10459071.html
lj_iherbfans
Пятница, 19 Июля 2019 г. 09:52 (ссылка)
Когда фирма Sir Kensington's только появилась на айхёрбе я положила в корзину все их товары, настолько мне понравилось сочетание цены, объёма и состава. Заказ оформлять в тот же день не стала, а на следующий день кетчуп разобрали и я решила, что раз уж не удаётся собрать вcю коллекцию, ограничусь чем-нибудь одним и выбор пал на Sir Kensington's, Острая коричневая горчица, 9 унций (255 г):
Sir Kensington's, Острая коричневая горчица, 9 унций (255 г)
Итак, состав: дистиллированный уксус, вода, горчичное зерно, органический тростниковый сахар, кленовый сироп, соль.
Ещё достоинства: не содержит глютена, ГМО, упаковка без бисфенола А. Также у горчицы есть некая Серебряная медаль 2014 года и другие награды за вкус. Вкус, понятное дело, у всех разный. Но не настолько же?! Первый раз я решила добавить горчицу в сэндвичи. Обычно я готовлю сразу столько, сколько собираюсь съесть, но в этот раз в голову пришло мудрое решение приготовить сначала по одному - себе и мужу. И первый же кусок произвёл на нас впечатление: было такое ощущение, что весь получившийся сэндвич - это неведомая кислятина с уксусным привкусом и небольшим количеством горчицы. То есть текстура хлеба, курицы, помидоров, сыра, etc - есть, но все они по вкусу почти одинаковые и вкус этот совершенно не вкусный! Сэндвичи пришлось разбирать(!) и удалять с курицы и остального горчицу о_О Что делать с оставшимся продуктом? Жалко же! Я решила, что раз уж многие люди маринуют мясо в уксусе, то мне стоит попробовать сделать то же с горчицей. Результат опять не порадовал: есть это было можно, но вкусным назвать было нельзя никак. Я не различила тех специй, что добавляла в маринад, был только вкус кислятины, даже никакой обещанной остроты :( Тут, конечно, можно задать вопрос "На первом месте уксус в составе, что ещё можно было ожидать?" и я его себе задала :) А потом ещё раз посмотрела состав первой купленной горчицы от Annie's Naturals, которая вкусна настолько, что хочется язык в банку засунуть, чтобы ни капли не осталось на дне: дистиллированный белый уксус, вода, семена горчицы, соль, куркума, паприка, гвоздика. Разочаровашка, одним словом. Хорошо, что ограничилась лишь одной упаковкой. В общем, я эту штуку не советую. Если ищете вкусную горчицу, обратите внимание на Annie's Naturals. А если вы начали бояться уксуса в горчице после моего отзыва, то присмотритесь к горчице от Colman's. Все ссылки на товары без региональных настроек и уже содержат код FTK183, дающий скидку 10% на первый заказЧитать больше моих отзывов по теме - iherbfans.livejournal.com/tag/продукты питания-специи?poster=fluffysomething
Желаю всем только вкусной еды и всегда удачных покупок!
https://iherbfans.livejournal.com/10457469.html
lj_iherbfans
Четверг, 18 Июля 2019 г. 15:45 (ссылка)
Обожаю свежие специи. Готовить с ними - абсолютный кайф. Иногда случается чудо и я вполне могу наткнуться на свежее у нас в магазинах, но чаще приходится везти их из отпусков или заказывать из далека. Сегодня расскажу вам о самой летней специи в моем арсенале:
Кто был в Греции пойметмою любовь к орегано без объяснений. Греки вообще любят приправы, а орегано особенно. Греческий салат может быть только с орегано и оливками каламато. Пишу и аж слюнки текут. Кстати, в нашу последнюю поездку на Крит, которая была совсем недавно в мае, я записала в списке дел – сделать фото греческого салата для поста про орегано. Перед тем как писать, стала перебирать фото и поняла, что я не сняла ни одного греческого блюда за всю поездку. Черт, это было тааак вкусно, что камеру не было времени доставать. Возвращаюсь к приправе. Simply Organic – славится своим качеством. Специи всегда очень свежие. Упакованы добротно: стеклянная баночка, сверху запаянная защитной мембраной, а над ней дозатор. Если покупать специи только этой марки, то кухню они прекрасно украшают. Упаковка многоразовая, так что планету не загрязните, можно использовать повторно или сдать на переработку. Вот так она выглядит.  Орегано – вкусная и полезная специя. Главное ее свойство – улучшение пищеварительной функции и ускорение обмена веществ. Так что если вы худеете, то не проходите мимо, усилий минимум. Именно поэтому греки так часто используют ее при приготовлении мясных блюд, со специями они усваиваются гораздо лучше. Также замечено, что орегано успокаивает и обладает противовоспалительными свойствами. Если говорить о кулинарии, то я использую Simply Organic, Орегано, 0.75 унций (21 г) очень часто и много где:
- пицца, паста, лазанья, соусы,
- салаты, конечно, греческий, но не только, даже в чисто овощных летних салатах орегано частый гость на моей кухне,
- рагу овощные и с добавлением мяса и морепродуктов,
- запеканки и гратен,
- овощные супы пюре дополнить фетой и орегано и домочадцев от вкуснятины не оторвать,
- пироги мясные, рыбные и просто овощные,
- а еще чай, в травяной вечерний чай со специями я люблю добавить щепотку орегано.
