Плачет на прогулке Сеня –
По лесу ходить устал.
«Посмотри, вон два оленя! -
Папа мальчику сказал. -
Вместе вышли на опушку.
Там большой олень один,
А другой, должно быть, сын –
Рыжебока, лопоушка -
Весело так скачет
И, как ты, не плачет».
Сеня хныкать перестал,
Он не плакса, хоть мал!
Наиболее вкусные котлеты и тефтели получаются из рубленого мяса, в котором сохранился сок. Результат превзойдет ваши ожидания!
Ромштекс
СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
• 500 г говяжьей лопатки (грудинки)
• 40 г топленого масла
• 10г петрушки
• молотый черный перец
• соль.
Для соуса:
• 200 мл жирных сливок
• 20 г сливочного масла
• 1 стол, ложка муки
• молотый мускатный орех
Приготовление:
1. Мясо нарезать порционно поперек волокон толщиной 1,5-2 см. Затем хорошо отбить, посолить и поперчить.
2. Обжарить мясо на раскаленной с растительным или топленым маслом сковороде. После чего поставить в разогретую до 170° духовку и запекать готовности. Для соуса муку поджарить на масле. В горячие сливки всыпать муку и мускатный орех. Подавать мясо с соусом и зеленью.
Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 16:22
+ в цитатник
О фильме: Героиня одноименного бестселлера популярного американского писателя Сиднея Шелдона скромная служащая банка Трэйси Уитни стоит на пороге счастья и успеха. Она обручена с любимым человеком, который, к тому же, баснословно богат и принадлежит к высшим кругам общества. И вот, из-за страшных и нелепых обстоятельств, все идет прахом: Трэйси оказывается в тюрьме, «подставленная» мафией и преданная любимым. Но ее не так-то просто сломить: всю свою железную волю, острый ум и неотразимое женское обаяние она направляет на то, чтобы отомстить…
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 11:34
+ в цитатник
На 800 грамм:
120 мл соевого соуса
100 мл воды
100 г пасты том ям
2 ч. л. соли
70 г сахара
3 небольших перца чили
600 г свеклы
5 ст. л. ароматного кунжутного масла
100 мл рисового или белого винного уксуса
20 г обжаренного кунжута
1. Смешайте в сотейнике воду, соевый соус, пасту том ям, сахар и соль. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
2. Тем временем перцы чили промойте и очистите от семян. Свеклу очистите и нарежьте кружочками толщиной 3–4 мм. Добавьте чили и свеклу в получившийся маринад. Влейте кунжутное масло, уксус и добавьте кунжут. Хорошо перемешайте. Разложите в стерилизованные банки и уберите в прохладное темное место или храните в холодильнике. Свекла будет готова уже на следующий день.
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 11:15
+ в цитатник
- 1 небольшой багет
- 100 г голландского сыра (например, эдамера или гауды)
- 100 г маринованного или печеного красного перца
- небольшой помидор ч.л. персов
- молотый перец.
Багет разрежьте поперек на половинки, затем каждую половинку - вдоль пополам. Выложите хлеб на застеленный пергаментом
противень срезом вверх и подрумянивайте под грилем или в разогретой до 220 " С духовке несколько минут.
Сыр и перец нарежьте крупными ломтиками. Помидор - тонкими кружочками .
На половину тостов выложите нарезанные овощи, сыр и каперсы.
Уберите в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.
Затем посыпьте перцем, накройте оставшимися половинками хлеба и оберните пергаментом, чтобы было удобней есть.
Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 11:06
+ в цитатник
- яйцо
- 1 ст. л. оливково го масла
- небольшая булка (например, чиабатта)
- 2 ст.л. песто
- 2 веточки базилика
- горсть любого микс-салата
- 1 ст. л. хлопьев пармезана
- перец.
• 100 г белого черствого хлеба 
Наиболее вкусные котлеты и тефтели получаются из рубленого мяса, в котором сохранился сок. Результат превзойдет ваши ожидания!
На 800 грамм:
120 мл соевого соуса
• 200 г твердого сыра Джюгас
- 1 небольшой багет
- яйцо
1. НАСТОЙКА НА КОРИЦЕ С ОСТРЫМ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