Ну, что способов применения настолько много, что вот такой банки мне не хватает и на пол года, а казалось бы такая большая банка, аж 21 грамм. Рекомендую, идеальна для всех сезонов, летом подходит для массы блюд, а зимой напомнит вам о лете. Кстати, последний секретный прием – чтобы орегано благоухал в салатах, прежде чем бросить его в блюдо разотрите его между пальцев, аромат будет очень насыщенный. Приятного аппетита! Сказать спасибо за обзор и получить 10% скидку на все товары домашних брендов iHerb для всех покупателей можно введя мой код TIV511 в корзине или просто пройдя по ссылке, а новичкам он даст 10% скидку на первый заказ! Вам также будут интересны следующие мои посты (кликайе на фото):        https://iherbfans.livejournal.com/10455235.html
lj_iherbfans
Четверг, 18 Июля 2019 г. 12:46 (ссылка)
У нас в семье все очень любят какао-крем этого производителя, я не раз покупала какао с темным шоколадом и с мятой, а вот это не могла выловить почти год! Наконец получилось)
Класссический крем-какао от FunFresh Foods:
Fun-Fresh-Foods-Sweet-Moose-Gourmet-Hot-Chocolate-Classic-Cocoa-Cream
Обезжиренный, органический и сертифицированный напиток в виде растворимого в воде порошка!
100% натуральный, без ГМО, искусственных подсластителей и ароматизаторов.
Состав:
Органическое обезжиренное сухое молоко, органический тростниковый сахар, органический порошок какао, органический порошок ванили, органическая гуаровая камедь и гималайская розовая соль.
Из состава видно, что это не просто какао, а именно шоколадный напиток, который уже содержит сахар и другие ингредиенты.
Я кладу в чашку 250 гр. примерно столовую ложку порошка и заливаю горячей водой наполовину (варить его не надо), размешиваю и потом добавляю молоко.
Получается очень вкусный какао-шоколад, в меру сладкий, со сливочным мягким вкусом, ароматный и нежный!
В инструкции на сайте про добавление молока ничего не написано, там рекомендуется просто залить водой 2 ложки (28 гр. смеси) и наслаждаться вкусом, но лично для меня и детей 2 ложки это много, т.к. получается очень сладко, но у всех свои вкусы, надо пробовать делать его разными способами и выбирать для себя самый оптимальный)).
Также добавляла эту смесь в тесто для выпечки маффинов вместо обычного какао, получилось очень вкусно, маффины получились мягчайшие и очень нежные!
Другие мои отзывы о вкусных и интересных продуктах питания можно прочитать здесь:
О вкуснейшей шоколадной пасте с фундуком и ароматном меде:
https://iherbfans.livejournal.com/9725225.html
 О кокосовой муке и тыквенном масле Flora:
https://iherbfans.livejournal.com/8559347.html
 О трех полезных продуктах: миндальной муке, оливковом масле и льняном семени
О двух вкусняшках: крекерах с солью и снеках из морских водорослей с миндалем и кунжутом:
https://iherbfans.livejournal.com/9855983.html
О самом вкусном масле гхи:
https://iherbfans.livejournal.com/9130802.htm
О кокосово-арахисовом соусе из Тайланда и индийской приправе Малабари:
https://iherbfans.livejournal.com/7905839.html
Все мои отзывы о косметике, средствах ухода за кожей, органических продуктах питания, БАДах для здоровья, товарах для детей и многом-многом другом можно прочитать ЗДЕСЬ
Если вам полезны мои отзывы, то я буду Вам очень благодарна за использование моего кода RNQ198, который даст 10% скидку на собственные бренды (California Gold, Azelique, Mild by Nature и др.)!
Новые покупатели сайта, делающие заказ в первый раз получат скидку 10% по этому коду на все!!!
https://iherbfans.livejournal.com/10454707.html
lj_iherbfans
Четверг, 18 Июля 2019 г. 11:57 (ссылка)
Если бы меня попросили: "Посоветуй лучшее протеиновое печенье", то я бы без раздумий порекомендовала белковую печеньку от Quest Nutrition с шоколадной крошкой и арахисовым маслом! Сегодня расскажу об этой практически неуловимой вкусняшке!
В наличии ограниченное количество!
В этот раз начну с самого главного, того, за что я готова отдать свои денежки, со вкуса. Арахис, с его сливочным и маслянистым послевкусием и головокружительным ароматом, и кнопочки, сделанные из качественного и дорого темного шоколада, производитель соединил воедино и явил на свет незабываемые печеньки, вкус которых настолько чарующий, что хочется их есть и есть, есть и есть…
Аромат этих протеиновых лакомств тоже пленительный. Уж не знаю, что фирма Quest Nutrition добавила такого-эдакого в состав, но на эти печеньки я "подсела", похоже, навсегда. Тесто нежнейшее, очень мягкое, кусается и жуется прямо-таки само, во рту тает. Шоколадные кусочки вкусные, в меру сладкие.
На одну печеньку приходится 220 ккал, 16 г белка, 13 г жиров, 21 г углеводов. За счет жиров продукт питательный и сытный, утоляет голод замечательно, насыщая надолго. 12 печенек улетели у меня достаточно быстро, потому что ела я их практически каждый день, просто не могла удержаться перед этой феерией вкуса! Кстати, никакого химозного привкуса нет, так же, как и протеинового.
Наверное, это лучшее белковое печенье, когда-либо опробованное мною! Советую поторопиться с покупкой, иначе снова всё быстро раскупят!  Благодарю вас за использование моего кода VJQ350
Все мои отзывы в данном сообществе ЗДЕСЬЗДЕСЬ моя большая подборка постов про СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ (найдется всё и на любой вкус-протеин,аминки,батончики,печенье,вафли) https://iherbfans.livejournal.com/10454145.html
|
lj_iherbfans
